Ævisaga
Höfundur eldunarbækurnar, landsmeistari í sælgæti, sjónvarpsþáttur, sem kallast "uppáhalds sælgæti Alla Pugacheva", faglegur með nokkrum prófskírteinum matreiðsluskóla Rússlands, Belgíu, Frakklands og Sviss. Titlar og titlar þessa manneskju eru ekki skráð í hálfan dag. Og þetta snýst allt um hann, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev fæddist í rússneska bænum Podolsk til kvenkyns frí árið 1973. Kannski hefur fæðingardagur leitt leiddi lexíu sem helgaði sig við mann. Með slíkum matreiðsluhæfileika, milta - skemmtilega "gjöf" fyrir konur sem eldhúsið er verkstæði.
Faðir fór Mamma Sasha með tveimur syni þegar barnið var 4 ára. Ári síðar varð strákurinn veikur og rauðbrúður. Þetta leiddi til heyrnartaps. En á aldrinum 7, fór Alexander í skólann, þar sem hún sat í fyrsta herbergi til að sjá hreyfingu varir kennara. Í viðtali hefur sælgæti ítrekað sagt að hann geti horft á sjónvarpið án hljóðs.
Sama hversu þversögnin, en heyrnartap hafði ekki áhrif á líf barnsins. Á unga aldri, strákurinn fór í burtu dans og tónlist. Hann fór til choreographic bekknum og útskrifaðist frá tónlistarskóla fyrir píanóið. "Ég hef aðeins heyrn, og það er tilfinning um hrynjandi. Harmony, melodiousness, mér líður vel, "sagði hann síðar í viðtali.
Ekkert skrítið í vali á starfsgrein Alexander Seleznev er ekki. Hann er alvöru sætur tönn. Í æsku, þegar mamma keypti kökur, nammi eða kökur, Sasha, ásamt bróður sínum, "rétta" með sælgæti í mínútum. Sama örlög þjáðist af bakstur ömmu, sem uppspretta af guðdómlegu ilminni í kanil eða vanillu. En Alexander Seleznev elskaði ekki aðeins að borða dágóður, heldur hjálpaði einnig ömmu að búa til. Og þegar fullorðnir höfðu ekki tíma til að elda, byrjaði hann sjálfur að hægt "spólu".
Þannig útskrifaðist strákurinn frá fyrsta matreiðslu "námskeiðunum", sem er réttilega kallað ömmu. Í menntaskóla, hélt hann að framtíðin væri gaman að tengja við matreiðslu. En mamma vildi Alexander að fá "karlkyns" tæknilega sérgrein. Hann gekk inn í textílskóla. En að ná 3. námskeiðinu komst mér að því að löngunin til að verða matreiðsluvél myndi ekki hverfa, en þvert á móti aukist.
Ungi maðurinn kom til matreiðslu háskóla þrisvar sinnum. Vandamálið var á erlendum tungumálum. Fyrir þjálfun þurftu þeir þekkingu á ensku og þýsku og Sasha lærði franska í skólanum. Þess vegna lofaði Alexander ættingja framkvæmdastjórnarinnar, sem mun læra tungumál á tveimur árum og útskrifast frá háskóla með rauðum prófskírteini ef þeir samþykkja nýja nemanda. Framkvæmdastjórnin til markhóps sem trúði.
Og í textílskóla Sasha skiptist í kvöldskrifstofuna.
Níunda áratuginn varð erfitt fyrir fjölskylduna: Það var ekki nóg, Alexander fannst ábyrgur fyrir mömmu og yngri bróður. Einu sinni sá hann vinur vinar hennar gerir það á prjónavél. Enterprising ungur maður lærði að sauma og varð gegnheill að framleiða hlýjar hluti, en hallinn fannst. Fatnaður var tilbúinn til að kaupa fyrir 8 rúblur. Svo fjölskyldan fylgdi erfiðum tímum.
Elda
Lofa Alexander Seleznev hélt. College Young sætabrauð útskrifaðist með heiður. Ungi maðurinn, sem betri nemandi, var boðið í eldhúsið hið fræga Hotel Metropol. Svo byrjaði matreiðslu ævisaga Alexander Seleznev.
Hins vegar er ofninn af hreinsaðar kökur og undirbúið einstaka eftirrétti sem hann byrjaði ekki strax. Í fyrstu, unga elda hreinsaði fjöllin í kartöflum og reiddi ökutæki af ávöxtum. Smá seinna, Alexander einfaldaði betri sælgæti búðina í sömu "Metropolis" til að taka ungan mann til að vinna.
Að lokum var hann falin að gera það sem milta elskaði og hvað var að leitast við - eftirrétti. Hann er porching truffles. Þá var Sasha heimilt að flókna matreiðsluferli.
Þegar veitingastaðurinn "Eldorado" opnaði, féllu unga kokkur tækifæri til að setjast í matreiðslu verkstæði. Eftir "Metropol" samþykkt Alexander strax. Hér lærði hann mikið. Hann var heppinn að vinna með japanska húsbónda höfuðkúlu Morikawa. Headki kenndi rússneska samstarfsmanni Mixo tækni til að blanda japönsku og austurrískum sælgæti skólum. Ásamt Morikava Seleznev undirbúið matreiðslu hits.
