Paskah ing negara sing beda - apa mangan, sajian, tradhisi, endhog, kue

Anonim

Wungune cahya padha karo wong Kristen ing saindenging jagad, supaya Paskah ing macem-macem negara lan dirayakake kanthi cara dhewe. Culici ing glaze putih-putih lan endhog pitik berwarna yaiku piring, tanpa mokal kanggo nampilake meja Paskah dening Rusia Orthodox. Lan warga negara liya duwe tradhisi kuliner dhewe, ora aman karo liburan pasamuan sing paling penting.

Wong Kristen dipangan ing dina iki - ing material 24cm.

Italia

Crita babagan apa bencana sing ditindakake kanthi tradisional kanggo ngladeni meja sing prayoga ing negara-negara sing beda-beda ing negara kasebut, luwih bener kanggo miwiti karo Italia, ing endi perayaan ing acara religius iki ditindakake kanthi sithik Perayaan ing Katulik Natal sing paling disenengi. Sing terakhir kasebut ora kaget, amarga pangareping tegak Katulik dumunung ing wilayah negara - tahta suci kanthi dipimpin Paus.

Daftar piring sing dadi adat ing Italia kanggo Paskah cukup jembar, amarga ing macem-macem wilayah ing negara kasebut, mula ana ing saben wilayah kasebut ana sawetara kushan sing unik.

Contone, ing sisih kidul, ora ana prayaan saka cahya Kristus sing durung ana biaya tanpa biaya kuasi ragi - dismountain keju ragi kanthi tambahan keju (biasane Parmesan lan pecorino), endhog lan sosis sing ngrokok saka macem-macem jinis utawa daging babi. Iki uga disiapake ing kene lan pasashser - jinis jajan kanthi ngisi keju pondok karo woh-wohan permen lan gandum sing digodhog.

Ing liguria sisih lor, warga panggangan perayaan pasamuan spesies pie dhewe saka Pie Paskah dhewe - Pascualin. Isi uga kalebu keju lan endhog, nanging ora sosis, mula umume kanggo nambah macem-macem sayuran - bawang, mayoran.

Lan ing Milan, ora ana Minggu Paskah dianggep bener tanpa panettone - banget ngeling-eling jajan gurun saka empuk, ora nganti pungkasan tes druckle, sing raisins lan woh-wohan sing ditambahake.

Karakteristik lombardy lan sajian liyane, diarani "Passit Colombo", tegese "Paskah Dove". Bentuk kue sing diarani jeneng, dihiasi karo almond lan gula gula, sapisan digawe kanggo ngurmati kamenangan ing tentara tentara Friedrich Barbarossa.

Inggris Raya

Ora ana tradhisi kuliner sing kurang apik sing ana gandhengane karo prayaan Paskah lan ing Inggris.

Dadi, ing Albion foggy, ing pungkasan postingan gedhe - nganti dina Jumuah - umume mangan bun manis karo kayu legi, kismis lan nutmegs, ing ndhuwur salib putih wajib ing ndhuwur. Dheweke diarani salib-salib panas, sing diterjemahake minangka "panas-bun panas." Ana hipotesis manawa perawatan kasebut diciptakake ing abad XIV dening sawetara biksu saka Abbey St. OBBAN.

Kushan Paskah liyane sing penting banget, yaiku adat kanggo ngladeni meja kanthi dina Minggu, kanggo Inggris ora dadi abad kaping pisanan sing turbin bakar bakar.

Kajaba iku, ora bisa eling lan babagan tradhisi liyane nglipur liyane - ing Inggris iku adat kanggo Paskah kanggo menehi kranjang saben liyane. Nanging ora nganggo pitik biasa, nanging karo coklat digawe karo karamel ing njero. Lan anak-anak ing esuk ngenteni hiburan sing kapisah - mburu endhog Paskah: Wong diwasa ndhelikake coklat cilik ing omah lan ing kebon, lan bocah-bocah kudu golek, ngetutake pituduh.

Australia

Paskah kacathet ing macem-macem negara ora mung Eurasia - ing bawana liyane, wong-wong Kristen ora luwih seneng ketemu dina, nglambangake kabeh dosa saka kabeh manungsa. Dadi, ing Australia, pitik lan cempe sing kudu dipangan ing dina iki, lan udhara, mereringue sing disuguhake, sing "tilase Rusia sing jelas.

Ya, atribut sing penting ing Paskah Australia - jajan sing lembut "pavlov" pavlov ", sing dijenengi bawahal ing New Zealand ing pertengahan Kangarin ing pertengahan abad kaping-19 taun kepungkur. Siapake panganan cuci mulut iki saka ngalahake krim lan meringue, dekorasi ing ndhuwur woh wohan beri lan buah woh. Miturut cara, New Zealandha lan penduduk Australia isih mbantah, sing ijo dadi pencipta resep saka rasa nyenengake sing nyenengake iki.

Prancis

Ing kutha-kutha Prancis ing dina tangine Sang Kristus, sikil Paskah saka cempe yaiku dadi atribut integral saka festival sing paling apik, sing dadi wektu sing dawa banget, sing dadi rosemary, papak, papak, bawang putih lan lenga zaitun. Daging sing wis rampung alus banget lan lembut, sing gampang laku bones lan ora mbutuhake aplikasi.

Nanging, saliyane sajian daging sing kasebut, masakan regional ing macem-macem lapangan Prancis yaiku diadangi kanthi tradhisi Paskah sing unik. Dadi, para penjagangan saka Gascona sing ora bisa dilalekake ing Gascona nyiapake kamenangan turnto - pai sing seger seger, disiram saka ndhuwur gula. Ya, lan nglampahi sing cocog karo tukang roti ing kemampuan kanggo ngethok produk roti iki.

