Durante l'intera settimana passeggeri, la padrona di casa non è posta dalla domanda "Che cosa è oggi da preparare?", Perché il piatto principale dal 24 febbraio al 1 ° marzo in Russia - Pancakes. L'ufficio editoriale di 24CMI ha preparato una selezione di ricette insolite per deliziose prelibatezze per il tavolo festivo.
Le principali regole per fare pancake
Per la preparazione di frittelle sottili e rossi, una padella di piccola taglia viene utilizzata con un fondo spesso. Le hostess russe della vecchia generazione secondo la tradizione preferiscono la padella friggere in ghisa - quindi i prodotti si ottengono luce, "pizzo" e bello.Prima di iniziare a cuocere i pancakes, la padella è abbondantemente lubrificata con olio e riscaldata fortemente. Quando i piatti si scaldano, l'olio è svuotato nell'impasto e mescolato. Sul primo articolo (che, secondo il proverbio russo, è sempre ottenuto da un com) determinare quanto il test è in ottima volta a cottura.
La temperatura di sbiancamento è determinata da campioni e errori, ma la regola principale - dannazione è desiderabile girare quando i bordi iniziano a rimbombare.
Ricette Bloinov.
Per tutta la settimana, una ricetta non è a fare con una ricetta, gli antenati ci hanno pensato, e quindi migliaia di opzioni per cucinare mentre i pancake stessi e farciti sono considerati. Di seguito sono riportate le ricette originali dei prodotti che possono essere preparati in diversi giorni di Maslenitsa.
Pancakes di patate
Per cucinare avrai bisogno di:
- Patate a misura media - 3-4 pezzi;
- Uova - 2 pezzi;
- Kefir - 200 ml;
- Sale - 0,5 h. Cucchiai;
- soda - 0,5 h. cucchiai;
- Olio (per la padella lubrificante) - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- Farina di grano - 200 g.
Come cucinare: pulire le patate dalla buccia, tagliate a cubetti con un coltello, bollire e macinare in un frullatore. Per spostare la massa risultante in piatti profondi, guidare l'uovo, il kefir, la farina, il sale e la sodio e mescolare prima di ricevere una massa omogenea.
Pancakes con erbe
Necessario:
- latte - 500 ml;
- Uova - 3 pezzi;
- Sale - 0,5 h. Cucchiai;
- soda - 0,5 h. cucchiai;
- Olio (per la padella lubrificante) - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- Farina di grano - 200 g;
- Cipolle verdi, aneto e prezzemolo - per 15 g.
Come cucinare: un cuneo in piatti profondi frusta uova, sale e zucchero Aggiungi. Il latte è riscaldato a temperatura ambiente e versato nella massa risultante, aggiungere i verdi tritati finemente. Infine, la farina è adatta prima di ricevere una coerenza senza grumi.
Pancake di formaggio
Ingredienti:
- latte - 500 ml;
- Uova - 3 pezzi;
- Sale - 0,5 h. Cucchiai;
- BUSTYER - 0,5 h. Cucchiai;
- Olio (per la padella lubrificante) - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- Farina di grano - 200 g;
- Formaggio di qualsiasi varietà solida - 150 g;
- Aneto - 15 g
Preparazione: il latte viene riscaldato in un piatto di metallo su un piatto su un calore lento e quindi rimosso. Il cuneo è guidato uova, sale e teglia, interferiscono con la farina. Mentre la miscela risultante diventa con bolle, il formaggio è finemente sfregato e aneto audace. Successivamente, collega tutti gli ingredienti in un piatto e cuocere pancake.
Ovsyanoblins.
Per cucinare avrai bisogno di:
- Fiocchi d'avena piccola o farina d'avena - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Uova - 2 pezzi;
- Sale - 0,5 h. Cucchiai;
- Miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- Olio (per la padella lubrificante) - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
Come cucinare: Nella ciotola profonda, le uova vengono montate con un miscelatore al minimo potere. Il miele è fuso in un forno a microonde e un flusso sottile versato alle uova. Poi salato, Kefir versare e succhiare l'avena. La miscela per PP-Pancakes è pronta.
Interessante: invece di farina d'avena, a volte viene utilizzata il grano saraceno, il mais, l'orzo, il riso, i prodotti piselli che non danneggiano la figura.
Manang Pancakes.
Necessario:- Manna Cropa - 300 g;
- latte - 500 ml;
- Uova - 2 pezzi;
- lievito secco - 1 h. cucchiaio;
- Sale - 0,5 h. Cucchiai;
- Sugar - 3 cucchiai. cucchiai;
- Olio (per la padella lubrificante) - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- Farina di grano - 100 g
Come cucinare: cereali semolin, farina e sale mix e lasciare. In un altro contenitore, lievito secco, zucchero e latte caldo sono agitati. Lasciare per 15 minuti. Dopo cibi secchi, liquidi sono versati e ammessi per un'altra mezz'ora, allora i simboli del sole cuocere.
Ricette di dolci cose
I pancake sono estremamente gustosi con l'aggiunta di accordi dolci: ricotta, frutta, bacche. Ci sono tre forme stupide pancakes: tubi, triangoli e buste.
Cagliata
Necessario:
- Ricotta - 250 g;
- Panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- Uvetta - 50 g;
- Sabbia da zucchero - 2 cucchiai. cucchiai.
Come cucinare: uvetta sono versati con acqua bollente, è possibile riprodursi per 15 minuti. In questo momento, in un piatto separato, sono strofinati con zucchero e panna acida. L'uva passa viene premuta, mescolata con il resto degli ingredienti. La massa risultante è entusiasta di pancake sotto forma di "convertitori".
Bananova.
Per cucinare avrai bisogno di:
- Cannella - 1 h. Cucchiaio;
- Miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- Banane - 2 pezzi;
- Succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
Come cucinare: il miele è fuso in una padella, le banane aggiungono. Non appena il frutto inizia caramellare, versare la cannella, cospargere di succo di limone e rimuovi dalla stufa. Il ripieno è pronto.
Ricette di cose saporite
Se i dolci riempimenti rendono il dessert originale dai prodotti passeggeri, quindi non zuccherato - il piatto soddisfacente.Formaggio con spinaci
Ingredienti:
- Spinaci - 200 g;
- Ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
- Formaggio fuso - 100 g;
- Ricotta - 100 g;
- sale a piacere;
- Succo di limone - 3 h. Cucchiai.
Cucinare: gli spinaci sono posizionati in una colino, sono appesi con acqua bollente, premere e consentire il raffreddamento. Il formaggio è una frizione su una grattugia poco profonda. Dopo - gli spinaci tritati finemente e mescolano tutti gli ingredienti.
Fegato
Necessario:- Fegato di pollo - 400 g;
- Cipolla cipolla - 1 pz;
- Sale - 1 cucchiaino.
Come cucinare: il fegato di pollo viene lavato in acqua fredda, tagliata in quattro parti, posta in acqua e far bollire 15 minuti. Le cipolle sono schiacciate, messe in un frullatore con sale e fegato, tutto è completamente schiacciato. Il ripieno dal fegato è pronto.
Ricette di piatti del pancake
I prodotti sono talvolta usati come cordiali, e poi si ottengono incredibilmente deliziosi, i pancake originali e le torte originali.
Panna acida della torta
Necessario:
- Pancakes pronto - 10-13 pezzi;
- panna acida (almeno il 20% di grasso) - 300 g;
- Latte condensato - 150 g;
- Chip di cocco - 10 g.
Come cucinare: panna acida con latte condensato frustato con un miscelatore per ottenere una crema lussureggiante. Su una piastra piatta layer layer: dannazione - crema. Alla fine, lubrificare la crema rimanente, cospargere con i chip di cocco.
Rotoli con salmone.
Per cucinare avrai bisogno di:
- Il salmone è debolmente salato - 200 g;
- crema di formaggio - 200 g
Come cucinare: 2 frittelle preconfezionate mancano con crema di formaggio, posato in modo che la metà di uno sia a metà. Quindi metti sottili fette a fette di salmone su tutta la superficie, contorto nel rotolo e tagliato.