Pandan semèn nan pasaje tout, otès a pa mande pa kesyon an "Ki sa ki jodi a yo prepare?", Paske plat la prensipal soti nan 24 fevriye a 1 mas nan Larisi - krèp. Biwo a Editoryal nan 24CMI prepare yon seleksyon nan resèt etranj pou trete bon gou nan tab la fèstivite.
Règ prensipal yo pou fè krèp
Pou preparasyon an nan krèp mens ak ruddy, se yon ti-gwosè chodyè fri itilize ak yon anba epè. Otès Ris nan jenerasyon an ki pi gran dapre tradisyon pito jete fè fri chodyè - pou pwodwi yo jwenn limyè, "dantèl" ak bèl.Anvan kòmanse krèp boulanjri, chodyè a fri se anpil anpil grese ak lwil oliv ak chofe fòtman. Lè asyèt yo chofe moute, se lwil oliv la vide nan farin lan ak tèt. Sou premye atik la (ki, selon pwovèb Ris la, se toujou jwenn nan yon com) detèmine konbyen lajan tès la se parfètman vide nan boulanjri.
Tanperati a klowòks se detèmine pa echantiyon ak erè, men règ la prensipal - damn li se dezirab yo vire sou lè bor yo kòmanse Grundman.
Recipes Blinov
Pou tout semèn, yon sèl resèt se pa fè ak yon sèl resèt, zansèt yo te panse sou li, ak Se poutèt sa dè milye de opsyon pou fè manje kòm krèp yo tèt yo ak boure yo yo konsidere yo. Anba la a se resèt orijinal yo nan pwodwi ki ka prepare nan diferan jou nan Maslenitsa.
Pòmdetè krèp
Pou kwit manje ou pral bezwen:
- Pòmdetè gwosè mwayen - 3-4 moso;
- Ze - 2 moso;
- Kefir - 200 ml;
- Sèl - 0.5 h. Kiyè;
- soda - 0.5 h. kiyè;
- Lwil oliv (pou lubrifyan chodyè fri) - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- Farin ble - 200 g.
Ki jan yo kwit: pòmdetè klè soti nan kale a, koupe an kib ak yon kouto, bouyi ak moulen nan yon blenndè. Chanjman mas la ki kapab lakòz nan asyèt gwo twou san fon, kondwi ze a, kefir, farin frans, sèl ak soda ak melanje anvan yo resevwa yon mas omojèn.
Krèp ak zèb
Obligatwa:
- Lèt - 500 mL;
- Ze - 3 moso;
- Sèl - 0.5 h. Kiyè;
- soda - 0.5 h. kiyè;
- Lwil oliv (pou lubrifyan chodyè fri) - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- Farin ble - 200 g;
- Green zonyon, Dill ak pèsi - pou 15 g.
Ki jan yo kwit: yon bon rapò sere nan asyèt gwo twou san fon fwèt ze, sèl ak sik ajoute. Lèt se chofe nan tanperati chanm ak vide nan mas la ki kapab lakòz, tise byen koupe vèt ajoute. Anfen, se farin frans lan adapte anvan yo resevwa yon konsistans san yo pa boul.
Fwomaj krèp
Engredyan:
- Lèt - 500 mL;
- Ze - 3 moso;
- Sèl - 0.5 h. Kiyè;
- Bustyer - 0.5 h. Kiyè;
- Lwil oliv (pou lubrifyan chodyè fri) - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- Farin ble - 200 g;
- Fwomaj nan nenpòt ki varyete solid - 150 g;
- Dill - 15 g
Preparasyon: se lèt la chofe nan yon plat metal sou yon plak sou yon chalè dousman ak Lè sa a, retire li. Se bon rapò sere a kondwi ze, sèl ak poud boulanjri, entèfere ak farin frans. Pandan ke melanj lan ki kapab lakòz vire ak bul, fwomaj la se tise byen fwote ak Dill Bold. Apre sa, konekte tout engredyan yo nan yon plat ak krèp kwit.
Ovsyanoblins
Pou kwit manje ou pral bezwen:
- Farin avwàn flak ti oswa farin avwàn - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Ze - 2 moso;
- Sèl - 0.5 h. Kiyè;
- Siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Lwil oliv (pou lubrifyan chodyè fri) - 1 ti kuiyè. yon kiyè.
Ki jan yo kwit: nan bòl la gwo twou san fon, ze yo ap vide ak yon mixer nan pouvwa minimòm. Siwo myèl se fonn nan yon mikwo ond ak yon mens ap koule tankou dlo vide nan ze yo. Lè sa a, sale, kefir vide ak souse farin avwàn. Melanj pou PP-krèp se pare.
Enteresan: olye pou yo farin avwàn, li se pafwa itilize Buckwheat, mayi, lòj, diri, pwa - pwodwi ki pa mal figi a yo jwenn.
Krèp manang
Obligatwa:- Laman Cropa - 300 g;
- Lèt - 500 ml;
- Ze - 2 moso;
- ledven sèk - 1 h. kiyè;
- Sèl - 0.5 h. Kiyè;
- Sugar - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Lwil oliv (pou lubrifyan chodyè fri) - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- Farin ble - 100 g
Ki jan yo kwit manje: smoul sereyal, farin frans ak melanj sèl epi kite. Nan yon lòt veso, ledven sèk, sik ak lèt cho yo bouyi. Kite pou 15 minit. Apre nan manje sèk, likid yo vide ak pèmèt pou yon lòt mwatye yon èdtan, Lè sa a, senbòl yo nan solèy la kwit.
Recipes nan etof dous
Krèp yo ekstrèman bon plat ak adisyon a nan fouraj dous: fwomaj Cottage, fwi, Berry. Gen twa fòm krèp estipid: tib, triyang ak anvlòp.
Lètkaye
Obligatwa:
- Fwomaj Cottage - 250 g;
- Retounen krèm - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Rezen - 50 g;
- Sik Sand - 2 ti kuiyè. kiyè.
Ki jan yo kwit manje: rezen chèch yo vide ak dlo bouyi, li se posib yo kwaze pou 15 minit. Nan tan sa a, nan yon plat separe yo, yo yo fwote ak sik ak krèm tounen. Rezen chèch yo bourade, tèt ak rès la nan engredyan yo. Se mas la ki kapab lakòz stoked pa krèp nan fòm lan nan "convertisseurs".
Bananova
Pou kwit manje ou pral bezwen:
- Cinnamon - 1 h. Kiyè;
- Siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bannann - 2 moso;
- Ji sitwon - 1 ti kuiyè. yon kiyè.
Ki jan yo kwit: siwo myèl se fonn nan yon chodyè fri, bannann ajoute. Le pli vit ke fwi a kòmanse karamelize, vide kannèl, w'a vide ak ji sitwon epi retire nan recho a. Fars se pare.
Recipes nan Sarrory etof
Si fouraj yo dous fè desè orijinal la soti nan pwodwi yo pasaje yo, Lè sa a, san sik - plat la satisfè.Fwomaj ak epina
Engredyan:
- Epina - 200 g;
- Fwomaj Cottage Low-Grès - 150 g;
- Fwomaj fonn - 100 g;
- Ricota fwomaj - 100 g;
- sèl nan gou;
- Ji sitwon - 3 h. Kiyè.
Kwit manje: se epina a mete yo nan yon egoutwar yo, yo yo pandye ak dlo bouyi, peze ak pèmèt refwadisman. Fwomaj se yon anbreyaj sou yon rap fon. Apre - epina a tise byen koupe ak melanje tout engredyan yo.
Fwa
Obligatwa:- Fwa poul - 400 g;
- Zonyon Zonyon - 1 PC.;
- Sèl - 1 ti kiyè.
Ki jan yo kwit: se fwa poul lave nan dlo fre, koupe an kat pati, mete yo nan dlo ak bouyi 15 minit. Zonyon yo kraze, mete nan yon blenndè ak sèl ak fwa, tout bagay se byen kraze. Fars la soti nan fwa a se pare.
Recipes nan asyèt galèt
Pwodwi yo pafwa itilize kòm cordials, ak Lè sa a étonant bon gou, krèp orijinal ak gato yo jwenn.
Gato tounen krèm
Obligatwa:
- Krèp pare - 10-13 moso;
- tounen krèm (omwen 20% grès) - 300 g;
- Lèt kondanse - 150 g;
- Chips Coconut - 10 g.
Ki jan yo kwit: tounen krèm ak lèt kondanse vide ak yon mixer jwenn yon krèm Fertile. Sou yon plak plat kouche soti kouch: damn - krèm. Nan fen a, wile krèm ki rete a, w'a vide ak bato kokoye.
Rolls ak somon
Pou kwit manje ou pral bezwen:
- Salmon se chetif sale - 200g;
- Krèm fwomaj - 200 g
Ki jan yo kwit: 2 pare-fè krèp yo ki disparèt ak krèm fwomaj, mete pou ke mwatye nan yon sèl se nan mwatye yon sèl sot pase yo. Lè sa a, mete mens tranch tranch nan somon sou sifas la tout antye, trese nan woulo liv la ak koupe.