Biografia
Arkady Novikov - Il famoso ristorante russo, famoso anche come presentatore televisivo dello spettacolo "Master Chef" e "candidato". Inoltre, è uno dei fondatori della Federazione russa dei ristoratori e degli albergatori.
Arkady a Mosca nella famiglia di un designer di piante e insegnante in scuola materna cresciuta e cresciuta. Il ragazzo aveva circa sei anni quando i suoi genitori si separarono, e una madre era impegnata nell'educazione dell'ulteriore educazione del Figlio. Nell'adolescenza, non pensava nemmeno alla futura professione di Novikov, ma al fatto che la biografia del ragazzo sarebbe strettamente intrecciata dalla cucina, non c'erano anche prerequisiti. Come richiama un imprenditore oggi, ha letto storie favolose nel suo tempo libero e non volevano separarsi dall'infanzia.
Prepararsi anche il ragazzo non sapeva come guardare con interesse come fa mia nonna. Tuttavia, dopo la laurea da scuola, il giovane è collegato con la cucina e i ristoranti, ad eccezione del periodo di servizio nell'esercito, dove Novikov ha avuto la possibilità di addestrare i cani. La prima educazione dell'Arkady ha ricevuto in una scuola culinaria, e poi è andata a studiare in un prestigioso istituto di istruzione superiore: presso la Facoltà di Catering Economia all'Accademia dell'Economia nazionale dal nome della Georgy Plekhanov.
Dopo gli studi dello studente, a circa cinque anni fu il ristorante "Università" del ristorante e "L'Avana", e in seguito ha diretto la cucina del ristorante Olympic Lights. Un'esperienza amministrativa ancora maggiore di Arkady acquisita nell'istituzione di Mosca "Victoria" nel parco culturale di Gorky, così come al Duro Rock Cafe Cafe, che apparteneva a Musican Stas Namina.
Business di catering
Oggi Arkady Novikov, quella persona, su chi parla principalmente se si tratta di ristoranti di Mosca.
Nel 1991, Arkady Novikov ha fondato la società di Novikov Group, che oggi occupa una posizione di leadership nella nicchia del ristorante.
E iniziò con un piccolo stabilimento "Siren", che ha aperto nella costruzione della scuola tecnica. Era un progetto molto favorevole, dal momento che Arkady non ha pagato in affitto, e invece, per una tassa simbolica, ho nutrito gli studenti della scuola tecnica.
Il caso è diventato rapidamente salito, e nel 1994 il ristorante apre una nuova stanza - "club t". Poi c'era un ristorante della cucina russa "Caccia allo zarista", una rete di taverne "Bastoncini di Natale" con prezzi democratici, élite e ristoranti rispettabili "Grand Opera", "Vogue Cafe", "Galleria" e "Cantinetta Antinori".
Nel 2006, la controllata di Novikov Catering ha iniziato a funzionare, l'attività principale di cui è diventata servizi di ristorazione nel segmento di lusso.
Nello stesso anno, Arkady Novikov è riuscita a invitare due chef della grandezza del mondo della dimensione del mondo - Pierre Gader e Charlie Trotter in tour a Mosca e Charlie Trotter, che ha anche sollevato la valutazione del ristorante.
Quasi ogni anno Novikov apre diverse nuove istituzioni alimentari e lo stile e l'idea per ognuno diventa unico e mai ripetuto.
Arkady Anatolyevich ha il suo ristorante "Novikov Restaurant & Bar" anche a Londra. E inoltre, l'imprenditore ha organizzato la sua fattoria serra "Agronton", fornisce verdure e frutta freschi in cucina. Il romanzo marchio "Novikov" è basato, in base al quale un uomo d'affari crea e promuove i prodotti rispettosi dell'ambiente nella massa.
Nel dicembre 2015, il ristoratore ha aperto uno dei più insoliti delle sue istituzioni - il ristorante "Seremony", caratterizzato dalla propria produzione di formaggi. Ristorante situato nella fabbrica di Badaevsky. "La formazione" offre una degustazione di formaggi, ma ha anche un menù classico che, tuttavia, è anche pieno di antenne satellitari.
Tele Show.
