Biyografi
Boris Zarekov se yon restoran pi popilè Moskou, fondatè ak pwopriyetè nan fanmi lapen blan. Nan 2015, pwojè a bato nan kenbe lapen an blan te nan klasman an nan pi bon restoran yo nan lemonn nan mond lan 50 pi bon restoran. Te evènman sa a vin yon sansasyon byen fò, li pote yon bizismann rekonesans inivèsèl.Childhood ak jèn
Boris Zarekov te fèt sou Novanm 22, 1974 nan Moskou, isit la te anfans li ak jèn yo. Papa te yon kandida nan syans medikal, ak manman an se yon doktè nan syans medikal, pwofesè. An 1990, yon nèg talan gradye nan yon lise ak te vin tounen yon elèv nan fakilte a nan sibèrnetik MAPHY.
De ane pita, Boris deside ke enjenyè nan espesyalite pa te gen okenn tan kap vini, kite inivèsite a ak pran biznis la. Sepandan, sou tan, yon antreprenè inisyasyon yon lòt fwa ankò te panse sou jwenn pi wo edikasyon. Fwa sa a, li te chwazi fakilte a nan jesyon pwodiksyon nan mstu "Stankin" ak siksè gradye.
Afè
Nan laj la jèn, yo te yon elèv, Boris vin ansent premye biznis la ki asosye ak lave machin. Èske w gen te vin jwenn momantòm, yo pote pwofi ki estab. Nan lane 2003, restoran an premye nan Zatarkov "Pwazon" (pwazon) te kòmanse travay, men nan tan kap vini an li te vann akòz unprofitability. Pwochen etap la nan biyografi a nan antreprenè a te dekouvèt la nan dégéné Kafe-karaoke la nan 2006, ki pran envite nan jou sa a.Siksè ak erè komèt nan Jèn Enspire Boris Konstantinovich nan reyalizasyon nouvo. Kolekte ekip la nan tankou-èspri moun, nan 2010, li louvri restoran an lapen blan nan kapital la (Smolensk Passage). Etablisman an byen vit te vin popilè gras a cuisine la copyright ekskiz ak nivo ki pi wo nan sèvis yo. Nan 2011, Blan lapen Restoran Fanmi kenbe la (Wr) te kreye. Mak-chèf la nan rezo a te chwazi jenn talan chef Vladimir Mukhin la.
Nan 2015, lapen blan frape plas la 23rd nan klasman an nan restoran yo pi byen nan mond lan epi li resevwa tit la nan pi klere premye. Nan Rating nan pibliye 2019, brainchild Zatarkov a okipe onorè 13th liy. Dapre Rating a nan 30 enstitisyon yo ki gen plis siksè nan Moskou, trase moute pa Forbes nan Novanm nan 2019, blan lapen te vin lidè a nan kategori a ak yon kont mwayèn de 3.5 mil rubles. Mèsi a tout bèl pouvwa entènasyonal la nan rezo a ak mil goud la nan Vladimir Mukhina, kote sa a se trè popilè nan mitan envite nan kapital la ak moun li yo. An menm tan an, yon pati enpòtan nan envite yo isit la yo se etranje yo.
Nan 2013, branch nan sid nan Wrf te kòmanse travay li yo nan Sochi. Deja nan 2017 ak ouvèti a nan Selfie Astana, kenbe la te antre nan tèren an entènasyonal yo. Nan 2018, nan Doubay, envite yo an premye te resevwa yon pwojè rezo gastronomi rele Krab mache. Nan menm ane an, Sakhalin louvri - yon restoran pwason, ki chita sou planche yo 22nd ak 23rd nan Azimut Smolenskaya Hotel la. Isit la, envite kapab jwi yon sansasyonèl View panoramic nan sant la Moskou.
Kounye a, estanda yo rezo WRF sèvi kòm yon referans nan mond lan nan Gastronomi. Kenbe se dynamique devlope e li gen ladan plis pase 20 pwojè ki te fè yon eta desan nan Boris. Se yon lòt pwojè inovatè nan konpayi an rele Blan Laboratwa lapen. Nou ap pale de yon kwizin eksperimantal ekipe ak teknoloji an dènye. Klas Mèt ak kritik gastronomik yo ap fèt isit la.
Kòm pou kriz la nan 2020, fondatè a nan WRF la kenbe reklamasyon ke pandan peryòd sa a mèt pwopriyete yo nan restoran nan Larisi ka sèlman konte sou fòs pwòp yo. Yon pandemi enfeksyon Coronavirus te nan swing plen, ak Se poutèt sa ta dwe ijan pran aksyon pou konsève pou biznis. Bid la, li te avize w pa sou yon seleksyon endividyèl, men sou siviv lòd.
Sou paj la nan "Instagram", yon bizismann pibliye yon atik sou kòman rèstorateur soti nan kriz la epi yo pa ruine. Li rekòmande yo rezoud pwoblèm nan ak lwaye ak negosye ak mèt pwopriyete yo nan lokal yo sou rediksyon an nan pousantaj. Antreprenè a tou avize w diminye meni an epi minimize chans pou depans yo. Swèd ka mande yo ranvwaye peman an, ak nan bank la - ki gen yon deklarasyon pou jou ferye kredi. Next douloure a, men etap ki nesesè se lekòl lage pi a nan kèk anplwaye yo.
Nan yon entèvyou ak televizyon RBC chanèl nan 2020s yo, Boris Zarekov te di ke, malgre mezi yo pran, yon pati nan restoran yo rezo WRF ka pa louvri apre vakans lan fòse ki asosye ak pandemi an Coronavirus.
Lavi pèsonèl
Ansanm ak madanm li, Irina biznisman ogmante pitit gason l 'ak de pitit fi. Se koup raman divize ak jounalis sou lavi pèsonèl. Ou ka fè yon lide sou relasyon yo. Li posib pou foto yo ke Irina pibliye nan "Instagram". Fanmi koup tou travay ansanm - nan fanmi lapen blan, restoran an reskonsab madanm li esfè a nan kominikasyon ak relasyon piblik la. Nan tan lib li, Boris Konstantinovich ap eseye peye atansyon sou maksimòm nan atansyon a fanmi an ak timoun yo.
Boris Zarekov kounye a
Jodi a, antreprenè a mande tandans yo nan devlopman nan biznis la restoran nan Larisi. Li se yon patisipan pèmanan nan fowòm, diskisyon sou gastronomi ak konferans biznis. Anplis de sa, li te vin yon pwofesè nan Depatman "Antreprenarya a ak Corporate Gouvènans" Mgimo. Li gradye nan Egzekitif mba "Skolkovo" ak pwofilizasyon konsepsyon laboratwa laboratwa.
Ki baze sou anpil ane yo nan eksperyans, Boris Zarekov pwopoze konsèp pwòp tèt li nan Antreprenarya - ekosistèm nan kontantman. Restoran an se konfyan ki nan biznis la gremesi yo tout kè kontan - tou de kliyan, ak patnè, ak anplwaye yo.
Zanmi rele Boris Konstantinovich yon pèsonalite versatile kreyatif. Li ekri paysages ak toujou lavi, epi tou li fanatik nan mizik elektwonik. Liv ak atizay yo tou te gen ladann nan lis la nan pastartor pastan.