Ọ bụ ezie na ọnụ ọgụgụ mmadụ na-achụ ahụike ma ọ bụ na-elekọta oge dị mma na omume ejiji na-agagharị na ndị vetaria "na-aga n'ihu, na-aga n'ihu na-enye mmasị iri nri anụ. N'etiti Mastermụaka na-achọsi ike mepụtara na ntọala nke anụ, o siri ike ibunye ma ọ bụ nke na-ewu ewu, n'ihi na onye ọ bụla na-enwe anụ ezi nke nri ọdịnala gburugburu ụwa, ikekwe ya na Obi ike zuru ezu.
N'isiokwu a, ụlọ ọrụ nchịkọta nke 24cmi ga-agwa ya ka esi akwadebe anụ ezi na pan na ụzọ dị iche iche.
Ndewo nke Austria
Ọ dị mma ịmara na Schinitzel, onye sitere na Schnitzen Schnitzen - "bee gburugburu ụwa site na isi nri na-atọ ụtọ na-anọchite anya Ahịhịa site na àkwá, ntụ ọka na supirers. Ighe Kushana na mmanụ ude ma ọ bụ abụba anụ ahụ ruo mgbe jikọrọ ọlaedo na-egosi. Ya mere, inye onyinye maka ndị mmepụta nke nkwanye ùgwù, ọ bụ ihe ezi uche na-amalite nhọrọ nke Ezi ntụziaka maka esi nri nke Schnitzel site na nhọrọ viski.
Ugbu a maka nkwadebe nke nri n'ụlọ kama ịdajụ, anụ ezì (ya mere, a na-akpọ yok na-aga, "Vienna Schnitzel si anụ ezi "
Achọrọ:
- 4 iberibe ọka ọka.
- 1 akwa;
- Iko 1/5 nke mmiri ara ehi abụba;
- 200 grams mmanụ ihe oriri (ọ ka mma ị were Olive, kamakwa enwere ike iji sunflower);
- Nnu na ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Ọ ga-adịkwa mkpa iji nweta ntụ ọka (ọkacha mma ọka wit) na mpempe akwụkwọ zuru ezu.
Etu esi esi nri:
- Nta nnu, tinye ngwa nri ma hapụ ọkara elekere mebiri emebi, emesịa ọ bụ nkụda mmụọ.
- Na omimi nke ike, mmiri ara ehi na akwa akwa na steeti homogenous.
- Ntinye anụ ọ bụla nwụrụ anwụ fesaa ntụ, mikpuo na mmiri ara ehi ma bee n'ime achịcha, mgbe a na-etinye ya na panzeated pan na bọta.
- Ighe mmiri dị na ọkụ nke ike, na-ekenye obere mmiri n'ụzọ na-esikarị na mmiri na-esite n'akụkụ niile, na-anwa iwe mgbidi nke efere ahụ. Mgbe 3-4 nkeji, Schnitzel Sprip ma ighe n'akụkụ nke ọzọ.
A na-eji salad emechaa efere ahụ, poteto ma ọ bụ akwụkwọ nri.
Oge esi nri - 35-45 nkeji.
LyTdị aghụghọ: Iji kpochapụ mmanụ buru ibu, mgbe e gbusịrị Schnitzel, a na-atụ aro ka ịbanye na akwa nhicha akwụkwọ.
Schnitzel na horseradish na ude
Site na enyemaka nke saịtị cumuru ma ọ bụ ọrụ vidiyo ma ama, otu esi eme schnitzel, ịnweghị ike ịgafe marinade ya na marinade ya na ude.N'ihi na esi nri ị ga-achọ:
- 600-700 grams nke anụ ezi;
- 100 grams nke horseradish;
- 180-200 grams nke ude (enwere ike dochie ya na ude gbara ụka);
- 2 àkwá;
- 150-200 grams nke mmanụ oriri;
- Nnu na ose - nụrụ ụtọ;
- Ntụ ọka na achịcha.
Etu esi esi nri:
- Àkwá na-akpali ya na 4 tablespoons nke ude tupu ịnata uka.
