Կենսագրություն
Nusret Goksh - հայտնի թուրքերեն ռեստորան ամբողջ աշխարհի համար, որը դարձել է ինտերնետում ամենատարածված մեմը: Հայտնի մարդկանց հիմնական «չիպը» սթեյքերի վիրտուոզ կտրումն է եւ մսի աղի ցողունի հատուկ ձեւը. Ձեռքը նրբագեղորեն փորված է նախաբազուկով, որի մատները աղի վրա փափկամազ են:Մանկություն եւ երիտասարդություն
Ծնկը ծնվել է 1983-ի օգոստոսի 9-ին (Կենդանակերպի նշան առյուծ) Պաշալե քաղաքում, Թուրքիայի հյուսիսում Էրզրում նահանգում: Ազգությամբ քրդ: Ապագա հանրահայտի հայրը աշխատել է տեղական հանքավայրում, բայց մեծ ընտանիքում բավարար գումար չի եղել: Այնուհետեւ տղան որոշեց օգնել ծնողներին ուսման փոխարեն, եւ 6-րդ դասարանի պահից հետո մսամթերքի խանութի տեղ գտավ: Վաստակը որդին տվեց իր հորը:
Մարմինում աշխատելը, մանկության մեջ գտնվող քրտնաջրերը ստացան դանակներով եւ մսով աշխատելու առաջին հմտությունները: 2007-ին մսամթերքի կողքին բացվեց սթեյք տուն: Հաղթեցին երիտասարդի երեւակայությունը, եւ այդ պահից շրջադարձային խոսքը հասավ երիտասարդ խոհարարի գիտակցության մեջ. Նա տեսավ անձնական ապագա, սնուցման ոլորտում եւ միայն մսամթերքի հետ աշխատելու մեջ:
Գումարը վարելուց եւ հաշվարկը ստանալուց հետո, Nusret- ը գնաց Արգենտինայում ամենահամեղ մսի հայրենիքը: Այստեղ նա այցելեց ռեստորաններ, դիտեց տեղական խոհարարների աշխատանքը: Արգենտինական տնտեսությունների վրա, ցուլերի աճեցման եւ համեղ մեղմ միս ստանալու գաղտնիքները, որոնք հայտնաբերվել են մսի խանութներում, դիակի կտրման գաղտնիքները: Երկրում ճանապարհորդելուց 3 ամիս անց Գյուկչեն վերադարձավ հայրենի Թուրքիային:
Վերցված գիտելիքներին օգնեցին համտեսել նոր մսային ուտեստներ, որոնց բաղադրատոմսերը վերցվել են այլ ռեստորաններից: Նա սկսեց գրել տաղանդավոր խոհարարի մասին տեղական մամուլում:
Գոհչը երազում էր այցելել Ամերիկա: 4 անգամ հյուպատոսության վիզայի համար փաստաթղթեր է ներկայացվել եւ մերժումներ է ստացել Թուրքիայի հաշվին եւ անձնական ունեցվածքի միջոցների բացակայության պատճառով: Այնուհետեւ տղան իր մասին վերցրեց ամսագրերի եւ թերթերի հոդվածների ընտրությունը: Դրանից հետո միայն 3 ամսվա ընթացքում NESRET- ը բացվեց տուրիստական վիզայի կողմից:
Նահանգներում երիտասարդը ստիպված էր աշխատել ապօրինի եւ զերծ է աշխատել Նյու Յորքի հայտնի ռեստորաններում: Այնտեղ պրակտիկան ստացել է հսկայական փորձ: Megapolis- ի թերթերից մեկը հրապարակեց թուրքական խոհարարի հեղինակի ընտրացանկը: Այս անգամ Գյուչը չկարողացավ նվաճել Ամերիկան, բայց նա հետագայում վերադարձավ այս երազանքը:
ԱՄՆ-ից վերադառնալուց հետո, 27 տարեկան հասակում, ընկերոջ հետ միասին, Ստամբուլի առաջին ռեստորանը բացեց: Նա նրա հետ եկավ անունը, հիմք ընդունելով իր անունը, միայն նրբերանգով, բաժանելով «որ», որը թարգմանվում է թուրքերենից, նշանակում է «միս»: Այսպիսով, «NURR-ET» ռեստորանային ցանցի պատմությունը սկսվեց (NURR-ET):
Ճաշ
Ստամբուլի առաջին ռեստորանը ուներ 8 սեղան այցելուների համար, ովքեր ծառայել են 10 աշխատող: Այժմ թուրքական մսի թագավորի ցանցում արդեն կա 600 մարդ: Բիզնեսում Nusaret- ի հետ միասին աշխատում են նրա եղբայրներից չորսը:Հիմնարկը արագորեն ժողովրդականություն է վայելել գուրմանների շրջանում: Փառքը ցրված է երկրում, եւ մսի որոշ սիրահարներ նույնիսկ հատուկ թռուցվել են Ստամբուլ Գյուկչե սթեյքերի հետեւում:
2017-ի սկզբին ցանցում հայտնվեց տեսանյութ, որում թուրքական խոհարարը դանակով ցույց է տալիս սթեյքի կտրումը, եւ ամբողջ աշխարհը տեսավ իր ապրանքանիշի ժեստը: 48 ժամվա ընթացքում տեսանյութը դիտել են 2,6 միլիոն մարդ: Անհրաժեշտ է խոսել խարիզմատիկ նուշաթի երկրպագուների բանակի մասին, որը տեսանյութում չի երեւում առանց ակնոցների եւ ամուր մարզաշապիկների: Մեկ տարվա ընթացքում թուրք գործարարը բացեց ռեստորաններ Դուբայում, Աբու Դաբիում, Դոհայում, Մայամիում, Լոնդոնում եւ Նյու Յորքում:
«Նյու Յորքը սթեյք տան մայրաքաղաքն է», - ասաց Նեզրրետը ամերիկյան NBC հեռուստաալիքին տված հարցազրույցում: «Եթե ես Նյու Յորքում հաստատություն եմ բացում, ապա իսկապես դարձա միջազգային ապրանքանիշ»:Numr-et ցանցը ժողովրդականություն է ձեռք բերել ֆուտբոլիստների շրջանում: 2018-ին Լիոնել Մեսսին այցելել է Լիոնել Մերադոնը, Դիեգո Մարադոնան Թուրքիայի խոհարարի ինստիտուտին: Նաեւ ընդգրկված են նաեւ Նյու Յորքի «Նուշչարտ» ռեստորանի աստղ Դեյվիդ Բեքհեմը կնոջ եւ երեխաների հետ:
Հայտնի մարդիկ նման են նրա մոտ, որոնց թվում կինոյի, երաժշտության եւ քաղաքական գործիչների աստղերը: Դարձավ Քեակ Գյուչը, որը փորձեց Սթեյք Գյուկչը, Չեչնիա Ռամզան Կադիրովը: Միսը կտրեց միսը եւ չեչենի առաջնորդին դիմեց ախորժելի կտորի դանակի վրա: Ռամզան Ախմաթովիչը ժպիտով ընդունեց բուժում:
Ռուսական շոու բիզնեսի թագավոր Ֆիլիպ Կիրկորովը, որը գտնվում է Արմեյջալների արձակուրդում 2019-ի սկզբին, անձամբ հանդիպել է Գեյեկչին, եւ նա նրան պատրաստեց ուտեստ 25 հազար ռուբլի:
Մահմեդական գործարարի վաստակած վիճակի վերաբերյալ ճշգրիտ տվյալներ չկան, բայց դատելով նրա գլոբալ նպատակից `ամբողջ աշխարհում ռեստորաններ բացելը, դա բավականին պարկեշտ է: Ռեստորանի եկամուտները նրան թույլ են տվել 2019-ին Ստամբուլում հյուրանոց ձեռք բերել 60 միլիոն դոլարով եւ Audi լավագույն մոդելներից մեկը 235 հազար դոլարով:
Այժմ աղ Բայերը շարունակում է զբաղվել բիզնեսով: Այն անընդհատ երկրից տեղափոխվում է երկիր, որտեղ աշխատում են NURR-ET սթեյք տներ: «Instagram» եւ «Facebook» - ի իրենց էջերում անընդհատ գրառումներ են կատարում կյանքի միջոցառումների մասին եւ աշխատում են իրենց էջերում, ինչպես նաեւ հայտնի ռեստորանի մասին վերջին լուրերը կարելի է գտնել աղի Bae Youtyub ալիքի վրա:
Սկանդալներ
Նյու Յորքի ռեստորանը Nuschat- ը հայտնվեց ամերիկյան մետրոպոլիսում 2018 թվականի հունվարին: Եւ անմիջապես քննադատեց նրա կողմից պատրաստված սննդի որակը: Նյու Յորքի գրառումից լրագրող Սթիվ Կորոզոն գրել է, որ 130 դոլարը նետվել է ամենուր, եւ սթեյքը պարզվել է, որ կոշիկներից մաշկը նման է:
Ժամանակի ընթացքում բացասական աճը չի նվազել: Ամերիկացիները սկսեցին դժգոհություն հայտնել պատրաստման եղանակի վերաբերյալ: Նրանք վրդովված էին սանիտարական ստանդարտների խախտմամբ `մերկ ձեռքերով եւ (մասնավորապես, Goekche) ուտեստների պատրաստում` զարդարանքների առկայություն. Ձեռքի ժամացույցի վրա: Նուսշատի պատիվ, մեկնաբանությունների դիտողություններից հետո, տղամարդը հայտնվեց արդեն իսկ ձեռնոցներով, բայց միսը նույնպես լուծվեց, մերկ արմու միջոցով:
2019-ի հունվարին սկանդալը բռնկվեց մի պտույտից հետո, որը «Instagram» - ում դրեց Մյունխենի «Բավարիա» -ի կիսապաշտպան Ֆրենկ Ռիբերին: Salt Bae տեսանյութում վարպետորեն կրճատում է «Ոսկե» սթեյքը, իսկ ֆուտբոլիստը միսը կխփի Գիրեկից: Երկրաշարժերը ընթրիք են հաշվել իսկապես ոսկի `գնի պատճառով. Մարզիկը նրա համար վճարել է 1,2 հազար եվրո: Ակումբը ստիպված է եղել մեծ քանակությամբ ֆուտբոլային աստղ անցկացնել:
Ակումբը նշել է նաեւ. Ռիբերին հայտնվել է Nuschat- ի ինստիտուտում `գովազդային նպատակով, եւ ոչ թե այն փաստը, որ մարզիկը վճարել է նշված գումարը նրա համար:
Ի դեպ, թուրքական խոհարարն արդեն այն մեղադրանքն էր, որ PR- գործակալությունը պետք է մեծ հանրաճանաչ լինի 2 միլիոն դոլար ծառայությունների համար: Ենթադրվում է, որ Դուբայի Գյոնարդե ռեստորանում Լեոնարդո Դի Կապրիոյի առաջացումը նույնպես մեկն է Գովազդի առաջխաղացման շարժում, ինչպես եւ նկարահանում է «ՆԱՐԿՈ» հայտնի ամերիկյան հանրաճանաչ հեռուստասերիալներում թուրքական խոհարարը: Տեղեկատվությունը չի հաստատվել:
2020-ի հունիսի 20-ին, սոցիալական ցանցերում իր էջում, Nesret- ը կովերին շրջապատված է կովերին շրջապատված սպանդանոցում, «Շատ կարեւոր հանդիպում» մեկնաբանություն: Կենդանիների պաշտպանները վրդովմունք են հայտնել հրատարակված լուսանկարների ենթատեքստում ծաղրուծանակով: Հարցման ի պատասխան, ճիշտ է վերաբերվել բուսակերներին եւ այլ մարդկանց, ովքեր չեն կիսում մսագործի տեսակետները, խոհարարը նրանց պարզապես չի հարցրել իր հաշիվները:
Անձնական կյանքի
Ոչ այնքան հայտնի չէ թուրքական հանրահայտության անձնական կյանքի մասին: Nesret- ը մեծ հայր է, նա ունի 9 երեխա: Նրա կնոջ մասին տեղեկություններ չկան, բայց, ըստ երեւույթին, նա հմտորեն պաշտպանում է աստղային ամուսնու կյանքը եւ հնարավորություն է տալիս զարգացնել բիզնես:«Մարդը, ով իր ընտանիքի հետ ժամանակ չի անցկացնում, իրական մարդ չէ», - իր բազմաթիվ երեխաների հետ լուսանկարչության տակ գրել է աղի բայերը:Օրինակելի ընտանիքի տղամարդու հեղինակությունը պահպանվել է այն բանից հետո, երբ նա հայտնվեց ՀԲ-ի մրցաշարերից մեկում, ՀԲ-ի մրցաշարերից մեկում, 2021-ի սկզբին: Network անցի համատեղ լուսանկարը լուրերի տեղիք տվեց վեպի մասին: Այնուամենայնիվ, սա պարզվեց, որ միայն շահարկում է:
Սթեյքերի թագավորը առողջ ապրելակերպ է առաջացնում եւ քաշը պահում է վերահսկողության տակ: Հաճախ նկարագրում է վերապատրաստումից տեսանյութ, ցուցադրում է պոմպային մարմին: Ստերեոտիպ «Եթե խոհարարը, ապա ճարպը» այդ մասին չէ:
Nusret goekch հիմա
Սկանդալային պատմություններ, որոնք կապված են Nesret- ի հետ, եւ այսօր շարունակում են հայտնվել նորությունների զեկույցներում: 2021 թվականի ապրիլին խոհարարը մեղադրվում էր հեղինակային իրավունքի խախտման մեջ: Ուիլյամ Հիքսը, Բրուքլինի նկարիչը, դիմել է դատարան:
Հայցվոր կողմը նկարագրել է գործի հանգամանքները: Ըստ նրա, Nusret- ը նրան վարձեց Մայամիի ռեստորանում պատի ձեւավորման համար: Ուիլյամը կատարեց հրամանը `գրելով Goekch- ի դիմանկարը հայտնի կեցվածքի մեջ` կուստիկ ուտեստի: Եվ նա այնուհետեւ օգտվեց պատկերից, այն տեղադրելով իր ապրանքանիշի գովազդային արտադրանքներում: Դրա համար, ըստ Հիկսի, այդպիսի մանիպուլյացիաների թույլտվությունը չի ստացվել: Դատարանում մարդը ցանկանում էր փոխհատուցում ստանալ հաճախորդից `5 միլիոն դոլար:
Մինչդեռ, Nuschar- ի ռեստորանային կայսրությունը մեծացել է: Դրա պլանները Լոնդոնում նոր հաստատության բացումն էին: Լրատվամիջոցները գրել են, որ այս կետի չիպը կլինի 75 հազար ռուբլի ունեցող «Ոսկե տոմահ» ուտեստը: Բացի ավանդական արտադրանքներից, այս դիրքում առկա էր 24 կարատ ոսկի, որը խոհարարը ծածկեց սթեյքը: