Biografia
A giudicare dalle curve della prima biografia di Alexei Zimin, potrebbe essere glorificato come ingegnere fisico, un giornalista e ricercatore, ma ora "rosso sano" conosciuto come uno chef esperto. Un uomo è impegnato in un business del ristorante, scrive altoparlanti tematici in riviste solide, conduce blog culinari su portali e programmi di Internet in televisione.Infanzia e giovani.
Alexey è nato nel 1971 a Dubna, vicino a Moscow City, coltivando il personale scientifico di fisico-matematico. Il ragazzo non è andato contro il sistema e ha ricevuto l'istruzione primaria nella scuola pertinente, da dove è entrato nel Moscow Energy Institute. I genitori hanno sostenuto la scelta del figlio: il Padre stesso era impegnato in modo strategico importante per il paese con progetti speciali e ha guidato attraverso il paese con i viaggi di business dei test.
Madre in orario di lavoro Corpella sui disegni, ea casa era impegnata a correre due figli: Alexey ha un fratello minore. A proposito dei ragazzi curati anche sua nonna - insegnante e carro scolastico.
Già nel 1 ° anno di studio, il ragazzo si rese conto che si stava muovendo da qualche parte sbagliato. Zimin, senza rimpianti, ha gettato l'Istituto ed è entrato nella facoltà di filologia della Mosca State University. Segni eccellenti nella lingua russa, ha vinto Olimpiadi in letteratura, perfetta calligrafia e abilità giornalistica, ottenuta durante la formazione delle mura scolastiche.
I prossimi 4 anni passarono in Moscow State University, anche se lo studio non era molto affascinato dal ragazzo. Ma Alexei ha acquisito una festa, i cui membri sono ora diretti dai principali siti dei media del paese. Con questa azienda, i ragazzi hanno trascorso un tempo amichevole nel seminterrato della casa degli studenti, mentre in parallelo per chiudere sessioni sui cinque. Tuttavia, il Philfak Zimin non si è laureato, e dopo il 4 ° anno è andato a lavorare in televisione.
Vita privata
Sembra che Alexey abbia raccolto la vita personale felice di Alexey. La prima condizione per creare una famiglia forte è una amata moglie, che Tatiana Dolmotovskaya è diventata. Come suo marito, una donna non ha immediatamente trovato una vera chiamante e ha lavorato per diversi anni in Vogue russa, prima che diventasse un artista nei costumi. Ora è la sua professione e una vera passione, per quanto riguarda il marito - cucinare pollo, goulash e torte.Ulteriori "ingredienti", convertendo una casa in una ciotola completa - bambini, e nella famiglia tre, figlia Varya, i figli di Pavel e Nikola. Quando Zimin ha aperto un ristorante a Londra, i ragazzi sono riusciti a padroneggiare l'inglese. Foto dei genitori dei bambini disposti volontariamente in "Instagram", dove anche cene domestiche e schizzi di vita professionale vengono all'obiettivo. Il ristorante ama viaggiare e durante il viaggio è attaccato alle cucine dei popoli del mondo. Un altro hobby sta raccogliendo funghi.
Carriera e cucina
Inizialmente, la carriera di Zimin per cucinare l'arte non ha una relazione. Alexey ha scritto testi per gli osservatori televisivi centrali e ha anche collaborato con GQ, Playboy e Vogue Pubblicazioni. Tuttavia, l'amore per la cucina e l'interesse per questo tema ha portato alla creazione di una "dichiarazione del ristorante", dove Zimin era il capo direttore.
Poi l'uomo divenne una colonna culinaria in Kommersant e Vedomosti. La sua credibilità è stata sostenuta non solo dalla capacità di preparare un'insalata dal nulla acquisito nei giorni della gioventù degli studenti, ma anche una formazione professionale del cuoco ricevuta nella Scuola di Londra di Cordon Bleu. Essendo ricercato culinario, scrittore e guida, Zimin continua a imparare dai migliori maestri del suo caso, come Michel Gerara e Rimona.
Le prossime fasi della carriera è stata la creazione della rivista "poster-food", che Alexey ha scritto quasi da solo. La pubblicazione che è iniziata al momento della crisi del 2008 si è trasformata in uno dei prodotti più popolari e pagati, che erano sotto il marchio della casa editrice "Poshishe". Insieme ai partner, Zimin ha aperto le istituzioni di "Rag" a Mosca e "Cibo" a Mosca, che, nonostante le previsioni degli scettici, sono diventate presto cresciute nei ristoranti di tendenza e nelle reti. Tuttavia, nel tempo, con questo business, il ristorante ha dovuto diffondere e iniziare nuovi progetti.
Tra questi, il televisore "cibo" e "preparando con Alexey Zimin" su NTV, che erano famosi non solo per ricette, ma anche affascinanti conversazioni con gli ospiti dello studio. Problemi separati, come il pranzo spagnolo, stanno guadagnando migliaia di viste su YouTube. Ampia conoscenza del cuoco fuori nel libro trilogy "cucina per sempre", "Cucina del mercato" e "Cucina del supermercato". Quest'ultimo è rivolto a lettori inesperti, sotto le mani dei quali ci sono solo prodotti acquistati nel negozio più vicino.
Alexey Zimin ora
Alexey continua a lavorare simultaneamente in direzioni diverse - rilascia trasmissioni in televisione, scrive libri, gestisce il business del ristorante, conduce un blog culinario. Zimin fondò una scuola culinaria di ragù europeo del campione, è un capo del marchio del ristorante "Casa 12" a Mosca e Gastaustra Zima a Londra. Inoltre, un uomo ha aperto una scuola di cibo, dove al libro di cucina di base per 14 settimane di apprendimento online intensivo propone di padroneggiare i principi di alta cucina. Cucinare a casa o Master The Food Blogger Craft - Le informazioni sono utili per tutti.Nel 2020, il corso è iniziato il 29 maggio. Le informazioni dettagliate si trovano sul sito ufficiale di Alexey, che viene regolarmente rifornito con ricette fresche. Il meglio di loro è entrato nei piatti "Golden Mille", dove è stata raccolta la quintessenza dei principali capolavori culinari delle cucine nazionali. C'è un "mercato della cucina" rubrica, orientato nei prodotti stagionali.
Nei tempi di auto-isolamento causati dalla pandemia di Coronavirus, Nika Belotserkovskaya, insieme a Alexey Zimin, sono divise con gli abbonati del suo blog "Belonika" da ricette che possono essere illuminati e diversificati in quarantena.
Bibliografia
- 2008 - "Unità di Convenzione"
- 2011 - "Mercato della cucina"
- 2012 - "cucina per sempre"
- 2013 - "Cucina del supermercato"