Életrajz
A szerző a főzés könyvek, az ország bajnok édességek készség, televíziós műsorvezető, aki az úgynevezett „kedvenc cukrász Alla Pugacsova”, a szakmai több oklevelet Főzőiskolák Oroszország, Belgium, Franciaország és Svájc. A címek és a címek e személy nem szerepelnek fél nap. És ez minden róla, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev 1973-ban született Podolsk orosz városában. Talán a születési dátum vezette a leckét, aki szentelte magát egy embernek. Ilyen kulináris képességekkel, a lép - kellemes "ajándék" olyan nők számára, amelyekre a konyha műhely.
Apa elhagyta anya Sasha-t két fia, amikor a gyermek 4 éves volt. Egy évvel később a fiú beteg és rubeola volt. Ez a meghallgatás elvesztéséhez vezetett. De 7 éves korában, Alexander iskolába ment, ahol az első szobában ült, hogy megnézze az ajkak mozgása a tanárok. Egy interjúban a cukrász ismételten azt mondta, hogy hang nélkül nézhet TV-t.
Nem számít, mennyire paradox módon, de a meghallgatás elvesztése nem befolyásolta a gyermek életét. Korai korban a fiú táncolta a táncot és a zenét. Elment a koreográfiai osztályba, és a zongora zenei iskolájából végzett. - Csak hallom, és a ritmus érzése van. Harmónia, melódium, jól érzem magam - mondta később egy interjúban.
Semmi furcsa az Alexander Seleznev szakma megválasztásában nem. Ő egy igazi édesfog. Gyermekkorban, amikor az anya süteményeket, édességet vagy süteményeket vásárolt, Sasha, a testvéreivel együtt, "egyenesen" édesekkel. Ugyanez a sors nagymama sütését szenvedett, amely a fahéj vagy a vanília isteni aromájának forrása. De Alexander Seleznev nemcsak szeretett enni, hanem segített a nagymamának létrehozására is. És amikor a felnőtteknek nincs ideje a főzésre, ő maga lassan "tekercs" volt.
Tehát a fiú végzett az első kulináris "kurzusok", amelyeket helyesen neveznek nagymamának. A középiskolai iskolákban úgy gondolta, hogy a jövő jó lenne csatlakozni a főzéshez. De az anya azt akarta, hogy Alexander "férfi" technikai szakterületet kapjon. Belépett a Textil Akadémián. De a 3. kurzus elérése, rájöttem, hogy a vágy, hogy egy kulináris motorsá váljon, nem tűnik el, de éppen ellenkezőleg, megnövekedett.
A fiatalember háromszor jött a kulináris kollégiumba. A probléma idegen nyelven volt. Képzésre volt szükségük az angol és a német tudásra, és Sasha franciát tanult az iskolában. Ennek eredményeképpen Alexander megígérte az örökbefogadó Bizottságot, amely két éven belül tanul, és egy piros diplomával rendelkező egyetemen végzett diplomások, ha új hallgatót fogadnak el. A Bizottságnak a célzott felperesnek hitte.
És a Sasha textili akadémiájában az esti irodába váltott.
A kilencvenes évek megnehezítették a család számára: nem volt elég pénz, Alexander érezte magát az anyaért és a fiatalabb testvérért. Miután látta, hogy barátja barátja a kötőgépen dolgokat készít. Egy vállalkozó fiatalember megtanult varrni, és masszívan termelt meleg dolgokat, akiknek hiánya érezte magát. A ruhák készen álltak 8 rubelre vásárolni. Tehát a család nehéz időkkel küzdött.
Főzés
Promise Alexander Seleznev tartott. Főiskolai fiatal tészta megtisztelve. A fiatalember, mint jobb diák, meghívták a konyhát a híres Hotel Metropol. Tehát kezdte az Alexander Seleznev kulináris életrajzát.
Azonban a kifinomult sütemények kemence és egyedi desszertek előkészítése, amelyet nem kezdett azonnal. Először a fiatal szakács megtisztította a burgonya hegyeit, és a gyümölcsöket vezette. Egy kicsit később, Alexander leegyszerűsítette a cukrászati üzlet fölött ugyanabba a "metropolisz", hogy egy fiatalember dolgozni.
Végül bízott arra, hogy tegye azt, amit a lép szerette, és mi volt a törekvés - desszertek. Ő hordozó szarvasgomba. Ezután Sasha komplex főzési folyamatokat hagyott.
Amikor az "Eldorado" étterem megnyílt, a fiatal szakács esélyt vetett a kulináris műhelybe. A "Metropol" után, Alexander azonnal elfogadta. Itt sokat tanult. Szerencsés volt a Headki Morikawa japán mesterével. A Headki tanított a MIXO-technika orosz kollégáját a japán és osztrák cukrászati iskolák keveréséhez. A Morikava Seleznev Kulináris találatokkal együtt.
Idővel Alexander Seleznev rájött, hogy a szakács kulináris ismerete nem volt nagy. A hiányosságok kitöltéséhez Franciaországba, majd Belgiumban és Svájcba ment. Ezekben az országokban a kulináris tanfolyamok végzett. Megtanultam, hogy felülmúlhatatlan süteményeket készítsek, exkluzív sütemények óriási méretű, baromfi, csokoládé mouss és cukorka. Lausanne-ben a Selenty tökéletesen elsajátította a sütés szarvasgombák technikáját, és a svájci iskolában "Fabia" volt, amelyet az angol technikája a sütemények modellezésének magyarázata.
A leghíresebb iskolák szerzett ismerete és diplomata segített Seleznev Alexandernek, hogy több tucat vezetőjévé váljon, ha nem több száz verseny és kulináris fesztivál.
2004-ben Seleznev létrehozta az "Alexander Selezneva cukrászati házát". És jövőre a zseniális "édes történetek" első könyve kijött, ami népszerűsége volt. A Mester úgy döntött, hogy nem áll meg, és ma van egy könyvtára saját munkájával, amely több mint 20 könyvet tartalmaz.
Most az Alexandra cukrászház hivatalos honlapot hozott létre. A kívánság kiválaszthatja az édességet a léleknek, és megrendeli az otthont vagy az irodát. Alexander Selezneve nem kerül megkerülni az ünnepeket, amely tiszteletben tartja a tematikus desszerteket. Például, amikor a könnyű húsvét közeledik, a ház megnyílik a húsvéti cupcakes és a sütemények megrendelését.
Megpróbáltam a permetezést, és TV-előadót. Ez vezeti az "édes történetek" népszerű programot, amely a "Home" csatornán jön ki. A Matra Culinary receptjei között egyszerű desszertek vannak, minden hostess ereje alatt. Tehát az Alexander egyedülálló cookie-kat, pite és tekercseket tanulhat.
Ezután Alexander meghívta az átutalást ugyanazzal a névvel a "Radio Alla" -ra. Itt a tehetséges kulináris kulináris kulináris az orosz POP PRIMAULÁSA. Alexander Seleznevnek több mint egyszer sült sütemények ünnepi ünnepségekre. Pletykák, hogy Alla Borisovna kellemesen meglepődött az íze és a faj.
A Maestro Primaudonna évfordulóján 8-szintes tortát készített egy millió rózsával. Két hónapig maradt remekmű gyártásához. Alexander maga elfutott a krém és a faragott virágok masztikusból. Annak érdekében, hogy remek desszert legyen a helyszínen, 10 embert vett igénybe.
Magánélet
A rajongók érdeklődnek a híres Cukrászda Guru személyes életének részleteiről. Alexander Host. Alexander Selezneva romantikus kapcsolata - zárt téma. Ő maga azt mondja, hogy a karrier és az állandó foglalkoztatás ellopta őt, amikor esélye volt, hogy családot készítsen.
Van egy háza, amelyben volt hely a Psa Zhorik számára. Seleznev bevallja, hogy nem szereti a kis díszes kutyákat. A gyermekkora óta egy nagy kisállatot, jó és hűséges barátot akart elindítani. Bernese Zennenhund Zhorik az.
És a szakács szeret utazni. Más országokban erőt és kellemes érzelmeket vonz, és javítja mind a kulináris.
A képek megítélése "Instagram", Alexander megszerezte a macska Murku. Gyakran eltávolítja szeretett kisállatát, és fotót hoz a neten.
Alexander Seleznev most
2015-ben Alexander elment Monaco meghódításához. Két cukrászatot nyitott Monte Carlo-ban, és most az orosz tészta ismert ezen a területen. A Seleznevben a Seleznev szerepet és szakácsot játszik, és igazgatója és vezetője. Még koordinálja a szállítást.2017-ben Charlin hercegnő a Marta édes világába nézett. Knyagini látogatása Alexander úgy véli, hogy az eredmény.
Alexander Seleznev az álomról: Egy további öt évig dolgozni egy őrült ütemben, majd menj a világ utazáshoz.
A teleszkópok gyűjteménye a szakács külvárosi házában maradt.
Projektek
- 2004 - "Alexander Selezneva cukrászati háza"
- 2005 - "Édes történetek"
- 2006 - "Édes receptek"
- 2008 - "titokzatos biscotti - kétszer sült cookie-k"
- 2013 - "A Cukrász Biblia"
- 2014 - "édességen szeretteit" főzzük. Éppen. Részletes. Elérhető "
- 2014 - "Ünnepi sütés. Egyszerű receptek
- 2015 - "Klasszikus sütemények és sütemények"
- 2016 - "Szovjet sütemények és sütemények"
- 2017 - "Könnyű receptek"