Életrajz
Az Alexei Zimin korai életrajzának kanyargáival bírálja, hogy fizikus mérnökként, újságírónak és kutatónak tekinthető, de most a "piros egészséges" szakképzett szakácsként ismerhető. Egy ember részt vesz egy étteremben, írja a tematikus hangszórókat a Solid magazinokban, kulináris blogokat vezet az internetes portálokon és programokon a televízióban.Gyermekkor és ifjúság
Alexey 1971-ben született Dubnában, Moszkvai város közelében, a fizikai-matematikai tudományos személyzet termesztése. A fiú nem megy a rendszer ellen, és megkapta az általános iskolai oktatást az érintett iskola, ahonnan belépett a moszkvai Energy Institute. A szülők támogatták a fia választását: Az Atya maga stratégiailag fontos volt az ország számára különleges projektekkel, és az országon keresztül vezette az országot tesztelési utazásokkal.
Anya a munkaidőben Corpel a rajzok fölött, és otthon, két fia versenyezésével foglalkozott: Alexeynek van egy fiatalabb testvére. A srácokról is törődtek a nagymamájával - tanár és iskolai szekér.
Már az 1. tanulmányi évben a srác rájött, hogy valahol rosszul mozog. Zimin, megbánás nélkül dobta az intézet, és belépett a Bölcsészettudományi Kar Moszkvai Állami Egyetemen. Kiváló jelek az orosz nyelven, az irodalomban, tökéletes kézírással és újságírói készséggel nyertek, az iskolai falak képzése során.
A következő 4 év telt el Moszkvai Állami Egyetemen, bár a tanulmány nem volt nagyon lenyűgözve a srác. De Alexei megszerezte a pártot, akinek tagjait az ország fő médiaterületei vezetik. Ezen a cégnél a srácok barátságos időt töltöttek a hallgatói ház alagsorában, míg az ötödik szoros ülésekkel párhuzamosan. A Philfak Zimin azonban nem végzett, és a 4. év után a televízióban dolgozott.
Magánélet
Úgy tűnik, hogy Alexey felvette az Alexey boldog személyes életét. Az erős család létrehozásának első feltétele egy szeretett feleség, amelyet Tatiana Dolmatovskaya lett. Mint a férje, egy nő nem találta meg azonnal egy igazi hívást, és több éven át dolgozott az orosz divatban, mielőtt a jelmezek művészévé vált. Most már a szakma és az igazi szenvedély, mint a férje - főzés csirke, gulyás és pite.További "Összetevők", átalakítása egy házat egy teljes tálban - gyerekek, és a család három, lánya Varya, Pavel és Nikola fiai. Amikor Zimin megnyitott egy éttermet Londonban, a srácok sikerült menni angolul. Fénykép a gyermekek szülők, akiket "Instagram", ahol az otthoni vacsorák és a szakmai élet vázlata is jön a lencse. Az étterem szeret utazni, és az utazás során a világ népei konyhájához kapcsolódik. Egy másik hobbi a gomba felvétele.
Karrier és főzés
Kezdetben Zimin karrierje a szakember számára nem volt kapcsolat. Alexey szövegeket írt a központi televíziós megfigyelőknek, és együttműködött a GQ, Playboy és a Vogue kiadványokkal. Azonban a szerelem a főzéshez és az érdeklődéshez ebben a kérdésben egy "éttermi állítások" létrehozásához vezetett, ahol Zimin volt a főszerkesztő.
Aztán az ember Kommersant és Vedomosti kulináris oszlopává vált. Hitelességét nemcsak a hallgatói fiatalok napjaiban szerzett saláta, hanem a Cordon Bleu londoni iskolájában kapott szakmai szakácsképződés is. A kulináris, író és vezetés után a Zimin továbbra is megtanulja az ügyének legjobb mestereit, mint például Michel Gerara és Rimona.
A karrier következő szakaszai voltak a "Poszter-Food" magazin létrehozása, amelyet Alexey szinte egyedül írt. A 2008-as válság idején elkezdett kiadvány az egyik legnépszerűbb és befizetett termékévé vált, amelyek a "Poshishe" kiadói ház márkájában voltak. Együtt partnerek Zimin nyitott intézmények „Rag” Moszkvában és „élelmiszer”, Moszkva, amely annak ellenére, az előrejelzések szkeptikusok, hamar vált trend éttermek és hálózatok neveltük. Azonban idővel, ezzel az üzletkel az étteremnek el kell terjednie és új projekteket kellett elkezdenie.
Ezek közül a TV-show "Élelmiszer" és "Alexey Zimin előkészítése" NTV-n, amelyek nemcsak receptek, hanem lenyűgöző beszélgetések is voltak a stúdió vendégeivel. Külön kérdések, például spanyol ebéd, több ezer képet kap a YouTube-on. A szakács széles körű ismerete a Trilógia "Kitchen Forever", a "Market" és a "Szupermarket konyha" könyvében. Az utóbbi a tapasztalatlan olvasóknak szól, amelyek kezében csak a legközelebbi áruházban vásárolt termékek vannak.
Alexey Zimin most
Alexey továbbra is egyidejűleg dolgozik különböző irányokban - a televízióban lévő sugárzások kiadásai, könyveket írnak, kezeli az éttermi üzletet, kulináris blogot vezet. Zimin megalapította az európai minta ragout kulináris iskoláját, ő egy márka vezetője az étterem "House 12" Moszkvában és Gastaustra Zima Londonban. Ezen kívül egy ember nyitotta meg az iskolát az élelmiszer, ahol az alapvető szakácskönyv 14 hetes intenzív online tanulás javasolja a magas konyha elveinek elsajátítása. Főzés otthon vagy mester az élelmiszer-blogger kézműves - az információ mindenki számára hasznos.2020-ban a tanfolyam május 29-én kezdődött. A részletes információk az Alexey hivatalos honlapján találhatók, amelyet rendszeresen feltöltött friss receptekkel. A legjobbak közülük belépett az "arany ezer" ételeket, ahol a nemzeti konyha fő kulináris mesterműveinek kumintességét gyűjtötték össze. Van egy rubrika "konyhai piac", orientálva a szezonális termékek.
A Coronavirus pandémiás, a Nika Belotserkovskaya által okozott önszigetelés napjaiban az Alexey Zimin-vel együtt a "BELONIKA" blog előfizetőivel osztottak fel a receptek, amelyek megvilágíthatók és diverzifikált karantén.
Bibliográfia
- 2008 - "Egyezmény egyezmény"
- 2011 - "Konyhai piac"
- 2012 - "Konyha örökre"
- 2013 - "Szupermarket konyha"