Biyografi
Nan ane lekòl yo, Andrei Bova te nan refleksyon sou lavi sa a ki nan lavni. Li te atire pou kwit manje ak sinema. Kòm yon rezilta, li te posib yo konbine 2 pwofesyon yo epi yo vin yon montre televizyon dirijan.Childhood ak jèn
Jou ak kote nan nesans nan gastronomik jeni - Out 28, 1982, Moskou. Soti nan yon laj byen bonè, ti gason an pi pito yo jwe kwizin nan, veye gade grann li ak manman. Premye etap sa yo endepandan nan wòl nan kwit manje a komèt yon timoun a laj de 6 - prepare grenpe moute ze yo.
Sepandan, te evènman sa a anvan pa yon sitiyasyon kirye. Pa te gen okenn paran nan kay la, ak Papa a pridans bloke teknik gaz la nan kwizin nan. Preschooler a reyalize ke slab la pa ta travay, se konsa mwen deside tou senpleman fonn dife a.
Katastwòf la pa t 'rive si se pa konsidere kòm planche a gate ak plafon an nwasi. Papa, nan kou, pini eritye a. Men, apre sa ti gason an toujou prepare ze yo fri nan chemen an tradisyonèl yo.
Anplis de sa nan pastan, Andrei kwit manje nan karyè a nan aktè a. Li konnen sa nan ane lekòl, tinedjè a kè kontan te vizite nan estidyo a teyat. Li te patisipe nan ekip la KVN ak demontre yon talan chante nan koral la.
Apre gradye nan lekòl la, gradye a te fè yon chwa an favè pou kwit manje atizay. Pou rezon sa a, mwen te antre nan teknik la gastronomik lekòl No 174 nan Moskou. Elèv la te gen chans fè yon pratik nan kapital la Capital Sheraton Palè.
Sepandan, sou peryòd sa a, biyografi elèv la pou Andrei pa t 'fini. Anpil pita, nan 2013, li te resevwa diplòm long dire nan fakilte a aji nan lekòl la estidyo MCAT.
Pou kwit manje ak televizyon
Yon gradye nan lekòl la gastronomik teknik yo te kòmanse travay nan cuisine Japonè a "Sumosan" restoran. Men, apre yon ane, li demenaje ale rete nan "tanp lan nan dragon an", rete la pou 5 ane. Pandan peryòd sa a, karyè pwofesyonèl byen etidye atizay la nan preparasyon pou espesyalite nan fwidmè.An 2006, Moskvich chanje plas la nan deplwaman, li te gen demenaje ale rete nan Ikrèn. Nan Kyèv, yon restoran "Murakami" louvri ak panasian cuisine. Bova konkli yon kontra ak enstitisyon an ak te eseye sou wòl nan chef la.
Retounen nan peyi yo, jere yo travay nan plizyè kote prestijye - "La Terrace", Nwa Star Club, figi Club. Èske w gen te vin jwenn eksperyans, pran moute pou yon bagay responsab - te dirije rezo a "Granpè Pihto". Nan konmansman an nan peryòd sa a rejwenn yon kriz ekonomik la. Men, sikonstans sa a, etranj ase, se sèlman te ede yon espesyalis jenn grandi pwofesyonèl.
Nan 2015, Andrei te resevwa yon demann inatandi soti nan fanmi an Yeltsin. Li te oblije mennen òf la restoran nan sant la Yeltsin nan YeKaterinburg. Pa chay ak timoun, madanm li ak lòt obligasyon, Bova byen vit te dakò, fasil yo di orevwa nan Moskou.
Sepandan, mond gastronomi nan vil la dekalaj siyifikativman soti nan Moskou tandans. Ouvèti Kafe a "1991", Moskvich prezante yon meni nan ki te gen sitou asyèt otè. Pou egzanp, soup joumou ak krevèt fri. Senbyotik kwizin nan nasyonalite divès kalite nan pwosesis la nan yon gradye nan yon lekòl teknik gastronomik ki gen anpil eksperyans nan travay nan restoran metwopoliten nan asye pou moun nan lokalite yo nan sezi a.
Bova te wè - efò li Yekaterinburg pa t 'evalye, prezans nan etablisman an tonbe, Se poutèt sa, revni an. Lè sa a, manadjè a yo retire nan meni ki pi kliyan yo enkonpreyansib nan asyèt ak prezante pozisyon tradisyonèl yo. Epi tou prezante resèt yo nan Naina Josephovna Yeltsin.
Nan sans sa a, mari oswa madanm nan premye prezidan an nan Larisi yo te tounen soti yo dwe fèm epi yo pa t 'pèmèt Andrei chanje yon bagay oswa ajoute nan tèt li. Naina Josephovna te vle vizitè nan enstitisyon an eseye trete egzakteman ki jan li te nan fanmi an nan Boris Nikolayevich. Anpil fwa, tèt li rive Yekaterinburg ak pèsonèlman teste asyèt chou, boulèt, boulèt ak èskalop. Nan yon entèvyou, Bova pataje - pafwa "premye dam nan" nan Federasyon Larisi la mete sou Kabina za epi li te ede pote resèt la nan pèfeksyon.
Anplis de sa nan travay la nan mak-kwit manje a, Andrei te angaje nan òganizasyon an nan Festival la Kulinary "Ratatuj", ki se ki te fèt chak ane kòm yon pati nan èd nan òfelen.
Kòm yon timoun, tan kap vini an "Seyè a chodyè a" pa t 'kapab tolere sereyal soti nan kroup la, espesyalman perplovka. Men, imedyatman, yon nonm kreye resèt sa yo ak engredyan sa yo ke okenn nan kliyan yo devine prezans yo nan plat la. Pou egzanp, envite li te trete labouyl la blanchi ak kannèl ak Skombe nan ji pwòp li yo.
Konpetans sa a te itil nan tan kap vini an - lè li te ofri pozisyon nan ki mennen sou "Kay" kanal la. Jiska pwen sa a, te kwit manje a deja parèt sou televizyon - joue nan piblisite, se te yon envite nan montre televizyon divès kalite.
Nan 2019, li te kòmanse montre pwòp tèt li - "senk dine". Chèf la nan pwojè a te lefèt ke prezantateur nan televizyon te di ak te montre ki jan soti nan pwodwi òdinè yo kwit manje pou yon semèn k ap travay.
Yon eksperyans ki rich nan urchopuit la pèmèt debutan a sou televizyon avèk siksè aplike ke trik nouvèl l 'yo. Sèvi ak engredyan tankou lòj, pòmdetè, pitimi oswa Buckwheat, Andrei kreye chèf reyèl, ki konstitye konpetisyon an pou meni an restoran.
Montre nan yo te kòmanse jwi popilè. Natirèlman, odyans prensipal la se fanm. Sepandan, plon an pou detaye dekri pwosesis la ke pwogram nan te kòmanse gade ak mwatye grav nan limanite.
Sou sit entènèt la ofisyèl ak YUTIB-chanèl "kay la" moun yo te kòmanse kite fidbak rekonesan. Se poutèt sa, kòm Andrei asire ak ri, li pa sèlman anseye yo kreye asyèt bon gou soti nan pwodwi òdinè, men tou, ede fanmi yo rive jwenn amoni. Apre yo tout, kounye a mari yo ki gen yon madanm sipriz gastronomik - si li se yon sòs salad oswa sòs, li pa te difisil nan tout.
Mèsi a montre nan, odyans lan te kòmanse prepare abitye manje nan yon nouvo fason, tankou boulèt parese. Nou te aprann ki jan yo konbine vyann kochon an ak kodenn kòrèkteman nan èskalop yo, yo te kòmanse bouyon tete poul ak pèch.
Lavi pèsonèl
Nan kòmansman an nan 2020, mèt la nan Casctre te jwe yon maryaj. Yo, epi sou 20 jen, Victoria madanm li te fèt nan yon pitit gason long dire. Premye pitit gason, paran kè kontan yo rele Lvom. Ak nan sezon otòn la, manman an ki fèk te fè deja ekspoze yon foto nan yon pitit gason ak klas nan pisin lan.
By wout la, chwazi a nan kwit manje a ede mari l 'nan yon chemen pwofesyonèl. Ansanm avè l ', li souvan parèt nan lè a dirèk nan kont ofisyèl la nan "Kay" kanal la nan "Instagram", kote talan gastronomik demontre.
Malgre lefèt ke lame a televizyon te vin yon papa, li pa pral ralanti nan devlopman karyè. Ak konplètman distribye tan ki genyen ant travay ak lavi pèsonèl. An menm tan an ap eseye pa kite plezi a - yon nonm renmen lapèch.
Andrei Bova kounye a
Gastronomi entimide (sa yo rele Andrei nan Instagram-kont) te fè yon kado pou "lakay" odyans lan. Ansanm ak lit, li prezante yon seleksyon nan liv gastronomik, ki konsidere kòm pi bon an nan kategori sa a. Epi tou prepare yon gid sou entènèt soti nan 80 asyèt resèt. Koulye a, ou ka jwenn yo nan pòtal la entènèt nan kanal la.
Ak nan otòn restoran "barbuèl yo" (gen Bova te travay depi 2016) te resevwa yon plas 8yèm nan lis la nan enstitisyon yo pi byen nan Restoration soti nan Urals yo dapre kote yo manje prim restoran nasyonal la. Chef la te pale anvan odyans lan pandan yon prim solanèl ak plezante ke li te eseye difisil sou meni an - menm te ajoute 15 kg pandan operasyon.