Biography
Lub tsev ua mov noj ntawm Great Britain, zoo li lub ntiaj teb hauv kev nkag siab ntawm Jamie Oliver, tab sis kev txawj ntse Gordon Ramia thiab kev txawj ntse Gordon, uas nws lub ntsej muag luag ntxhi, uas nws lub yeeb koob ploj mus tiv thaiv tus keeb kwm ntawm cov npoj yaig. Thiab nyob rau hauv vain: tus kws ua zaub mov noj no yog ib qho guru ntawm cov tsev noj mov molecular, tus tswv ntawm cov khoom plig uas muaj txiaj ntsig ntawm Michelin.Thaum yau thiab cov hluas
Heston Mark Blumen tau yug los rau lub Tsib Hlis 27, 1966 hauv Kensington, koom ua ke, hauv tsev neeg ntawm ib tug neeg Yudais los ntawm South Rhaudesia thiab cov neeg Britebred British, uas rov hais dua hauv Judaism. Tus ua noj kuj yog hais txog cov neeg ntawm semitic keeb kwm.
Kev paub yooj yim kev paub txog kev kawm txog cov tsev kawm ntawv Latymer, St John pawg ntseeg ntawm Buckinghamshire thiab John Hampden Cov qauv kev kawm ntawv hauv siab.
Qhov kev txaus siab rau kev ua noj ua haus bluumen tau pom thaum muaj hnub nyoog 16, thaum so hauv Provence, Fabkis. Cov niam txiv tau ua kom nws ciaj sia nyob rau hauv L'Oudaud de Baumanière - lub tsev noj mov muab tsub rau peb hnub qub Mishhlen. Tus txiv neej hluas tshwm sim tsis yog qhov zoo ntawm cov pluas noj, tab sis kuj tseem nyob ib puag ncig thiab cicada, tus foxing ntawm lavender, txiav ib tug menyuam uas txiav ua ntej qhua. "
Tus Kheej Lub Neej
Xyoo 1989, Heston Bluuma tau sib yuav nrog tus ntxhais hu npe Zanna. Nws tau yug tau ib tug ua noj ua haus ntawm peb tus menyuam - Nkaus, Jesse thiab kev xyiv fab. Cov txij nkawm nyob ua ke rau 22 xyoo, thiab tom qab ntawd tau paub tias kev sib yuav tau tawm zuj zus.Txij xyoo 2011 mus rau xyoo 2015, blumeni ua lub neej ntawm Susan los ntawm cov phau ntawv Susan, tus sau phau ntawv txog kev ua noj ua haus, thiab thaum lub Tsib Hlis 2018 nws ua si tshoob nyob rau hauv Maldives. Nws tau xaiv yog Stephanie gowaire.
Kev loj hlob ntawm txoj koob hmoov heston - 170 cm, qhov hnyav - 74 kg.
Ua noj
Ua noj ua haus hauv paus heston bluumen kawm nyob rau hauv lub cookbook les sau cov qub. Thaum 18, tam sim ntawd tom qab tsev kawm ntawv, nws nkag mus rau Raymond Blanca cov kev kawm, tab sis sab laug, yam tsis tuav lub lim tiam. Cov tub hluas kws ua zaub mov zoo nkaus li nws tuaj yeem coj mus rau lub ntiaj teb ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov tsis muaj qab - hauv nws lub taub hau.
Xyoo 1995, blumen qhib nws thawj lub tsev noj mov cov roj nyob hauv berkshire. Cov zaub mov noj menyuam nyob rau cov neeg sau xov xwm Gourmet Matthew Fort thiab fay mashler. Xyoo 2002, lub tsev lag luam tau txais txiaj ntsig thawj Mishhlen, uas yog ib qho kev tshwm sim tseem ceeb hauv cov ntawv keeb kwm ntawm liab.
Ntawm no, hauv Berkshire, nyob rau xyoo 2004 lub qhov rooj qhib lub Tavern lub taub hau, uas ntws tawm cov qhua nrog cov tais diav tom qab. Xyoo 2011 nyob rau hauv Michelin phau ntawv qhia, cov Heads lub taub hau yog muaj npe rau Pas dej xyoo.
Nyob rau lub Ib Hlis 2011, Bremenal tau tawm ntawm Berkshire, qhib noj hmo los ntawm Heston Blumenthal hauv London. Cov neeg sau ntawv cov tsev luam ntawv tau pab kos duab rau cov zaub mov txawv ntawm British zaub mov txawv. Twb tau nyob rau xyoo 2012, lub tsev haujlwm tau muab rau Mishhlen cov hnub qub, ib xyoos tom qab lub npe "tsev noj mov zoo tshaj plaws ntawm lub ntiaj teb", thiab hauv 2014 nws tau txais lub hnub qub thib ob.
Qhov feem ntau "lub hnub qub" khw ntawm Bluuma yog nws thawj lub hlwb cov roj duck. Tom qab kho tau nyob rau xyoo 2015, lub tsev so rating tau txais 2 lub hnub qub ntau dua, thiab tus kws ua zaub mov tau los ua tsib tus neeg Askiv, uas muaj cov vaj tse nrog peb lub hnub qub.
Ntau tus neeg xav tsis thoob tshaj bluchens thiaj li xav tsis thoob los ntawm cov kws txawj xav tau thiab ntse heev Michelin. Molecular Cuisinary: Culinary Tsim cov zaub mov txawv los ntawm kev txheeb xyuas cov molecular zoo sib xws ntawm, nws yuav zoo li cov khoom xyaw thiab txuas rau hauv ib lub tais. Nws hloov tawm ib yam dab tsi txawv, tab sis tsis muaj qab zib. Cov zaub mov muaj npe nrov tshaj plaws ntawm bluumen yog chocolate dawb nrog caviar dub.
Kev ua kev sib xyaw ua ke yog qhov kev ntsuas ua noj ua ke, tab sis blumen ntseeg tias cov khoom noj molecular yog txawm hais tias nws yog qhov cuab yeej zoo rau kev muaj tswv yim, tab sis yuav tsis hloov lub innate innate innate ntawm tus kws ua zaub mov.
Cov hau kev ntawm kev npaj ntawm cov tais diav tsis txawv ntawm cov tais diav nrog cov koob tshuaj lom zem hauv TV "Chav Ua Noj Chemistry" (2002). Tom qab txoj kev vam meej ntawm txoj haujlwm no, cov ua noj dhau los ntawm lub xov tooj cua dav. Lub Peb Hlis 2009, nws tau tso cov yeeb yam "hnub so ntawm Heston" ntawm cov neeg them lawv. Lub Ob Hlis 2011, qhov project "Heston: Lub Hom Phiaj Tsis tau" pib, uas tus thawj coj tau pab cov tsev noj mov txom nyem los npaj cov tais diav tsis zoo los npaj cov tais diav tsis zoo. Lub Ib Hlis 2012, blumetal qhia cov khoom noj hauv tsev los npaj nws cov tais diav hauv cov yeeb yam "cov zaub mov ntawm Heston.
Heston Bluumen tam sim no
Kev ua haus ntawm Heston Bluumel yog ntau tshaj 35 xyoos, tab sis tus ua noj nws tus kheej txiav txim siab ib qho tseem ceeb ntawm lo lus no "Assisticeship". "Kuv tab tom pib," nws tau sau tseg ib zaug hauv kev xam phaj. Sij hawm dhau los, blumen tau tsim ntau lub sijhawm ua haujlwm cuam tshuam kev txhim kho tshiab, qhib ntau lub khw noj mov michelin thiab tsis xav tias yuav tso tseg.Nyob rau lub Ib Hlis 2020, cov tsev noj mov taug kev tau qhib. Hauv "Instagram" nyob rau hauv daim duab ntawm Baking Bluetal sau:
"Tam sim no pab neeg ua haujlwm nyuaj rau kev tsim cov tshiab" thiab cov chaw ncig ua si. "Cov kab ntawv booking muaj nyob ua ntej, thiab lawv tau hais tias, cov hnub tau teem rau ib nrab xyoo dhau los.
Bibliography
- 2005 - "Tsev neeg zaub mov: Tshiab ze rau ua noj"
- 2006 - "Hauv kev tshawb ntawm zoo tag"
- 2007 - "Ntxiv kev tawm tsam hauv kev tshawb ntawm zoo tag nrho"
- 2008 - "Cookbook Cov roj duck"
- 2009 - "Tsis pom kev zoo tag nrho: hauv kev tshawb ntawm kev ua tau zoo tag nrho"
- 2010 - "Zoo heev Hnub So ntawm Heston"
- 2011 - "Heston Bluuma tab tom npaj hauv tsev"
- 2013 - "Heston keeb kwm"