健康を追求している、または瞬間的な気まぐれやファッショナブルな動向を支持している人々の質量は爆弾に引っ越しています、そしてそれにもかかわらず、それにもかかわらず、ほとんど肉料理を好み続けています。肉に基づいて作成された料理の傑作の中には、皆が独自の方法でお得なので、多かれ少なかれ普及していますが、豚シュニッツェルは世界の料理の周りの伝統的な料理の一人の中にあると言っています。完全な自信を持っています。
この記事では、24cmiの編集室は、さまざまな方法でPANでPork Schnitzelを準備する方法を伝えます。
オーストリアからこんにちは
当初のスライスされたジューシーな静脈の部分を代表するウィーン料理を代表する、オーストリアの首都から世界中に広がって、シニッツェルはドイツのシニッツェン - 「カット」であることは、卵、小麦粉、スーパーストレートからのパンゴールデンクラストが現れるまで、クリーミーな油や豚肉の紅葉を炒める。したがって、尊敬の創造者に敬意を表して、Viskiオプションからシュニッツェルの調理のためのレシピの選択を開始するのは合理的です。
現在、豚肉の代わりに自宅での皿の準備のために、豚肉（そして他のケースとチキン）がより頻繁に使用されているので、それぞれヨークはそれぞれ下のステップバイステップのレシピと呼ばれます "豚肉からのウィーンシュニッツゼル"。
必須：
- ポーク中程度の厚さ4枚。
- 1卵。
- 1/5カップの脂肪牛乳。
- 200グラムの植物油（オリーブを取ることが好ましいが、ヒマワリを使用することも可能である）。
- 塩とスパイス - 味わう。
また、小麦粉（好ましくは小麦）とブレッドクラムを十分な量で服用する必要があるでしょう。
調理方法：
- 豚肉の塩、スパイスを追加し、半時間壊れたままにした後、それは落胆した。
- 深い静電容量では、卵を均質な状態にした牛乳。
- 各脱落肉をふりかけ、卵乳混合物に浸し、パン加工に切ると、それをバターで予熱したフライパンに入れる。
- フライは中程度の強さの火事に必要で、揚げ油がすべての側からシュニッツェルに落ちるように揚げ鍋を定期的に共有し、皿の壁との接触を排除しようとしています。 3~4分後、シュニッツェルは反対側に飛び越えて揚げます。
完成した皿には、レモンジュースを振りかけることで、サラダ、ジャガイモや漬物の野菜を添えてお召し上がりいただけます。
調理時間 - 35~45分
リトルトリック：シュニッツェルを焙煎した後、過剰なオイルを取り除くためには、ペーパータオルに入ることをお勧めします。
クリームとシュニッツェルと西洋
Culinaryサイトや人気のあるビデオサービスの助けを借りて、シュニッツェルを揚げる方法、あなたはクリーミーな輝きマリネとレシピで通過することはできません。調理のためにあなたは必要になるでしょう：
- 豚肉の600~700グラム。
- 細かくお気軽におろしの西洋の100グラム。
- 180~200グラムのクリーム（脂肪サワーククリームと交換することができます）。
- 2卵2
- 150~200グラムの植物油。
- 塩とコショウの味;
- 小麦粉とブレッドクラム。
調理方法：
- 卵子は均質な塊を受け取る前に、4杯のクリームで攪拌します。
- 厚さで1~1.5 cmの厚さで肉を切断し、繰り返し、塩とスパイスを加えます。
- Khrenoは残っているクリームと混合し、味にスパイスを加えて、得られたマリネードの肉を両側に刻んだ肉を刻んだ。
- それからシッツセルのシュニッツェルは、小麦粉に切り、卵の混合物やパンキングのためのクラッカーとクラッカーのために、そしてプリハードの地殻の外観の前に予熱された鍋の上のクラッカーを浸します。
完成した皿は片側皿とうまく組み合わされており、クリーミーシャッターマリネの遺跡をソースとして使用することができます。
調理時間 - 40~45分
Little Trick：既製のクリームを売る店で - その使用は調理を加速させます。
「チーズ！」を教えてください
フライパンの豚肉からのシュニッツェルを用意することができ、パンをかけずに穀物に焼き付けられていますが、この皿は「柱」より劣っていません。はい、そして料理はそれほど異ならない。
必須：
- 500グラムの豚肉が1~1.2 cmの厚さでスライスされました。
- 3チキン卵。
- チーズ100グラム。
- 小麦粉の2-3杯;
- 5杯の植物油。
- スパイスと塩 - 味わう。
調理方法：
- 肉の繰り返し、繊維の完全性、塩およびスパイスを追加することはありません。浸漬するために30分のままにしてください。
