Malgre lefèt ke sou dènye syèk lan, tout kalite ansèyman espirityèl parèt nan mond lan, disip konvenk ke van sèlman, lapli ak limyè solèy la yo ase pou lavi, reyalite a piman bouk se tankou ke kò imen an san yo pa yon nitrisyon konplè ak yon konplèks nan eleman tras ak vitamin se pa kapab egziste. Sepandan, li rive tou ke manje a itilize pa sèlman founi sibstans ki sou nesesè yo, men tou, prezante yon menas grav nan yon moun. Manje ki pi danjere ak asyèt ke gen moun ki kontinye manje, malgre pwobabilite a prezan nan menm tan an, nan materyèl la nan edisyon nou an.
Analis enkoni
Li nesesè sèlman nan vire sou televizyon an, menm jan yo ka imedyatman bite sou montre nan pwochen, di odyans lan, ki pwodwi pou youn oswa yon lòt yo danjere nan sante. Analis unknown yo konfyans entimide pa lefèt ke manje-ki te pwodwi pa dè milyon de moun manje pa sèlman pa satisfè kondisyon yo bon jan kalite, men tou, gen ladan pwodui chimik ki gen danje ladan nan konpozisyon pwòp yo.Anplis de sa nan risk pou grav nan "absòbe" ak yon moso nan sosis oswa yon tas nan lèt, prèske tab la tout antye de Mendeleev, gen yon opòtinite potansyèl nan ranmase yon bagay nan lis la vaste nan enfeksyon entesten, espesyalman danjere pou timoun yo ak granmoun aje la.
Pwogram sa yo menmen. Mas la nan moun ki kwè yo epi kòmanse kwè ke pwodwi yo pi danjere yo sitiye sou etajè a magazen ki pi pre. Sepandan, ki kantite ka nan anpwazonnman ak gaz reyèl ak enfeksyon se neglijab.
Si ou sispann pale sou manje pòv-bon jan kalite kòm sous la sèlman nan menas ak kontakte yon reyèlman danjere, Lè sa a, li gen chans rive nan ale sou asyèt ekzotik. Ki menm nan peyi ki gen orijin manje pa chak jou.
Fu nan lanmò
Konvèsasyon an sou asyèt espesyalman danjere se rezonab te kòmanse kòmanse ak yon Kushan, ki fè pati lis la nan asyèt yo ki pi popilè e menm popilè ak "menase" pwopriyete. Natirèlman, li nan sou pwason fugu, nasyonal délikatès Japonè, erè a sèlman nan preparasyon an nan ki se kapab egzije yon final trajik pou konsomatè.
Tetrodotoksin se pwazon an sa yo rele genyen nan yo nan ògàn yo entèn yo ak zegwi nan boul la pwason, menm jan yo pafwa, al gade nan fug la. Sa a se sibstans chimik danjere karakterize pa ogmante pousantaj absòpsyon nan san ak enpak negatif sou sistèm nève yo. Anba enfliyans li, lèt la pèdi kapasite nan transmèt pulsasyon sou fib. Sa a kondwi a paralizi a rapid nan sistèm nan respiratwa, epi, kòm yon rezilta, lanmò soti nan toufe.
Toksin se ranvwaye sitou nan po a nan pwason an, tisi yo nan fwa li yo, ovè yo ak ti wonn nan trè aktif. Konpleksite a nan preparasyon se ke eleman yo imajine eleman yo sante ki reprezante pou sante moun, san yo pa aplike pwazon an nan seksyon yo ki nan konje ki an sekirite, byen difisil. Menm ki gen lisans chèf ki espesyalize nan preparasyon an nan yon fugue yo pa kapab konplètman elimine risk pou yo anpwazonnman ak gaz, Se poutèt sa plizyè douzèn rayisab nan "cuisine ekstrèm" mouri chak ane.
Li te etabli ke sibstans la reprezante danje a se pa sa ki te pwodwi pa ògàn yo entèn nan pwason nan tèt li, men akimile nan tisi soti nan manje bèt maren. Kontinwe, lè ap grandi nan kondisyon atifisyèl, li se pa difisil reyalize absans la konplè sou tetrodotoksin pa reglemante rejim alimantè a. Sepandan, pa gen yon seryezman konsène sou pwoblèm sa a - Chefs ki kalifye yo pa boule dezi a pèdi yon revni solid ki pote délikatès Japonè ki ka touye. Se konsa, moun ki ap toujou riske ap eseye yon fug, li se vo yo te pare pou vire dezagreyab nan trase a, paske pa gen okenn antidot soti nan toksin.
