Biografija
Arkadij Novikov - poznati ruski restoran, također poznat kao TV voditeljica "Master Chef" i "kandidat". Osim toga, to je jedan od osnivača Ruske Federacije restorata i hotelijera.
Arkadij u Moskvi u obitelji dizajnera biljke i učitelj u vrtiću odrastao je i odrastao. Dječak je bio oko šest godina kad su se njegovi roditelji razdvojili, a jedna majka je bila angažirana u daljnjem obrazovanju Sina. U adolescenciji nije ni razmišljao o budućoj profesiji Novikov, nego na činjenicu da bi biografija dječaka bio usko isprepleten s kuhanjem, nije bilo preduvjeta. Kao što je poduzetnik danas prisjeća, čitao je nevjerojatne priče u slobodno vrijeme i nije htjela sudjelovati s djetinjstvom.
Priprema dječaka također nije znala kako gledati s interesom kako moja baka radi. Ipak, nakon što je diplomirao iz škole, mladić je povezan s kuhinjom i restoranima, s izuzetkom servisnog razdoblja u vojsci, gdje je Novikov imao priliku trenirati pse. Prvo obrazovanje Arkadija primio je u kulinarskoj školi, a zatim je studije u prestižnu visokoškolsku ustanovu: na Ekonomskom fakultetu u akademiji za nacionalno gospodarstvo nazvano po Georgy Plekhanovu.
Nakon studentskih studija, na oko pet godina bio je Cook Restaurant "Sveučilište" i "Havana", a kasnije je krenuo u kuhinju restorana Olimpijskog svjetla. Još veće administrativno iskustvo Arkadija stekla u Moskovskoj ustanovi "Victoria" u Gorky Kulturni parku, kao i na Cafe Cafe Hard Rock Cafe, koji je pripadao Musichan Stas Namini.
Ugostiteljstvo
Danas, Arkadij Novikov, ta osoba, o kojoj govore prvenstveno ako je riječ o Moskva restoranima.
Godine 1991. Arkady Novikov je osnovao vlastitu tvrtku Novikov Grupe, koja danas zauzima vodeću poziciju u restoranu Poslovna niša.
I počeo je s malim ustanovom "Siren", koji je otvoren u zgradi Tehničke škole. Bio je to vrlo povoljan projekt, budući da Arkadij nije platio najamninu, a umjesto toga, za simboličku naknadu, hranio sam studente tehničke škole.
Slučaj je brzo otišao uzbrdo, a 1994. restoran otvara novu sobu - "klub T". Tada je bio restoran ruske kuhinje "Tsarististički lov", mreža konoba "Božićna drvca" s demokratskim cijenama, elitnim i respektabilnim restoranima "Grand Opera", "Vogue Cafe", "Galerija" i "Cantinetta Antinori".
U 2006. godini Podružnica Novikov cateringa počela je funkcionirati, čija je glavna djelatnost postala ugostiteljska usluga u luksuznom segmentu.
Iste godine Arkadij Novikov uspio je pozvati dva kuhara svjetske veličine svjetske veličine - Pierre Gadera i Charlie Trottera na turneji do Moskve i Charlie Trottera, koji je također podigao ocjenu restorana.
Gotovo svake godine Novikov otvara nekoliko novih institucija hrane, a stil i ideja za svako postaje jedinstven i nikad se ne ponavlja.
Arkadij Anatolyevich ima svoj restoran "Novikov restoran i bar" čak iu Londonu. Osim toga, poduzetnik je organizirao vlastitu stakleničku farmu "agronom", opskrbljuje svježe povrće i plodove u kuhinji. Novi zaštitni znak "Novikov" se temelji, pod kojim poduzetnik stvara i promiče ekološki prihvatljive proizvode u masu.
U prosincu 2015. godine, ugostitelj je otvorio jednu od najneobičnijih njegovih institucija - restorana "Sevray", karakteriziran vlastitim proizvodnjom sira. Smješten restoran u tvornici Badaevsky. "Jer" nudi degustaciju sira, ali također ima klasični izbornik koji je, međutim, također ispunjen satelitskim jelima.
Tele
Po prvi put, lice Telecast Arkadij Novikov postalo je 2005. godine. Vodio je realističnu emisiju "kandidat", u kojem su sudionici pokušali pokazati svoje organizacijske sposobnosti i iz etera do Efira pokazali su kreativnost kao poduzetnici. Pobjednik emisije dobio je priliku probati sebe kao šef jednog od novih restorana Novikov.U 2013. godini, novi projekt "Master Chef" započeo je na STS kanalu, a glavni sudac i TV voditeljica postao je restoran Arkady Novikov. Usput, on aktivno sudjeluje u pisanju skripte, razvija složene zadatke za TV emisije, a također čini recepte za početnike ovog programa.
Osobni život
Sa suprugom Hope Savjetodavni restoran Arkady Novikov sastao se 1990. godine na zabavi u zajedničkim poznanicima. Žena je vlasnik cvjetnih trgovina i kozmetičkih salona, a ne samo u Moskvi, nego iu glavnom gradu Velike Britanije. Među klijentima nade su slavne osobe kao što su dizajner Daria Zhukov, pjevačica AlSu, glumac i redatelj Fyodor Bondarchuk, glazbenik Dmitry Malikov i mnoge druge zvijezde.
U obitelji Arkady Novikova, dvoje djece - Aleksandraska kći i sin Nikita.
Restoran vodi popularan račun u "Instagramu", čiji pretplatnici traže pola milijuna. Većina fotografija položenih na ovoj stranici su slike hrane, koje se odlično očekuje od profesionalnog restorana, osobito kao račun u "Instagramu" za Novikov također radni alat, a ne osobni blog, na koji je potpuno nagovještavan u Zaglavlje stranice povezuje s službenom mjestu restorana.
Ali još uvijek na stranici možete pronaći snimke s Arkadijom Novikovom i na poslu iu svakodnevnom životu.
Arkadij Novikov sada
Danas, Arkadij Novikov, uz izravno vodstvo, njegov restoran poslovanje također se bavi obrazovnim aktivnostima. Sredinom 2016. godine restoran je otvorio vlastite kulinarske školske kuhinje, u kojima je u rujnu 2017. započela punu profesionalnu kuhinju.
Opis predmeta ne daje sumnju na njegovu ozbiljnost: studija će trajati devet mjeseci, a raspored studenata uključuje i teorijska predavanja i praksa u restoranima, pa čak i prevedenim ispitima između segmenata tečaja.
U isto vrijeme, unatoč činjenici da je trošak tečaja iznosio 750.000 rubalja, pravovremeno plaćanje još nije jamstvo prestižne diplome na kraju strukovne škole. Novikov se posebno naglašava u razgovoru s novim tečajem, koji je u ugovoru jasno: studenti koji nisu pokazali pristojne rezultate i nestale nastave mogu ostati bez diplome.
Arkadij Novikov smatra da glavna razlika i zasluga tečaja nisu u svom trajanju, ali u činjenici da škola kuću od Novikov prva u Rusiji daje istinski sustavno obrazovanje za buduće restorane i kuhare.
Također, danas je poznato da je Arkadij Novikov koji je proglasio prvi veleposlanik Svjetskog prvenstva u WorldSkills Kazanu 2019. Profesionalna natjecanja održat će se 29. kolovoza do 3. rujna u Kazanu.
Cilj natjecanja je pokazati vrijednost i povećati autoritet radnih zanimanja, kao i potrebu za profesionalnim vještinama.
Sudionici natjecanja pokazat će vlastite vještine u više od pola dužine kompetencije, među kojima će biti redak kulinarskog: "Kuhanje", "pekara", "konditorski", "usluga restorana". Prikazat će se i brojna druga područja povezana s računalnim tehnologijama, prijevozom, industrijskom proizvodnjom, izgradnjom i drugim područjima.
Procjena države
"Novikov Grupa tvrtki" danas uključuje o franšizama franšize, kako na području restorana iu zabavnoj sferi, te na području maloprodaje.
Arkadij Novikov redovito spada u ocjene najbogatijih restorana u Rusiji i dosljedno se drži u prvih deset vođa. Država Novikov razni izvori ocjenjuju se na području od 180 milijuna dolara.
Zanimljivo je da je prije nekoliko godina restoran kupio Vilu Fontanelle smještena u talijanskoj provinciji Lombardy. Ovo imanje prethodno pripadalo legendarnom Couturier Janni Versace i Cost Novikov na 26 milijuna funti.