- Bee anụ ahụ na ọkpụrụkpụ nke 1-1.5 cm na ọkpụrụkpụ, kwughachi, tinye nnu na ngwa nri.
- Khrone mix na ude fọdụrụnụ, tinye ngwa nri nụrụ ụtọ ma na-ete mmiri marinade choppep iberibe anụ na akụkụ abụọ ahụ.
- Mgbe ahụ Schnitzels dị na ihendori nke shit iji bee ntụ, iji tinye ya na akwa ngwakọta na crackers ọ bụla na a na-eri nri tupu ịta mmiri.
A na-ejikọ efere ahụ nke ọma na nri akụkụ ọ bụla, na nke foduru nke creamter-sachapụ marinade nwere ike iji dị ka ihendori.
Oge esi nri - 40-45 nkeji.
LyTdị aghụghọ: na ụlọ ahịa na-ere ude mere - ojiji ga - eme ngwa ngwa esi nri.
Gwa m "chiiz!"
Can nwere ike ịkwadebe a Schnitzel site na pan na paịji na-enweghị achịcha - a asara n'ọkụ na ọka, efere a adịghị ala ala "kọlụm". Ee, isi nri adịghị nnọọ iche.
Achọrọ:
- 500 grams nke anụ ezi, sliced na iberibe 1-1.2 cm;
- 3 ọkụkọ ọkụkọ;
- 100 grams chiiz;
- 2-3 tablespoons nke ntụ ọka;
- 5 tablespoons nke ihe oriri na mmanụ;
- Ngwakọta na nnu - nụrụ ụtọ.
Etu esi esi nri:
- Anụ na-emekwa, ghara ịkpaghachịkwa iguzosi ike n'ezi ihe nke eriri, nnu ma tinye ngwa nri. Hapụ ọkara otu awa ka sook.
- Chiiz bu ibu ma gbakwunye na nsen akwa, mgbe ejikọtakọta nke ọma.
- Ke chiiz-egù-emfr ngwakọta, tinye ntụ ọka, tinye nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ, wee jiri nwayọ were ụtọ.
- Schnitzeli iji tinye na idoanya ma tinye ya na mmanu kpụ ọkụ n'ọnụ.
- Ighe na ọkara okpomọkụ - 4-5 nkeji maka akụkụ ọ bụla. Nke mere anụ ahụ na-atọ ụtọ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike ịgbakwunye mmanụ.
A na-arụ ọrụ Schnitzel na batter, dị ka iwu, na akwụkwọ nri - ha dị mma na ndetu nke Kushan. Ire ndị ọzọ na-atọ ụtọ, a gaghị enwe efere.
Oge esi nri - 35-40 nkeji.
LyTdị aghụghọ: N'ihi na esi nri ọ dị mma iji akụkụ siri ike nke chiiz - ha dị mfe ite.
Site na obere amụrụ nnukwu
Nwere ike esi nri na-atọ ụtọ ma na-enweghị mpempe anụ ezi na aka. Schnitzel site na chopped anụ dị mma bụ njirimara nke ịdị nro na achọghị iji mma - ọ dị mfe iji ndụdụ.Maka isi nri ịchọrọ:
- 500-600 grams nke chopped ezi;
- 1 ọkụkọ 1;
- ntụ ọka na achịcha achịcha;
- 100 grams nke ihe oriri na mmanụ;
- Nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Etu esi esi nri:
- Merp Repel, dina na nnukwu efere, tinye nnu na ngwa nri ma gwakọta nnu.
- Gbọala akwa na ihe na-esite na ya na ngwakọta ọzọ.
- Nke mejupụtara uka, na-agbakwunye achịcha achịcha, na-amị dị mkpa, ma obosara schnitzels.
- Site na itinye preheate a na-ete mmiri, ighe akụkụ niile nke 6-7 nkeji na-agbadata ọkụ.
- Mgbe ị gachara nri, dinapụta schnitzels na nri ma ọ bụ akwa akwụkwọ iji wepu abụba dị ukwuu.
