Minni tími er enn fyrir árið nautsins mun koma inn í réttindi þeirra. Fólk byrjar að skreyta götur borgarinnar og heima, og gestgjafi hélt hátíðlegur matseðill og er að leita að áhugaverðum og upprunalegu uppskriftir með mynd á netinu í von um að óvart gestir. The heitt kjöt fat verður endilega að vera til staðar á töflu New Year, vegna þess að totem elskar að borða.
Í efni 24cm - vinsælustu óvenjulegar og ljúffengir svínakjötsréttar á nýju ári 2021.
1. Pork steikur í hægum eldavél
Þeir sem eru að leita að einföldum og fljótlegan hátt til að gera kjöt, ómissandi aðstoðarmaður í eldhúsinu mun koma til bjargar - multivarka. Ef frítími er ekki nóg fyrir hátíðlega kvöldið til að undirbúa framúrskarandi diskar, mælum við með að elda í "kraftaverkinu" af svínakjöti.Innihaldsefni fyrir 2 skammta:
- Svínakjöt steik - 2 stk.;
- Hvítlaukur - 4 tennur;
- Grænmetisolía - 2 msk. l.;
- Krydd: Salt, blanda af papriku.
Elda
1. Þvoið kjöt, þurrt. Hreinsaðu hvítlauk, skera í plötur.2. Steaks til að stinga hliðinni með beittum hníf. Setjið hvítlauk í skurð.
3. Fáðu salt svínakjöt, stökkva með krydd fyrir kjöt.
4. Neðst á multicooker skálunum til að smyrja með sólblómaolíu, kveikja á viðeigandi ham.
5. Steaks sett neðst í einu lagi. Steikið, valið viðeigandi ham, 15 mínútur frá 2 hliðum.
6. Berið heitt á borðið.
2. Kjötkúla New Year
Á hátíðlegur borðið mun upprunalegu hlutarréttur frá svínakjöti fyrir nýju ári líta og óvenju líta á nýtt ár 2021 - kjötbolta. Það er betra að taka nákvæmlega svínakjöt, þar sem þetta er kjöt ilmandi og ekki þurr, ólíkt kjúklingi.
Innihaldsefni fyrir 4 skammta:
- Svínakjöt - 1 kg;
- Champrignons - 50-100 g;
- Solid ostur - 50 g;
- Kalina - 10 berjum;
- Olíur - 2 stk.
Elda
1. Þvoið og skera fínt sveppir. Steikið í pönnu þar til gullna lit, úða.2. Skerið kjöt með þunnum ílöngum plötum. Setjið krossferðina á filmu. Styrið salt, pipar eða elskaða krydd.
3. Setjið steiktu champignons inni, stökkva með rifnum osti toppi.
4. Safnaðu kjötbolta og festu með tannstönglum.
5. Baka kúlurnar í ofninum sem er forhitað til 200 ° C í 40-50 mínútur (skilgreindu eldunartíma).
6. Skreytt fullbúið fat af viburnum berjum og ólífum.
3. Hátíðlegur kjötrúllur
Undirbúningur þessarar svínakjöts á nýju ári 2021 mun krefjast tíma til að steikja og slökkva á ofninum, en niðurstaðan mun hjálpa gestgjafanum að koma á óvart gestum og þóknast framúrskarandi smekk á fatinu á nýárinu. Kjötrúllur með vinsælum osti-sveppasýkingu verður áhugaverð skraut á töflu nýárs. Þú getur notað til að fylla aðrar samsetningar af vörum sem þú vilt meira.
Innihaldsefni fyrir 4 skammta:
- Svínakjöt - 400-500 g;
- Champrignons - 200-250 g;
- 2 kjúklingaegg;
- 1 bulb;
- Solid ostur - 100-150 g;
- sýrður rjómi 200 g;
- Grænmeti olíu fyrir steikja, krydd.
Elda
1. Undirbúa lauk og sveppir: Hreinsið, þvoðu og skera það of stórt. Steikið á miðlungs hita þar til gullna lit.2. SUTATATE OSTE ON MEDIVER GRATER.
3. Sjóðið eggin skrúfað, fínt skera. Blandið eggjum, osti og brennt með lauk sveppum.
4. Svínakjöt skera í þunnt plötur, taktu af og stökkva með kryddi. Leggðu út 1 msk. l. Stuffing á hverju stykki af kjöti, frá einum brún, og rúlla upp.
5. Steikið blanks í pönnu fyrir bjartur.
6. Til að setja brennt rúllur í bakpokann, bætið við vatni að botni diskanna.
7. Hylkið úr rjóma rjóma og sendu ofn til að hita í 180 ° C í 20-30 mínútur.
4. Pork kebab í ofninum
Undirbúa kebab í íbúð - vaskur verkefni fyrir eigendur gas eða rafmagns ofn. Kjötið sem er tilbúið með þessum hætti mun koma á óvart með gestum með safaríkan og blíður smekk sem er ekki frábrugðin klassískum valkostinum. Það er mikilvægt að vita nokkrar leyndarmál hér.
Innihaldsefni fyrir 4 skammta:
- Svínakjöt - 1-1,5 kg;
- 3-4 ljósaperur (til að fá "kodda" fyrir kjöt);
- 2 msk. l. Sahara;
- 3-4 msk. l. edik;
- sítrónusafi;
- krydd;
- sjóðandi vatn.
Elda
1. Skerið kjöt í stykki, hrinda, látið út í skál. Salt, pissa, bæta við uppáhalds kryddi.2. 1 perur skera yfir hálfhringir og bæta við kjöti. Færið lauk með höndum til að hræra safa og blanda saman. Cover með loki og farðu marinað í 1-2 klukkustundir.
