Nyob rau Eve ntawm lub xyoo ntawm lub xyoo hlau, ntau dua thiab ntau tus neeg saib xyuas yog them rau daim ntawv qhia rau kev ua koob tsheej nyob ze. Cov txheej txheem qub thiab yav dhau los nrov "Olivier" thiab "Mimosa" cov qhua yuav tsis xav tsis thoob. Koj yuav tsum sau cov ntawv qhia zaub mov los ntawm cov tais diav ntawm thawj, muaj peev xwm ntawm kev nyiam cov neeg siv khoom. Tab sis nyob rau hauv kev mus nrhiav ntawm cov tswv yim txawv txawv nws tsis tuaj yeem tsis nco qab txog cov kev nyiam ntawm Totem. Hais txog dab tsi yuav zam thiab dab tsi uas tsis txaus ntseeg nyob rau xyoo tshiab 2021 yuav tsum tsis txhob nyob ntawm lub rooj - hauv cov khoom 24cm.
1. qhaub cij nrog nqaij
Qhov multicomponent, tab sis yooj yim nyob rau hauv kev npaj ntawm lub appetizer ntawm kev nce qib 2021 yuav twv yuav raug hu tsis nyiam nws.Tom qab tag nrho, nws yuav tsim nyog los npaj nws hauv cov khoom xyaw hauv qab no:
- Baton (hloov thiab ntawm cov ncuav dub rau cov neeg nyiam ntau ntxiv, tab sis kev saj loj);
- mayonnaise lossis mustard - connoisseurs tuaj yeem cov kua pleev thiab sib tov;
- spinach lossis zaub ntsuab;
- 100-200 g ntawm buuchinists, nqaij tsiaj thiab lus ntawm nqaij nyuj.
Los ntawm ib daim ntawv teev cov khoom siv uas yog ib feem ntawm cov nuddled zaub mov no, muaj peev xwm thiab tau txais kev tshaib nqhis los ntawm cov qhua muaj zog, muaj qaub ncaug txaus. Txawm li cas los xij, nyob rau lub xyoo tshiab lub rooj rau hmo ntuj ntawm kev hloov ntawm 2020 ntawm 2021th yuav tsum tsis muaj cov yummy no. Nws tsis yog qhov nyuaj rau cov laj thawj rau kev tsis ncaj ncees mus twv - nws nyob hauv cov nqaij, los ntawm tus tswv ntawm lub xyoo yog tsis tsim nyog tsim nyog tsawg kawg ib hom.
Tsis yog ib qho tsiaj nyaum tsis yog beef meancholic, tab sis ib tug tswv phem heev yuav tsis zam txim rau nws - nws tsis txaus siab pom nws ntawm lub rooj noj mov dhau los ntawm cov nqaij ntawm nws cov txheeb ze. Albeit muaj hauv ntiaj teb, tsis yog hnub qub. Yog li nws yog tsim nyog nco ntsoov: Kushans, nyob rau hauv uas muaj los yog nqaij nyug, lossis nqaij nyuj, - cov tais diav tsis muaj hnub tshiab 2021.
Los ntawm txoj kev, nrog buzhenina, dhau lawm, nws yog tsim nyog ua tib zoo saib - nws yog qhov zoo dua tsis muab rau lub xyoo tshiab lub rooj, raws li yog hais tias qhov fab ntxeev tsis zoo li. Tom qab tag nrho, lawv npaj nws ob qho tib si los ntawm nqaij npuas nqaij thiab los ntawm nyuj.
2. kub veal zaub xam lav
Nws yuav yog Kushan hauv lwm qhov xwm txheej yuav yog kev kho kom zoo nkauj ntawm lub suab, muaj peev xwm ua rau muaj lub siab xav sim sim ua kom tau saj cov chaw ua vaj tse. Ntxiv mus, nws tsis tas yuav muaj cov khoom xyaw uas kim rau ua noj. Yog lawm, thiab tus txheej txheem nws tus kheej tsis hu ua lub sijhawm siv: Ua kua sib tov thiab xa, tus so yog txiav, yog tias yuav tsum tau txuas txhua yam hauv ib khob.Yuav tsum coj:
- Ntawm ib nkawm ntawm cucumbers, txiv lws suav thiab julgarian nruab nrab-me me peppers;
- 1 hub ntawm cov kaus poom kaus poom pob kws;
- Qab zib Lukas lub taub hau;
- 450-500 g boiled veal (koj tuaj yeem thiab nqaij nyug, tab sis saj yuav tig mus ua kom qeeb, thiab nws nyuaj dua li zom);
- Soy sauce;
- roj zaub;
- Ntsev thiab txuj lom.
Rau kev ua ntej pub mis, raws li txoj cai, lawv siv sesame.
Xws li cov ntawm cov stumbling blocks piav ua ntej lawm, nws cov nqaij tiv thaiv yuav dhau los ua cov khoom xyaw rau hauv no, rau lwm cov khoom xyaw ntawm tus tswv tsev ntawm lub xyoo tom ntej, tus hlau loj, nruab nrab. Thiab yog tias koj ntxiv ib pawg ntawm cov tshuaj ntsuab ntawm cov tshuaj tsw qab rau cov txuj lom, vim Totem 2021 nyiam cov nqaij ntses me me, rov qab ua rau cov ntses. Yog tias tsuas yog tsis muaj ntsha nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg.
Ntxiv mus, qhov teeb meem nyob rau hauv qhov tseeb tias thaum hloov cov nqaij nyuj khov, vim tias cov nqaij npuas yog qhov sib txawv heev, cov nqaij qaib yog tshiab (ntxiv rau tus noog cov nqaij yog ntau sib txawv hauv daim ntawv qhia nqe). Yog li no zoo tshaj plaws kub se kuj "khiav yav dhau los" kev ua koob tsheej phem.
Los ntawm txoj kev, cov neeg txhawb nqa ntawm cov zaub noj nqaij zaub noj yuav ua rau hloov cov taum pauv, tab sis rau cov neeg uas tab tom nrhiav kev tsis txhob siv cov khoom ntawm tsiaj keeb kwm, qhov kev xaiv no yuav zoo li haum.
3. Cov zaub mov nyias nyias ntawm cov txiv ntoo txawv
Npog ntawm lub xyoo tshiab lub rooj thiab nrhiav thov qhua nrog cov zaub mov txawv txawv, cov tswv yog feem ntau sim xaiv cov zaub mov muaj cov tais diav tsis tshua nyiam. Xws li uas yuav zoo li cov uas tuaj rau ntawm kev ua koob tsheej rau cov neeg txheeb ze thiab ua kev lom zem heev - yog li nws yuav tsum tau npaj ua ntej hnub tshwj xeeb.Piv txwv ntawm cov evaches zoo sib xws tuaj yeem yog kev nyab xeeb rau txhua hom kev sib txawv, xws li ua noj ntawm cov khoom xyaw hauv qab no:
- txiv kab ntxwv qaub;
- txiv qaub;
- mint;
- Txiv tsawb;
- txiv puv luj;
- papaya;
- Mango;
- Pyatayia (kuj pitaya, lossis "txiv hmab txiv ntoo").
Raws li tuaj yeem pom los ntawm cov npe ntawm cov npe, txawm hais tias muaj ib feem ntawm cov zaub xam lav, txiv hmab txiv ntoo rau tus qauv rau Lavxias teb chaws tsis tuaj yeem nqa Cov. Thiab, qhov tseeb, nws yog cov txiv hmab txiv ntoo txawv uas yog dab tsi zam thaum npaj solemn lub xyoo tshiab noj hmo yog pom zoo.
Bull yog ib qho kev txuag tsiaj. Thiab yog li ntawd, txhua yam ntawm cov npoo av uas nyob deb tsis pom zoo. Qhov no yog tias peb tham txog Russia. Nrog xws li ib qho tsis zoo totem ntawm 2021, nws yuav raug siv nrog lub xub ntiag ntawm Thaib lossis Suav ntawm cov khoom noj khoom haus zoo li khoom noj txom ncauj - lwm cov khoom muaj lwm yam khoom uas yog hauv zos ".
Yog li tsis txhob ib zaug ntxiv, tau txais tsawg ntawm thib rau ntu ntawm Sushi txiv hmab txiv ntoo nrog cov npe nyuaj-ua yeeb yam. Nws yog qhov zoo dua rau kev txwv peb tus kheej rau cov txiv appnes ib txwm thiab pears, plums, apricots thiab zoo li. Raws li lub caij kawg, nws yog tso cai coj cov txiv tsawb lossis txiv ntoo thuv, tab sis tsis muaj leej twg yuav tsum raug tsim txom los ntawm cov neeg sawv cev zoo sib xws nyob rau Eve ntawm lub xyoo.
4. Bay ntawm qaib
Tus muab tub lim yog ib qho ntawm cov noj uas, nyob rau cov hnub ntawm cov hnub so, cov neeg nyob hauv Lavxias tau ntev tau swm rau hauv tsev. Piv txwv li, los ntawm cov nqaij qaib, vim tias nws yog ib qho tsim nyog ua noj los ntawm nqaij cov neeg sawv cev tshwj xeeb ntawm cov nyuj, nyob rau hauv thiaj li tsis tau raug kev khav theeb ntawm tus tswv tsev ntawm lub xyoo, nws yog tsis yooj yim sua.Thiab cov khoom xyaw yuav tsum tau yooj yim:
- Nqaij qaib (ncej puab lossis mis);
- zaub ntug hauv paus;
- lub taub hau ntawm cov neeg khav theeb hneev;
- Bay nplooj ntoos;
- zaub ntsuab (tshiab los yog qhuav);
- gelatin;
- Ntsev thiab kua txob av dub.
Txawm li cas los xij, nyob rau hauv ib qho kev nce mus rau hmo, thiab daim ntawv qhia kawg ntog nyob rau hauv Xyoo Tshiab 2021 ", txawm hais tias tus noog siv dua li nqaij nyuj. Txawm li cas los xij, qhov xwm txheej nrog nqaij npuas yuav tig mus ua zoo sib xws, vim tias qhov teeb meem tsis nyob hauv nqaij, tab sis hauv gelatin.
Cov hmoov no siv rau hauv kev ua noj kom tau txais jelly-zoo li cov tshuaj nyob rau hauv cov tais diav yog npaj los ntawm kev ua cov pob txha, tawv, pob txha mos thiab nyob rau cov tsiaj. Xws li cov txheeb ze ze ntawm Dawb, Horned thiab tus tswv tus hlau ntawm kev nce 2021.
Yog li koj yuav tsum ua yam tsis muaj Bay. Lossis hloov nws nrog ntawj txias (piv txwv li, nqaij npuas nqaij) - gelatin tsis tsim nyog nyob ntawd. Qhov loj tshaj plaws yog kom ua tiav cov broth zoo sib xws kom cov tais tsis ua haujlwm dhau lawm ua kua tom qab Frost.
5. GUULERSKAYA KASHA
Los ntawm txoj kev, los ntawm sib npaug motives - yuav tsum tau siv hauv daim ntawv qhia gelatin - tus heev nyuj thiab txhua yam khoom qab zib nyob rau hauv daim ntawv ntawm jelly yuav tsis nyiam. Tshwj tsis yog tias yog lwm txoj hauv kev tsis tsim nyog, tsis txhob siv agar-agar, muab cov txiaj ntsig zoo sib xws nrog cov nyhoo muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, xws li Lavxias tiag Lavxias delicacy, ntau npaum li cas ntau tshaj li ob caug xyoo yog cov guryev porridge, totem yuav tsis thov.Thiab cov laj thawj ntawm no tau dag txhua hauv kev xaiv cov khoom uas xav tau ua noj. Uas yog tsim nyog sau cia, yooj yim thiab muaj:
- Txiv hmab txiv ntoo (ib qho, nws tseem muaj peev xwm siv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, cov txiv hmab txiv ntoo nyeg, nyob kas poom thiab txawm tias jams);
- semolina;
- nyoos nqaij qaib qe;
- Oreekhs (raws li txoj cai, walnuts yog siv, tab sis tsis muaj dab tsi txwv tsis pub noj txiv laum huab xeeb los ua txiv laum huab xeeb, hazelnut lossis cashew lossis txawm - sib tov);
- mis nyuj;
- VanILLIN:
- Butter:
- piam thaj.
Tsis muaj cov npe cov khoom xyaw cais ua rau Totem 2021 kom chim siab. Txawm li cas los xij, kev ua noj nws tus kheej yuav yuam ntau yam kom ua raws li tus hostess, uas nrhiav tau txais cov khoom siv hlawv ntawm me ntsis los ntawm mis nyuj. Uas yuav tsum tau txiav txhua txheej txhua txheej ntawm cov neeg xa xov. Los yog ua rau cov carameling me ntsis cov txheej tseem ceeb hauv cov duab ntsia hlau - hom ntawm cov pas nrig kub.
Ib tug txiv neej yog lub tsev ua noj ua haus thiab nrog cov feem ntau ntawm qhov tshwm sim uas nws txhais tes, NW nyuam qhuav pom daim ntawv qhia. Thiab nrog tus tswv tsis zoo li no yuav pom zoo los ntawm cov neeg hlau dawb - tus tsiaj muaj nyiaj txiag, tab sis tsis muaj kev lag luam tsis tsim nyog thiab kev ua. Nyiam laconic simplicity ua kom yooj yim.
Yog li qhov yooj yim thiab tsis yooj yim ntawm lub rooj yuav kho, muaj hnub so thiab lub horteome thiab lub horteome yuav tsum tau npaj kom rov ua tus tswv uas txaus siab nrog nws tus kheej txoj kev hlub tshua.
6. Paella nrog Omar
Cov zaub mov zoo tshaj plaws ntawm Spanish cuisine (yog tias tam sim ntawd tus tswv xav ntaus cov qhua nrog cov neeg tau txais kev lom zem thaum noj nws hauv cov khoom noj. Txawm li cas los xij, tsis yog xav tau tus tswv ntawm lub xyoo.Tom qab tag nrho, rau kev npaj ntawm Paelle nrog Omar, nws yuav tsim nyog:
- Tiag omar;
- Mov (yeej yog lus me me bomba ntau yam, txij li tsuas yog cov hom no uas tuaj yeem xav peb zaug ntau dua broth thiab armoma hauv kev sib piv nrog kev npaj ntawm tiag tiag Paella);
- txiv roj roj;
- Ntses nqaij ntses;
- cw;
- cuttlefish;
- Paprika qab zib, ntsev, qej, parsley thiab saffron.
Thiab txaj muag tus heev nyuj, raws li tus tswv ntawm lub tais diav thiab suav, thaum nws tau sib piv ntawm cov khoom siv uas tau siv (cov txiaj ntsig kom tau txais ib qho ntawm lawv yuav tsis muaj Ua haujlwm), thiab lawv cov nqi. Tsis pub tsawg tshaj li cov zaub mov txawv ntawm cov khoom lag luam nepi, tsis txhob xav kom muaj hwj chim xyoo tshiab thiab tsis ncaj ncees kim.
Yog li ntawd, txawm hais tias tsis txwv los npaj lub rooj zoo nkauj rau kev ua koob tsheej, nws tsim nyog xaiv tus cwj pwm tsis zoo, thiab tsis qhia lawv tus kheej uas tsis ceev faj txog Xeev peev nyiaj.
7. ntses nyob hauv qab cov ntses
Lwm lub zaub mov los ntawm kev tawm ntawm qhov tsis xav tau ntawm lub rooj ua ke ntawm hmo ntuj ntawm lub rooj sib tham ntawm tus tshiab 2021 yog ntses nyob hauv qab cov kua ntses.Raws li daim ntawv qhia, nws yuav tsum:
- Ntses dawb (fillet, ua ntej-lim cov pob txha);
- Qhiav hauv paus (nyiam dua tshiab tshiab);
- Chile kua txob qhuav;
- txiv qaub;
- Maple phoov (koj tuaj yeem hloov pauv jam ntawm pear los yog gooseberry, thiab ua kua zib ntab);
- hmoov;
- roj zaub;
- Whiskey (hais txog ½ khob ntawm 0.5 kg ntawm ntses fillet).
Cov zaub mov no puas nyob rau lwm lub sijhawm hauv lub xyoo tshiab 2021 ", qhov tseeb, cov ntses uas tab tom npaj nrog ntxiv ntawm Whiskey. Tus nplaub hlau tsis pom zoo ntawm kev siv cawv muaj zog txawm nyob hauv daim foos no. Yog li ntawd ib daim gravy tsis haum rau nqaij npuas lossis yaj. Nws yog qhov zoo dua los npaj cov kua txiv hmab caw los yog npias - rau lub teeb taub hau mis totem totem indulgence.