Biografi
Konstantin Ivlev - "Rusian Gordon Ramsi", The Ribut petir saka pamilik bisnis katering lan host TV sing populer. Kamulyan nggawa proyek "masakan hellish" lan "ing lading". Kepala Cook negara kasebut nyatakake yen profesi kasebut padha karo pakaryan kerajinan: Kesalahan siji-sijine wektu - lan urip (ing kasus iki, reputasi) mungkasi."Wiwitane, aku masak. Apa aku dadi koki lan restoran mung rok. Nanging aku sinau. Mula, aku seneng otak: Aku negesake konsep kasebut, aku nyetujoni staf desain lan mulang. Aku ora tau duwe kaya aku adol jeneng utawa pasuryan. "Bocah lan enom
Konstantin lair ing Moskow, bocah cilik sing ditindakake ing luar negeri, ing ngendi bapake lan ibu kerja. Ing ibukutha Rusia, bebarengan karo kulawargane, bali ing 12 taun. Ing sekolah, kelingan koki, dheweke meh rong cara, mula dianggep menyang kelas 10. Mikir babagan masa depan, ivlev mutusake kanggo nggandhengake urip kanthi masak, amarga dheweke seneng mbantu ibu ing pawon. Nalika isih enom, tindak sekolah profesional, ing ngendi dheweke ketemu karo kanca sing bakal menang Yuri Rozhkov.
Urip pribadi
Urip pribadi Constantine wis sukses. Bareng karo garwane, Maria nggawa putrane Matthew Ivlev lan putri Marusu Ivlev. Chef kelingan sepira pungkasan tanggal kapisan, nanging ora nganggo Bouquet Bau, nanging Pai. Anak saiki sinau ing Turki, lan Sang Rama mikir yen arep mbukak khusus kanggo restoran Heir.Sawise setaun, ivlev nyoba ninggalake loro saka Moscow, luwih seneng santai ing negara endah. Foto lelungan bisa dideleng ing kaca jaringan sosial.
Ing pungkasan wulan Juni 2020, para restoran sing misuwur kaget karo piwulang kasebut menyang warta yen dheweke pegatan karo garwane. Dikabarake Maria, Maria dadi pemula saka celah kasebut, amarga dheweke ngerti babagan ngurmati bandha Constantine. Nanging, ivlev nolak dheweke:
"Aku duwe akeh karya: shooting, restoran. Aku ora asring ing omah - lan nalika aku teka, aku kepengin santai, ngeruk turnip, mangan chip utawa pistachios ... lan sampeyan miwiti nyebut sawetara crita. Sampeyan ngerti, takon: "Ayo Break, ayo padha dibalekake." Nanging dheweke nggegirisi aku. Lan sampeyan miwiti mangertos: Aku luwih apik terus motret tinimbang tetep ing omah. "Telepovar meh sanalika sawise cerai sing mlebu hubungan anyar. Sing dipilih yaiku Valery Kudakova - Siswa MSU, sing entuk pendidikan jurnalistik.
Bocah-bocah wadon sing ora kenalan karo KonsTantin dumadi ing pasar:
"Aku tuku cherry, lan aku ora tuku, nanging mung ngadeg lan alon-alon mangan ceri sing reged saka tray. Lan banjur pacarku ujar: "Deleng, katon, koki katon sampeyan!" Aku ora ngerti apa koki, aku kabeh cangkeme ing ceri ... lan aku mikir, sumur, chef, lan uga ... "Umur Valeria ing wektu rapat sing nasib yaiku 28 taun.
Ing wulan September, dikenal yen Komtantin nggawe usulan marang pangarepingé lan dheweke sarujuk. Perkawinan kasebut ditindakake ing wiwitan taun 2021, lan ing tanggal 5 Maret, wong NewlyWeds nglumpukake tamu kanggo ngrameke acara iki. Esuke tanggal 5 Maret, pasangan kasebut kawin pasamuan. Tindakake kabar saka urip pribadi Ivleva ing kaca ing "Instagram". Ing kana, sampeyan uga bisa ndeleng foto Constantine tanpa jenggot.
Sampeyan uga kudu nyathet yen Konstanin ora gelem mangan alkohol. Cukup aneh, pencipta sajian sing apik seneng ing McDonalds, ing endi "kesenengan estetis babagan syarat-syarat nilai lan rasio kualitas" dipikolehi.
Ing apartemen Ivlev, koleksi boneka sing nggambarake tukang masak disimpen ing kabinèt kaca khusus. Museum mini iki duwe atusan tokoh saka macem-macem negara ing saindenging jagad, kalebu salinan miniatur saka wong kuliner dhewe, digawe supaya garwane.
Karir
Sawise PTU lan layanan ing Angkatan Darat, Konstantin wiwit minggat tangga karir. Aku miwiti wong enom ing Institut Kamar Makan, ing ngendi aku kudu ngladeni sewu wong saben jam. Banjur minangka panyiapan omah stake Eropa, restoran restoran rublevsky, legenda "nostalgia", ing pawon sing duwe bintang Michelin Patrick Pazhes makarya. Prefix "Chef" ivlev pantes 24, nalika restoran "reporter" mawar ing jerone.
Ing abad anyar, masak melu promosi proyek karo masakan penulis, kolaborasi karo restaurant Arkady Novikov. Ing taun 2000, dheweke menang 3 penghargaan ing Kejuaraan Kuliner Rusia, lan kaping telu dadi pangareping taun kasebut miturut publikasi "Weekend Kommmersant", wektu lan "chef".
