Կենսագրություն
2021-ի փետրվարին GQ- ի տղամարդկանց ամսագիրը իր ընթերցողներին կազմակերպեց խոհարարական լիբի, ասաց, որ «Կանաչ ընտրացանկը», որը շարունակում է գրավել մոսկովյան ռեստորանները, միայն կանաչի եւ գազարների տերեւներ են: Թրենդը տարածվեց նախաճաշի համար, որ հյուրերը կարող են վայելել, օրինակ, Buro Tsum- ի վերնագրով: Chef Vladimir Chistyakov- ը մշակեց բաղադրատոմսեր նոր ուտեստների համար `առանց կաթնաշաքար, շաքար, սնձան եւ կենդանական սպիտակուցներ, դասական սենդվիչներ, կենացներ, վարսակի ալյուր, բրոկկոլիով եւ Էդամամով եւ այլն:Մանկություն եւ երիտասարդություն
1985 թ. Հունվարի 17-ին Կրասնոյարսկում, Վիկտոդայի տեղական դպրոցի շրջանավարտ Վիկտոր Չիստյակովան, ծնվել է Վոլոդայի որդի: Մի փոքր ավելի վաղ ամուսինները ուրախացան Յանինայի դստեր (Յանի) տեսքով, այնուհետեւ դարձավ Գեղեցկության կենտրոնների արվեստի ոճաբան եւ արվեստի ղեկավար Ալդո Կոպոպոլա:
Տղան մեծացավ բժիշկների (պապի եւ մեծ հայրենիքի մի պարզ ընտանիքում, որը պատկանում էր այս վեհ մասնագիտությանը, եւ մեծահասակները հավատում էին, որ հետագայում ժառանգորդը գնալու է իրենց հետքերով: Հետեւաբար, 2002-րդ թիվ 145 դպրոցն ավարտելուց հետո տղան մտավ բժշկական ինստիտուտ, բայց ես արագ հասկացա, որ դա իրեն անհրաժեշտ չէ:
«Ես չէի գնացել սովորելու: Հետո իմ միկրոֆուլը պատահել էր, եւ ես որոշ ժամանակ պառկեցի կոմայի մեջ: Ես կենդանի մնացի, բայց ես ինձ բանակում չվերցրեցի, ուստի ժամանակ ունեի հասկանալու, թե ինչ եմ ուզում եւ ինչ կարող եմ: Դիզայնի պոլիտեխնիկական ինստիտուտ ես մտա, բայց ամեն ինչ պարզվեց, որ ամենեւին էլ ես սպասում էի »:Լվացանք ստեղծագործական բացարձակ պակասի տարին եւ փոխեց մի քանի աշխատանք, ուսանողը «տարածում» է «ներխուժել» սննդի արտադրության ինստիտուտին, որը սովորում էր ուսման մեջ, որը նկարվել է դիզայնի մեջ եւ բնակություն հաստատեց Գործակալություն: Այդ ժամանակ ապագա խորագրով խոհարարը արդեն ձանձրացրել էր իր հայրենի քաղաքում, եւ ընկերոջ հրավերը Մոսկվա տեղափոխվելու համար պարզվեց, որ հնարավորինս անհնար է:
Վլադիմիրը դողում է ծնողներին եւ քրոջը, ուշադիր պահում է արխիվային լուսանկարները VKontakte- ի անձնական էջում: Եղել է նաեւ վաղ տարիքային տեղ եւ հիշողություններ, երբ երեխան վախեցավ ծխի մեքենաներից եւ բղավեց. «Մարդիկ: Կրակ: Պետք է փրկել: Չղջիկ »: Համերգում Վյաչեսլավ Մայան եւ 1945-1946թթ. Կրասովսկայա Վիննեւնայի օրագրային գրառումները:
Կարիերա
Մայրաքաղաքում երիտասարդը նախ տեղավորվեց «Դոլգոպրուդնայա» -ում Fiztech- ի հանրակացարանում գտնվող ընկերոջ մեջ, երեկոների ընթացքում լուսանկարվելով երկրորդ հարկի ճանապարհով: Նա ոչինչ չձեռնարկեց, առաջնորդեց պարապ ապրելակերպը եւ զարմացավ կատարվածի համար:Մի անգամ «Okhotny Row» - ում նա հաջողակ էր ձեռք բերել նոր ծանոթներ, որոնք կարողացան MTV- ի ծրագրերը ծախսել հավելյալների մեջ: Արտադրող Վլադիմիրի հետ ծանոթանալուց հետո նրան մնացել են աշխատել հեռուստաալիքի վրա, որտեղ, ի վերջո, նա ստացել է «Ուղեցույց ոճով» օգնական:
Նորաձեւության, հմայքի, աշխարհիկ երեկույթների եւ ալկոհոլի աշխարհում տղան չէր կարող երկար ժամանակ կանգնել եւ մտավ լրագրության: Նա իր սեփական բլոգը ղեկավարեց Կենդիլրյանում, ոգեշնչված Ֆրանչո Սագան, Ֆրեդերիկ Բեգեդեր եւ լրագրություն: Շուտով Կրասնոյարսան գովազդային գործակալության թռիչքի քարտեր էր, դառնալով «Ատոմ» ամսագրի խոհարարի խմբագիր եւ գրություններ գրում է GQ- ի, Vogue- ի եւ Maxim- ի համար:
Մոսկվայի հրատարակության մեջ «Dogs.ru» - ի երկու հարցերի կենսագրությունը քանդելը հետաքրքրվեց ակումբի եւ ռեստորանի PR- ի հետ եւ աշխատել Vaniji- ի, Vertinsky- ի, Chivorghini- ի պատճենահանման միջոցով: Այնուհետեւ ընկեր Մագոմեդ Իսաեւը առաջարկեց բիզնես բացել եւ գործարկել տեխնոլոգիայի առցանց խանութը:
Ճաշ
Մարդը հետ է կանչվել հարցազրույցում.
