Kurang wektu sadurunge taun bantheng bakal mlebu hak-hak kasebut. Wong mulai dekorasi lurung-lurung ing kutha lan ing omah, lan hostess mikir menu perayaan lan nggoleki resep sing menarik lan asli karo foto ing ngarep para tamu sing nggumunake. Piring daging panas kudu ana ing meja Taun Anyar, amarga Totem seneng mangan.
Ing material 24cm - sajian daging babi sing paling populer lan enak sing paling populer ing taun anyar 2021.
1. Daging daging babi ing tukang masak sing alon
Wong-wong sing golek cara sing gampang lan cepet kanggo nggawe daging, asisten sing penting ing pawon bakal teka ing Rescue - Multivarka. Yen wektu gratis ora cukup kanggo sore sing prayoga kanggo nyiapake sajian sing apik, kita saranake masak ing "kompor Ajaib" saka steak daging babi.Bahan kanggo 2 porsi:
- Pork Steak - 2 PC.;
- Bawang putih - 4 untu;
- Minyak sayur - 2 tbsp. l.;
- Rempah-rempah: uyah, campuran mrico.
Masak
1. Cuci daging, garing. Bawang putih sing jelas, dipotong dadi piring.2. Kukus kanggo nembus sisih nganggo piso sing cetha. Pasang bawang putih dadi potongan.
3. Entuk daging babi uyah, sprinkle karo bumbu kanggo daging.
4. Ing ngisor bokor multicoer kanggo lubricate karo minyak kembang, banjur mode sing cocog.
5. steak sijine ing sisih ngisor ing siji lapisan. Fry, milih mode sing cocog, 15 menit saka 2 sisih.
6. Ngawula Panas ing meja.
2. Bola daging Taun Anyar
Ing meja perayaan, sajian bagian asli saka daging babi kanggo taun anyar bakal katon lan ora biasa ing taun anyar 2021 - bal daging. Luwih becik njupuk perisai daging babi, kaya sing wis dingin daging lan ora garing, ora kaya pitik.
Bahan kanggo 4 porsi:
- Daging babi - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Keju padat - 50 g;
- Kalina - 10 woh wohan beri;
- Minyak - 2 PC.
Masak
1. Cuci lan ngethok jamur sing apik. Goreng ing wajan nganti warna emas, semprotan.2. Potong daging kanthi piring oblong tipis. Selehake wektu salib-salib ing foil. Semprotake uyah, lada utawa bumbu sing dikasihi.
3. Sijine chamaffignons goreng ing njero, disiram karo ndhuwur keju grated.
4. Nglumpukake bal daging lan ngamanake untu.
5. Panggang bal ing oven sing wis diramalake 200 ° C nganti 40-50 menit (netepake wektu masak).
6. Dekorasi sajian sing wis rampung woh wohan beri viburnum lan zaitun.
3. Gulungan Daging Perayaan
Persiyapan sajian daging babi iki ing taun anyar 2021 mbutuhake wektu kanggo goreng lan mateni ing oven, nanging asil kasebut bakal mbantu tamu kejutan hostess lan mangga rasa sajian taun anyar. Daging gulungan nganggo campuran keju-jamroom sing populer bakal dadi dekorasi menara meja taun anyar. Sampeyan bisa nggunakake kanggo ngisi kombinasi produk liyane sing luwih disenengi.
Bahan kanggo 4 porsi:
- Klip Pork Clipping - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 endhog pitik;
- 1 bohlam;
- Keju Solid - 100-150 g;
- ora nguntungke krim 200 g;
- Minyak sayur-sayuran kanggo goreng, rempah-rempah.
Masak
1. Siapake bawang lan jamur: resik, wisuh lan dikethok gedhe. Fry ing medium panas nganti warna emas.2. Sutitasi Keju ing grater medium.
3. godhok endhog ngaco, sacoro apik. Campur endhog, keju lan panggang karo jamur bawang.
4. Daging babi dipotong dadi piring tipis, jupukna lan sprinkle karo bumbu. Layot 1 tbsp. l. Stuffing ing saben daging, saka siji pojok, lan gulung munggah.
5. Goreng blanks ing wajan sadurunge Rosy.
6. Kanggo nyelehake gulung panggang menyang wujud manggang, tambahake banyu ing ngisor sajian.
7. Saka ndhuwur, tutup krim ora nguntungke lan ngirim oven kanggo digawe panas nganti 180 ° C kanggo 20-30 menit.
4. Kebab babi ing oven
Siapke kebab ing apartemen - tugas sink kanggo pamilik gas utawa oven listrik. Daging disiapake kanthi cara iki bakal kaget tamu kanthi jus lan lembut sing ora beda karo pilihan klasik. Penting kanggo ngerti sawetara rahasia ing kene.
Bahan kanggo 4 porsi:
- Daging babi - 1-1.5 kg;
- 3-4 bolam (kanggo njaluk "bantal" kanggo daging);
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 3-4 tbsp. l. cuka;
- Jus Lemon;
- rempah-rempah;
- nggodhok banyu.
Masak
1. Motong daging dadi potongan, ngusir, dilebokake ing mangkuk. Salt, Pee, Tambah bumbu favorit.2. 1 Bulb ngethok setengah cincin lan tambah daging. Pindhah bawang nganggo tangan kanggo nglako jus, lan nyampur. Tutup karo tutup lan tinggalake rabi kanggo 1-2 jam.
3. Dhewe saka daging kanggo njupuk sisa bawang saben jam sadurunge masak. Cetha, dipotong dadi semir, tambahake banyu sing nggodhok, cuka, gula, jus lemon (Tambah bahan iki yen pengin).
