A teljes utas héten, a háziasszony nem kérte a kérdést: „Mi ma készíteni?”, Mert az elsődleges étel február 24-március 1 Oroszország - palacsintát. A 24Cmi szerkesztői hivatal szokatlan recepteket választott ki az ízletes kezelésekhez az ünnepi asztalhoz.
A palacsinták fő szabályai
A vékony és ruddy palacsinták előkészítéséhez egy kis méretű serpenyőt használnak vastag alul. Orosz hostesses a régebbi generáció szerint a hagyomány szerint az öntöttvas serpenyőben - így a termékek kaphatók fény, "csipke" és gyönyörű.A sütő palacsinta megkezdése előtt a serpenyőt bőségesen olajjal kenjük, és erősen melegítjük. Amikor az edény felmelegszik, az olajat a tésztabe lecsapoljuk és keverjük. Az első cikk (amely szerint az orosz közmondás szerint mindig egy COM) határozza meg, hogy a vizsgálat optimálisan öntsön a sütéshez.
A fehérítési hőmérsékletet minták és hibák határozzák meg, de a fő szabály - a rohadt, hogy kívánatos, ha a szélek elkezdenek dörzsölni.
Receptek Blinov
Egész héten az egyik recept nem közeli egy recepthez, az ősök gondolkodtak róla, ezért több ezer lehetőség a főzéshez, mint a palacsinta maguknak és kitöltve őket. Az alábbiakban a Maslenitsa különböző napjaiban előállítható termékek eredeti receptjei.
Burgonya palacsinta
A főzéshez szüksége lesz:
- Középméretű burgonya - 3-4 darab;
- Tojás - 2 darab;
- Kefir - 200 ml;
- Só - 0,5 h. Kanalak;
- szóda - 0,5 óra. kanalak;
- Olaj (kenő serpenyőben) - 1 evőkanál. egy kanál;
- Búzaliszt - 200 g.
Hogyan kell főzni: Clear burgonya a héjból, vágjuk kockákkal késsel, forraljuk fel és őrölj egy keverőben. Ahhoz, hogy eltolja a kapott masszát mély edényeket, meghajtó a tojás, kefir, liszt, só és szóda és keverjük átvétele előtt homogén masszát.
Palacsinta gyógynövényekkel
Kívánt:
- Tej - 500 ml;
- Tojás - 3 darab;
- Só - 0,5 h. Kanalak;
- szóda - 0,5 óra. kanalak;
- Olaj (kenő serpenyőben) - 1 evőkanál. egy kanál;
- Búzaliszt - 200 g;
- Zöld hagyma, kapor és petrezselyem - 15 g.
Hogyan kell főzni: egy ék mély ételekben ostoros tojás, só és cukor. A tejet szobahőmérsékletre melegítjük, és a kapott tömegbe öntjük, finoman apróra vágott zöldek hozzáadásával. Végül a liszt alkalmas, mielőtt összeszerelést kapna csomók nélkül.
Sajt palacsinta
Összetevők:
- Tej - 500 ml;
- Tojás - 3 darab;
- Só - 0,5 h. Kanalak;
- Bustyer - 0,5 óra. Kanalak;
- Olaj (kenő serpenyőben) - 1 evőkanál. egy kanál;
- Búzaliszt - 200 g;
- Bármilyen fajta fajtája - 150 g;
- Dill - 15 g
Előkészítés: A tejet egy fém edényben melegítjük egy lassú hőre, majd eltávolítjuk. Az ék hajtja a tojásokat, sót és sütőporot, zavarja a lisztet. Míg a kapott keverék buborékokkal fordul elő, a sajt finoman dörzsöli és kapor merész. Ezután csatlakoztassa az összes összetevőt egy edényben és sütjük palacsinta.
Ovsyanoblins
A főzéshez szüksége lesz:
- Zabpehely pelyhek kis vagy zabpehely - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Tojás - 2 darab;
- Só - 0,5 h. Kanalak;
- Honey - 3 evőkanál. kanalak;
- Olaj (kenő serpenyőben) - 1 evőkanál. egy kanál.
Hogyan kell főzni: A mély tálban a tojásokat minimális teljesítmény mellett keverővel borítják. A mézet mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, és egy vékony áramlást öntjük a tojásokhoz. Ezután sózott, kefir öntsük és szopni zabpehelyet. A PP-palacsinta keveréke készen áll.
Érdekes: A zabpehely helyett néha hajdina, kukorica, árpa, rizs, borsó - termékek, amelyek nem károsítják az ábrát.
Manang palacsinta
Kívánt:- Manna Cropa - 300 g;
- Tej - 500 ml;
- Tojás - 2 darab;
- Élesztő száraz - 1 óra. kanál;
- Só - 0,5 h. Kanalak;
- Cukor - 3 evőkanál. kanalak;
- Olaj (kenő serpenyőben) - 1 evőkanál. egy kanál;
- Búzaliszt - 100 g
Hogyan kell főzni: Semola gabona, liszt és só keverék és szabadság. Egy másik tartályban száraz élesztőt, cukrot és meleg tejet keverünk. Hagyja 15 percig. Miután száraz élelmiszerekben folyadékot öntünk és megengedett további fél óráig, majd a nap szimbólumait sütjük.
Édes dolgok receptjei
A palacsinták rendkívül ízletesek az édes töltések hozzáadásával: túró, gyümölcs, bogyó. Három forma hülye palacsinta: csövek, háromszögek és borítékok.
Aludttej
Kívánt:
- Túró - 250 g;
- Tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
- Mazsola - 50 g;
- Cukor homok - 2 evőkanál. kanálok.
Hogyan kell főzni: A mazsolát forró vízzel öntjük, 15 percig lehet tenyészteni. Ebben az időben, egy külön ételben, cukorral és tejföllel dörzsölik őket. A mazsolákat megnyomjuk, az összetevők többi részével keverjük. Az így kapott tömeget a palacsinta "átalakítók" formájában stokálja.
Bananova
A főzéshez szüksége lesz:
- Fahéj - 1 h. Spoon;
- Honey - 2 evőkanál. kanalak;
- banán - 2 darab;
- Citromlé - 1 evőkanál. egy kanál.
Hogyan kell főzni: A méz megolvadt egy serpenyőben, Bananas Add. Amint a gyümölcs megkezdődik karamellizált, öntsük a fahéjat, megszórjuk citromlével, és távolítsa el a tűzhelyről. A töltés készen áll.
A sós anyagok receptjei
Ha az édes töltelékek az eredeti desszert az utasszállítmányokból, akkor a kielégítő edényt.Sajt spenótával
Összetevők:
- Spenót - 200 g;
- Túró alacsony zsírtartalmú - 150 g;
- Olvasztott sajt - 100 g;
- Ricotta Sajt - 100 g;
- só ízlés szerint;
- Citromlé - 3 h. Kanalak.
Főzés: A spenótot egy szűrőbe helyezzük, forró vízzel lógnak, nyomjuk meg és hűtjük. A sajt egy sekély reszelő tengelykapcsoló. Utána - a finoman apróra vágott spenót, és keverje össze az összes összetevőt.
Máj
Kívánt:- Csirke máj - 400 g;
- Hagyma hagyma - 1 db;
- Só - 1 TSP.
Hogyan kell főzni: A csirke májat hűvös vízben mossuk, négy részre vágjuk, vízbe helyezzük és 15 percig forraljuk. A hagymák zúzódnak, sóval és májral keverjük össze, minden alaposan zúzódnak. A májból származó töltelék készen áll.
A palacsinta-ételek receptjei
A termékeket néha szívóként használják, majd elképesztően finom, eredeti palacsintákat és süteményeket kapnak.
Torta tejföl
Kívánt:
- Palacsinta készen áll - 10-13 darab;
- tejföl (legalább 20% zsír) - 300 g;
- Tej kondenzált - 150 g;
- Kókusz zsetonok - 10 g.
Hogyan kell főzni: tejföllel kondenzált tej, keverővel, lushbral kapható. Egy lapos lemezen feküdt rétegek: rohadt - krém. A végén kenje meg a maradék krémet, megszórjuk kókuszdió zsetonnal.
Lazacos tekercsek
A főzéshez szüksége lesz:
- A lazac gyengén sózott - 200 g;
- krémsajt - 200 g
Hogyan kell főzni: 2 kész palacsinta hiányzik a krémsajt, elhelyezve, hogy az egyik fele fél múlva van. Ezután tegye a vékony szeletelt lazac szeletelt szeleteket az egész felületen, csavarta a tekercsbe és vágjon.