«Ես պատրաստվել եմ տանը եւ լուրջ չեմ մտածել այդ մասին. Ես պարզապես գոհ էի այն գաղափարից, որ կան մարդիկ, ովքեր սիրում են, թե ինչպես եմ եփում: Ես փող ունեի, լավ եմ վաստակել, բայց ուզում էի հետագա զարգանալ: Ես շատ բան գիտեի, շատ տարբեր փորձ ունեի, բայց չէի ուզում դա անել: Եվ հետո ես լսել եմ Ragout դպրոցի մասին »:Արդեն առաջին դասում է, Արթուր Արոյանը, որտեղ արգանակը եփում էր, նա հասկացավ, որ գտել է իր կոչումը, մնում է իր շնորհակալ Իլյա Շալեւը: Հայտնի գաստրոնոմիական դպրոցից ազատվելուց հետո Կրասնոյարսան հանգստացավ Մեքսիկայում, անցավ պրակտիկա Սանկտ Պետերբուրգի Կարոլինա ռեստորանում Regis Punta de Mita Resort- ում:
Լավկալավկայից հետո, Վլադիմիրը ենթադրվում էր, որ Սեմիի մի մասն է, բայց վերջում նա մտավ Գլենուիլ, որտեղից նա հեռացավ, 2018-ին, պահելով Բուրոյի TSAM- ի նախագիծը, Վիտալի Շիմանսկին: Ապրանքանիշ-ղեկավար Դմիտրի Զոտովի խոհարարական գործերի հետ միասին վարպետը հասավ 50-ից 50 մենյու, հրաժարվելով ցանկացած պայմանավորվածություններից եւ լսելով ինտուիցիա:
Այստեղ էր, որ խոհարարը կարողացավ ստեղծել իր սկզբնական պահպանակը (յուրաքանչյուր ուտեստի հիմնական դերը հատկացվում է միայն մեկ ապրանքի վրա, իսկ 2-3-ը `միացնել իր առավելությունները) եւ միացնել եվրոպական դասականները բնօրինակ:
Անձնական կյանքի
23 սեպտեմբերի, 2014 Վլադիմիրը կոչ արեց ապագայի առաջին իսկ օրը `Ալինա Բելովի առաջին օրը: Միայն տեսնելով նրան, մի մարդ հասկացավ, որ գտել է միակը: Արդեն հաջորդ տարի սիրահարները հարսանիք էին խաղում, իսկ 2016-ի մայիսին, Վիկտորի որդին, ողջունվեց: Մաքրումը չի հոգնում ընդունել, որ առանց ընտրյալների, որը զբաղվում է իրադարձությունների եւ թվային շուկայավարման կազմակերպմամբ, նա երբեք չէր դարձնի այն մեկը, ով այժմ չէ:Անձնական կյանքը դաջվածքը չի թաքցնում, բայց պատրաստակամորեն հրապարակում է ընտանեկան լուսանկարները անձնական հաշվին «Instagram» - ում: Նույն տեղում «Happy Happy Dad- ը Սիբիրից» էնդալգիա (օրինակ, հիշելով, թե ինչպես իր հանգստյան օրերին հայրը պատրաստեց մսով) եւ, իհարկե, պատասխանատու էր աղանդերի համար Տարբեր ուտեստներ:
Այժմ Վլադիմիր Չիստյակովը
Վլադիմիր Վիկտորովիչը շարունակում է վերալիցքավորել խոհանոցը հայրենի Բուրո Ts ումում, զարմացնելով հաճախորդներին `նոր բարդ ուտեստներով: 2021-ին կառնավալի վրա նա խաղադրույք արեց ոչ թե թխած հոլանդական նրբաբլիթի վրա, ինչպես նախորդ տարի, եւ դանիական բլիթների վրա, տարբեր լցոնով. Մարինացված kamchatka ծովախեցգետինների միջոցով:
Դրա ուժերը բավականաչափ ու իր սենդվիչ Հալալբրորուն, որը բացվեց Մոսկվայում 2020-ի ամռանը, իսկ Հաուր փողոցային խոհանոցի համատեղ նախագիծը `փրփրուն գինու մոնդորոյի իտալական տան հետ: Elementaree ուտեստների պատրաստման համար պատրաստի հավաքածուների առաքման ծառայության մեջ գտնվող փողոցային ոճով հավաքածուները, որոնք ստեղծվել են վիկտորիա Իսակովայի, Սվետլանա Բոնդարխուկի, Դարեթա Բոնդարխուկի եւ այլ հայտնիների հետ միասին: