2021th a pral ane a nan ti towo bèf la metal. Sou Ev nan jou fèt la, otès a se medite sou sa ki se konsa enteresan yo kwit manje, epi gade pou nouvo lide orijinal ak resèt pou tab Nouvèl Ane sa a nan sipriz fèmen ak envite. Nan materyèl 24CMI - etranj, bon gou ak senp asyèt cho pou Nouvèl Ane sa a 2021 ak yon foto.
Vyann "Harmonica"
Asyèt vyann klasik dwe sètènman dwe sou tab la jou ferye, paske totèm la nan ane a renmen bon gou ak satisfè manje. Nou ofri yo prepare yon vèsyon dwòl nan abitye vyann lan anpil "Harmonica", ki pral dekore tab Nouvèl Ane sa a la. Kontrèman ak opsyon nan tradisyonèl yo, pa gen okenn dyondyon ak tomat, men li pa soufri soti nan li, ak envite yo pral kontan.Engredyan:
- Vyann - koupe oswa kou (li se pi bon yo chwazi yon vyann kochon, ak vyann bèf la se pa pour selebre ane a nan ti towo bèf la);
- Blan poul;
- Sale grès;
- oliv oswa lòt lwil legim;
- Sòs tomat ak adzhika (pi bon pou kwit manje kay);
- Sèl ak epis santi bon.
Kwit manje:
1. Rense epi seche vyann, retire nesesè sèvyèt papye imidite. Fè koupe gwo twou san fon atravè yon moso, pa rive nan fen apeprè 1 cm, nan fòm lan nan yon Harmonica. Distans ant koupe fè pa plis pase 2 cm.2. Melanje Adzhika, sòs tomat ak lwil oliv legim pou marinad nan pial la. Ajoute epis santi bon pi renmen ou: yon melanj de piman, remèd fèy oliv oswa lòt kondiman. Vyann yon ti kras Sue. Ponp distribye sòs respire tout lòt peyi sou yon moso. Vlope preparasyon an nan fim nan manje oswa kouvri kouvèti a epi retire nan yon kote ki fre pou 5-6 èdtan, ou ka nan mitan lannwit nan frijidè a.
3. Kite tete poul la ak grès san po. Pinge nan epis santi bon.
4. Kolekte "Garmoshka": nan koupe yo insert fant yo nan saline a ak tete.
5. Rafine fil la ki kapab lakòz fil la pou ke li pa kraze pandan pwosesis la pou kwit manje, ak vlope vyann nan 2-3 kouch papye.
6. Mete nan fou a prechofe a 200 ° C pou apeprè 1 èdtan. PREPARASYON tan depann sou dife pou chofe fou a. Apre sa, louvri papye a ak kwit pou yon lòt 15 minit a parèt yon kwout Rosy.
Ribs "Kanadyen"
Yon lòt resèt bidjè pou asyèt cho pou ane a nouvo 2021, senp nan preparasyon, men bon plat ak satisfezan: zo kòt "Kanadyen".
Engredyan:
- 1 kg nan zo kòt vyann kochon;
- 1 pòm;
- Tomat sòs - 100 g;
- Soy sòs - 3 ti kuiyè. l.;
- Ji sitwon - 1 ti kuiyè. l.;
- sik (pi bon mawon);
- Epis santi bon: sèl, pwav, kannèl mato, sèk lay, Paprika.
Kwit manje:
1. Soti nan pòm lan ou ta dwe kwit pure. Ou ka pran yon pwodwi fini nan manje tibebe, men li se pi bon kwit li tèt ou, kòm ti towo bèf la blan pwefere "pwodwi endijèn". Apple kwit nan fou a oswa nan yon fou mikwo ond (Lè sa a, netwaye li soti nan kale a ak koupe an kib).2. Prepare marinad: melanje soya ak tomat sòs, epis santi bon, ji sitwon ak sik, ajoute pòm pòm.
3. Se melanj lan kwit marinated ak kite pou 3-4 èdtan.
4. Mete materyo an nan fòm lan, kouvri papye a soti nan pi wo a ak kwit pou yon èdtan nan 180-200 ° C.
5. Lè sa a, retire papye a, redwi tanperati jiska 150 ° C ak kwit pou yon lòt 15-20 minit.
Vejetaryen zukèini woulo ak fwomaj ak tomat
Si vejetaryen yo prezan nan lis la nan envite, ou dwe sètènman prepare pou yo yon bon plat ak orijinal plat cho pou ane a nouvo 2021.
Engredyan:
- 2 zukèini;
- 350 ml dlo oswa lèt;
- 1 pwav dous;
- 1-2 tomat;
- 150 g nan Adygei fwomaj + 150 g nan fwomaj solid;
- 200 g krèm tounen;
- Sèl, epis santi bon, vèt pou decoration.
Kwit manje:
1. lave zukèini koupe an plak mens ansanm. Pliye nan yon plak gwo twou san fon, w'a vide ak sèl ak pwav nwa, vide dlo cho oswa lèt (se konsa plat la ap gen plis dou). Kite pou 15 minit pou ke plak yo vin mou ak fasil ki plwaye.2. Grave fwomaj la Adygei, ajoute sèl, epis santi bon, 2 ti kuiyè. l. Retounen krèm ak vèt koupe, melanje.
3. Koupe tomat la ak pwav Bulgarian ak manbràn yo.
4. Sou plak la soti nan zukèini a mete 1 kiyè nan ranpli a, ajoute pwav ak tomat, woulo liv nan woulo liv la.
5. Mete woulo yo sou fèy la boulanjri, grese ak lwil oliv.
6. Kwit Ranpli a: Stit sou fwomaj la grater solid, ajoute rès krèm a tounen, sèl ak epis santi bon.
7. Nan fou a chofe, mete woulo kouvri ak fwomaj ranpli. Prepare nan 180-200 ° C pou 30 minit. Sèvi, dekorasyon vèt - pèsi oswa Dill.
Vyann "anba nèj HAP a"
Sa a plat vyann kochon bèl se kapab nan vin orijinal ak etranj decoration nan tab la fèstivite. Preparasyon li yo gen ladan 3 etap: maren, fri ak boulanjri, se konsa kèk pouvwa sanble difisil, men pou dedomajman pou la nan rezilta a, sa li vo yon efò.
Engredyan:
- 1 kg nan vyann kochon;
- 1 anpoul;
- Sunflower oswa lwil oliv - 50 ml;
- Sèl ak epis santi bon pou vyann - 1 ti kiyè;
- Sèk moutad - 1 ti kiyè.
Pou sòs:
- Yoghurt san sik - 150 g;
- 2 poul ze;
- moutad, sèl, sik, ji sitwon nan 0.5 h.
Kwit manje:
1. Lave vyann epi retire fim sa yo. Koupe sou gwo moso. Zonyon pwòp epi koupe bag mwatye.2. Melanje epis santi bon yo, voye vyann epi ajoute zonyon, melanje byen. Mete omwen 5-6 èdtan nan frijidè a, pi bon pou nwit la la.
3. Li fri vyann sou yon lwil legim san yo pa yon banza sou yon chodyè prechofe nan yon kwout Ruddy. Mete deyò sou yon altèr oswa nan fòm lan pou boulanjri.
4. Separe pwoteyin soti nan eu ak melanje eu ak yogout, moutad, ji sitwon, sik ak sèl.
5. Fwe pwoteyin ak sèl.
6. Vyann vide sòs la epi mete "Cap nan nèj" nan vide pwoteyin sou chak moso.
7. Nou kwit nan fou a pou 15-20 minit nan 250.
8. Nou sèvi yon plat pa ajoute yon decoration nan legim ak vèt sou yon plak.
Julien nan pòmdetè
Julien Dwa antre nan tèt la nan asyèt obligatwa fèstivite. Sepandan, sa a ti goute ki senp epi bon plat nan kèk kwit ki lakòz difikilte sou mank nan asyèt apwopriye pou preparasyon an nan sa a plat. Nou ofri yon solisyon orijinal ak senp: prepare Julien nan pòmdetè. Tankou yon plat cho pou Nouvèl Ane sa a 2021 pral siman jwi envite yo ak gason pase opsyon nan klasik.
Engredyan:
- 5-6 pòmdetè gwo (kantite depann de konsomatè);
- Vyann poul (konje oswa plak) - 150-200 g;
- Kam - 50 g;
- ba-grès krèm tounen - 150 g;
- Olive lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.;
- Fwomaj - 50-100 g;
- Champignons - 4-6 moso;
- Sèl, pwav ak lòt kondiman nan gou.
Kwit manje:
1. Pòmdetè pwòp, ak anpil atansyon koupe soti ak yon kiyè oswa yon kouto nan grandisan pou ke apwopriye "plak". Bouyi pòmdetè nan dlo sale jouk mwatye pare.2. Pandan ke pòmdetè yo bouyi, koupe vyann poul ak dyondyon, yon ti kras fri yo nan chodyè a ak nan fen a ajoute koupe Kam, tounen krèm ak séchage. Gade ki krèm tounen rete likid, pa pèmèt epesman sòs la.
3. Pòmdetè yo mete sou yon fèy boulanjri, wile lwil oliv ak ranpli melanj lan fini. Nou voye yon plat nan yon fou prechofe pou 10-15 minit, tou depann de preparasyon pou la nan pòmdetè. Voye ak fwomaj griye ak nou yo ap tann pou yon lòt 5-10 minit pou ke fwomaj la se fonn ak t'ap tranble anba pye.
Mackrel kwit ak dyondyon ak legim
Yon lòt opsyon enteresan an se yon plat cho pou Nouvèl Ane sa a 2021 - makerel kwit ak legim anba sòs la krèm.
Engredyan:
- 1 makro;
- 0.5 tas melanj legim (jele oswa fre - zonyon, tomat, pwav, pwa vèt ak legim lòt pou gou ou);
- Champignons - 150 g;
- Legim lwil oliv - 1 ti kuiyè. l.;
- Krèm - 50-70 ml;
- Solid fwomaj - 50-100 g;
- Sèl, séchage "pwav Bouquet."
Kwit manje:
1. Atravè do a, nou ak anpil atansyon zantray pwason an lave, pou sa a, fè yon kouto byen file pou 2 grenpe longitudinal fon ansanm Ridge la, koupe baz la nan Ridge la tèt la ak ke, retire zantray yo. Koupe najwar ak ke, retire fim nan ak zo kòt zo, rense.
2. Fry sou lwil oliv prepare legim ak dyondyon nan yon chodyè, espre ak pwav.
3. Mete koupe a sou fèy la boulanjri, pre-mete parchemin la. Crerere bout yo nan koupe yo kur. Mete ranpli a, penti krèm nan, l'a voye ak fwomaj griye. Kwit pa plis pase 20 minit nan yon fou prechofe nan yon tanperati ki nan 200 ° C.