Ing wengi taun banter logam, luwih akeh perhatian dibayar kanggo resep kanggo perayaan sing cedhak. Tamu klasik lan sadurunge "Olivier" lan "Mimosa" ora bakal kaget. Sampeyan kudu ngumpulake menu saka sajian asli, sing bisa dadi konsumen sing nggumunake. Nanging ing ngupayakake ide sing ora biasa, ora mungkin lali babagan pilihan saka totem. Babagan apa sing kudu ngindhari lan apa sajian sing ora dikarepake ing taun anyar 2021 ora kudu ana ing meja - kanthi 24CM.
1. roti lapis karo daging daging
Multicollentent iki, nanging prasaja kanggo nyiapake pembayaran saka pameran sing maju 2021 mesthi ora seneng.Sawise kabeh, bakal perlu kanggo nyiyapake ing ngisor iki:
- Baton (panggantos lan roti ireng kanggo penyayang luwih kasar, nanging rasa abot);
- mayonnaise utawa mustar - connoisseurs bisa saus lan nyampur;
- bayem utawa sayuran ijo;
- 100-200 g saka buchinists, veal lan basa daging sapi.
Saka salah sawijining dhaptar komponen sing dadi bagean saka sajian nuddled iki, sing bisa diilangi, lan nolak rasa omben-omben sing kuwat, ing wektu sing padha ora kanthi tamu entuk bathi, aliran saliva. Nanging, ing meja Taun Anyar ing wayah wengi pangowahan 2020 ing taun 2021th, mesthine ora ana sing lara iki. Ora angel babagan sebab-sebab ora adil ora adil - Dumunung ing daging, sing dadi host taun ora dibutuhake paling ora ana spesies.
Ora ana berbudu utawa daging sapi, nanging pamilik totem sing ala ora bakal ngapura - ora nyenengake kanggo ndeleng dheweke ing meja perayaan sing nyebar saka daginge. Sempa bumi, ora bintang. Dadi kudu eling: Kushans, sing ana utawa daging sapi, utawa veal, - sajian sing ora dikarepake ing taun anyar 2021.
Kanthi cara, karo buoyhenina uga, iku kudu diati-ati - luwih becik ora dilebokake ing meja Taun Anyar, kaya ngelawan ora kaya. Sawise kabeh, nyiyapake loro saka daging babi lan saka sapi.
2. salad vegal panas
Bakal dadi Kushan ing kahanan liyane bakal dadi hiasan ing meja perayaan sing apik, bisa nyebabake kepinginan sing cetha kanggo nyoba sing diusulake kanthi jelas kanggo nyoba ngrasakake perabotan kasebut. Kajaba iku, ora mbutuhake bahan sing larang kanggo masak. Ya, lan proses kasebut ora diarani wektu: Campuran lan ngirim, sisane dipotong, yen dibutuhake, banjur sambungake kabeh ing siji cangkir.Kudu njupuk:
- Ing sepasang timun, tomat lan mrico ukuran bulgaria;
- 1 jar saka jagung kaleng manis;
- Sirah luke manis;
- 450-500 g bidang sing digodhog (sampeyan bisa lan daging sapi, nanging rasa bakal dadi kurang lembut, lan dadi luwih angel ngunyah);
- Soy;
- lenga sayur;
- Uyah lan rempah-rempah.
Kanggo ngladeni sadurunge dipakani, minangka aturan, dheweke nggunakake wijen.
Kaya ing blok sing kesandhung sing diterangake sadurunge, komponen daging bakal dadi titik sing sempit ing resep iki - kanggo sisa ramuan saka taun sing bakal teka, bantheng logam, netral. Lan yen sampeyan nambahake bunch herba sing wangi ing rempah-rempah, mula bisa uga metu, amarga Totem 2021 seneng karo wangi, wangi. Yen ora ana veal ing komposisi kasebut.
Kajaba iku, masalah kasebut ana ing kasunyatan nalika ngganti daging pedhet, rasa sajian liyane bakal beda karo asline, amarga daging babi kanggo resep iki banget lemak, lan pitik kasebut seger (ditambah daginge manuk beda banget ing invoice). Dadi salad panas sing apik iki uga "mlaku kepungkur" perayaan sing ora becik.
Kanthi cara, panyengkuyung masakan vegetarian bisa uga nyoba salad kaya kanggo ngganti daging kacang buncis - rasa bakal ganti, nanging kanggo wong-wong sing ngupaya ora nggunakake produk kewan, iki bakal katon cocog.
3. Salad saka woh-wohan sing endah
Tutup ing meja Taun Anyar lan golek tamu kanthi resep-resep sing ora biasa, para pamilik asring nyoba milih menu sing dumadi saka sajian sing apik banget. Iki sing koyone kanggo wong-wong sing teka ing perayaan menyang sedulur-sedulur lan kanca-kanca sing paling apik - supaya bisa langsung jelas yen iki jotosan kudu disiapake ing tanggal sing luar biasa.Conto evache sing padha bisa disedhiyakake kanthi aman kanggo kabeh jinis salad eksotis, kayata masak saka bahan-bahan ing ngisor iki:
- Grapefruit;
- linglang;
- mint;
- pisang;
- Nanas;
- Papaya;
- mangga;
- Pyathayia (uga Pitaya, utawa "Buah Naga").
Kaya sing bisa dideleng saka dhaptar dhaptar, sanajan sawetara komponen sing kalebu salad lan gampang ditemokake ing rak-salad lan gampang ditemokake ing rak-rak-salad lan gampang ditemokake ing rak-rak toko domestik, woh-wohan individu kanggo nomer Rusia ora bisa dijupuk Waca rangkeng-. Lan, kasunyatane, iki minangka woh-wohan sing endah iki yaiku sing ngindhari nalika nyiapake nedha bengi Taun Anyar sing disaranake.
Bull minangka konservatif kewan. Lan mulane, kabeh jinis sudhut tropis sing adoh ora nyetujoni. Iki yen kita ngomong babagan Rusia. Kanthi totem negatif kasebut yaiku 2021, bakal ditanggepi karo ngarsane ing meja ing Thailand utawa Cina ing salad sing panas lan pasamon minangka cemilan minangka cemilan - lokal ".
Dadi aja maneh canggih, njaluk langka ing bagean kaping enem saka woh sushi kanthi jeneng sing angel. Luwih becik mbatesi awake dhewe menyang apel lan pear, plum, apricots lan liya-liyane. Minangka resort pungkasan, diidini nggawa pisang utawa nanas, nanging ora ana sing kudu dilecehke dening delison sing padha ing wengi.
4. Teluk saka Ayam
Pangisi minangka salah sawijining sing mangan, ing dina preinan, pendhudhuk Rusia wis suwe ora biasa bisa ndeleng ing omah. Contone, saka pitik, amarga perlu kanggo masak saka wakil sapi sing spesifik daging, supaya ora ngrusak bangga ing host taun, ora mungkin.Lan Bahan-bahan dibutuhake gampang diakses:
- pitik (paha utawa payudara);
- wortel;
- sirah gandhewo reptil;
- Godhong teluk;
- Sayuran ijo (seger utawa garing);
- Gelatin;
- Gedhe ireng lan lada.
Nanging, ing wayah wengi sing nyedhaki, dekade akhir, lan resep iki tiba ing kategori "sajian sing ora dikarepake ing taun anyar 2021", sanajan manuk digunakake daging sapi. Nanging, kahanan karo daging babi bakal dipateni, amarga masalah kasebut ora ana ing daging, nanging ing gelatin.
Wêdakakêna iki digunakake kanggo masak kanggo njupuk bahan kaya jeli ing sajian daormati disiapake kanthi ngolah balung, kulit, rawan lan kewan sing urip. Kalebu sedulur sing cedhak karo putih, sungu lan logam sing bakal teka 2021.
Dadi sampeyan kudu nindakake tanpa teluk. Utawa ganti kanthi hawa anyep (umpamane, daging babi) - gelatin ora perlu ana. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku kanggo nggayuh konsistensi duduh kaldu sing cocog supaya sajian ora bisa cair banget sawise Frost.
5. GRYEVSKAYA KASHA
Kanthi cara, saka motif sing padha - kudu digunakake ing penyakit gelatin - banteng lan kabeh jinis panganan cuci mulut ing bentuk jeli ora seneng. Kajaba minangka alternatif kanggo bahan sing ora bisa ditrima, aja nggunakake agar-agar, menehi efek sing padha karo efek senhlasan. Nanging, kosok balane saestu, sepira luwih saka rong abad yaiku bubur Guryev, totem ora bakal kepenak.Lan alesan ing kene mung ana ing pilihan produk sing dibutuhake kanggo masak. Sing kudu dicathet, prasaja lan kasedhiya:
- Woh-wohan (apa wae, uga bisa nggunakake woh-wohan garing, woh-wohan permen, kaleng lan malah senggol);
- semolina;
- endhog pitik mentah;
- Orekhs (minangka aturan, walnut utawa almond digunakake, nanging ora ana sing ngrintangi masak kanthi kanthong, hazelnut utawa cashew);
- Susu;
- Vanillin:
- butter:
- Gula.
Ora ana bahan sing kadhaptar kanthi kapisah ndadekake totem 2021 duka. Nanging, masak dhewe bakal meksa akeh kanggo nuruti hostess, sing njaluk entuk jumlah sing dibutuhake saka busa sing wis diobong rada saka susu. Sing banjur kudu dipasang saben lapisan kurir. Utawa karamel sing nggegirisi lapisan gula sing diikat nganggo obeng - jinis rod logam panas-panas.
Wong lanang minangka tukang masak lan kanthi akeh kemungkinan kanggo ngumbara tangane, meh ora nemoni resep. Lan karo pemilik sing ora cocog bakal disepakati dening banteng logam putih - ekonomi kewan, nanging ora sabar tumindak lan tumindak sing ora perlu. Milih kesederhanaan laconic dadi canggih.
Dadi luwih sederhana lan ora rumit ing meja bakal nambani, luwih liburan lan Hortomeome kudu siyap kanggo nebus pamilike sing seneng karo sih-rahmat.
6. Paella karo Omar
Piring masakan Spanyol sing apik banget (yen ujug-ujug pamilik kepengin nggebug tamu kanthi nikmat ing luar negeri), mesthi ana ing meja Taun Anyar, mesthi bakal menehi kesenengan kanggo konsumen nalika mangan. Nanging, meh ora kaya sing duwe taun.Sawise kabeh, kanggo nyiapake paelle karo Omar, bakal dibutuhake:
- Sejatine Omar;
- beras (mesthi macem-macem bomba Spanyol, amarga mung jinis iki sing bisa mbayangno kaping telu ing kaldu lan aroma sing dibandhingake karo pari biasa sing cocog kanggo nyiapake paella nyata);
- lenga zaitun;
- Duduh kaldu iwak;
- Udang;
- cuttlefish;
- Paprika manis, uyah, bawang putih, parsley lan saffron.
Lan ngisin-isini bantheng, amarga pemilik mastic lan ngitung, malah nimble, nalika miwiti finansial, bakal ana eksotisitas komparatif komporèntine iki ora bakal dadi tenaga kerja), lan regane. Ora kurang resep saka produk asing, ora seneng njupuk kekuwatan ing Taun Anyar lan Kushan sing larang regane.
Mula, sanajan ora ana sing nglarang kanggo nyiyapake meja sing nggantheng kanggo prayaan kasebut, kudu milih pembuangan kanthi kauripan, supaya bisa nyenengake, lan ora nuduhake awake dhewe minangka sipat sing ora ati-ati Anggaran negara.
7. Iwak ing sanga jahe
Piring liyane saka discharge saka meja perayaan ing wayah wengi rapat anyar 2021 yaiku iwak ing saus jahe.Miturut resep, mbutuhake:
- Iwak putih (illet, balung sing wis diresiki);
- ROOT Ginger (luwih becik seger);
- Chile Mrico garing;
- linglang;
- sirup maple (sampeyan bisa ngganti senggol saka woh pir utawa gooseberry, uga madu cair);
- glepung;
- lenga sayur;
- Wiski (udakara setengah tuwung ing 0,5 kg saka fish isi).
Apa iki sajian titik ing ndhuwur "sajian sing ora dikarepake ing taun anyar 2021", nyatane, saus sing lagi siyap kanthi tambahan wiski. Bantheng logam ora nyetujoni panggunaan alkohol sing kuwat sanajan ing wangun iki. Dadi, gravy kasebut ora cocog kanggo daging babi utawa lamb. Luwih becik nyiyapake saos utawa bir sing adhedhasar anggur - kanggo indulg totem alkohol sing entheng.