Ing tanah-tanah Alsace, umume nggawe roti cempe saka biskuit, nglambangake pengorbanan Suci lan tiba ing Prancis, bisa dianggep saka Eropa Wétan.

Lan ing kutha cilik, BESAER, sing nyaman ing tarnan kali Tarn, saben taun ing Paskah Minggu ing kothak pusat, nyawisake endhog sing luar biasa, sing umur 4-5 ewu lan pirang-pirang atus kilogram Daging. Piring sing wis rampung, kanthi cara, nyebarake kabeh sing cocog gratis. Dipercaya manawa leluhur tradhisi dadi peluhur, ing abad kaping 9 sing mrentahake Paskah kanggo nyiyapake omelet lan tangane.

Libanon

Preinan Kristen lan Republik Libanon, sing dibedakake dening Arab nyatakake manifold konflikan. Ing dina iki, dheweke mangan Maamul - cookie tradisional saka gandum utawa glepung manna kanthi diisi prun, tanggal, ara utawa kacang. Lan ing persiapan, minangka aturan, melu karo kulawarga: nalika wanita melu adonan, setengah kuwat lan bocah-bocah mulang kanthi ngisi.

Polandia

Nindakake obrolan babagan sing dipangan kanggo Paskah ing negara sing beda-beda, ora bisa diliwati dening spreadsheet ing liburan greja ing tabel saka Poland Panov. Iki minangka Rusia sing wis kenal karo Rusia, ing pakaana newable lokal, karo endhog sing digodhog. Lan horseradish sing penting banget, sing adhem banget kanggo nyerep daging, ora kurang wajib daging, sosis lan herring. Lan borsek-zurek putih. Lan massa liyane sing beda-beda evakuasi.

Nanging Mazurek Polandia dianggep minangka sajian khusus kanggo prayaan agama, Mazurek Polandia dianggep gampang - "Mazurka". Iki minangka jajan sing radatic tipis, minangka aturan, kalebu pasangan intine, asring disiapake saka macem-macem keuangan, dihiasi akeh woh-wohan garing lan kacang-kacangan sing akeh.

Perbandingan liyane kanggo nambani meja Paskah ing Polandia dianggep lambe manis sing dibakar saka adonan sing dipanggang utawa wedhi. Kanthi cara, ana teori sing ana ing cagak, alsassian nyilih tradhisi kanggo nyiyapake biskuit ing bentuk cempe.

Finlandia

Wong lanang Finnish Hot paling akeh pandherekane Lutheran lan gereja Ortodok. Dadi, patangen sing cerah tetep lan kanggo preinan agama sing paling penting ing taun kasebut.

Menu Paskah saiki ora nate dadi dawane wedhus, sausages getih lan keju kanthi jeneng sing ora ditawani (Uunijuusto) wiwit pisanan sawise sapi sapi masak ing oven kanthi manggang.

Nanging artikel sing kapisah dadi mummy - perawatan Paskah Finnish tradisional, sing disiapake saka gandum malt lan rai dicampur karo gula lan uyah. Piring, meh padha karo bubur porpercupy sing eksternal, disimpen ing tungku nganti 2-3 jam, lan sawise adhem, kita nggunakake krim, krim lan irisan oranye.

Ing tamu ing Finlandia, Kushany, nanging, seneng banget ora nyebabake, kaya pirang-pirang kuliner Eropa lor liyane "nemokake", kanggo rasa kasebut meh padha karo campuran bir lan es krim.

Yunani

Ing Yunani, Paskah duwe spesies dhewe kanggo akrab kanggo saben wong lanang Rusia, sing diarani Tsurek lokal. Sanajan ana sajian kanthi jajanan tradisional kanggo garis lintang, mung kamiripane resep tes, nanging kejutan liyane.

Pisanan, ngisi Tsureki, uga kabeh jinis aditif aromatik, ora diwatesi mung kanggo raisins. Yen kuliner bakal pengin dilebokake ing cupcake Paskah iki, mula pungkasane lan bakal tiba ing meja: saka keju pistja biasa menyang pistacios utawa cranberry.

Kajaba iku, dicet endhog sing digodhog utawa endhog - "kanggo kaendahan", digunakake ing masak cureca - "kanggo kaendahan", sing paling akeh dipikirake yen ana fungsi hiasan. Dadi dadi Sofner Yunani banget aneh amarga rasa lan katon.

Argentina

Paskah minangka preinan sing nyawiji kabeh kekristenan ngukum para penduduk ing bumi. Dadi ora ana sing aneh yen ora ana jinis pinjam.

Contone, samodra, ing Argentina, misuwur amarga masakan nasional, sing wis nyerep fitur Afrika, Mediterania lan India, sing wis kasebut ing ndhuwur: Puff Pastry lan Sayuran saka Sayuran lan endhog kanthi tambahan keju lan rempah-rempah.

Mesthine yen sadurunge Argentina dijupuk kanggo nyiyapake sajian iki supaya 33 lapisan tes kasebut mesthi bisa entuk - miturut umur Kristus. Nanging, saiki syarat kasebut wis disederhanakake - cukup kanggo adonan umume bakal puffy.

Meksiko

Sawise crita babagan sing dipangan Paskah ing negara-negara sing beda-beda, mbuwang ing Amerika Latin, mula wis rampung tanpa lelungan tanpa lelungan luwih akeh - ing Meksiko. Warga kanggo nyiapake pudding roti sing unik, sing diarani "Capirotada". Iki nggambarake sajian nganggo lapisan strata, wis diuji ing sirup manis nganggo kayu legi lan cengkeh, kanthi tambahan woh-wohan (kalebu garing), kacang, keju lan candied, panggang ing oven.

Nyeem ntxiv