Per la prima volta, il volto della telecasta Arkady Novikov è diventato nel 2005. Ha guidato lo spettacolo realistico "candidato", in cui i partecipanti hanno cercato di dimostrare le loro capacità organizzative e dall'etere a Efira hanno mostrato la creatività come imprenditori. Il vincitore dello spettacolo ha avuto l'opportunità di provare se stesso come capo di uno dei nuovi ristoranti Novikov.Nel 2013, un nuovo progetto "Master Chef" è iniziato sul canale STS, e il giudice principale e il presentatore televisivo sono diventati il ristorante Arkady Novikov. A proposito, partecipa attivamente alla scrittura di uno script, sviluppa compiti complessi per i partecipanti alla TV Mostra i partecipanti, e costituisce anche ricette per i principianti chef di questo programma.
Vita privata
Con la speranza di sua moglie, il ristorante Counseling Arkady Novikov si è incontrato nel 1990 a una festa in conoscenze comuni. La donna è il proprietario dei negozi di fiori e dei saloni di bellezza, e non solo a Mosca, ma anche nella capitale della Gran Bretagna. Tra i clienti della speranza sono celebrità come Designer Daria Zhukov, cantante Alsu, attore e regista Fyodor Bondarchuk, musicista Dmitry Malikov e molte altre stelle.
Nella famiglia di Arkady Novikova, due bambini - Alexander's figlia e figlio Nikita.
Il ristorante conduce un conto popolare in "Instagram", i cui abbonati cercano mezzo milione. La maggior parte delle foto posate su questa pagina sono immagini di cibo, che è abbastanza attesa dal ristorante professionale, specialmente come un account nel "Instagram" per Novikov anche uno strumento di lavoro, e non un blog personale, a cui si accende completamente nel Intestazione del collegamento della pagina al sito ufficiale del ristorante.
Ma ancora sulla pagina puoi trovare filmati con Arkady Novikov stesso sia al lavoro che nella vita di tutti i giorni.
Arkady Novikov ADESSO.
Oggi, Arkady Novikov, oltre a direttamente la leadership, il suo business del ristorante è anche impegnato nelle attività educative. A metà del 2016, il ristorante ha aperto la propria scuola culinaria chefshows di Novikov, in cui nel settembre 2017 è iniziata un tasso di cucine professionale completo.
La descrizione del corso non dà dubita della sua serietà: lo studio durerà nove mesi e il programma degli studenti comprende le lezioni teoriche e la pratica nei ristoranti e anche gli esami tradotti tra i segmenti del corso.
Allo stesso tempo, nonostante il fatto che il costo del corso ammontava a 750.000 rubli, il pagamento tempestivo non è ancora una garanzia di un diploma prestigioso alla fine della scuola professionale. Novikov ha sottolineato separatamente in un'intervista con il nuovo corso, che nel contratto è chiaro: gli studenti che non hanno mostrato risultati decenti e le classi mancanti possono rimanere senza un diploma.
Arkady Novikov stesso ritiene che la principale differenza e il merito del corso non sia nella sua durata, ma nel fatto che la Scuola di Chefshows di Novikov il primo in Russia dà un'educazione veramente sistemica per ristoranti e chef futuri.
Inoltre, oggi è noto che è Arkady Novikov che ha dichiarato il primo ambasciatore del campionato del mondo a Worldskills Kazan 2019. Le competizioni professionali si terranno il 29 agosto al 3 settembre a Kazan.
L'obiettivo della competizione è dimostrare il valore e aumentare l'autorità delle professioni di lavoro, nonché la necessità di competenze professionali.
I partecipanti alla concorrenza mostreranno le proprie competenze in più delle competenze più lungoniche, tra i quali ci sarà una fila di culinaria: "cucina", "panetteria", "pasticceria", "servizio ristorante". Verranno inoltre presentate una serie di altre aree associate a tecnologie informatiche, trasporti, produzione industriale, costruzione e altre aree.
Valutazione dello stato
Il "Gruppo Novikov of Companies" oggi include informazioni sui franchising Franchis, sia nel settore del business del ristorante che nella sfera di intrattenimento e nel campo della vendita al dettaglio.
Arkady Novikov rientra regolarmente nelle valutazioni dei ristoranti più ricchi della Russia, e conserva costantemente nei primi dieci leader. Lo stato di Novikov varie fonti sono valutate nell'area di $ 180 milioni.
È interessante notare che alcuni anni fa il ristorante ha comprato la villa di Fontanelle situata nella provincia italiana della Lombardia. Questa proprietà precedentemente apparteneva al leggendario Couturier Janni Versace e costa Novikov a 26 milioni di sterline.