Կենսագրություն
Nika Belotserkovskaya- ը հանրաճանաչ խոհարարական բլոգեր է, գրող, ով շահեց միլիոնավոր ընթերցողների սերը `բնօրինակ ուտեստների բաղադրատոմսերի բազմաթիվ հավաքածուներով:
Վերոնիկան ոչ միայն գրում է, եւ ինքն է գալիս բաղադրատոմսերով, այլեւ հեռացնում է խոհարարական դպրոցում խոհարարության եւ ուսմունքի տեսանյութը: Հեղինակի բեսթսելլերը դարձան «Փոխհատակներ» եւ «դիետա» գրքեր:
Մանկություն եւ երիտասարդություն
Վերոնիկա Բորիսովնան Բելոցերկովսկայան ծնվել է Օդեսայում 1970-ի հունիսին, ռուսաց լեզվի ինժեների եւ ուսուցչի պարզ ընտանիքում: Իր դստեր գալուց կարճ ժամանակ անց ծնողները տեղափոխվեցին Սանկտ Պետերբուրգ, որտեղ անցան մանկություն եւ երիտասարդ տարիներ:
Լենինգրադի տեխնոլոգիական ինստիտուտի առաջին կուրսի ավարտին Վերոնիկան անսպասելիորեն վայելում է այլ ուղղություն `մուլտֆիլմերի արտադրություն: Նա դառնում է բարձրակարգ ռեժիսուրայի դասընթացների ուսանողական փորձարարական խումբ: Աղջիկը պատրաստվում է միանգամից սովորել երկու մասնագիտություն `ռեժիսոր-անիմատոր եւ նկարիչ-ռեժիսոր:
Դասընթացի ընթացքում, որը ղեկավարում էր նկարագրիչ նկարիչ Յուրի Նորստինը, բոլոր 3 տարվա ուսումնասիրությունը Նիկա Բելոցերկովսկայա համարվում էր առավել աշխույժ եւ տաղանդավոր ուսանողներից մեկը: Բայց այստեղ աղջիկը չի հասել ավարտի գծի. Նա նետեց ուսումը, երբեք դիպլոմ չի ստացել: Նա գտավ իր կոչումը միայն մի քանի տարի հետո:
Աշխատանքի կենսագրություն Նիկի Բելոցերկովսկայան սկսվեց 1993 թ. Նա դառնում է ընկերության տնօրեն, որը վաճառում է արժեթղթեր եւ ունի տասնյակ մեծ խանութներ: 2 տարի անց Beleserkovskaya- ն բացում է գործակալությունը, որը մասնագիտացած է արտաքին գովազդի մեջ: Մի քանի տարի անց Nick- ը բիզնես է վաճառում եւ աշխատում է տարածաշրջանային հեռուստատեսության արտադրող կենտրոններից մեկում:
2003-ին Նիկա Բելոցերկովսկայան ընդունվում է «Dog.ru» ամսագրի թողարկման համար: Շուտով նա գնում է եւս 2 հրատարակություններ եւ կայք, բայց երրորդ երեխայի ծնվելուց հետո փոխանցում է բարձրագույն մենեջերի վերահսկողությունը:
Ստեղծում
2009-ին Nika Belotserkovskaya- ն միանում է իր մասնագիտությանը տանող ճանապարհին `խոհարարություն: Այս տարի նա սկսում է խոհարարական բլոգ ղեկավարել Belonika.livejournal.com- ի կենդանի ամսագրում: Շուտով նա պլատֆորմի ռուսական տասնյակի տասնյակում է:
Ինչպես պատմում է Բելոպերկովսկայան, խոհարարական տաղանդը, որը նա ժառանգել է Օդեսայի տատից, ամբողջ կյանքն աշխատում էր մսի վերամշակման գործարանի վրա: Դպրոցի ամառային արձակուրդ Nika անցկացրած Օդեսայում: Սրանք աղջկա կյանքի ամենաերջանիկ օրերն էին, որոնք նա համեմատում է դրախտի հետ եւ անվանում է «լիարժեք երջանկություն»: Բելոպերկովսկայան ասում է, որ տատիկի ժամանցը վանիլով թխելու հոտ է ունեցել:
Ավելի մեծ տարիքում Վերոնիկան սկսեց իրենց համար սիրված տատիկի բաղադրատոմսերը արձանագրել: Եվ դրանք օգտակար էին նրա համար արդեն հասուն տարիքում: Սկզբում Նիկը բաժանվեց նրանցից ոմանց անձնական բլոգում, իսկ 2010-ի մարտին նա ներկայացրեց «Respers» կոչվող առաջին խոհարարական գրքում: Ախորժելի ուտեստների պայծառ լուսանկարներով պատկերված հրատարակությունը վայելել է հսկայական շրջանառություն եւ անմիջապես վաճառվել է:
Հանգստացեք հաջողություններին, Belotserkovskaya- ն անմիջապես պատրաստեց երկրորդ գիրքը, որը կոչվում է «դիետան»: Ինչպես երեւում է անունից, խոհարարական այս հավաքածուն ներառում է բացառապես դիետիկ եւ առողջ ուտեստներ: Հետաքրքիրն այն է, որ նրանց համար գրքերի եւ նրանց համար գեղեցիկ նկարազարդումների մեծ մասը, իր հեղինակության կողմից, առաջին անգամ հայտնվեց Վերոնիկայի բլոգում, որը պարզվեց, որ հիանալի գովազդային գովազդ է եւ հիանալի առեւտրային շարժում:
Նիկը մշակել է իր սեփական սննդակարգը եւ արագ ազատվել է տապալվելուց: Գրողի լուսանկարում `քաշի կորստից առաջ եւ հետո, տեսանելի է հսկայական տարբերություն. Belotserkovskaya- ն ընկել է 25 կգ: Այժմ բլոգերի ծանրությունը 53 կգ է, 173 սմ բարձրությամբ:
Նիկն ինքնին ծիծաղում է, երբ նրան հարցնում են, թե ինչպես է նա կորցրել քաշը եւ առաջարկում է հարցնել, թե ինչպես է նա բռնել: Ի վերջո, Վերոնիկան, որը շատերը հիշում էին որպես հոյակապ սիրողական ուտելու, երկար ժամանակ մարզիկ էր եւ անընդհատ պահպանվում էր առողջ ուտելու համար:
Belotserkovskaya- ն պատրաստակամորեն կիսում է ոչ միայն դիետայի գաղտնիքները, որոնք նա մանրամասն ստորագրել է գրքում, այլեւ անկեղծորեն պատմում է լրագրողներին իրենց արտաքին տեսքի եւ դիմահարդարման մասին: Գրողի խոսքով, նա ուսուցանում էր Սանկտ Պետերբուրգի դիմահարդար Էլենա Կրիչլին:
Երկու հրատարակությունների համար Վերոնիկան չի դադարում: Տեսնելով առաջին գրքերի հաջողությունն ու պահանջը, նա անմիջապես ստանձնեց հետեւյալը: Շուտով հայտնվեց իտալական խոհանոցի բաղադրատոմսերի խոհարարական հավաքածուն: Լավագույն եւ մատչելի բաղադրատոմսերը գտնելու եւ ընտրելու համար Belotserkovskaya ճանապարհորդեց Տոսկանայի եւ Ապենինյան թերակղզու այլ շրջանների երկայնքով: Նրա հետ միասին թարգմանիչ եւ գործընկեր Էլլա Մարտինոն:
Համատեղ գործը կոչվում էր «Տոսկանայի համ»: Նրանից հետո մեկ այլ գիրք էր »սննդի մասին: Գինի մասին: Պրովանս », որն արդեն ֆրանսիական խոհանոցի բաղադրատոմսերով է:
«Տոսկանայի համը» հեղինակային իրավունքը հանձնվել է Էլլ Մարտինոյին: Փաստն այն է, որ հավաքածուի հրապարակումից անմիջապես հետո Մարտինոն ներկայացրեց Վերոնիկայի պահանջները, այն գրագողությամբ մեղադրելով: Նա պատասխանեց, որ բոլոր ուտեստները եփում են նրա խոհանոցում, արտադրանքը վճարվել է Բելոպերսկովսկու ընտանիքի փողերով եւ նույնիսկ սեղանի արծաթը եւ ուտեստները օգտագործվել են: Պատմության սկանդալը, բայց հեղինակային իրավունքը բոլորից հետո շարժվեց իտալացի խոհանոց:
2011-ին Ֆրանսիական քաղաքում Էգոլոր Նիկա Բելոցերկովսկայան բացեց իր խոհարարական դպրոցը: Բոլոր դասերը անցկացվում են հին հյուրանոցում `խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք:
Ֆրանսիայում Belotserkovskaya- ի հաճախակի հյուրն իր լավագույն ընկեր Ksenia Sobchak- ն է:
2014-ին Նիկան թողարկեց «Money Sames» 6-րդ խոհարարական գիրքը: Նա դարձավ գրողի առաջին սյունը, որը ուղեկցվեց վիդեո-լայնածավալներով: Rollers- ի կրակոցները ղեկավարում էր Էլենա Սփիրինը, Բլոգերի մշտական համահեղինակ `Վերոնիկայի վիդեո նախագծերի ստեղծման ժամանակ:
2015-ին գրողը միանգամից թողարկեց 2 աշխատանք, «# Pastapasta» եւ «Բոլորը տոնածառի տակ»:
2016-ի սեպտեմբերին Նիք Քսող երկրպագուները տեղադրված են «Instagram» տեսանյութում, որում առաջատար ալիքը դանդաղ հեռացնում է բաճկոնը: Ինչպես գիտեք, մամուլը, Անդրեյը եւ Վերոնիկան լավ ընկերներ են, եւ գայթակղիչ ռեկորդ, որը նիկը նույնիսկ նշում էր «այն բանի համար» արդարությունը:
Նույն թվականին, Բելոցերկովսկայան թողարկեց «# Չհաջողված» նոր գլուխգործոցը, որը նվիրված է հրուշակեղենի եւ խորհրդատվության պատրաստմանը, ինչպես տանը, տանը `տնային խոհարարների գաղափարները: Հավաքածուն ներառում է խնձորի կարկանդակների, շոռակարկանդակների, սուֆլի, բլիթների եւ պանակոտայի, տիրամիսուի, պղպեղի եւ այլ բարդ ուտեստների բաղադրատոմսեր:
2017-ի փետրվարին գրողը հայտնվեց Սերգեյ Շնուրովի ստեղծագործական ցուցահանդեսի բացմանը Սանկտ Պետերբուրգում «Էրարտ» թանգարանում «Բրենդրեալիզմի հետահայաց»: Երկար ժամանակ նիկը ընկերներ էին երաժիշտ Մատիլդայի լարը: Belotserkovskaya սովետական առյուծը ստացավ «Կոկոկ» ռեստորան ստեղծելիս:
Նույն թվականին լույսը Սննդի թեմայի վերաբերյալ տեսավ մեկ այլ գրավոր գրող: Վերոնիկան հրապարակեց «Ամբողջ տարվա բերանին» գիրքը, որն իր մեջ ներառում է եվրոպական խոհարարներից պահածոյացված բիլզերի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաեւ ընկերուհիներ Nicky եւ նրանց հարազատները: Բելոպերկովսկայան պարզաբանեց, որ անունը, որը նա վերցրել է իր բաժանորդից:
Անձնական կյանքի
Վերոնիկան 5 անգամ ամուսնացած էր: Երիտասարդության մեջ բլոգերի անձնական կյանքի մասին հայտնի է: Միայն «Հին քաղաք» խմբից երաժիշտ եւ երգիչ Յանա Անտոնշեւի կնոջ անունը: Միանգամից Նիկը հագնում էր իր ազգանունը եւ ծննդաբերեց Յանա նրա առաջնեկը:
Մուլտիմիլյոներ Բորիս Բելիոսսկովսկու հետ հինգերորդ ամուսնության մեջ (ըստ «Forbes» - ի, Ռուսաստանի ամենահարուստ մարդկանցից մեկը, 2 սովորական որդիներ: Ամուսինս նախորդ ամուսնությունից երկու երեխա ունի: Այսպիսով, Բելոպերկովսկու ընտանիքում հինգ որդի կար:
Այս ամուսնությունը 17 տարվա ընթացքում համարվում էր ուժեղ եւ երջանիկ: Նիկան ճանաչեց ամուսնու ավտորիտարիզմը, բայց կարողացավ գտնել հարմարավետ համատեղ գոյության միջոց: Ամեն տարի ընտանիքը գնաց իր սեփական վիլլան Ֆրանսիայի հարավում:
Ըստ Nika- ի հարցազրույցի, նրա ավագ որդին սովորել է Նյու Յորքում, ռազմական դպրոցում: Նա իր խնդրանքով ընտրեց ուսումնական հաստատություն: Միջինը 8 տարի է եկել Անգլիայի լավագույն դպրոցներից մեկը, քանի որ մեծ տպավորություն է թողել ընդունելության հանձնաժողովում: Այժմ տղան, բացի ռուս-անգլերենից, հիանալի պատկանում է ֆրանսիացիներին:
Կրտսեր որդին նույնպես կրթություն է ստանում Մեծ Բրիտանիայում: Ըստ Վերոնիկայի, երեխաներին արտերկրում սովորելու որոշումը հեշտ չէ, բայց որդիների համար լավ ձեւավորում է համարում նրանց կայուն ապագայի բանալին:
2017-ին ԶԼՄ-ները հայտնում են, որ Նիկը բաժանվել է Բորիս Բելոցերկովսկու հետ: Զույգը ամուսնալուծության պատճառները չեն բարձրաձայնվել, բայց շուտով հայտնի դարձավ, որ ձեռներեցը ամուսնացել է Ռուսաստանի լավագույն մոդելային պոլինա Ascery- ի հետ:
Նիկը նույնպես ոչինչ չկորցրեց ոչնչով: 2018-ի կեսերին նա գնաց արտասահմանյան ուղեւորության Սերգեյ Շնուրով, որը այդ ժամանակ կոտրվեց Մատիլդայի, Բորիս Պիոտրովսկու եւ այլ ընկերների հետ: Ընկերներն այցելել են Վիլա Բելոցերսսկու, այնուհետեւ գնաց Տուսկան: Այն սկսեց լուրեր քայլել գրողի եւ երաժիշտի միջեւ վեպի մասին, բայց Ceboribriti- ն թողեց այս սպաներն առանց մեկնաբանության:
Nika Belotserkovskaya հիմա
Այսօր NIKA- ն շարունակում է իր բլոգում համեմատել բաղադրատոմսերը եւ մասնակցել տարբեր ստեղծագործական միջոցառումների, որոնք հաճախ լուսավորում են սոցիալական ցանցերում: «LJ» - ի հաշվից բացի, Վերոնիկան ղեկավարում է էջերը «Instagram» եւ «Facebook» - ում:
Գրողն ունի պաշտոնական կայք, որտեղ նա հայտարարում է հանդիպումներ ընթերցողների հետ, նոր գրքերի թողարկում: Իր էջերում բլոգերը բացահայտում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու գաղտնիքները, աղցաններից, ապուրներից եւ մսային նախուտեստներից մինչեւ աղանդեր եւ բարդ ըմպելիքներ: Գրողի վերջին գրքերից մեկը «հեշտ է հեշտ լինել»: Այն ցածր կալորիականությամբ ուտեստների բնօրինակ բաղադրատոմսերի հավաքածու է, որոնք արագ պատրաստված են եւ հարմար են նույնիսկ ընտրովի գուրմանների համար:
Belotserkovskaya- ն պարբերաբար դառնում է բարեգործական բաժնետոմսերի մասնակից: 2019-ի հունվարին Լոնդոնում տեղի ունեցավ Life Bearigate Foundation Failial Found- ի Գալա-երեկո:
Միջոցառումը տեղի է ունեցել Mandarin Oriental Hyde Park հյուրանոցում: Տոնակատարության հյուրերի թվում, բացի Վերոնիկայից, նկատվել է Ռայֆ Ֆեյնը, Վադիմ Վերնիիկը, Ելենա Կրիգլին եւ այլ աստղեր: Համերգով իրականացվեցին Իգոր Վերնիկը, Ալեքսանդր Վերնիկը, Ալեքսանդր Ռվրանը եւ Չուլպան Համատը:
Մատենագրություն
- 2009 թ. - «Փոխհատիչներ»
- 2010 թվական - «Դիետա»
- 2011 - «Սննդի մասին: Գինի մասին: Պրովանսում »
- 2012 - «Գաստրոնոմիական բաղադրատոմսեր»
- 2013 - «Պատրաստված է Իտալիայում»
- 2015 - «Բոլորը տոնածառի տակ»
- 2017 - «Բերանի մեջ ամբողջ տարվա ընթացքում»
- 2017 - «Հեշտ լինելը հեշտ է»