3. Sérstaklega úr kjöti til að taka upp restina af laukunum á klukkustund fyrir matreiðslu. Hreinsa, skera í semirings, bæta við sumum sjóðandi vatni, ediki, sykri, sítrónusafa (bæta við þessu innihaldsefni ef þess er óskað).
4. Hitið ofninn í 200-250 ° C. Í ermi fyrir bakstur neðst, setjum við marinað boga og myndar "kodda". Efst að setja kjöt.
5. Festu ermi, láttu gata til að hætta að gufu.
6. Við skipum í ofninn í 60-90 mínútur, kebab verður að vera örlítið líkklæði.
7. Setjið tilbúinn fat á disk. Laukur munu einnig fá bragðgóður, svo ekki henda því í burtu.
5. Fyllt á tvo vegu af svínakjöti, bakað í ofninum
Þessi hátíðlegur svínakjöt á nýju ári 2021 mun ekki yfirgefa neitt af gestum áhugalaus, og undirbúningur þess mun ekki þurfa sérstaka matreiðsluhæfileika og eldhúsbúnað.
Innihaldsefni fyrir 4-6 skammta:
- Svínakjöt Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 sneiðar;
- salt af stórum mala;
- Hvítlaukur - 1-2 höfuð;
- Tómatar - 2 stk;
- Valhnetur - 100 g;
- Prunes - 200 g;
- Apple edik - 1-2 h.;
- Svartur pipar jörð;
- grænmetisolía.
Elda
1. Strip kjötið af stórum salti frá öllum hliðum.2. Tómatur skera hringina og örlítið spýta. Við gerum sker í fjarlægð 1,5 cm í hálft kjötstykki í formi "accordion", setjið tómatsmiðið þar.
3. Hvítlaukur fínt skera og bætið kryddi og 2 klst. grænmetisolía. Smyrðu þessa blöndu inni sker.
4. Prunes vökva edik.
5. mala hnetur.
6. Neðst á bardaga er smurt með olíu og setjið stykki af beikon. Efst leggja kjöt fyllt með tómötum.
7. Seinni hluti svínakjötsins er einnig skorið í gegnum 1 cm og fyllt prunnes og hnetur.
8. Kvikmyndir af tómötum liggja út um kjöt, smyrja með jurtaolíu.
9. Þú getur skilið marinað í kuldanum fyrir nóttina, en ef það er enginn tími - undirbúið strax.
10. Við sendum bakplötu til hituð ofn (200 ° C) um 1,5 klst. Þú getur hylja kjötpappírinn og eftir hálftíma til að sleppa smá hitastigi.
11. Fullbúið fatið er borið fram heitt, skreyta grænu.
6. Kjöt stewed í rjóma
Mjög og bráðna kjötið mun ekki yfirgefa áhugalaus á hátíðarborðinu á gamlársdag. Svínakjöt, stewed í rjóma, bragðgóður bæði heitt og kalt. Undirbúa þetta fat frá svínakjöti á nýju ári 2021 til að þóknast raunverulegum gourmets.
Innihaldsefni fyrir 4-6 skammta:
- Svínaklæði - 1,5-2 kg;
- Grænmetisolía (betri ólífuolía) - 1 msk. l.;
- Rjómalöguð smjör - 3 msk. l.;
- Þykkt rjóma - 2 glös;
- Mjólk - 2 glös;
- 1 sítrónu;
- lítill geisla af greenery (dill, steinselju, basil, sage);
- Krydd.
Elda
1. Blandið bráðnuðu rjóma olíu með kryddi, sítrónusafa og ólífuolíu. Gefðu blöndu af kjöti og farðu í 2 klukkustundir.2. Við setjum kjöt í ofninn áður en 200 ° C, en búið er að fylla út fyllingu: við blanda krem, mjólk, krydd og bæta við sneiðum grænu (láttu lítið fyrir skraut).
3. Kjöt fylla með sósu, við minnkað hitastigið í 180 ° C, hylrið lokið eða filmu og setjið það í ofninn í 1,5 klst.
4. Stundum ættir þú að snúa kjöti eða vatni sósu þannig að það sé ekki þurrt ofan.
5. Hitið kjötið með beittum hníf til að athuga reiðubúin. Ef safa er lögð áhersla á gagnsæ, þá þýðir það að fatið sé tilbúið. Áður en þú þjónar, ætti kjötið að kólna smá, skera í hluta og skreyta greenery með sprigs.
7. Svínakjöt
Þessi möguleiki á kjötrúllunni er hentugur fyrir fríið og á hverjum degi. Kjötið er fengin safaríkur og blíður, og þú getur sett fyllinguna þína eða sleppt þessu skrefi.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt með húð - 1-1,5 kg;
- Hvítlaukur - 1 höfuð;
- Ólífuolía - 2-3 msk. l.;
- Krydd: Salt, pipar, krydd.
Elda:
1. Þvoið kjöt, þurrt, láttu gruna niðurskurð, ná ekki skinnunum til að auðvelda rúlla í rúlla.
2. Stökkva með salti og kryddi, bæta við hvítlaukshraða.
3. Haltu kjöti með rúlla, varlega bundin með sterkum þræði, settu á bakkann.
4. Smyrðu með jurtaolíu ofan og sendu ofn í 1,5-2 klukkustundir til að forhitað til 200 ° C. Undir bakplötu, setjið lögun eða annað bakplötu með heitu vatni.
5. Í lok undirbúnings skaltu kveikja á grillhamnum til að fá gullskorpu.
6. Fæða diskinn heitt eða kalt, skorið í hluta stykki og bætir sósu við kjöt eða skreytið.