2021-ben a karneválot a március 8-tól 14-ig terjedő időszakban ünnepeljük. A Mistols megpróbálja előkészíteni a héten hagyományos ételeket - a palacsinta különböző és finom töltelékkel. A főzés módszerei Nagyszerű készlet, minden ízlésre és költségvetésre - édes és sós, egyszerű és kifinomult. Mindez a képzelet, a szabadidő és a pénzügyi képességek jelenlététől függ. Az anyag 24cmi - a legjobb receptek a palacsinta a karneválon.
Aludttej
A túróból készült palacsinta töltései édesek és sósok. Az első lehetőségnek gyermekekkel és édes eszközökkel kell megkóstolni, és a második értékelni fogja a szerelmeseit a lakosztályban vagy vacsoránál.Édes túró töltet:
Ehhez a lehetőséghez szüksége lesz:
- 200 g túró (5-9% zsír);
- 100 g tejföl;
- 100 g cukor;
- Íz adag mazsola, gyümölcsök (alma, banán, körte vagy mások, akik szeretik).
Főzés: Keverjük össze a túrt cukorral és tejföllel, hámozott és szeletelt gyümölcsökkel, csövek vagy átalakítók formájában, csövek formájában, és meleg vagy hideg formában táplálják az asztalra, az öntözés mézet vagy lekvárt.
Családi sajtok, fokhagyma és zöldövezet szennyvíz töltése:
Összetevők:- 200 g túró;
- 1-2. l. tejföl;
- 1 csomó zöld (kapor, petrezselyem);
- 1 fokhagymás szegfűszeg.
Főzés: Mossa le a zöldséget, szárítsa meg és apróra vágja. Fokhagymás szegfűszeg dörzsölje a sekély roston vagy nyomja meg a speciális sajtót a túró és a tejföl keverékével. Minden keverjük össze és készítsen palacsintát töltelékkel: mindegyik feküdt a keverék 2-3 kanálát a palacsinta méretétől függően.
Hús
A palacsinta palacsinta a hagyományos ételek legfélékonyabb és kielégítő lehetősége a karneválon, akik szeretik a felnőtteket és a gyermekeket. Egy ilyen lehetőségre szüksége lesz:
- 500 g marhahús vagy alacsony zsírtartalmú sertéshús;
- 1 izzó;
- olaj sütési hagyma;
- Só, bors vagy fűszerek keveréke.
Főzés:
1. Forraljuk fel a húst elegendő vízben, lassú tűz esetén a fedél alatt, amíg készen áll. Idővel a folyamat körülbelül 60-80 percet vesz igénybe.2. Hűvös, kész hús, finoman vágva vagy átugorni egy húsdarálón keresztül.
3. Tiszta hagyma, vágás és sütés zöldségre vagy vajra arany színig. Keverjük össze zúzott hússal. Akkor hozzáadhat egy kis húsleveset, tojást vagy tojásterméket a keverékben.
4. Só és fűszerek ízlése.
5. Palacsinta húst töltött rózsás rózsás serpenyőben, kenhető olaj. Tálaljuk forró edényt.
Gomba
Palacsinta gomba töltéssel - egy győzelemes lehetőség egy ízletes és kielégítő családi ebédre vagy vacsorára a karneválon. Ehhez egyszerű termékekre lesz szükség: RAW-Óvak vagy osztriga, hagyma, fűszerek, sütőolaj. Ezt a receptet diverzifikálhatjuk a gomba töltése rizs, hajdina vagy más éger, amíg készen áll.
Összetevők:
- Champigons vagy rejtélyek - 500-700 g;
- Hagyma - 1-2 darab;
- Só, bors, fűszerek;
- Növényi olaj sütéshez;
- Vajkrém a palacsinta kenésére.
Főzés:
1. Tisztított és szeletelt hagymát sütjük egy serpenyőben, a növényi olaj hozzáadásával aranyszínű.2. Adjon hozzá készült mosott és szeletelt gomba, sütjük meg, amíg készen áll.
3. Először előkészítjük az edényt erős hőre, majd gyenge, amíg a folyadék elpárolog.
4. Adjunk hozzá sót és fűszereket a folyamat végén, hűvös és csomagoljuk a kész keveréket az előzős palacsintákba.
Sajt
A sajtos töltéssel rendelkező palacsinták esetében mind a szilárd fajtákat, mind a puha olvasztott sajtokat használják. Szilárd sajt szóda a rémen, adjunk hozzá (opcionális) finoman apróra vágott tojást, zöldeket, fűszereket, zúzott fokhagymát.
Az olvasztott sajt kitöltéséhez zúzott zöldek, fűszerek, fokhagyma is készült. A keveréket kész palacsintákba tekerje tekercs formájában, és apró darabokra vágjuk (tekercsek). Zöldség ágakat helyezzünk el. Egy ilyen edény kiváló snack lesz, az ünnepi asztal eredeti díszítése.
Tojás
Palacsinta tojással töltésével - egy szívós és ízletes étel, amely nem igényel magas költségeket a pénzügyek és az idő.Ez megtörténik:
- Tojás - 3-5 darab;
- 1 csomó zöld;
- növényi olaj;
- Só, fűszerek.
Főzés: forraljuk a boot tojásokat, tiszta, vágjuk egy kocka vagy rács. Adjon finoman apróra vágott zöldeket, fűszereket, sót. Töltse ki a növényi olajat, és tegye a tölteléket a palacsintára, kényelmes módon tekerje.
Hal
A palacsinta előkészítése a halak töltelésével, keményen kell dolgoznia, de az eredmény örülni fogja a vendégeket és a családtagokat. Vannak olyan lehetőségek, amelyek konzervek vannak, amelyek jelentősen leegyszerűsítik a feladatot. De egy összetettebb módon választhat, és magának a halat. Ehhez az ételhez gyorsabb lazac vagy füstölt hering, lazac, lazac. Ebben az esetben ajánlatos palacsinta készíteni a hajdina lisztből, különböznek a hagyományos szokatlan ízektől, amely jól kombinálva van a halakkal. Az előkészítést azonban csak tapasztalt hostessek tapasztalják, mivel bizonyos készségeket és készségeket igényel.
Összetevők:
- Frissen fagyasztott lazac 300-400 g;
- olivaolaj;
- citrom 1 db;
- 1 TSP. Szahara;
- 1 csomó kapor
- Só, fűszerek: fekete bors, más fűszerek.
Főzés:
1. Marinat Hal: Keverjük össze az olajat, a cukrot, a citromlét, a sót és a fűszereket.2. Az előkészített halat keverjük össze, hajtsa be a tartályba, és 2-6 órán át hagyjon hűtőszekrényben.
3. Készítsen halszósz: mix tejföl, torma vagy mustár, adjunk hozzá apróra vágott kaporral.
4. Pácolt lazac squeeze chop, csomagtartóban, mártással szolgál.
Rizs
A rizskel a palacsinta népszerű étel Oroszországban és az egykori Szovjetunió országaiban. A töltelék édes vagy sólyom lehet a hostess belátása szerint, és figyelembe véve a fogyasztók ízlését.
Összetevők:
- Ábra 0,5-1 Art., Víz főzéshez.
- Cukor - 0,5-1 óra.
- Gyümölcsök ízlése, Raisin, Kuraga.
A kitöltés hiánya:
- Főzött csavarozott tojás, pörkölt daráló vagy gombák.
Főzés:
1. Forraljuk fel a mosott rizst kissé sózott vízbe, amíg készen áll a lehűlésére.
2. Adjon hozzá további összetevőket, hogy megkapja a kívánt ízt.
3. A fiatalabb családtagok és az édes fogak esetében cukor és mosott és zúzott gyümölcsök (alma, banán, körte, mazsola, kuragu).
4. Keverjük össze a rizset forralt finoman apróra vágott tojással, sült vagy főtt hús vagy gomba, hogy megkapja a fizetés.
Csirke
A csirkehús kitöltése megkóstolnia kell azokat, akik kedvelik a fényt, és kielégítő ebédet vagy vacsorát. Ennek az opciónak a készítményei nem igényelnek magas időt és erőt, és az eredmény minden bizonnyal a fiatalabb és vezető családtagok kiváló ízlése.Összetevők:
- Csirkefilé - 1-2 darab;
- Hagyma - 1-2 darab;
- Fűszerek, babérlevél;
- Növényi olaj sütéshez.
Főzés:
1. Tisztítsa meg a filétet a filmekből és a zsírból, sütjük egy serpenyőben vagy forraljuk fel, amíg fűszerek, izzók és laurel lap hozzáadásával készülnek.2. Törölje le, mossa le, finoman vágja és sütjük arany színig.
3. Készen állt egy késsel, vagy átugrani egy húsdarálón, keverjük össze egy sült hagymával, adjunk hozzá fűszereket.
4. Csomagolja be a keveréket palacsintába, meleg vagy hideg tejföllel.
Máj
A májból származó palacsinta töltése nem használ széles körű népszerűséget, mint más lehetőségeket, mivel nem mindenki szereti saját ízét. Ez a faj azonban megérdemli azokat, akiket nem csak ízletes, hanem hasznosnak is fogyasztanak.
Összetevők:
- Csirke vagy marhahús - 300-400 g;
- Hajdina vagy rizs gabona - 0,5 evőkanál;
- Hagyma - 1-2 darab;
- Növényi olaj sütéshez, sóhoz, fűszerekhez.
Főzés:
1. mosott rizs vagy hajdina akadály a készenlétben.2. Mossa le a májat, apró darabokra vágva, sütjük a fűtött olajra 5-7 percig.
3. A májat egy húsdarálón keresztül hagyjuk át, vagy más módon őröljük.
4. hagymát sütjük arany színig.
5. Keverje össze a hegesztett císzat, zúzott májat és pörkölt hagymát.
6. Adjon hozzá ízlést az ízléshez és az elkészített palacsintákhoz való ragaszkodáshoz.
Minkedehtől
A karneválra szolgáló palacsinta húst töltelék, egyes hostessek a darált húsból készültek tojás, gombák, zöldségek hozzáadásával. Ehhez az opcióhoz alacsony zsírtartalmú fajták alkalmasak: csirke, pulyka, marhahús, sertéshús. A kész palacsinta a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban tárolódik, és az étkezés előtt egy serpenyőben, a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben fűtött.
Összetevők:
- 300-400 g kész darált hús;
- hagyma;
- növényi olaj;
- 2 főtt szélvédő tojás;
- Fűszerzés hús, só, bors.
Főzés:
1. Tisztítsa meg a középső izzót, sütjük egy serpenyőben, adjunk hozzá minket, és készítsen készenlétüket közepes hőre, a végén adjunk hozzá sót és fűszereket.
2. Cool, adjunk hozzá finoman apróra vágott tojásokat és keverjük össze.
3. Csukd be a tölteléket palacsinta csövek vagy átalakítók formájában, takarmány, előmelegítés egy serpenyőben vagy a sütőben.