Xyoo 2021, kev ua yeeb yam yog ua kev zoo siab rau lub Peb Hlis 8 txog 14. Kev sim siab sim npaj cov zaub mov ib txwm muaj ntawm lub lim tiam no - pancakes nrog ntau yam khoom noj thiab qab. Cov kev ua noj ua haus lawv muaj yog ib tug zoo teeb, rau txhua tus saj thiab nyiaj txiag - qab zib thiab savory, yooj yim thiab sophisticated. Txhua yam nws yog nyob ntawm txoj kev xav, muaj lub sijhawm dawb thiab kev muaj txiaj ntsig nyiaj txiag. Nyob rau hauv cov khoom 24cmi - cov zaub mov txawv tshaj rau pancakes ntawm kev ua si.
Tus nqi
Cov ntawv sau rau pancakes los ntawm tsev cheese yog ob qho tib si qab zib thiab savory. Thawj qhov kev xaiv yuav tau saj nrog cov menyuam thiab cov khoom qab zib, thiab qhov thib ob yuav txaus siab rau cov neeg nyiam kev nyiam ntawm suite noj hmo lossis noj hmo.Qab zib tsev me cheese sau:
Rau qhov kev xaiv no, koj yuav xav tau:
- 200 g ntawm tsev cheese (5-9% rog);
- 100 g qaub cream;
- 100 g suab thaj;
- Saj ntxiv raisins, txiv hmab txiv ntoo (kua, txiv tsawb, pear lossis lwm tus uas nyiam).
Ua Noj: Sib tov tsev cheese nrog piam thaj thiab qaub cream, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, qhwv hauv pancakes nyob rau hauv daim ntawv nyob rau hauv ib daim ntawv nyob rau hauv ib tug sov los yog txias daim ntawv, ywg dej zib ntab, ywg dej zib ntab, watering zib ntab lossis jam.
Phwj puv ntawm tsev cheese, qej thiab greenery:
Cov khoom xyaw:- 200 g ntawm tsev cheese;
- 1-2 kos duab. l. qaub cream;
- 1 pawg ntawm greenery (dill, parsley);
- 1 clove ntawm qej.
Ua Noj: Ntxuav cov greenery, qhuav thiab chop finely. Qej clove pooj rau ntawm ib qho chaw mos ntiav lossis nyem nrog cov xovxwm tshwj xeeb hauv kev sib xyaw ntawm cov cheese thiab qaub cream. Tag nrho cov sib tov thiab npaj Pancakes nrog Stuffing: Txhua nteg 2-3 diav ntawm cov sib xyaw ua ke nyob ntawm qhov loj ntawm lub pancake.
Nqaij
Pancakes nrog nqaij pancakes yog qhov kev xaiv qab tshaj plaws thiab txaus siab ntawm cov tais diav ib txwm muaj ntawm kev ua si, uas nyiam ob tus neeg laus thiab cov menyuam yaus. Rau xws li kev xaiv koj yuav xav tau:
- 500 g nqaij nyuj lossis cov nqaij npuas muaj roj tsawg;
- 1 noob;
- roj rau kib dos;
- Ntsev, kua txob lossis sib xyaw ntawm cov txuj lom.
Ua Noj:
1. Boil nqaij nyob hauv dej txaus, ntawm qeeb hluav taws hauv qab lub hau kom txog thaum npaj txhij. Txog sijhawm, cov txheej txheem yuav siv tau txog 60-80 feeb.2. Npaj ua cov nqaij, txiav kom zoo lossis hla dhau ntawm cov nqaij grinder.
3. Caws hauv cov dos, txiav thiab kib ntawm cov zaub lossis butter kom txog thaum xim kub. Sib tov nrog cov nqaij mos. Ntawm yuav, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis broth, qe lossis yolk hauv qhov sib xyaw.
4. Ntsev thiab ntxiv cov txuj lom kom saj.
5. Pancakes nrog nqaij stuffing Fry rau rosy hauv lub lauj kaub frying, roj lubricated roj. Ua cov tais kub.
Nceb
Pancakes nrog nceb Filling - ib tug yeej-yeej xaiv rau tsev neeg qab thiab txaus siab thiab noj hmo ntawm kev ua si. Rau qhov no, cov khoom lag luam yooj yim yuav tsum muaj: Cov tshuaj chavignons lossis oyster, dos, txuj lom, cov roj kib. Daim ntawv qhia no tuaj yeem sib txawv los ntawm kev sib xyaw ntawm cov nceb puv nrog mov, buckwheat lossis lwm yam ua noj thaum npaj txhij.
Cov khoom xyaw:
- Champignons lossis mysteries - 500-700 g;
- Dos - 1-2 tej;
- Ntsev, kua txob, tej txuj lom;
- Zaub roj rau kib;
- Butter cream rau lubricating pancakes.
Ua Noj:
1. Lim thiab hlais cov dos hauv Fry hauv ib lub lauj kaub nrog ntxiv ntawm zaub roj rau cov xim kub.2. Ntxiv npaj ntxuav tau npaj thiab hlais cov nceb, Fry kom txog thaum npaj txhij.
3. Ua ntej peb npaj cov zaub mov ntawm lub zog cua sov, ces qaug zog rau tsis muaj zog kom txog thaum cov kua dej yaj.
4. Ntxiv ntsev thiab cov txuj lom nyob rau qhov kawg ntawm cov txheej txheem, txias thiab qhwv cov ua tiav sib tov rau hauv kev sib xyaw ua ntej-ci pancakes.
Mis nyuj khov
Rau pancakes nrog cheese puv, ob hom khoom siv ntau thiab muag muag melted cheeses yog siv. Khoom noj cov dej qab zib rau ntawm grater, ntxiv (xaiv tau) finely tws boiled qe, zaub ntsuab, txuj lom, cov qej, crushed qej.
Rau txhaws los ntawm melted cheese, nws tseem yuav siv cov zaub ntsuab, txuj lom, qej. Qhwv cov sib tov rau hauv tiav pancakes nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug yob thiab txiav mus rau hauv me me (qaws). Peb qhib cov zaub ntsuab. Xws li cov zaub mov yuav dhau los ua cov khoom txom ncauj zoo heev thiab kev kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj noj mov ua ke.
Lub qe
Pancakes nrog lub qe ntim - ib lub tais uas muaj suab paj nruag uas yuav tsis tas yuav muaj nqi siab rau nyiaj txiag thiab sijhawm.Nws yuav siv:
- Qe - 3-5 pieces;
- 1 pawg ntawm greenery;
- roj zaub;
- Ntsev, txuj lom.
Ua noj ua haus: Boil boot qe, huv, txiav mus rau hauv lub voos xwmfab lossis grate. Ntxiv cov zaub ntsuab, cov txuj lom, ntsev. Sau nrog zaub roj thiab muab cov khoom ntim rau ntawm pancakes, yob nyob rau hauv ib txoj kev yooj yim.
Tus ntses
Txhawm rau npaj pancakes nrog cov ntses ntses, koj yuav tsum tau ua haujlwm hnyav, tab sis qhov tshwm sim yuav zoo siab qhua thiab cov neeg hauv tsev neeg. Muaj cov kev xaiv nrog cov kaus poom ntses, uas yooj yim ua kom yooj yim ua haujlwm. Tab sis koj tuaj yeem xaiv ib txoj hauv kev ntau dua thiab ua kom koj tus kheej ua rau koj tus kheej. No tais yog tsim sai salmon los yog smoked herring, salmon, salmon. Hauv qhov no, nws raug nquahu kom npaj pancakes los ntawm buckwheat hmoov, lawv txawv ntawm kev saj ib txwm uas tau zoo nrog ntses. Txawm li cas los xij, lawv cov kev npaj tsuas yog kev paub los ntawm kev paub txog hostesses, raws li nws tau muaj qee yam kev txawj ntse thiab kev txawj ntse.
Cov khoom xyaw:
- Fresh-Khov Salmon 300-400 g;
- txiv roj roj;
- Txiv qaub 1 PC.;
- 1 tsp. Sahara;
- 1 pob ntawm dill
- Ntsev, txuj lom: kua txob dub, lwm yam txuj lom.
Ua Noj:
1. Marinate ntses: sib xyaw cov roj, qab zib, kua txiv txiv qaub, ntsev thiab cov txuj lom.2. Peb txhuam cov ntses npaj nrog sib tov, quav rau hauv lub thawv thiab tawm hauv lub tub yees rau 2-6 teev.
3. Npaj cov ntses ntses: sib xyaw qaub qaub, horseradish lossis mustard, ntxiv tws dill.
4. Marinated Salmon nyem tsuav, qhwv hauv pancakes, pab nrog sauce.
Txhuv
Pancakes nrog mov yog nrov zaub mov hauv Lavxias thiab cov teb chaws ntawm lub qub ussr. Cov ntawv txhaws tuaj yeem yog qab zib lossis hawk, ntawm kev txiav txim siab ntawm tus hostess thiab noj mus rau hauv tus account cov saj ntawm cov neeg siv khoom.
Cov khoom xyaw:
- Daim duab 0.5-1 kos duab., Dej rau kev ua noj.
- Qab zib - 0.5-1 h.
- Txiv hmab txiv ntoo mus saj, raisin, kuraga.
Rau tsis muaj filling:
- Siav screwed qe, roasted mince lossis nceb.
Ua Noj:
1. Boil cov nplej ntxuav rau hauv cov dej salted kom txog thaum npaj kom txias.
2. Ntxiv cov khoom ntxiv ntxiv kom tau txais qhov xav tau.
3. Rau cov hniav yau thiab cov hniav qab zib, ntxiv piam thaj thiab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo (kua, txiv tsawb, raisins, kuragu).
4. Kuj tov mov nrog boiled finely tws qe, kib lossis cov nqaij siav lossis cov nceb kom tau txais cov nyiaj hli sau.
Tus qaib
Txhaws los ntawm nqaij qaib cov nqaij yuav tau saj cov uas nyiam noj su thiab txaus siab lossis noj hmo. Kev npaj ntawm qhov kev xaiv no yuav tsis tas yuav muaj lub sijhawm thiab lub zog muaj zog, thiab qhov tshwm sim yeej ua tau, cov neeg hauv tsev neeg yau.Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 1-2 daim;
- Dos - 1-2 tej;
- Txuj lom, Bay nplooj ntoos;
- Zaub roj rau kib.
Ua Noj:
1. Clear fillet los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov rog, Fry hauv lub lauj kaub frying lossis rhaub kom txog thaum npaj nrog kev sib ntxiv ntawm cov txuj lom, qhov muag teev thiab Laurel Sheet.2. Pom tseeb, ntxuav, ua kom txiav thiab kib kom txog thaum xim kub.
3. Npaj kom cov nqaij tawm ntawm rab riam los yog hla ntawm cov nqaij grinder, sib tov nrog kib dos, ntxiv cov txuj lom.
4. Qhwv cov sib xyaw rau hauv pancakes, pab nrog qaub cream hauv sov lossis txias.
Nplooj siab
Kev txhaws rau pancakes los ntawm daim siab tsis siv cov koob meej thoob plaws raws li lwm txoj kev xaiv, txij li txhua leej txhua tus hlub nws saj tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, cov hom no tseem tsim nyog cov xim ntawm cov neeg uas tau siv los noj tsis tsuas yog cua, tab sis kuj tseem ceeb.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib los yog nqaij daim tawv nqaij (hlab ntsha) 300-400 g;
- Buckwheat lossis mov nplej - 0.5 tbsp.;
- Dos - 1-2 tej;
- Zaub roj rau kib, ntsev, txuj lom.
Ua Noj:
1. Ntxuav mov lossis buckwheat teeb meem rau kev npaj txhij.2. Ntxuav daim siab, txiav ua tej daim me me, Fry ntawm cov roj rhuab roj rau 5-7 feeb.
3. Peb hla daim siab dhau ntawm ib qho nqaij grinder lossis zom hauv lwm txoj kev.
4. Dos Fry kom txog thaum xim kub.
5. Sib tov kev welded croup, crushed mob siab thiab ci dos.
6. Ntxiv cov seasonings kom saj thiab qhwv lub siab tso rau hauv kev npaj pancakes.
Los ntawm mincedah
Nqaij Cov Nqaij Rau Pancakes ntawm Carnival Qee lub hostesses tau npaj los ntawm cov nqaij minced nrog cov qe, nceb, zaub. Rau qhov kev xaiv no, cov hom muaj roj tsawg yog tsim nyog: qaib, qaib ntxhw, nqaij nyuj, nqaij npuas. Tiav pancakes tau muab tso rau hauv tub yees lossis lub tub yees txias, thiab pem hauv ntej cov zaub mov rhuab hauv lub lauj kaub, hauv qhov cub lossis qhov cub microwave.
Cov khoom xyaw:
- 300-400 g ntawm tiav minced nqaij;
- Dos;
- roj zaub;
- 2 boiled windscreen qe;
- seasoning rau nqaij, ntsev, kua txob.
Ua Noj:
1. Ntxuav hauv nruab nrab teeb, Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv mince, nqa kom npaj rau nruab nrab kub, thaum kawg ntxiv ntsev thiab txuj lom.
2. Txias, ntxiv cov qe thiab sib xyaw.
3. Qhwv cov khoom ntim hauv pancakes nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov hlab lossis conterers, pub, ua ntej-ua ntej ua ntej hauv lub lauj kaub lossis hauv qhov cub.