4. Panas oven nganti 200-250 ° C. Ing lengen klambi ing sisih ngisor, kita sijine busur sing di marin, mbentuk "bantal". Ndhuwur sijine daging.
5. Ikat lengen klambi, nggawe tusukan kanggo metu uap.
6. Kita ngirim menyang oven kanggo 60-90 menit, Kebab kudu rada cetho.
7. Sijine sajian sing wis digawe ing piring. Bawang uga bakal sedhep, mulane aja dibuwang.
5. Diiseni rong cara daging babi, panggang ing oven
Sajian daging babi sing paling apik ing taun anyar 2021 ora bakal ninggalake tamu sing ora peduli, lan persiapan kasebut ora mbutuhake katrampilan kuliner lan persiapan pawon.
Bahan kanggo layanan 4-6:
- Pork Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 irisan;
- uyah saka grinding gedhe;
- Bawang putih - 1-2 sirah;
- Tomat - 2 pcs;
- Walnuts - 100 g;
- Prunes - 200 g;
- Apple cuka - 1-2 h ;;
- Lemah mrico ireng;
- lenga sayur.
Masak
1. Strip daging uyah gedhe saka kabeh sisih.2. Tomat ngethok bunderan lan rada ngidoni. Kita nggawe potongan kanthi jarak 1,5 cm ing setengah potongan daging ing bentuk "akordion", pasang tomat tomat ing kana.
3. Bawang Putih dipotong lan tambah rempah-rempah lan 2 h. lenga sayur. Lubricate campuran iki ing jero potongan.
4. Prunes mbanyoni cuka.
5. tlatah kacang.
6. Ing ngisor perang dilumasi nganggo minyak lan sijine potongan daging babi. Top daging sing diiseni karo tomat.
7. Bagéan babi kapindho uga dipotong liwat 1 cm lan nyedhot prun lan kacang.
8. Mugs tomat sing ana ing sekitar daging, lubricate karo minyak sayur.
9. Sampeyan bisa ninggalake dihiasi ing kadhemen ing wayah wengi, nanging yen ora ana wektu - siyap langsung.
10. Kita ngirim sheet manggang menyang oven sing digawe panas (200 ° C) dening 1,5 jam. Sampeyan bisa nutupi foil daging lan sawise setengah jam kanggo nyelehake suhu sing sithik.
11. Piring sing wis rampung disuguhake sayuran ijo sing panas lan dekorasi.
6. Daging Daging ing krim
Daging sing lembut lan lebur ora bakal ninggalake ora peduli ing meja perayaan ing Kawa Taun Anyar. Daging daging babi, diusir ing krim, ora enak loro lan adhem. Siap sajian iki saka daging babi ing taun anyar 2021 kanggo nyenengake gourmet nyata.
Bahan kanggo layanan 4-6:
- Klip Pork Clipping - 1.5-2 kg;
- Minyak sayur-sayuran (luwih apik zaitun) - 1 tbsp. l.;
- Butter Butter - 3 tbsp. l.;
- Krime tebal - 2 kaca tingal;
- Susu - 2 kaca tingal;
- 1 linglang;
- Kacang ijo saka greenery (dill, parsley, kemangi, sage);
- Rempah-rempah.
Masak
1. Campuran lenga krim sing ilang kanthi rempah-rempah, jus lemon lan lenga zaitun. Wenehi campuran daging lan ninggalake nganti 2 jam.2. Kita nyelehake daging ing oven dadi 200 ° C, nanging isih nyiyapake isi: Kita nyawiji krim, susu, rempah-rempah lan nambah sayuran sing irisan).
3. Daging isi karo saos, kita nyuda suhu nganti 180 ° C, nutupi tutup utawa foil ing oven nganti 1,5 jam.
4. Kadhangkala, sampeyan kudu ngaktifake daging utawa banyu saos supaya ora garing saka ndhuwur.
5. Panas daging kanthi piso sing cetha kanggo mriksa kesiapan. Yen jus disorot transparan, tegese sajian wis siyap. Sadurunge diladeni, daging kudu adhem sithik, dipotong dadi bagian lan dekorasi greenery karo sprigs.
7. Pork Rol
Pilihan saka gulung daging iki cocog kanggo liburan lan saben dinane. Daging kasebut dijupuk jus lan lembut, lan sampeyan bisa ngisi sing dikarepake utawa ngliwati langkah iki.
Bahan:
- Sisih babi karo kulit - 1-1,5 kg;
- Bawang putih - 1 sirah;
- Minyak zaitun - 2-3 tbsp. l.;
- Rempah-rempah: uyah, mrico, rempah-rempah.
Masak:
1. Cuci daging, garing, gawe potongan cethek, ora tekan kulit supaya luwih gampang digulung gulung.
2. Selehake karo uyah lan bumbu, tambah cengkeh bawang putih.
3. Runtak daging kanthi gulung, diikat kanthi benang sing kuwat, dilebokake ing tray.
4. Lubricate karo lenga sayur-sayuran ing sisih ndhuwur lan ngirim oven kanggo 1.5-2 jam dadi 200 ° C. Ing ngisor sheet manggang, pasang bentuk bentuk utawa sheet baking nomer loro nganggo banyu anget.
5. Ing pungkasan persiapan, ngaktifake mode Grill kanggo njaluk kerak emas.
6. Umpanake sajian utawa kadhemen, dipotong dadi bagian bagean lan nambah saos kanggo daging utawa dihiasi.