Pendhidhikan masak lan kuliner ora mandheg - rawuh ing seminar tematik lan kelas master ing Prancis lan Swedia, Spanyol lan Amerika. Pungkasan, ivlev mutusake kanggo nuduhake ilmu sing dipikolehi lan dibukak bebarengan karo Yuri Rozhkov: Sekolah kuliner njaluk koki. Master teka kesimpulan manawa piring penemuan Rusia dikubur ing sangisore monotony primitif ing jaman Soviet lan wektu kanggo kenal karo teknologi modern.
Mangkono, transfer kasebut "takon karo tukang masak", ngandhani resep-resep unik lan metode implementasine ing omah. Positif sing presenter tv dadi seneng karo para pamirsa, lan para penggemar kasebut kanthi rapet babagan cara nggawe siji karya mini-liyane.
Sabanjure yaiku karya ing saluran "pawon TV", ing ngendi Ivlev dadi rong proyek sing nomer siji sekaligus - "Rasakna kanthong" lan "panganan sampeyan." Ing stasiun radio "udan perak" metu "Rebo Rasa", transfer "Mangan langsung!" Kanthi partisipasi Tasha ketat lan Natalia Stefenko. Lan ing wulan Juni 2016, Konstantin muncul ing saluran TV "Jumuah!" Ing kasunyatan "ing lading". Guru saka bisnis restoran Rusia ngumumake perang perang sing ora profesional lan teledor, sing asring nuduhake rekanen ego.
Kaget umum sing ivlev kesengsem karo apa sing dideleng, ora isin karo ekspresi lan mirsani mung aturan kanggo censorship. Nanging asile regane. Sawise ngganti gambar lan menu, menu panyiapan kasebut entuk urip anyar lan wiwit nggawa bathi kanggo pamilik. Kanggo mbantu wong-wong sing pengin mbukak bisnis, goleki-minded - situs web resmi, akun ing Facebook lan Instagram saka chef.
Minangka chef konsep, kerjane ing saindenging Rusia. Konstantin seneng mbukak wiwitan. Ing akun lan restoran cilik ing Moskow kanggo 2530 kursi, lan dolanan monster bukit kanthi sewu pengunjung saben dina, rebrandaran restoran sing ana ing mantan atlit. Ing taun 2018, 2 institusi ing Nizhny Novgorod ditambah karo dheweke.
Chef - Penulis buku babagan teknologi modern kanggo masak sajian. Sing paling misuwur - "filsafat pawon" lan "Rusia lagi nyiapake ing omah", sawetara liyane sing ditulis kanthi kolaborasi karo Yuri Rozhkov. Karo putrane putrane resep-resep ing Ivlev kumpul kanggo diterbitake "nyiapake kaping, loro, telu!".
Ing buku, Konstantin ora mung dipérang karo resep, nanging uga ngumumake fakta biografi dhewe. Ing proyek kasebut - publikasi tenaga kerja "Alkitab saka masakan Rusia anyar". Sing terakhir, penulis percaya, adhedhasar 3 postulate: Pisanan - panggunaan produk lokal, sing nomer loro yaiku konsentrasi, sing nomer telu yaiku presentasi kanthi roso nasional.
Konstantin minangka pisanan ing Rusia, populerzer profesi koki. Dheweke bisa ngganti sikap wong kanggo wong sing ngadeg ing pawon lan nindakake, sepisanan, bisnis sing entheng. Dheweke ora nate nguwasani ibu-manthuk persiapan kuliah, jamur salting lan timun. Kesempurnaan ing urip, ivlev tresna kabeh dadi bener.
"Yen aku teka ing restoran lan aku ora seneng karo sajian, aku ora bakal ujar manawa aku ora bakal ujar yen Moron. Aku bakal ujar manawa iki dudu rasaku. Masalah kasebut ora mungkin ana, nanging ing Panjenengane mulang dheweke. "Mula, tukang masak ora bakal nolak saka "masakan hellish", utawa uga saka proyek skandal "ing lading", ing endi prinsip kerja sing disederhanakake kanggo para peserta. Ing taun 2019, musim 4 musim pisanan lan 5 transfer kapindho transfer kapindho metu.
Konstantin Ivlev saiki
Ing wulan Oktober 2020, njupuk proyek "Pertempuran Chefs" diwiwiti. Tanggal premiere durung dikenal.Nanging, penggemar Konstantin Ivlev duwe apa-apa kanggo ndeleng - ing saluran "Jumuah!" Saben dina Setu metu saka pertunjukan anyar "Masha lan Chef". Bareng karo putri Komtantin bakal nyiapake prasaja, nanging kanthi piring sing enak.
Uga metu musim 6 pertunjukan "ing lading". Konstantin maneh menyang golek restoran sing ora bisa diaktifake supaya bisa mlebu ing institusi kelas sing paling dhuwur.
Chef ajeg dibagi resep-resep prasaja kanggo masak sup, salad, baking lan piring liyane kanthi rutin ing salad sampeyan.
Proyek
- "Takon Chef"
- "Minggu panganan"
- "Minggu panganan Taun Anyar"
- "Rasa kanggo kanthong"
- "Pendhaftaran-panganan sampeyan"
- "Mangan langsung!"
- "Ing lading"
- "Pawon neraka"
- "Pertempuran koki"
- "Masha lan Chef"
Bibliografi
- 2004 - "Filsafat Masak Kula"
- 2011 - "Masakan saka nyata" (kanthi kolaborasi karo Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Rusia lagi nyiapake ing omah" (kanthi kolaborasi karo Yuri Rozhkov).