Haukarl
Lefèt ke nan peyi yo nan Scandinavia ap viv moun ki gen plis rayisab nan cuisine ki pa tradisyonèl, pa tande sèlman parese. Li se vo menm sonje surfer nan Swedish, ki soti nan yon sant nan yo ki pa pral fasil pou yo ale nan zansèt yo oswa, omwen, fasil pwòp vant lan soti nan kontni an. Sepandan, sa a délikatès popilè, byenke li se distenge pa yon sant espesifik, se yon egzistans pou yon moun byen inonsan. Men, nan Islann ak antikite, Haukarl se potansyèlman danjere.Se plat la mansyone seche pa vyann lan resèt lokal yo nan Greenland Polè reken a. Yon karakteristik diferan nan sa a kreyasyon maritim ki ap viv nan dlo frèt se yon abondans nan san ak tisi ak ure amonyak ak trimetylamamininoksid. Yo ede nòmalman kontinye ak pwosesis echanj nan kò a aclamamic, anpeche fòmasyon nan kristal glas. Aktyèlman, sa yo sibstans ki sou, gras a ki Sculugsuck kontinye viv nan lanmè a glas (sa yo rele Polè Greenland Akul èskimo a), epi yo danjere pou yon moun.
Natirèlman, yo te plat la nan zansèt yo nan Icelanders yo itilize nan manje, gen teknik pwouve pa syèk, sa ki pèmèt yo retire konpozan danjere nan kadav la. Sepandan, li difisil a konplètman debarase m de toksin nan vyann reken nan reyalite. Wi, ak kalite gou rete lwen soti nan pafè - pa gen okenn aksidan, Haukarl yo rele yon plat ak gou a pi degoutan nan mond lan. Konfime lèt la ak lefèt ke Icelanders yo tèt yo gastronomik eritaj nan vikin yo ansyen yo pa respekte tou, ki pwefere yo manje pwodwi mwens danjere. Men, pou touris etranje yo, sa a délikatès pwazon se vann ak plezi.
Callhan
Lis la nan pwodwi yo pi danjere nan mond lan ap kontinye pwodwi a domestik. Nan Chukotka, tan an nan syèk prepare yon plat espesifik ak yon odè karakteristik vye ak gou kapab nan literalman kondwi yon moun ki prepare nan kavo a.
Copalchen se délikatès tradisyonèl nasyonalite yo nan Nò a byen lwen. Li se te fè nan vyann sèf, balèn, yon mors oswa sele, ki se benyen apre touye nan yon marekaj. Oswa anbalaj nan po a, antere l 'anba kado a sou liy lan navige, bay nan fòt pou 3-4 mwa. Akòz metòd sa a nan preparasyon, manje ekzotik lokal yo se pa sèlman distenge pa yon bon sant remakab ak gou espesifik. Li te tou reprezante yon danje nan yon moun akòz akumulasyon nan botilinòm ki te pwodwi pa bakteri ak kontni an ogmante nan pwazon tiyo, nan ki neurin ki pi toksik.
Òganis la nan rezidan yo nò, jenerasyon nan Copalhan (li te ye nan mitan nasyonalite lokal yo anba non diferan - soti nan Ignaka copalgyna), san difikilte, absòbe amikal plat la toksik. Men, pou yon moun ki pa abitye a tankou yon rejim alimantè, menm yon ti moso nan vyann vyann abondan se kapab nan vin tounen yon vwayaj nan limyè a. Se konsa, eksperyans ak sèf pouri ak sele li se pi bon kite pèp yo ki asyèt sa yo te vini ak, menm si ou vle eseye ègzotik anpil.
Antre Penden
Pale sou Kusan yo reprezante sante a nan moun yon menas, ou pa ka bliye sou "jwenn nan" nan chef la soti nan Lincolnshire a angle. Yo nan lòd yo eseye kyim la kwit sòs sharp ki rele "Atomik Choute anba manman bourik la", nan enstitisyon an kote li travay, dè santèn de rayisab nan twoupo manje trè byen file.
Konpozisyon an devlope pa chèn nan pou kwit manje pou janm yo Bindi-poul te sèvi nan restoran an - gen ladan piman egi nan mond lan. Pami yo se Gourmets yo pi popilè "Caroline rape" ak "s'ajitè Trinidad", osi byen ke yon ekstrè chili espesyal. Mèsi a resèt la inik, travay la gastronomik nan Mohammed Carima sou echèl la nan skovylla a, yo itilize evalye asyèt yo boule, te resevwa 12 milyon inite. Pandan ke se sòs la Tabasco fè lwanj estime nan nivo a sèlman 10 mil.
