Biografija
"Bitka restorana" je kulinarski projekt na TV kanalu "Petak!", Koji se temelji na formatima vruće televizijske emisije "Hrana, volim te" i "Bitka s salonima" s Jeanne Badoeva. Glavni cilj projekta je poboljšati kvalitetu kvalitete proizvoda i usluga u ugostiteljskim objektima.
Emocionalna i fascinantna konkurencija ruskih restorana i kafića u sofisticiranosti kuhinje, adekvatnost cijene i originalnosti usluga otvara publiku misteriju restorana šokantnog u popularnim objektima i postaje nezamjenjiv vodič za Ruse i goste u zemlji Prilikom odabira boljeg osnivanja za proslave, večeru u obiteljskom krugu i poslovnom sastanku.
Povijest stvaranja projekta
Premijera "Bitke restorana" održana je 4. kolovoza 2015. na TV kanalu "Petak!". Imena restorana koji sudjeluju u natjecanju sve dok se potonji ne čuvaju u najstrožim izboru, koji je zadržao intrigu projekta samoj premijeri.
TV host "Bitka restorana" dala je početak natjecanja i predstavio projekt u izvornom odijelu iz hrane, bez potrebe da pokvari pojavu odijela kobasica.
Osim očajne borbe između natjecatelja u restoranu, glavni lik "bitke restorana" show je postao Ksenia Sobchak, koji je izrazio spremnost u svakom izdanju kako bi ulje u vatru i ojačala emocionalnu napetost između konkurentskih ugostitelja.
Prva sezona počela je posjetom Moskovskim restoranima, kafićima i jelima. No, do kraja godine, kreatori projekta odlučili su proširiti broj institucija uključenih u natjecanje, a napustio Ekaterinburg. Popularnost projekta dosegla ne samo urale, već Sibiru, tako da je uskoro odlučeno otići u Novosibirsk, nakon čega slijedi Tyumen, Kazan i Nizhny Novgorod. Proizvođači projekta i domovina Ksenije Sobchak - St. Petersburg, gdje nije snimljen jedno izdanje fascinantne emisije.
Budući da je projekt bio izravno povezan s imenom Ksenia Sobchak, tijekom rodiljnog dopusta, filmska posada je suspendirana. Vodeće se dužnosti vratile šest mjeseci nakon rođenja Sina. Sredinom 2017. godine, treći sezonski materijal je snimljen, što je posljednji do danas. Sada "Bitka restorana" ne ulazi u emitiranje.
Suština programa
Program "Bitka restorana" u formatu i konceptu je sličan popularnim projektima "Auditorro", "Hrana, volim te" i "Bitka s salonima", ali ima razlike koje čine novi show original za rusku televiziju. Kao osnova za parcelu projekta uzeto je natjecanje u ugostiteljskim objektima za nastavu (osim dječjih kafića i restorana u hotelima). Tijekom procesa snimanja, publika su otvoreno skrivene reportama recepata korona i intimnim iskustvom profesionalaca s kojima privlače kupce.
Stvoritelji projekta nisu se postavili cilj usporediti restorane i kafiće jednog segmenta cijena. Natjecanje se temeljilo samo na općim cateringa pravila. Bez obzira na status institucije, prema autorima programa i TV voditelja, trebala bi imati čistu kuhinju, označenu svježe proizvode, prijateljske i kompetentne konobare.
Pravila emisije "Bitka u restoranima" su kako slijedi: Tri javne zgrade sudjeluju u natjecanjima, čiji su predstavnici posjećuju jedni druge i osobno pokušavaju izvorna jela natjecatelja, a također procjenjuju rad kafića ili restorana iz točke pogleda na uslugu.
Naravno, želeći postati vođa i osvojiti bitku, restorani su izbirljivi pogledajte sve radno djelo ustanove, procjenjujući službu stola, razinu usluge konobara, temperaturu protoka jela i njegov okus. U isto vrijeme, natjecatelji pokušavaju izvesti sva "suptilna" mjesta u općem radu natjecatelja, koji će se publika otkriti puno kognitivnih činjenica o načelima restorana u Rusiji.
Tri dana sudionici natjecanja dolaze jedni na druge i naručuju najbolja jela iz izbornika, što, naravno, teško je unaprijed predvidjeti. Nakon provedenog testa "za snagu", restoran procjenjuje natjecateljima na određenoj razini, a kao rezultat toga, onaj koji dobiva više bodova postaje pobjednik emisije "Bitka za restorane". Dodatni rezultat na ukupan broj bodova dodaje TV predavača Ksenia Sobchaka, koji u cijeloj puštanju namorno primjećuje posjet restoranima i komentarima na ono što se događa.
voditi
Ruski TV predavač Ksenia Sobchak, poznat po svojoj političkoj raspravi i akutne rasprave o problemima ruskog društva, postao je glavni arbitar u "Bitka za restorane" show. Stvoritelji kulinarskog projekta odlučili su da će svijetla plavuša adekvatno podnijeti projekt, pa su joj vjerovali da izdrži presude restoranima i kafićima u zemlji.
Sekularna lavica Ksenia Sobchak je predmet univerzalne pažnje, koja joj je dala status ruskog pariza Hiltona, djevojčica iz dobre obitelji s vezama, ali s izazivanjem skandaliranja. Dugonožna plavuša postala je poznata publika za projekte "DOM-2", "plavuša u čokoladi", "posljednji heroj-6", "top model na ruskom" i "Sobchak Live". U novom projektu, Sobchak, poznat po svojoj kategoričkoj i žeđi, postao je "grmljavina" ruskih restorana, koji zasluženo primio svu kritiku punog.
Osim skandaloznog ugleda i iskustva TV predavača, Ksenia Sobchak ne izgleda kao restoran. U njezinoj biografiji došlo je do iskustva otvaranja vlastitih ugostiteljskih točaka. Godine 2010. Ksenia je postala suosnivač Bufiškog kavana Bubličkog sendviča, Tverbul roštilja i melodije. Budući da se objekti nalaze u povijesnoj zgradi kapitala, s vremenom su počeli problemi povezani s obveznom obnovom prostora. Veliki financijski troškovi pali su na ramena partnera. Posao se nije nosio s opterećenjem rashoda, a do 2018. godine su se restorani zatvorili.
Najbolja pitanja
Projekt "Bitka restorana" dopustila je institucijama s raznim kuhinjom da se izjasni u cijeloj zemlji. Ovo je obiteljski kafić i snack barovi s orijentalnom kuhinjom i robnim restoranima, a kafiće se nalazi u spavaćim sobama.
Među moskovskim institucijama - sudionici natjecanja - restoran "Favori Marhab", kafić-bar "Berg", restoran kompleks "dilizhans", lappins "Hon Gil Don" i drugi. Pa, u sjevernom glavnom gradu, gdje su snimili posljednje izdanja 2017., pokazali se s najboljim dijelom restorana "gastronomija", "plovi na krovu", "dvorište rajčice".
Najbolje izdanja programa su prijenosnici nastali u St. Petersburgu. Ovdje su autori projekta posjetili instituciju "proteina", gdje djeluje poznati kuhar Alexander Belkovich, TV voditeljica CTC kanala CTC show "Samo kuhinja", "Master Chef. Djeca ".
Ovdje je filmska posada sudjelovala u pomirenju triju povišenih braće, od kojih je svaki razvio vlastiti restoranski posao ("sendvič bar", restoranski smješten i restoran "Mi smo na vama").