Senbòl kap vini nouvo 2021 la te yon ti towo bèf blan. Pwopriyetè a nan peryòd la nouvo se yon esthete, yon lover nan pite ak asyèt sofistike. Li renmen yon varyete sou tab la, manje yo dwe itil, satisfè ak bèl. Totèm la nan ane a pa pral kontan ak asyèt nan pwodwi semi-fini ak ti goute senp sou men an anbilans. Epitou pa apresye asyèt yo ti towo bèf nan espès yo ineshetical ak desen an kòrèk nan tab la fèstivite. Se poutèt sa, pandan y ap tan pèmèt, li vo panse sou prepare pou selebrasyon an nan mitan lannwit lan majik ak yon reyinyon ak mèt kay la nan ane a.
Nan 24CMI nan materyèl nou pral di w ki sa yo ta dwe sou tab la nan ane a nouvo 2021.
Ki sa ki pa ta dwe sou tab la?
Premye a tout, sa li vo anyen ki ti towo bèf la pral definitivman pa renmen li nan lòd pa unpaulelle goumè a mande. Pou rezon evidan, vyann bèf ak bèf pral gen yo dwe eskli nan meni nouvèl ane a. Nenpòt lòt vyann pèmèt, eseye chwazi yon poul ki pa gen anpil grès oswa kodenn. Sepandan, ti mouton, vyann lapen, kanna oswa zwa mèt kay la nan ane a pral tou apresye. Pwodwi sosis, tou, chwazi san yo pa vyann bèf nan konpozisyon an.Refize Desè nan fòm lan nan jele, kòm se jelatin a souvan manifaktire soti nan kòn yo nan mèt kay la New Year. Pou menm rezon an, retire frèt la oswa prepare li nan yon zwazo oswa vyann kochon.
Soti nan bwason eseye elimine dlo gazeuz ak limonad. Peye atansyon espesyal nan eleman nan alkòl: ti towo bèf la pa renmen cocktèl fò ak ven, osi byen ke moun ki tafyatè, se konsa bay preferans nan varyete limyè ak obsève mezi a.
Ti goute
Panse sou sa ki ta dwe sou tab la nan ane a nouvo 2021, pa bliye sou ti goute. Chwa a ak varyete de yo sou tab Nouvèl Ane sa a se pratikman pa limite a: sispann nan vèsyon 3-4 ki manm fanmi ak envite pral tou gou. Li kapab pwason, vyann, legim oswa koupe konbine. Sèvi ak plis pwodwi natirèl, legim ak fwi. Ti towo bèf pral avèk presizyon apresye jenewozite ak abondans, Se konsa, pa limite tradisyonèl sosis sosis plak yo ak sandwich ak kavya.
Olye pou yo "raz" ti goute, mete yon ti towo bèf sou tab la yon ane trè byen dekore salad oswa koupe soti nan legim oswa fwi, klere ak orijinal dekore.
Kòm yon opsyon, yon varyete de kanape ak tartlets ak fouraj yo apwopriye kòm antre nouvo ane a. Tankou senbòl la nan ane a ak desen an nan asyèt soti nan tout kalite vejetasyon: tou de tradisyonèl Dill ak pèsi ak espès ekzotik nan sòs salad, Bazilik ak lòt moun. Timoun yo ap apresye ti goute nan fòm lan nan Nwèl voye boul, bonom, desen ki pi ba oswa karaktè fantastik New Year. Eseye apwòch ka a seryezman ak byen: panse soti detay yo, aplike yon fantezi ak apwòch kreyatif.
Pa bliye sou pen sou tab la fèstivite: pi bon si li se 2-3 klas.
Salad.
Pou tab Nouvèl Ane sa a, pa bliye prepare yon kèk salad bon plat ak klere. Chwazi pou ou: One Stop sou abityèl "Olivier la" ak "aran anba yon rad fouri", oswa envite sipriz ak opsyon nouvo, pou egzanp, yon trè sanble tankou yon sòs salad "Cap Wouj" ak grenn grenad oswa ti goute soti nan rasin seleri ak wouj soti nan rasin radi. Eseye itilize kòm anpil engredyan natirèl ak epis santi bon ke posib pou ke ti towo bèf la apresye konpetans gastronomik ou yo. Ravitaye ak lòt kalite sòs yo tou pi byen prepare poukont li.Yon dekorasyon bèl nan tab la pral yon sòs salad klere nan poul fimen ak legim fre - tomat ak piman dous, rampli pa mayonèz oswa sòs pou kwit manje lakay ou.
Li se tou vo eseye prepare sòs salad rezen orijinal la, vèt ak fwomaj bouk kabrit, ki pral gen nan gou ane ak goumè envite yo. Trè sanble sou tab la ak yon kolore konn kwit nan fou sòs salad pwav dous, diri bouyi ak pwa vèt.
Timoun ak envite ap apresye depoze orijinal la si ou mete salad sou style nouvo ane a, pou egzanp, mete deyò plat la nan fòm lan nan yon choy, branch pichpen oswa "avèg" bonom manjab ak lòt karaktè apwopriye.
Asyèt cho
Poze kesyon an, ki ta dwe sou tab la nan ane a nouvo 2021, premye a nan lespri a vini asyèt cho. Lè w ap chwazi asyèt premye, swiv prensip la nan "pa gen okenn eksperyans". Bull - soti nan nati yon konsèvatif, li pral definitivman evalye tan-teste resèt yo senp ak asyèt ki renmen nan fanmi ou ak ki pa mande pou yon anpil tan yo prepare yo. Se poutèt sa, pa eseye sipriz envite, envansyon yon meni ekzotik, men sèvi ak opsyon ki disponib nan nòmal. Pou egzanp, fè pòmdetè yon nouvo ane a sladenyen oswa konn kwit nan fou ak lòt legim ak vyann nan fou an.
By wout la, asyèt cho soti nan pwason pral anfòm kòm yon "vyann" eleman: tranch vyann ak fri ap parfe dekore tab la ak pran plezi rayisab fwidmè. Li se vo sonje ke dat la nan selebrasyon an New Year tonbe nan yon moman nan post la, lè gen vyann entèdi, ak asyèt pwason ka manje. Se poutèt sa, pwason an ap vin yon altènativ a vyann pou moun ki swiv post la.
Se header a rekòmande yo sèvi legim oswa asyèt soti nan kroup. By wout la, li se pèmèt yo konbine plat la prensipal ak yon plat bò, pou egzanp, mete pwason, kanna a oswa poul ak kwit tout ansanm nan papye oswa espesyal "manch rad". Crockets yo pòmdetè pral gade orijinal sou tab la fèstivite. Buckwheat oswa diri pral tou vin yon adisyon bon nan vyann, tankou yon plat bò eseye trè byen kouche soti sou plak anvan sèvi ak dekore vejetasyon ak branch.
Bwason ak Desè
Reflechi sou sa yo kwit sou tab la nan 2021, sonje ke senbòl la nan ti towo bèf la ane pral kontan pa sèlman nan men asyèt cho woule, legim ak vèt. Yo pral jwi "horned" ak Desè ki otow a jenere pral mete sou tab la. Apre yo tout, etranj ase, ti towo bèf renmen ak bagay dous. Pito Desè ki ka fasil prepare nan kay: krèm glase fwi, pi dous, pen oswa gato chokola.
Bwason ti towo bèf pwefere kwit manje endijèn: li kapab, pou egzanp, yo dwe konpot, ji, te èrbal ak lòt opsyon pou gou ou. Men, dlo a gazeuz, li se pi bon yo kite yon enklinezon oswa kola pou yon lòt ka.
Alkòl rekòmande yo chwazi fikse ak tou pi bon pou kwit manje kay pou ke selebrasyon an pa bouche ak konsekans dezagreyab. Eseye pa sèvi ak yon gwo kantite lajan nan alkòl nan tab la fèstivite.
Repons lan nan kesyon an ki ta dwe sou tab la nan ane a nouvo 2021, pral gen opsyon ki senp pou asyèt dous ki ka kwit nan kay la. Desè yo tou pi byen fè poukont li, epi yo pa jwenn pwodwi fè makèt pare-fè. Nou pral gen pou yo eseye kwit, pou egzanp, yon gato Napoleon sou yon resèt klasik, oswa prepare pwòp tèt ou-gato oswa gato orijinal ak imaj nan senbòl la ane.
Men, rezilta a pral sètènman envite sipriz ak manm fanmi, epi tou li pral gen nan gou a mande towo bèf-dous dan an.