Selama seluruh minggu penumpang, nyonya rumah tidak ditanyai dengan pertanyaan "Apa yang hari ini siap disiapkan?", Karena hidangan utama dari 24 Februari hingga 1 Maret di Rusia - Pancake. Kantor editorial 24CMI menyiapkan pilihan resep yang tidak biasa untuk suguhan lezat dengan meja meriah.
Aturan utama untuk membuat pancake
Untuk persiapan pancake tipis dan kemerahan, wajan berukuran kecil digunakan dengan dasar tebal. Nyonya rumah Rusia dari generasi yang lebih tua menurut tradisi lebih suka wajan besi cor - jadi produk diperoleh cahaya, "renda" dan indah.Sebelum memulai kue pancake, wajan berlimpah dilumasi dengan minyak dan dipanaskan dengan kuat. Ketika piring menghangat, minyak dikeringkan ke dalam adonan dan diaduk. Pada artikel pertama (yang, menurut pepatah Rusia, selalu diperoleh dengan com) menentukan berapa banyak tes yang menuangkan untuk memanggang.
Suhu pemutihan ditentukan oleh sampel dan kesalahan, tetapi aturan utama - sialan diinginkan untuk membalik ketika ujung-ujungnya mulai bergemuruh.
Resep Blinov
Selama semua minggu, satu resep tidak dilakukan dengan satu resep, leluhur memikirkannya, dan karenanya ribuan opsi untuk memasak sebagai pancake sendiri dan dipertimbangkan kepada mereka. Di bawah ini adalah resep asli produk yang dapat disiapkan di berbagai hari Maslenitsa.
Pancake kentang
Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- Kentang ukuran menengah - 3-4 buah;
- Telur - 2 buah;
- kefir - 200 ml;
- Garam - 0,5 jam. Sendok;
- soda - 0,5 jam. sendok;
- Minyak (untuk pelumas wajan) - 1 sdm. sebuah sendok;
- Tepung gandum - 200 g.
Cara memasak: membersihkan kentang dari kulit, potong kubus dengan pisau, rebus dan giling dalam blender. Untuk menggeser massa yang dihasilkan menjadi hidangan yang dalam, kendarai telur, kefir, tepung, garam dan soda dan campur sebelum menerima massa yang homogen.
Pancake dengan herbal.
Yg dibutuhkan:
- Susu - 500 ml;
- Telur - 3 buah;
- Garam - 0,5 jam. Sendok;
- soda - 0,5 jam. sendok;
- Minyak (untuk pelumas wajan) - 1 sdm. sebuah sendok;
- Tepung gandum - 200 g;
- Bawang hijau, Dill dan Parsley - selama 15 g.
Cara memasak: Wedge di Deep Dishes Whip Eggs, Garam dan Gula Tambahkan. Susu dipanaskan hingga suhu kamar dan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan, sayuran cincang halus. Terakhir, tepung itu cocok sebelum menerima konsistensi tanpa benjolan.
Pancake keju
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml;
- Telur - 3 buah;
- Garam - 0,5 jam. Sendok;
- Busyer - 0,5 jam. Sendok;
- Minyak (untuk pelumas wajan) - 1 sdm. sebuah sendok;
- Tepung gandum - 200 g;
- Keju variety solid - 150 g;
- Dill - 15 g
Persiapan: Susu dipanaskan dalam piring logam di atas piring pada panas yang lambat dan kemudian dihapus. Wedge digerakkan telur, garam dan memanggang bedak, mengganggu tepung. Sementara campuran yang dihasilkan berubah dengan gelembung, keju digosok dan dill berani. Selanjutnya, hubungkan semua bahan dalam satu piring dan memanggang pancake.
Ovsyannoblins.
Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- Serpihan oatmeal kecil atau oatmeal - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- Telur - 2 buah;
- Garam - 0,5 jam. Sendok;
- Madu - 3 sdm. sendok;
- Minyak (untuk pelumas wajan) - 1 sdm. sebuah sendok.
Cara memasak: Dalam mangkuk dalam, telur dikocok dengan mixer pada daya minimum. Madu meleleh dalam microwave dan yang mengalir tipis dituangkan ke telur. Kemudian asin, kefir menuangkan dan mengisap oatmeal. Campuran untuk pp-pancake sudah siap.
Menarik: Alih-alih oatmeal, kadang-kadang digunakan soba, jagung, gandum, beras, produk kacang yang tidak merusak angka yang diperoleh.
Pancake manang.
Yg dibutuhkan:- Manna cranga - 300 g;
- Susu - 500 ml;
- Telur - 2 buah;
- Ragi kering - 1 jam. sendok;
- Garam - 0,5 jam. Sendok;
- Gula - 3 sdm. sendok;
- Minyak (untuk pelumas wajan) - 1 sdm. sebuah sendok;
- Tepung gandum - 100 g
Cara memasak: sereal semolina, tepung dan garam campuran dan pergi. Dalam wadah lain, ragi kering, gula dan susu hangat diaduk. Pergi selama 15 menit. Setelah dalam makanan kering, cairan dituangkan dan diizinkan selama setengah jam lagi, lalu simbol matahari panggang.
Resep barang-barang manis
Pancake sangat lezat dengan penambahan isian manis: keju cottage, buah, berry. Ada tiga bentuk pancake bodoh: tabung, segitiga dan amplop.
Dadih
Yg dibutuhkan:
- Cottage Cheese - 250 g;
- Krim asam - 3 sdm. sendok;
- Kismis - 50 g;
- Sugar Sand - 2 Tbsp. sendok.
Cara memasak: Kismis dituangkan dengan air mendidih, dimungkinkan untuk berkembang biak selama 15 menit. Pada saat ini, di piring terpisah, mereka digosok dengan gula dan krim asam. Kismis ditekan, diaduk dengan sisa bahan. Massa yang dihasilkan dipicu oleh pancake dalam bentuk "konverter".
BANANOVA.
Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- Cinnamon - 1 jam. Sendok;
- Honey - 2 Tbsp. sendok;
- pisang - 2 buah;
- Juice Lemon - 1 Tbsp. sebuah sendok.
Cara memasak: Madu meleleh di wajan, pisang menambah. Segera setelah buahnya dimulai karamel, tuangkan kayu manis, taburi dengan jus lemon dan lepaskan dari kompor. Isian sudah siap.
Resep barang gurih
Jika tambalan manis membuat hidangan penutup asli dari produk penumpang, lalu tanpa pemanis - hidangan yang memuaskan.Keju dengan bayam
Bahan-bahan:
- Bayam - 200 g;
- Cottage keju rendah lemak - 150 g;
- Keju meleleh - 100 g;
- Keju ricotta - 100 g;
- garam secukupnya;
- Jus lemon - 3 jam. Sendok.
Memasak: Bayam ditempatkan di saringan, mereka digantung dengan air mendidih, tekan dan izinkan pendinginan. Keju adalah kopling pada parutan dangkal. Setelah - bayam cincang halus dan campur semua bahan.
Hati
Yg dibutuhkan:- Ayam hati - 400 g;
- Bawang bawang - 1 pc.;
- Garam - 1 sdt.
Cara memasak: Hati ayam dicuci dengan air dingin, potong empat bagian, ditempatkan di air dan mendidih 15 menit. Bawang dihancurkan, dimasukkan ke dalam blender dengan garam dan hati, semuanya benar-benar dihancurkan. Isian dari hati sudah siap.
Resep piring pancake
Produk kadang-kadang digunakan sebagai ramah, dan kemudian luar biasa lezat, pancake dan kue asli diperoleh.
Kue Sour Cream.
Yg dibutuhkan:
- Pancake Ready - 10-13 Pieces;
- krim asam (setidaknya 20% lemak) - 300 g;
- Susu terkondensasi - 150 g;
- Chip Kelapa - 10 g.
Cara memasak: krim asam dengan susu kental dicambuk dengan mixer untuk mendapatkan krim yang subur. Di atas pelat datar layer: Damn - krim. Pada akhirnya, lumasi krim yang tersisa, taburi dengan chip kelapa.
Berguling dengan salmon.
Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- Salmon lemah asin - 200g;
- krim keju - 200 g
Cara memasak: 2 pancake siap pakai hilang dengan krim keju, diletakkan sehingga setengah dari satu berada pada jam setengah satu. Kemudian letakkan irisan irisan salmon di atas seluruh permukaan, memutar ke dalam gulungan dan memotong.