Biografi
William Pokhlebkin adalah seorang ilmuwan ensiklop yang berpendidikan yang perannya disebut "Nikolai Karamzin dari masakan Rusia." Makanan kuliner harian bersahaja, pria itu hanya mengantarkan tamu.Masa kanak-kanak dan remaja
Ilmuwan lahir pada Agustus 1923 di Moskow. Pastor Pokhlebkin Vasily Mikhailovich Mikhailov, menjadi seorang revolusioner, menggunakan julukan kakeknya sebagai nama panggilan bawah tanah - masak SERF, sup yang luar biasa. Kemudian, nama samaran Bolshevik, seperti dalam kasus Arkady Gaidar, menjadi namanya direkam di paspor.
Dalam nama lengkap putra - William-Agustus - Bapa Revolusioner mengusir penyembahan William Shakespeare dan menghormati Bebel Agustus, dan juga terenkripsi singkatan dari Villa (Vladimir Ilyich Lenin) dan bulan penampilan bocah itu. Kawan-kawan dan anggota keluarga ketika menghubungi seorang ilmuwan kemudian menggunakan nama Agustus, dan peneliti penelitian diterbitkan sebagai William.
Pada tahun 1941, lulusan Sekolah Relawan Pokhlebkin pergi ke depan. Dalam pertempuran di dekat Moskow, seorang pria muda yang tahu tiga bahasa asing, dilontarkan. Layanan lebih lanjut dari Polyglot berlalu dan sebagai koki masakan resimental.
Pada tahun 1944, William-Agustus menulis kepada rencana politik Tentara Merah dengan permintaan untuk mempelajarinya, karena "eksodus perang telah ditentukan." Petisi pokhlebkin puas, dan pria itu memasuki MGIMO, lalu mantan Fakultas Universitas Moskow. Universitas Muda Veteran lulus pada tahun 1950 dengan satu-satunya empat di Marxisme-Leninisme.
Setelah 2 tahun, Pokhlebkin membela tesisnya dan mulai bekerja di Institut Sejarah Academy of Sciences. Pada tahun 1955, ilmuwan mendirikan majalah "Skandinavian Compilation", yang diterbitkan di Tartu. Pada tahun 1963, topik disertasi doktor Pokhlebkin ditolak, dan Skandinavist berhenti dari penelitian.
Kehidupan pribadi
Dan eksternal, dan oleh sifat pokhlebkin mengingatkan para ulama-ilmuwan yang digambarkan oleh Jukle benar. Selain sains dan buku, Villama Vasilyevich tidak menarik minat apa pun. Pokhlebkin memiliki karakter yang buruk dan sering mengguncang foto kosakata yang terkenal, melaporkan pedagang di pasar untuk kualitas barang yang buruk.Seorang pria tinggal tanpa kulkas dan TV, mengenakan pakaian selama beberapa dekade. Namun, perpustakaan pribadi Pokhlebkin berjumlah 50 ribu volume, di apartemen sederhana di pinggiran wilayah Moskow podolsk, koleksi porselen Cina abad XII dan koin disimpan.
Penulis buku "Sejarah Vodka" tidak menggunakan alkohol (hanya bisa menyakiti minuman untuk mencicipi). Setelah pemecatan dari Institut Sejarah, William-Agustus hanya hidup pada roti hitam dan teh.
Resep untuk kebahagiaan dalam kehidupan pribadi sejarawan tidak pernah dibuka, meskipun ia mencoba dua kali untuk menciptakan keluarga. Dari pernikahan pertama, disimpulkan pada masa mudanya dengan penduduk Estonia, putri Gudrun lahir dari Pokhlebkin, dari putra kedua, dinamai ayah Agustus.
Ilmuwan bebas memiliki bahasa Swedia, Italia, Jerman, Serbia, dan Kroasia. Pokhlebkin berteman dengan Ivan Starionenkov, yang tinggal di pintu masuk yang sama dengan seorang ilmuwan. Tak lama sebelum kematian William Vasilyevich, tetangganya-tetangganya meninggal.
Memasak
Kitab Kuliner pertama William Vasilyevich menjadi "Teh" Monograph, yang diterbitkan pada tahun 1968 dan memperoleh popularitas dari para pembangkang yang menggabungkan percakapan dapur masalah politik dengan pertemuan teh. Sebelumnya, Pokhlebkin menarik pengeditan edisi berikutnya dari "buku-buku tentang makanan lezat dan sehat".
Kuliner menawarkan untuk memperkaya diet kosmonot dengan campuran teh hitam dan hijau. Kelebihan pokhlebkin sebelum Tanah Air adalah bukti prioritas Rusia sebelum Polandia dalam penemuan vodka. Pada saat yang sama, sejumlah karya oleh William Vasilyevich dipertimbangkan oleh pihak berwenang sebagai sabotase kuliner, karena ilmuwan menyebutkan produk yang tidak dijual (dari Sturgeon ke soba).
Semua resep yang ditawarkan oleh Schlebkin, kuliner diperiksa, siapkan hidangan yang sesuai. Namun, karya-karya peneliti melampaui buku resep, karena mereka menganggap masakan Rusia dan dapur orang-orang Uni Soviet dalam aspek historis dan budaya.
Bibliografi Pokhlebkin tidak terbatas pada publikasi kuliner. Menjadi seorang leluhur, William Vasilyevich berjumlah kamus "simbol internasional dan emblem". Untuk biografi Urho Kalewa Kekkonen, Pokhlebkin, memberikan penghargaan sebesar $ 50 ribu, yang tidak diizinkan oleh ilmuwan.
Kematian
Kehidupan kuliner pecah pada musim semi 2000. Penyebab kematian adalah 11 cedera yang diterapkan pada si pembunuh, yang menembus apartemen seorang ilmuwan. Tubuh William-Agustus berbaring untuk menemukan selama 3 minggu.Satu-satunya bukti yang ditinggalkan oleh pembunuh di TKP adalah jejak sepatu 46 ukuran pada buku terakhir nama samaran besar. Dalam pekerjaan itu, biografi Joseph Jugashvili diselidiki dan versi pilihan Stalin politisi politisi ditetapkan.
Monograf itu menyinggung Slavophiles dan Barat, baik liberal maupun para penggemar pemimpin. Balas dendam salah satu dari kelompok-kelompok ini dapat menyebabkan pembunuhan itu, karena tidak ada yang hilang dari apartemen peneliti.
Bibliografi
- 1955 - "Denmark"
- 1958 - "Negara Skandinavia dan Uni Soviet"
- 1967 - "Struktur Negara Islandia"
- 1968 - "Teh"
- 1973 - "Semua tentang Rempah-Rempah"
- 1975 - "USSR - Finlandia: 260 tahun hubungan. 1713-1973 »
- 1978 - "Dapur Nasional Orang-Orang Kami"
- 1979 - "Rahasia masakan yang baik"
- 1983 - "Menghibur Memasak"
- 1985 - "Urho Kaleva Kekkonen. Biografi Politik »
- 1988 - "tentang memasak dari A ke J. Dictionary-Direktori"
- 1989 - "Simbolisme dan Emblem Internasional. Kosakata"
- 1991 - "Sejarah vodka (berabad-abad IXX)"
- 1993 - "Makan Filed! Repertoar piring dan minuman dalam drama klasik Rusia dari akhir XVIII ke awal abad ke-20 "
- 1996 - "Nama samaran besar"