Touris ki te itilize yo manje "anvwaye infernal" fè fas a efè segondè sa yo kòm ogmante swe, asfiksi, koupe konvulsion nan misk, paralizi nan nè vizaj e menm senyen entèn. Gen souvan ka lè "konsomatè ki riske" mande pou atansyon ijan soti nan doktè. Se konsa, anplwaye a nan restoran an vann sezon an boule, podnatar nan dispozisyon pou premye swen. Wi, ki sa ki gen la yo di, si otè a nan "chèf nan" tèt li, lè w ap prepare sòs Corona l 'yo, se fòse yo mete yon mask gaz, se konsa ke li se pa soufri nan Lacaround la.
Lò nan yon boutèy
Pa fè desen moute yon lis nan pwodwi yo pi danjere nan mond lan, li enposib kontoune ak tankou yon bwè soti nan Swis, tankou Goldschläger schnaps, ki gen karakteristik diferan se patikil ajoute nan boutèy la.Lovers nan likid fò ekzotik yo ta dwe transmèt nan tèt ou ke metal la jòn pou kò a se kapab fè yon "envite vle". Yon fwa nan vant lan, flak yo nan ton anpwazònman kòz grav. Espesyalman nan eskli risk sa yo patante boutèy enkli espesyal Van, ki pa pral pèmèt moso nan metal presye jwenn nan yon vè. Sepandan, nan evènman an ki schnaps yo te achte "soti nan anba etaj la", zouti nan filtre di ka pa dwe. Ak ki jan-wo kalite yo pral yon bwè - li difisil a predi.
By wout la, alistisyen yo tou kapab evite itilize nan "schnapd lò", paske li gen yon kannèl ki ka lakòz anafilaktik chòk nan men moun sansib a epis santi bon.
Tire revanj nan Korean Khulhu
Pou pifò Larisi, si yo ye lè ak tire kalma oswa poulp, sa yo fwidmè tonbe sou tab la kòm eksepsyonèlman seche oswa nan bwat. Men, nan Koreyen Nasyonal kwizin la gen yon plat popilè, ki ap prepare soti nan poulp nan k ap viv - "San PR Ji". Se abitan nan lanmè a ti gwosè tou senpleman kenbe soti nan akwaryòm lan epi mete yo sou yon plak pa soupoudre sezam.
Danje a prensipal nan "San PR Ji" pou yon moun se ke ak moulen ensufizantman atansyon, bra yo yo kapab tache tas pou aspirasyon nan larenks la, kidonk monte desann aksè nan lè a. Chak ane, ak itilize nan sa a délikatès, jiska yon douzèn moun mouri.
By wout la, nan Japon prepare yon plat yo rele "danse poulp" (odori-Don). Diferans lan soti nan vèsyon an Koreyen manti nan lefèt ke bèt la sou plak la tonbe mouri, ak mouvman an kòmanse sèlman apre li se anpil nan sòs soya. Sodyòm ki genyen nan séchage a pwodui chimik reyaji ak selil yo nan kò yo nan abitan nan lanmè.
Fans nan cuisine maten yo ta dwe jeneralman atansyon ak asyèt fwidmè Azyatik. Kidonk, nan Azi Sidès, Evoshoy Cyania se popilè, ki se yon danje nan lavi ak sante akòz pwazon ki genyen nan li. Ak metòd lokal la nan kwit manje molisk san (Tegillaca Granosa), kontrèman ak Mediterane a, konsève risk pou konsomatè lè yo manje provives sa yo gen tan pwan tifoyid nan vant, disantri oswa menm epatit A.
Pandye pwa ...
Aki, oswa Bliži, - Sa a mennen l 'bay Jamaica soti nan Afrik Lwès nan fen fwi a 18th syèk resevwa estati a nan "nasyonal" nan eta a zile. Deyò, fwi yo adistans sanble ak pwav a Bulgarian oswa yon pwa. Anndan - gen fitotoxin ipoglycine, sa ki lakòz byen souke ak vomisman.
Yon vaga etranj fè ke pwazon ki genyen nan kaka li apre matrité fetis la sispann reprezante yon danje nan yon moun. Lè yo fwi a devwale, demontre gwo grenn nwa, li kapab san danje yo itilize nan manje. Malgre ke se kaka a mi nan Aki itilize yo manje, yo nan fòm lan anvan tout koreksyon, sou Jamaica pito kwit li ansanm ak pwason sale, ak nan Lafrik di - fri oswa ajoute nan soup. Epitou, fwi vèt yo souvan itilize kòm savon.
By wout la, nan Larisi, se plant lan tou yo te jwenn, ki se pwazon matrité. Nou ap pale de ansyen - bè malsen gen asid sinyl, men se konsantrasyon li yo redwi kòm matrité. Sepandan, menm syèld mi se de preferans sèlman apre preliminè tretman chalè.