Meno tempo rimane prima dell'anno del toro inserirà i loro diritti. Le persone iniziano a decorare le strade della città ea casa, e la padrona di casa pensò il menu festivo e cerca ricette interessanti e originali con una foto sulla rete nella speranza di sorprendenti ospiti. Il piatto di carne calda deve necessariamente essere presente nel tavolo del nuovo anno, perché il totem ama cenare.
In materiale 24 cm - i piatti di maiale insoliti e deliziosi più popolari nel nuovo anno 2021.
1. Bistecche di maiale in un fornello lento
Coloro che cercano un modo semplice e veloce per fare carne, un assistente indispensabile in cucina arriverà in soccorso - Multivarka. Se il tempo libero non è sufficiente per la serata festiva per preparare piatti squisiti, suggeriamo di cucinare nella "stufa miracolosa" di una bistecca di maiale.Ingredienti per 2 porzioni:
- Bistecca di maiale - 2 pezzi;
- Aglio - 4 denti;
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- Spezie: sale, miscela di peperoni.
cucinando
1. Lavare carne, asciugare. Aglio chiaro, tagliato a piatti.2. Bistecche per perforare il lato con un coltello affilato. Inserire l'aglio in tagli.
3. Ottenere un sale di maiale, cospargere con condimenti per la carne.
4. Il fondo delle ciotole multicooker per lubrificare con olio di girasole, attivare la modalità appropriata.
5. Le bistecche mettono sul fondo in uno strato. Friggere, selezionando la modalità appropriata, 15 minuti da 2 lati.
6. Servire caldo sul tavolo.
2. Palla di carne di Capodanno
Sul tavolo festivo, un piatto di porzione originale di maiale per il nuovo anno sembrerà e guarderà insolitamente al nuovo anno 2021 - Palla di carne. È meglio prendere esattamente il maiale, poiché questo è fragrante di carne e non asciutto, a differenza di pollo.
Ingredienti per 4 porzioni:
- Maiale - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Formaggio solido - 50 g;
- Kalina - 10 bacche;
- Oli - 2 pezzi.
cucinando
1. Lavare e tagliare i funghi fini. Friggere in una padella fino a colori dorati, spray.2. Tagliare la carne con piatti sottili oblunghi. Posiziona il cross-crosso-tempo sul foglio. Cospargere sale, pepe o condimento amato.
3. Metti il fotographon fritto all'interno, cosparso di cima del formaggio grattugiato.
4. Raccogli una palla di carne e fissa con gli stuzzicadenti.
5. Cuocere le palle nel forno preriscaldato a 200 ° C per 40-50 minuti (definire il tempo di cottura).
6. Decorare il piatto finito di bacche e olive di viburno.
3. Rotoli di carne festivi
La preparazione di questo piatto di maiale nel nuovo anno 2021 richiederà del tempo per friggere ed estinguere nel forno, ma il risultato aiuterà la hostess sorprendere gli ospiti e per favore l'eccellente sapore del piatto del Capodanno. Rotoli di carne con un popolare ripieno di formaggio-fungo diventerà una decorazione interessante del tavolo del nuovo anno. Puoi usare per riempire altre combinazioni di prodotti che ti piace di più.
Ingredienti per 4 porzioni:
- Clipping di maiale - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 G;
- 2 uova di pollo;
- 1 lampadina;
- Formaggio solido - 100-150 g;
- panna acida 200 g;
- Olio vegetale per friggere, spezie.
cucinando
1. Preparare cipolle e funghi: pulire, lavarsi e tagliarlo troppo grande. Friggere a fuoco medio fino a colorare dorato.2. Sutitare il formaggio sulla grattugia media.
3. Bollire le uova avvitate, tagliate finemente. Mescolare le uova, il formaggio e arrostiti con i funghi delle cipolle.
4. Il maiale ha tagliato in piatti sottili, decollare e cospargere con condimenti. Disposizione 1 cucchiaio. l. Ripieno su ogni pezzo di carne, da un bordo, e rotolare.
5. Friggere gli spazi vuoti in una padella prima di Rosy.
6. Per mettere rotoli arrostiti nella forma di cottura, aggiungere dell'acqua sul fondo dei piatti.
7. Dall'alto, coprire la panna acida del piatto e inviare un forno a riscaldarsi a 180 ° C per 20-30 minuti.
4. Kebab di maiale nel forno
Preparare un kebab in un appartamento - un compito del lavandino per i proprietari di un gas o forno elettrico. La carne preparata da questo modo sorprenderà gli ospiti con un gusto succoso e delicato che non differisce dall'opzione classica. È importante conoscere diversi segreti qui.
Ingredienti per 4 porzioni:
- Maiale - 1-1,5 kg;
- 3-4 lampadine (per ottenere un "cuscino" per la carne);
- 2 cucchiai. l. Sahara;
- 3-4 cucchiai. l. aceto;
- succo di limone;
- spezie;
- acqua bollente.
cucinando
1. Tagliare la carne in pezzi, respingere, stendere in una ciotola. Sale, pipì, aggiungere condimenti preferiti.2. 1 La lampadina tagliata oltre metà anelli e aggiunge a carne. Sposta la cipolla con le mani per mescolare il succo e mescolare. Coprire con un coperchio e lasciare marinato per 1-2 ore.
3. Separatamente dalla carne per raccogliere il resto delle cipolle all'ora prima della cottura. Chiaro, tagliato a sentere, aggiungere un po 'di acqua bollente, aceto, zucchero, succo di limone (aggiungere questo ingrediente se lo si desidera).
4. Riscaldare il forno a 200-250 ° C. In una manica per la cottura sul fondo, mettiamo un arco marinato, formando un "cuscino". Top putting di carne.
5. Legare la manica, creare forature per uscire dal vapore.
6. Spediamo nel forno per 60-90 minuti, il Kebab deve essere leggermente avvolto.
7. Metti il piatto pronto su un piatto. Anche le cipolle diventano gustose, quindi non buttarlo via.
5. farcito in due modi di maiale, cotto nel forno
Questo piatto di maiale festivo nel nuovo anno 2021 non lascerà nessuno degli ospiti indifferente e la sua preparazione non richiederà speciali abilità culinarie e elettrodomestici da cucina.
Ingredienti per 4-6 porzioni:
- Pork Sishek - 2 kg;
- Pancetta - 5 fette;
- un sale di grande macinazione;
- Aglio - 1-2 teste;
- Pomodori - 2 pezzi;
- Noci - 100 g;
- Prune - 200 g;
- Aceto di Apple - 1-2 h.;
- Macinata del pepe nero;
- olio vegetale.
cucinando
1. Strisciare la carne di un grande sale da tutti i lati.2. Il pomodoro ha tagliato i cerchi e leggermente sputando. Facciamo tagli ad una distanza di 1,5 cm in mezza carne sotto forma di "fisarmonica", metti le tazze di pomodoro lì.
3. Aglio tagliato finemente e aggiungere spezie e 2 ore. olio vegetale. Lubrificare questa miscela all'interno di tagli.
4. Aceto d'annaffiatura delle prugne.
5. Grind dadi.
6. Il fondo della battaglia è lubrificato con olio e metti i pezzi di pancetta. Top sdraiata di carne ripieni di pomodori.
7. La seconda parte del maiale è anche tagliata attraverso 1 cm e ripieno le prugne e le noci.
8. Le tazze di pomodori si stendono intorno alla carne, lubrificare con olio vegetale.
9. Puoi lasciare marinato al freddo per la notte, ma se non c'è tempo - prepararsi immediatamente.
10. Inviamo una teglia al forno riscaldato (200 ° C) per 1,5 ore. È possibile coprire il foglio di carne e dopo mezz'ora per cadere una temperatura di bit.
11. Il piatto finito viene servito caldo, decorare verdi.
6. Carne in umido in crema
La carne dolce e sciogliente non lascerà indifferente al tavolo festivo di Capodanno. Maiale, in umido in crema, gustoso sia caldo che freddo. Prepara questo piatto dal maiale nel nuovo anno 2021 per compiacere i veri buongustai.
Ingredienti per 4-6 porzioni:
- clipping di maiale - 1,5-2 kg;
- Olio vegetale (oliva migliore) - 1 cucchiaio. l.;
- Burro cremoso - 3 cucchiai. l.;
- crema densa - 2 bicchieri;
- Latte - 2 bicchieri;
- 1 limone;
- un piccolo raggio di verde (aneto, prezzemolo, basilico, salvia);
- spezie.
cucinando
1. Mescolare l'olio cremoso fuso con spezie, succo di limone e olio d'oliva. Dare una miscela di carne e lasciare per 2 ore.2. Mettiamo carne nel forno preriscaldato a 200 ° C, ma ancora prepara il riempimento: mescoliamo crema, latte, spezie e aggiungere un green affettato (lascia un po 'per la decorazione).
3. Riempimento di carne con salsa, riduciamo la temperatura a 180 ° C, copre il coperchio o il foglio e lo mettiamo nel forno per 1,5 ore.
4. A volte dovresti girare la carne o l'acqua la salsa in modo che non sia asciutto dall'alto.
5. Riscaldare la carne con un coltello affilato per controllare la prontezza. Se il succo è evidenziato trasparente, significa che il piatto è pronto. Prima di servire, la carne dovrebbe raffreddare un po ', tagliata nella porzione e decorare il verde con rametti.
7. Rotolo di maiale
Questa opzione del rotolo di carne è adatta per le vacanze e per ogni giorno. La carne è ottenuta succosa e delicata e puoi mettere il ripieno di piacimento o saltare questo passaggio.
Ingredienti:
- lato di maiale con pelle - 1-1,5 kg;
- Aglio - 1 testa;
- Olio d'oliva - 2-3 cucchiai. l.;
- Spezie: sale, pepe, spezie.
Cucinando:
1. Lavare carne, asciugare, fare tagli superficiali, non raggiungendo le bucce per renderlo più facile rotolare nel rotolo.
2. Cospargere con sale e condimenti, aggiungere chiodi di garofano aglio.
3. Collassa carne con un rotolo, attentamente legato con un filo forte, indossa il vassoio.
4. Lubrificare con olio vegetale in cima e inviare un forno per 1,5-2 ore per preriscaldato a 200 ° C. Sotto la teglia, installare la forma o la seconda teglia con acqua calda.
5. Alla fine della preparazione, accendere la modalità Grill per ottenere una crosta dorata.
6. Alimentare il piatto caldo o freddo, tagliando a pezzi di porzione e aggiungere salsa a carne o guarnire.