Með tímanum, Alexander Seleznev áttaði sig á því að matreiðsluþekkingin á eldinu væri ekki frábær. Til að fylla eyðurnar fór hann til Frakklands, þá í Belgíu og Sviss. Í þessum löndum útskrifaðist frá matreiðslu námskeiðum. Ég lærði að gera óviðjafnanlega kökur, einkaréttar af stórum stærðum, alifuglum, súkkulaði mousses og nammi. Í Lausanne var Selenty fullkomlega tökum á tæknibökum jarðsveppum og í svissneskum skólanum "Fabia" var sýnt fram á enska tækni til að líkjablómum á kökum.
Þekkingin sem náðst hefur og prófskírteinið af frægustu skólum hjálpaði Alexander Seleznev að verða leiðtogi tugum, ef ekki hundruð keppni og matreiðslu hátíðir.
Árið 2004 stofnaði Seleznev "sælgæti hús Alexander Selezneva". Og á næsta ári kom fyrsta bókin í snilldinni "Sweet Stories" út, sem hafði vinsældir. Meistarinn ákvað að hætta ekki, og í dag hefur hann bókasafn af eigin vinnu, sem felur í sér meira en 20 bækur.
Nú hefur sælgæti húsið Alexandra búið til opinbera vefsíðu. Viltu velja sætindi við sálina og panta heima eða skrifstofu. Alexander Seleznev fer ekki framhjá hátíðinni, til heiðurs sem þema eftirrétti eru framleiddar. Til dæmis, þegar nálgast ljós páska, opnar húsið pantanir fyrir páskakúla og kökur.
Ég reyndi að úða henni og sem sjónvarpsþáttur. Það leiðir vinsælustu forritið "Sweet sögur", sem kemur út á rásinni "heima". Meðal uppskriftir Matra matreiðslu, eru einfaldar eftirréttir, undir krafti allra hostess. Svo, Alexander getur lært einstaka uppskriftir smákökur, pies og rúllur.
Þá bauð Alexander að flytja með sama nafni til "Radio Alla". Hér var hæfileikaríkur matreiðslu matreiðsla skráð af primudonna rússneska poppsins. Fyrir hana, Alexander Seleznev meira en einu sinni bakaðar kökur fyrir hátíðlega hátíðahöld. Það er orðrómur að Alla Borisovna var notalegur undrandi af smekk þeirra og tegundum.
Á afmæli Maestro Primaudonna gerði 8-flokkaupplýsingar með milljón skarlat rósum. Til framleiðslu á meistaraverki til vinstri í tvo mánuði. Alexander sjálfur þeyttum rjóma og myndhöggum blómum úr mastic. Til þess að gera stórkostlega eftirrétt á vettvangi, tók það 10 manns.
Einkalíf
Aðdáendur hafa áhuga á upplýsingum um persónulegt líf fræga sælgæti sérfræðingur. Alexander Host. Rómantískt samband Alexander Selezneva - lokað umræðuefni. Hann segir sjálfur að ferilinn og varanleg störf stal honum þann tíma sem hann átti tækifæri til að gera fjölskyldu.
Hann hefur hús þar sem það var staður fyrir PSA Zhorik. Seleznev játar að hann líkist ekki litlum skrauthundum. Hann frá því að hann vildi hefja stóra gæludýr, góða og tryggan vin. Bernese Zennenhund Zhorik er það.
Og elda elskar að ferðast. Í öðrum löndum dregur hann styrk og skemmtilega tilfinningar og er að bæta bæði matreiðslu.
Miðað við myndirnar í "Instagram", Alexander keypti kött Murku. Hann fjarlægir oft ástkæra gæludýr hans og leggur út mynd á netinu.
Alexander Seleznev NO.
Árið 2015 fór Alexander að sigra Mónakó. Hann opnaði tvo sælgæti í Monte Carlo, og nú er rússneska sætabrauðið þekkt á því svæði. Í starfsstöðvum gegnir Seleznev hlutverki og kokkur og framkvæmdastjóri og framkvæmdastjóri. Hann hnit jafnvel afhendingu.Árið 2017 horfði Princess Charlin í sætan heim Marta. Heimsókn Knyagini Alexander telur afrekið.
Alexander Seleznev um drauminn: Í fimm ár að vinna í vitlausum hraða, og þá fara heimferðin.
Safn sjónauka var í úthverfum húsi elda.
Verkefni
- 2004 - "Sælgæti House of Alexander Selezneva"
- 2005 - "Sweet sögur"
- 2006 - "Sweet Uppskriftir"
- 2008 - "Mysterious Biscotti - Tvisvar Bakaðar smákökur"
- 2013 - "Biblían af sælgæti"
- 2014 - "Matreiðsla sáttlega ástvini. Bara. Ítarlegar. Laus "
- 2014 - "hátíðlegur bakstur. Einföld uppskriftir
- 2015 - "Classic kökur og kökur"
- 2016 - "Sovétríkjanna kökur og kökur"
- 2017 - "Easy Uppskriftir"