Կենսագրություն
Ռենատ Ագզամով - Ռուսաստանի շոու բիզնեսի աստղերի շրջանում հրուշակեղենի արվեստի եւ հանրաճանաչ հացագործների չեմպիոն: Մեկ տարի խոհարարականը ստեղծում է 2-ից 2,5 հազար տորթեր, որոնք կարող են ապահով կերպով համեմատվել արվեստի գործերի հետ:Մանկություն եւ երիտասարդություն
Ռենատ Ագզամովը (Լիմարովիչի հայրանունով) ծնվել է 1981 թ. Ապրիլի 13-ին Կիեւում: Ըստ Խոյերի կենդանակերպի նշանի: Տղա ծնողներ `թաթարների ազգությամբ: Հայրը երկաթուղու վրա աշխատել է որպես խոհարար, ուստի նա պատկանում էր բազմաթիվ ազգային եւ եվրոպական ուտեստների պատրաստման գաղտնիքին: Նա հատկապես կառավարեց Pilaf- ը: Երեխաների ծնունդից հետո (ընտանիքում դաստիարակվել է Տիմուրի մեկ այլ որդի) Ագզամովը տեղափոխվել է Սոչիում գտնվող մշտական բնակության վայր:
7 տարեկան հասակում տղան նախ փորձեց իրեն թխել cupcakes- ը եւ թխուկները: 10 տարեկան հասակում Ռենատն արդեն գիտեր վառարանների հացը: Մանկության մեջ նա ուներ խոզուկ խոզուկ բանկ: Երբ խնայողությունները պարզվեցին, որ բավարար են, Ագզամովը նրանց վրա գնեց նրանց առաջին խառնիչը աղանդերի պատրաստման համար: Եվ երեք տարի անց դեռահասը սովորեց կարամել պատրաստելու գաղտնիքը: 16-ին Ագզամովը գոհացրեց առաջինը ստեղծված իրենց սեփական տորթի վրա:
Եղբայր Թիմուր Ագզամովը կիսեց Ռենատայի հետաքրքրությունը խոհարարության նկատմամբ, ինչը, ի վերջո, որոշեց նրանց կենսագրությունը: Տղաների դանակներն ու արտադրանքները կարգավորելու համար իր հայրը եւ տատը ոգեշնչեցին փորձեր կատարել: Ռենատը եւ Թիմուր Ագզամովը դարձան հայտնի խոհարարական թիմեր, ընտանիքում պատվաստված սննդի շնորհիվ:
Ի լրումն դպրոցում խոհարարության հոբբիից, Renat- ը ցույց տվեց հազվագյուտ մաթեմատիկական ունակություններ, տարեկան գրավելով տարածաշրջանային օլիմպիադաների առաջին տեղերը: Այնուամենայնիվ, երիտասարդը տեխնիկական կրթություն չի ստացել, բայց իր ճանապարհով անցավ:
Կարիերա
15 տարեկան հասակում Ռենատը մտավ Կրասնոդարի խոհարարական դպրոց: Իր եղբոր հետ միասին նրանք զուգահեռ վերաբերում էին բռնցքամարտի հետ Բռնցքամարտի ԲԿԿԱ-ի կենտրոնում: Սպորտը եւ սերը խոհարարության համար ազդեց Renata- ի արտաքին տվյալների վրա, 175 սմ աճով դրա քաշը այժմ հասնում է 95 կգ: Շուտով ընտանեկան հանգամանքները Ագգասամը վերադառնում են Սոչի: Հայրը կրեց կաթված, եւ նրա վերականգնման համար անհրաժեշտ զգալի գումարներ: Եղբայրները վաղը պետք է դառնան անկախ: Թիմուրը գնաց աշխատանքի որպես խոհարար ռեստորանում, եւ նրա եղբայրը բնակություն հաստատեց հրուշակեղենի խանութում:2002-ին Ռենատը գրավեց Կրասնոդարի հրուշակեղենի առաջնությունում առաջին տեղը, որը նրան դրդեց տեղափոխվել Մոսկվա: Ագգսամովն ու եղբայրը գնացին մայրաքաղաք առանց կապերի եւ փողի: Առաջին անգամ դժվար էր, բնակարան եւ աշխատանք չկար, բայց աստիճանաբար ամեն ինչ բարելավվեց: Մոսկվայում կյանքի առաջին 6 ամիսների ընթացքում Renat- ը աշխատել է յոթ տարբեր վայրերում: Նա նույնիսկ ազատ աշխատել է սովորելու անհրաժեշտ տեխնիկան, քանի որ մարդու համար հիմնական գերակայությունը մասնագիտական աճ էր:
Մոսկվայում կարիերայի սկիզբը Ագզամովը կարծում է, որ Chef PaStryer- ի պաշտոնը «Նոստալժի» ռեստորանում: Նա աշխատել է մոտ 2,5 տարի: Ավելի ուշ, Նոստալժիի նախկին տնօրենի հետ, Renat- ը հիմնել է ստեղծագործական սննդի ստեղծագործական սննդի: Նախագիծը հաջող էր, եւ գործընկերությունը այդպես չէ: Ագզամովը դուրս եկավ գործից եւ որոշեց շարունակել:
Առաջին անգամ հրուշակագործը նպատակ ուներ ստեղծել սեփական բիզնեսը, բայց հետո որոշել է գտնել մեծ ընկերություն եւ առաջարկել նրա համագործակցությունը: Նման հսկան «Fil Baker» ձեռնարկությունն էր: Ընկերության տնօրինությունը որոշեց համագործակցել Ագսամովի հետ: Հատկապես նոր նախագծի ներքո կառուցվել է հրուշակեղենի գործարան «Fili Baker Premium»:
Ապրանքների արտադրության մեջ օգտագործվում են միայն բնական հումք, ինչպես նաեւ տնային բաղադրատոմսերը տորթեր սերուցքով կրեմով: Դժվար հայեցակարգի պատճառով հրուշակեղենի գործարանի արտադրանքը տարածված է անթերի համի պատճառով: 100 աշխատակիցներ մասնակցում են խոհարարական արվեստի մեկ արտադրանքի արտադրությանը: Խոհարարական խոչընդոտների առջեւ տորթեր ստեղծելիս խոչընդոտ չկա: Սրանք շոկոլադե գործիչներ, կարամելային ադամանդներ, շոկոլադով, «LABOFT», պատկերանշաններով եւ կարապներով:
Ագգսամովը հայտնի ռուս հրուշակագործն է, որը տորթեր է զարգացնում հայտնի մարդկանց համար: Դրա թխման միջին գինը 2500 ռուբլի / կգ է: Զանգվածային հանրաճանաչ խոհարարական Renat Agzamova հեռուստահաղորդավար "Տներ -2" Ksenia Borodina- ն է, ում խոհարարը ներկայացրեց ծննդյան տորթ: Հեռուստատեսային հաղորդավարը փակցրեց գլուխգործոցի լուսանկարը «Instagram» - ում, որից հետո կտրուկ աճել է Renat- ի թխելու հետաքրքրությունը: Ալեքսանդր Օվչկինը, Եգոր Կրեդը, Անի Լորակը, Իլյա Կովալչուկը, Յանա Ռուդկովսկայան եւ Եվգենի Պլյուշենկոն, Ագգսամովի հաճախորդներ էին: Ֆիլիպ Կիրկորովի համար տորթը կատարվեց կայսերական ոճով: Նրա քաշը 400 կգ էր:
Երեխաները պաշտում են Agzamov տորթերը, որոնք զարդարված են մուլտիպլիկացիոն հերոսների թվերով: Միջին նման աղանդերը կշռում է մոտ 4 կգ, գործարանում նրանք ամենից հաճախ թխում են: Հրուշակագործը խոստովանում է, որ իր բիզնեսի առավել եկամտաբեր ուղղությունը հարսանեկան տորթեր է: Նման արտադրանքներից ստացված եկամուտը ստացվում է ավելի բարձր, քանի որ յուրաքանչյուր տորթ կշռում է 10-ից 100 կգ:
Ռենատա Ագզամովան ունի պաշտոնական կայք, որտեղ կարող եք տեսնել աշխատանքի օրինակներ եւ կարգադրություն կազմել: Հրուշակագործը հաշիվ է արձանագրել «Instagram» - ում, որտեղ նա համատեղ լուսանկարներ է դնում կնոջ, որդու եւ նրանց ստեղծագործությունների հետ: Ագգսամովը վստահ է, որ միայն ընկերության սոցիալական ցանցերի շնորհիվ հաջողվել է պայմանագրեր կնքել ամբողջ աշխարհում: Այսօր Թխում Ռենատա Ագզամովը հայտնի է Japan ապոնիայում, Ավստրալիայում, Ամերիկայում, ԱՄԷ-ում:
Հրուշակեղենի արվեստում Ռուսաստանի չեմպիոնը կարծում է, որ մարդը միշտ պետք է սովորի, եւ որ աղանդեր պատրաստելիս սեռը, բնությունը, ազգությունը կամ տարիքը կարեւոր չեն: Հիմնական բանը այն գիտելիքն ու սերն է, ինչ անում եք: Խոհարարը ինքնին չի դադարում մեկ րոպե սովորել: Օրինակ, Մալդիվներում արձակուրդում լինելով, Ռենատ Ագզամովը ստանձնեց իտալական Պանտոնի պատրաստման բաղադրատոմսը, իսկ Թուրքիայում սովորեց պատրաստել ադրբեջանական Քութաբներ: Աշխատանքային ժամերին խոհարարականն այցելում է եվրոպական եւ ասիական երկրներ, որտեղ բնակեցված են:
Ռենատ Ագզամովը սեմինարներ է անցկացնում հրուշակեղենի հմտության վրա, որը հանվել է հեռուստատեսությամբ, ստեղծում է հրուշակեղենի գլուխգործոցներ, սկսում է խոհարարական նախագծեր: Նրա երեխաներից մեկը «Ռենատ Ագզամովի տորթերի» միջազգային ցուցահանդեսն էր »: Առաջին քաղաքը, որում հրուշակագործը ներկայացրեց իր ստեղծագործությունները հանրային այցով, Կազան էր: Միջոցառման մեկնարկի համար Խոհարարական ընտրեց Թաթարստանի մայրաքաղաքը այլեւս բավարար չէ, Ռենատը Կազանը համարում է իր պատմական հայրենիքի հետ: Ուցահանդեսը աշխատել է 2016-ի ավարտից մեկ ամիս:
2018-ին Ռենատ Ագզամով տորթը զարդարեց տարվա տոնակատարությունը `Նիկիտա Պրեսնյովայի եւ Ալենա Կրասնովայի հարսանիքը, որի վրա ներկա էին ռուսական շոու բիզնեսի ներկայացուցիչներ եւ ներկայացուցիչներ: Նույն թվականին հրուշակագործը նվեր է պատրաստել Ramzan Kadyrov - 400 կգ քաշով տորթ, որը պատրաստված է մզկիթի տեսքով: Նա նրան ներկայացրեց սուրբ մահմեդականների համար Ուրազ-Բայրամի համար:
2019-ին Ռենատը զարմացրեց իր երկրպագուներին մեկ այլ խոհարարական գլուխգործոցով: Նա տորթ է պատրաստել երգչուհի Կլավա Կոկիի համար, որն ուներ բնօրինակ ձեւավորում `բազայի երեք հարկ, որը զարդարում էր նկարչի գործիչը, կուտակված եգիպտացորենը եւ կինոնկարը փաթեթավորելը:
Ագզամովը ակտիվորեն զարգացնում է «Ժողովրդական հրուշակագործ» խանութների ցանցը: 2020-ի հոկտեմբերին նա միանգամից բացեց 5 միավոր Նիժնի Նովգորոդում: Կան նաեւ խանութներ Մոսկվայում եւ Սանկտ Պետերբուրգում: Մարդու մեկ այլ ձեռքբերում է «Ագզամովը շոկոլադում» գիրքը: Դրա մեջ խոհարարականը կիսում է իր հաջողության գաղտնիքները:
Tele Show
2016-ի վերջին հայտնի է դարձել «Tille Dough Tool» («Tiltelettosto») կոչվող առաջին ալիքի նախագծի մեկնարկի մասին: Շոուի հրուշակեղենի մեջ սիրահարները միմյանց հետ մրցում են աղանդերի պատրաստման մեջ: Ընտրվում է Լարիսա Գուզեեւի հեռուստահաղորդավարը, եւ Իգոր Բուխարովը եւ Ռենատ Ագզամովը օգնեցին նրան: Ծրագիրը հեռարձակվել է 2017-ից կիրակի:
Agzamov - հրուշակեղենի ցուցադրության մեկ այլ հեռուստատեսային նախագիծ, որը 2017 թվականից հեռարձակվում է «Ուրբաթ» հեռուստաալիքի եթերում: Ծրագիրը նախատեսված է երկրպագուներին մասնակցելու համար, որոնց թվում սահմանվում է ամենաուժեղը: Առաջին մրցաշրջանում հաղթող դարձավ Օլգա Ուորինան: Փոխանցման վարկանիշները ստեղծողներին թույլ են տվել 2018-ի սկզբին սկսել երկրորդ սեզոնը, իսկ հետո եւս երկու: Ռենատա Ագզամովի մրցակիցների հետ հաղորդակցման հուզական ոճը համեմատվում է հեռուստահաղորդավարուհի խոհարարական շոուի «դանակների վրա» եւ «Դանգիշ խոհանոց» Կոնստանտին Իվլեւի հաղորդակցման ձեւի հետ:
Բացի հիմնական շոուից, հանրաճանաչ հրուշակագործը հայտնվում է առավոտյան օդում, առաջարկելով պարզ բաղադրատոմսեր ուրբաթ առավոտյան ծրագրի հեղինակի վերնագրով:
2020-ի հոկտեմբերին, «Ուրբաթ» հեռուստաալիքով: «Che եթովի ճակատամարտը», Ռենատ Ագզամովի եւ Կոնստանտին Իվլեւի հետ: Հայտնի խոհարարները իրենց թիմերին ընտրեցին վեց խոհարար: Եվ յուրաքանչյուր սերիալ լցվեց ամենաթույլ մասնակիցներին `եզրափակչում ընտրելու լավագույն պետը:
Անձնական կյանքի
Renat Agzamov- ը ավելի մեծ որսով կիսում է խոհարարական գաղտնիքները, քան անձնական կյանքի մասին տեղեկատվությունը: Հայտնի է, որ հրուշակագործը ամուսնացած է Լերա անունով մի աղջկա հետ: Ամուսիններն ունեն որդի Տիմուր: Կինը Վերափոխում է նոր նվաճումների: Ընտանեկան եւ սիրված աշխատանք `մարդու կյանքի հիմնական արժեքները:Ի պատիվ Լերա Ագսամովը կոչ արեց իր լավագույն աշխատանքներից մեկը `շոկոլադե շատրվան եւ փայլ: Թիմուրի որդու որդին չի կիսում իր Հոր սերը քաղցր, նա երիտասարդ տարուց սովոր է առողջ ուտելու: Renat- ը վստահ չէ, որ ժառանգը ցանկանում է հետագայում շարունակել իր բիզնեսը:
2019-ին սկանդալ է ծագել Ագրոմովի անձի շուրջ. Հայտնի խոհարարականը նախկին սիրուհի ուղարկեց բանտ: Նատալյա Գուրիլոն անունով մի կին հայտարարել է, որ Ռենատը ծեծի է ենթարկել նրան, որի արդյունքում նա կորցրեց իր երեխան: Իրավիլոն պահանջում էր փոխհատուցել ֆիզիկական վնասը 3 միլիոն ռուբլի: Ագզամովը մեղադրանքը հերքեց եւ դիմեց ոստիկանություն: Նա հայտարարել է, որ կինը ահաբեկել է իր ընտանիքին. Նատալիայից սպառնալիքներ են եղել Վալերիան եւ Թիմուրին:
Հրուշակագործը նաեւ ասաց, որ ի սկզբանե նախկին սիրվածը դիմել է նրան, խնդրելով նյութական օգնություն ցուցաբերել, քանի որ բուժման համար նա փող էր պետք: Նա օգնեց, բայց այս իրավաբանը մի փոքր պարզվեց, եւ նա սկսեց մեծ քանակություն շորթել: Նախկին սիրուհին դրվեց Սիզմոյում, ավելի ուշ, դատարանի որոշմամբ, 7,5 տարի ուղարկվել է մեկուսիչ: Միեւնույն ժամանակ, Նատալիան չի հերքել, թե ինչ է սպառնում Ագզամովը:
Նատալիայի հետ, Սոչիում տեղի ունեցավ իրավաբան Ռենատ Ագզամովը: Նրանք շրջեցին վեպը, բայց հետո տղամարդը գնաց Մոսկվա, որտեղ նա ամուսնացավ Վալերիայի հետ:
Ռենատ Ագզամովն այժմ
2021-ի հուլիսին սկսվեց հրուշակեղենի շոուի հոբելյանական թողարկումը: Հարցազրույցի առաջատարը խոստացավ, որ այս անգամ նա հանդիսատեսի համար շատ անակնկալներ է պատրաստել: Օրինակ, սերիայից մեկում խոհարարի կափարիչները երեխաների վրա էին, մյուս կողմից `շոու բիզնեսի աստղերը: Միշտ մնացել է մասնակիցների համար միայն մեկ - բարձր պահանջներ: Պրեմիերային ազատ արձակումը ցույց տվեց, որ դատավորները չեն պատրաստվում տարածել շանսերը եւ դիմորդներին խորտակել աննշան սխալների պատճառով:
Ինչ վերաբերում է բիզնեսին, Ագրոմովը շարունակում էր ընդլայնել իր ցանցը: Այսպիսով, գարնանը նա Վլադիմիրում բացեց «ժողովրդական հրուշակագործ» մեկ այլ մասնաճյուղ:
Նախագծեր
- 2016 - «Թիլի մարմնի խմոր»
- 2017 - «Խոհանոց»
- 2017 - «Հրուշակագործ»
- 2018 - ուրբաթ առավոտ
- 2020 - «Խոհարարների ճակատամարտ»
- 2020 - «Սեւ ցուցակ»