Կենսագրություն
Խոհարարությունն էր եւ շարունակում է մնալ հայտնի արվեստի տեսակներից մեկը: Հեռուստատեսությունը եւ YouTube- ը բառացիորեն կոտրում են այն ծրագրերը, որտեղ փորձառու խոհարարները բաժանվում են հանդիսատեսի եւ բաժանորդների հետ `պարզ եւ բարդ ուտեստներ պատրաստելու գաղտնիքները, դրանց մատակարարման եւ սեղանի կարգավորման գաղտնիքները: Փորձառու տնային տնտեսուհիները կարող են հեշտությամբ անվանել ինչպես խոհանոցի գործերի (Գորդոն Ռամսի եւ Jam եյմի Օլիվեր) եւ ռուսերեն (Կոնստանտին Իվլեւ, Իլյա Լասար, Յուրի Ռեժկով):Մանկություն եւ երիտասարդություն
Ֆրանսիական գաստրոնոմիայի Chevalier- ը (ասպետ) եւ այս տիտղոսը արժանիորեն ընդունվել է Յուրի Վլադիմիրովիչի կողմից 1996-ին, ծնվել է Ռուսաստանի մայրաքաղաքում 1970-ականների նոյեմբերի 12-ին: Այս օրը ծնվել են նաեւ Քրեյգ Պարկերը, Հարվի Սթիվենսը, Էեկտոր Արեդոնդոն եւ սկանդալային գեղարվեստական սահադաշտը:
Գործնականում ոչ մի տեղեկություն չկա Ռոզկովի վաղ կենսագրության մասին, բացառությամբ այն փաստի, որ մանկուց տղան ամենեւին էլ չօգտագործեց ուտեստների պատրաստման համար, եւ Ֆուտբոլից եւ հոկեյից «դինամոն» էր սիրում ռադիոէլեկտրոնիկներն ու հոկեյը: Նրա սերը թիմի տղամարդու հանդեպ կրում էր իր ամբողջ կյանքի ընթացքում:
Միջին ուսումնական հաստատության ավարտին, շրջանավարտը փորձեց նվաճել Ռուսաստանի Գիտությունների ակադեմիայի ներկայիս Մարին, բայց քննությունները մղվեցին, եւ չկորցրեցին ժամանակը, որին ես Պինկին պետք է. տղան քննարկում էր տիարի, մեքենայի մեխանիկի, բուժքրոջ եւ խոհարարների տարբերակները, արդյունքում վերջինը կանգ առավ:
Չնայած լավ ուսումնասիրություններին եւ պրոֆիլային առարկաների հիանալի գնահատականներին, Յուրան անմիջապես չի զգացել եւ հասկացավ, որ խոհարարությունն իր մասնագիտությունն էր: Իրազեկությունը եկավ միայն բանակում ծառայությունից հետո եւ սարքում `Pullman-Iris հյուրանոցում աշխատելու համար:
Անձնական կյանքի
2010-ին կինը, առաջին հերթին, այցելել է ռուսական առաջատար հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ հանրաճանաչ ծրագրեր, եւ երկրորդ, պարզելու, թե ինչպես է այն ստեղծվել, եւ նրա իրերից ամենամեծ արժեքն ունի: Հարցազրույցի ընթացքում պարզվեց, որ Յուրին, ինչպես իր գործընկերոջը, այնպես էլ հարեւան Կոնստանտին Իվլեւ տանը, հավաքում է բոլոր տեսակի խոհարարների եւ խոհարարների թվերը:Ինչ վերաբերում է անձնական կյանքին, ապա տղամարդը ուրախությամբ ամուսնացավ Օկսանա Նովիկովայի հետ, ով տվեց երկու երեխաների սիրելի տիկնոջը: Ընտանեկան լուսանկարները հաճախ փայլում էին «Instagram» - ի իր անձնական էջում: Ալեքսեյի ավագ որդին ծնվել է 1990-ականներին, իսկ ավելի ուշ անցել են հայտնի ծնողի հետքերով: Անաստասիայի կրտսեր դուստրը ծնվել է հինգ տարի անց եղբայր: 2019-ին աղջիկը ավարտել է Ֆինանսական համալսարանի մագիստրատուրան Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության ներքո, կարմիր դիպլոմով:
Ճաշ
Մի քանի տարի տեւելով եւ անգնահատելի փորձ ստանալով, Ռեժկովը տեղափոխվեց «Ծառայություն» դեպի Վիեննա ռեստորան, որը գտնվում է Պալատ հյուրանոցում: Նոր տեղում տաղանդավոր եւ ջանասեր խոհարարականն արագորեն դարձավ խոհարար: Ավելի ուշ նրա աշխատանքի վայրերը թվարկվեցին «Լոմոնոսով», «Խարիսխ», «Նոստալժի», «Լե Քոլ Սխտ Սխոն», նորաձեւ սրճարան եւ «պանրեր»:
Չնայած բարձր զբաղվածությանը եւ ամուր ժամանակացույցին, Յուրին չի դադարել բարելավվել ուտեստների պատրաստման մեջ: Այն պրակտիկայում էր ֆրանսիական Լենեստրի դպրոցում, Էդսբրիա Կրոգի շվեդական ռեստորանում, ամերիկյան տավարի եւ անգլիացի Գորդոն Ռամզիի ամերիկյան ինստիտուտում:
Հաճախ ցույցի դրսեւորում, թե ինչ է սովորել օտարերկրյա գործընկերներից իմացած տղամարդը ռուսական եւ միջազգային մրցումներում: 1996-ին նա ընկավ երեք առաջնորդների մեջ այդպիսի ճակատամարտում, 1999-ին նա շահեց «Տոնական ընտրացանկը», 2000-ին, Ռուսաստանի առաջնությունում, իսկ մեկ տարվա ընթացքում նա բրոնզե մրցանակ է վերցրել վերջին մրցույթից:
«Աստված ստեղծեց մեզ, երկիրը, արտադրանքը, բանջարեղենը, պտուղները, կանաչիները. Դուք պետք է դրանք վերցնեք նույնքան թարմ եւ նվազագույնի վրա, ուտեստները պետք է հեշտությամբ հեռանան, դա այն է, ինչ ես կոչվում եմ պրոֆեսիոնալիզմ:2007 թվականից մինչեւ Կոնստանտին Իվլեւի եւ Յուրի Ռեժկովայի գլխավորությամբ «տուն» հեռուստաալիքի հեռարձակում, հեղինակի «Հարցրեք խոհարարին»: Ավելի ուշ տանդեմը ուսուցանեց երկու «ֆուտբոլային համով» պատրաստել եւ «Սննդամթերքի շաբաթ», ինչպես նաեւ բացեց իմ սեփական դպրոցը:
Մահ
Հեռուստատեսության հյուրընկալողի հագեցած կյանքը եւ «Այն, ինչ ես սիրում եմ» գրքի հեղինակը, հանկարծ ընդհատվեց: 2016-ի օգոստոսի 21-ը, Իսպանիայից վերադառնալուց մեկ ամիս անց, Յուրի Վլադիմիրովիչը չեղավ: Ենթադրվում է մահվան պատճառ `սրտի կաթված: Հարազատներին եւ Ռուսաստանի սերտ խոհարարներին ցավակցականներին շտապեցին արտահայտել բազմաթիվ գործընկերներ եւ ծանոթներ, ռեստորաններից մինչեւ «Դինամո»:Ձեռքբերումներ
- 1996 - Su-Chefs մրցույթի բրոնզե մեդալակիր
- 1996 - Chevalier ֆրանսիական գաստրոնոմիա
- 1999 - «Տոնական ընտրացանկ» մրցույթի հաղթող
- 2000 թվական - Անհատական առաջնությունում պատրաստելու Ռուսաստանի չեմպիոն
- 2001 թ. - Բրոնզե մեդալակիր Ռուսաստանի առաջնությունում թիմային առաջնությունում ճաշ պատրաստելու համար
- 2003 թ. - Ռուսական խոհարարների գիլդիայի անդամ