- チーズは大きく、壊れた卵に加えて、その後徹底的に混合します。
- チーズエッグの混合物で、小麦粉を置き、塩とスパイスを味わうために、そして慎重に殴打します。
- Schnitzeliは明快さに浸し、バターと一緒に加熱されたフライパンを置いてください。
- 中間熱 - 各側で4~5分。肉がジューシーなままであるように、必要ならばあなたは徐々に油を加えることができます。
Schnitzelは、野菜の原則として、バッターで提供されています - 彼らは福山のチーズノートです。しかし、他の衣類の味と一緒に、料理はありません。
調理時間 - 35~40分
リトルトリック：調理するためには、チーズの堅調なグレードを取るのが良いです - それらはこすりやすいです。
小さな生まれのビッグから
あなたはおいしい料理をしてワンピースの豚肉を手元に調理することができます。みじん切り肉の細かい肉からのシュニッツェルは優しさの特徴であり、ナイフの使用を必要としません - それはフォークで部分的に部分的にあります。あなたが必要とする料理のために：
- 刻んだ豚肉の500-600グラム。
- 1チキンエッグ。
- 小麦粉とブレッドクラム
- 100グラムの植物油。
- 塩、スパイス - 味わう。
調理方法：
- 肉の撥液性、深いボウルに入れ、塩とスパイスを加えて混ぜる。
- 得られた物質に卵を運転し、再度混ぜる。
- 得られた質量のうち、パン粉を添加する、薄い、または広いシュニツゼル。
- 予熱されたフライパンを配置することによって、中程度の強度火で6~7分間毎辺を揚げた。
- 調理後、余分な脂肪を除去するために食べ物やペーパータオルにシュニッツェルを入れてください。
皿はポテトマッシュポテトと野菜と完全に組み合わされています。
調理時間 - 50~60分。
ちょっとした秘密：肉の断片を刻んでこぼれないように、ポリエチレンパッケージで手順の前でそれらを覆うことをお勧めします。
オランダのオプション
好奇心旺盛で美味しくてシンプルな、シュニッツェルの準備のためのレシピは豚肉刻み肉で作られています。
必要：
- 500グラムの豚肉刻み目。
- 250グラムのチーズ（半固体品種）;
- 1/4杯の牛乳。
- 1杯の水。
- 2チキン卵。
- 100グラムの植物油。
- 塩、コショウ、緑、ニンニク - 味わう。
- 小麦粉;
- パン粉。
調理方法：
- 失うことが大好きなチーズ。ガーリックチョップまたはガーバーをつぶす。
- 卵が分裂し、牛乳と塩と混ぜる。
- ミンチ水、チーズ、グリーンとスパイスに加えます。それから塩漬けし、徹底的に混ぜる。
- 結果として生じる肉塩基から、小麦粉、乳白色の卵の混合物、ブレッドクラムで交互に切断するためにミートボールをカットします。
- 金色の地殻の外観の前にフライパンで揚げます。
料理は柔らかく、ジューシーで、文字通り口の中に溶けます。完成したシュニッツェル「オランダ語」は、ジャガイモ、野菜やサラダの煮込みです。
調理時間 - 60分。
ちょっとした秘密：シュニッツェルがより穏やかで均等に助けられるためには、刻んだメーターは準備ができていないが、あなた自身でねじることが好ましいが、居住の肉や皮膚の肉からの脱落の前にねじれます。
ビジネスにおける新しい技術
グリルフライパンのシュニッツェルをフライヤーであれば、皿を美味しくするだけでなく有用でもありません - そのような食器は油で食物の最小接触を提供し、後者の消費量を減らすだけでなく、リブ付き表面を犠牲にして、ほぼカップルを準備することができます。
これらのレシピでは、このようなパンにシュニッツェルを用意することはできません。これらのレシピでは、肉の片が油で洗浄された油を洗うことが必要です。
あなたは取る必要があります：
- ポーク150グラムの4枚。
- オリーブオイル300グラム。
- 塩とコショウの味;
- タイムとローズマリー - 3つの小枝のペアに。
調理方法：
- 肉の繰り返し、スライドを深い容器に入れ、各層が石油を豊かにし、タイムとローズマリーをシフトさせます。
- 数時間、30分ぶりに折り返します。
- タイムとローズマリーの小枝を取り除き、紙ナプキンで余分なバターから拭き、予熱された乾燥グリルフライパンに置きます。
- 中熱の両側で2~3分間激しい塩とスパイスを加える - 料理は準備ができています。
このように調理された肉はジューシーで完全に野菜や乾いたワインと完全に組み合わされたままです。
リトルトリック：冷蔵庫に肉を一晩浸したままにすると、シュニッツェルはさらに穏やかで香りがあり、ハーブの官能的なメモが味わうでしょう。