A na-ejikọta efere ahụ na nduku mashed masheted.
Oge esi nri - 50-60 nkeji.
Obere ihe nzuzo: ya mere na mgbe e gbuturu anụ ahụ anaghị akwafu, a na-atụ aro ikpuchi ha n'ihu na ngwugwu polyethlene.
Nhọrọ Dutch
Ihe a na-achọ ịmata ihe, na-atọ ụtọ ma dị mfe, usoro esite na nkwadebe nke Schnitzel "na Dutch" na anụ ezi minced.
Chọrọ:
- 500 grams nke anụ ezi minced;
- 250 grams nke chiiz (nke siri ike iche);
- Iko mmiri ara ehi 1/4;
- 1 iko mmiri;
- 2 ọkụkọ ọkụkọ;
- 100 grams nke ihe oriri na mmanụ;
- Nnu, ose, elu elu, garlic - nụrụ ụtọ;
- ntụ ọka;
- Achịcha achịcha.
Etu esi esi nri:
- Chiiz buru ibu. Garlic gbue ma ọ bụ na-azọpịa ya na Garba.
- Àkwá nkewa, gwakọta ya na mmiri ara ehi na nnu.
- Tinye na mmiri minced, cheese, elu na galiki na ngwa nri. Mgbe ahụ, salted na mix juputara.
- Site na ya na anụ ezi, bọta anụ ahụ, iji bee na ntụ ọka, mmiri ara ehi akwa ngwakọta na achịcha achịcha.
- Ighe pan na ighe ghro tupu ọdịdị nke ọla edo.
Nri dị nro ma kemmiri ihe, na-agbaze n'ụzọ nkịtị n'ọnụ. Schnitzels nke emechara "na Dutch" na-arụ ọrụ nduku, stewed akwụkwọ nri ma ọ bụ salads.
Oge esi nri - nkeji iri isii.
Obere nzuzo: Iji nye Schnitzel ka ọ dị nwayọ ma nyere m minced ma nye aka, ịghara ịzụta nke aka gị, na-ewepụkwa anụ nke obibi na iberibe anụ ahụ.
Teknụzụ ọhụụ na azụmaahịa
Ọ bụrụ na ighe schnitzel na-eghe eghe na-eghe eghe, mgbe ahụ ọ ga-ekwe omume - na tebụl dị ntakịrị, belata oriri nke ikpeazụ, kamakwa Na mmefu nke rigbed na-enye ohere ka ọ na-akwado di na nwunye.
Ọ ga-ebu n'uche na iji dozie schnitzel na pan na achịcha ma ọ bụ na ntụziaka a chọrọ ga-ekwe omume - na ntụziaka nke anụ "na-asa mmanụ" saa mmanụ ".
Will ga-ewere:
- 4 iberibe ezi 300 grams;
- 300 grams nke mmanụ olive;
- Nnu na ose - nụrụ ụtọ;
- Thyme na Rosemary - na ụzọ abụọ nke ahịhịa atọ.
Etu esi esi nri:
- Anụ na-emegharị, gbanye slide n'ime nnukwu akpa, ọ bụla oyi akwa na-efu mmanụ ma na-agbanwe ngbanwe na Rosemary.
- Ka ọ dị n'ime awa ole na ole, ọ bụla ọkara awa na-agbanye iberibe.
- Wepu thyme na Rosemary, hichaa site na oke ibutu ya na akwa nhicha ma tinye ya na mmanu mmanu mmanu mmanu.
- Ọchịchọ nke 2-3 nkeji na ọkara nke okpomọkụ, tinye nnu na ngwa nri - efere dị njikere.
Anụ ahụ esiri n'ụzọ dị otu a ka jupụtara na akwụkwọ nri na nkụ.
LyTdị aghụghọ: Ọ bụrụ na ị hapụ anụ na friji ka ọ bụrụ nke abalị, mgbe ahụ Schnitzels ga-adị karịa ma na-esi ísì ụtọ.