Biography
Konstantin Illev - "Lavxias teb sab Gordon Ramsi", cov cua daj cua dub ntawm cov tswv lag luam thiab lub TV nrov. Hwjchim ci ntsa iab rau nws coj tej yaam num "Helluish cuisine" thiab "ntawm rab riam". Tus thawj coj ua noj ntawm lub teb chaws thov tias nws txoj haujlwm yog Akin rau kev ua haujlwm ntawm sapper: ib qho yuam kev ntawm ib-tsuas yog lub sijhawm - thiab lub neej (hauv qhov no, lub koob npe nrov) kawg."Thaum chiv thawj, Kuv ua noj. Dab tsi kuv tau ua tus kws ua zaub mov thiab lub tsev noj mov tsuas yog tiab. Tab sis kuv tau kawm. Yog li ntawd, kuv nyiam lub hlwb: Kuv tau tsim lub tswvyim, Kuv pom zoo tus qauv tsim thiab cov kws qhia ntawv. Kuv ib txwm tsis tau muaj li ntawd kuv muag kuv lub npe lossis ntsej muag. "Thaum yau thiab cov hluas
Konstantin tau yug hauv Moscow, thaum hnub nyoog thaum ntxov ua rau txawv teb chaws, qhov chaw uas nws niam ua haujlwm. Hauv cov peev ntawm Russia, ua ke nrog nws tsev neeg, rov qab los 12 xyoos. Hauv tsev kawm ntawv, rov qab nco tus kws ua zaub mov, nws yuav luag ob txoj kev, yog li nws tau txiav txim siab mus rau qib 10. Xav txog yav tom ntej, Ivlev txiav txim siab los koom ua lub neej nrog ua noj ua haus, raws li nws nyiam pab niam hauv chav ua noj. Thaum nws tseem hluas, mus rau lub tsev kawm txuj ci, qhov uas nws tau ntsib tus npoj yaig tom ntej Yuri Rozhkov.
Tus Kheej Lub Neej
Tus kheej lub neej ntawm Constantine tau ua tiav. Ua ke nrog nws tus poj niam, Maria nws coj tus tub ntawm Matthew Ivlev thiab tus ntxhais Marusu Ivlev. Tus kws ua zaub mov rov qab yuav ua li cas lig rau thawj hnub tau lig, tab sis nws tsis muaj banal pob paj, tab sis nrog pies. Tus tub tam sim no kawm nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, thiab leej txiv tab tom xav txog kev qhib tshwj xeeb rau kev txais txais.Ib xyoos ib zaug, Ivlev sim tawm ntawm ib qho kev sib nrug los ntawm Moscow, nyiam kom so hauv lub teb chaws txawv. Cov duab taug kev tuaj yeem pom nyob ntawm nplooj ntawv ntawm kev tes hauj lwm.
Thaum kawg ntawm Lub Rau Hli 2020, lub tsev noj mov nrov nrov rau cov pej xeem rau cov xov xwm uas nws tau sib nrauj nrog nws tus poj niam. Nws tau hnov lus tias Maria tau dhau los ua tus pib ntawm qhov sib txawv, vim hais tias nws tau kawm txog cov nyiaj txiag ntawm Constantine. Txawm li cas los xij, Ivlev tsis kam lees lawv:
"Kuv muaj haujlwm ntau: tua, khw noj mov. Kuv tsis tau nyob hauv tsev - thiab thaum kuv tuaj, Kuv xav so, khawb cov turnip, noj tej daim thiab pistachios ... thiab koj pib nthuav tawm qee cov dab neeg. Koj nkag siab, nug: "Cia so, cia kuv rov ua dua." Tab sis nws gnawing kuv. Thiab koj pib nkag siab txog: Kuv yuav tau mus tua dua li nyob hauv tsev. "Telepovar yuav luag tam sim ntawd tom qab kev sib nrauj plunged rau hauv kev sib raug zoo tshiab. Nws tau xaiv yog Valery Kudakova - tus tub ntxhais kawm MSU, uas tau txais cov xov xwm kev kawm.
Cov ntxhais sib paub nrog konstantin tshwm sim rau kev ua lag luam:
"Kuv tau yuav ib tug Cherry, thiab kuv tsis txawm yuav, tab sis tsuas yog sawv thiab maj mam noj ib tug chray Cherry los ntawm lub tais. Thiab tom qab ntawd kuv tus hluas nkauj hais tias: "Saib maj, saib, tus kws ua zaub mov saib koj!" Kuv tsis nkag siab tus kws ua zaub mov noj, Kuv muaj tag nrho lub qhov ncauj nyob rau hauv ib tug txiv lws suav ... thiab kuv xav, zoo, tus kws ua zaub mov, thiab zoo ... "Lub hnub nyoog ntawm Valeria thaum lub sijhawm ua lub rooj sib tham muaj hmoo yog 28 xyoo.
Nyob rau lub Cuaj Hli, nws tau paub tias Konstantin tau thov rau nws tus thawj thiab nws pom zoo. Lub tshoob coj qhov chaw thaum pib ntawm 2021, thiab nyob rau lub Peb Hlis 5, cov neeg tshiab tau sib sau ua ke los ua kev zoo siab txog qhov kev tshwm sim no. Thaum sawv ntxov Lub Peb Hlis 5, cov txij nkawm tau sib yuav lub Koom Txoos. Ua raws li cov xov xwm los ntawm tus kheej lub neej ntawm Ivleva ntawm nws nplooj hauv "Instagram". Muaj koj tseem tuaj yeem pom cov duab ntawm Constantine yam tsis muaj hwj txwv.
Nws yuav tsum tau sau tseg tias Konstantin tsis kam noj cawv. Oddly txaus, tus tsim ntawm cov tais diav zoo nyiam yuav tsum tau nyob hauv McDonalds, qhov twg "kev zoo siab ntawm cov nqi thiab cov piv txwv zoo" yog tau txais.
Hauv chav tsev ntawm Ivlev, ib phau ntawm cov menyuam roj hmab piav qhia txog cov ua noj ua haus yog khaws cia hauv cov iav txee tshwj xeeb. Lub tsev khaws puav pheej mini-no muaj ntau pua los ntawm cov teb chaws sib txawv, suav nrog cov ntawv sau tseg ntawm nws tus poj niam cov poj niam me, ua rau nws tus poj niam.
Txoj num
Tom qab PTU thiab cov kev pabcuam hauv cov tub rog, Konstantin pib nce ntaiv cov hauj lwm ntaiv. Kuv pib tus tub hluas hauv chav noj mov, qhov uas kuv tau ua haujlwm rau ib txhiab tus neeg ib teev. Tom qab ntawd nws yog qhov tsim ntawm European Curt lub tsev, cov khw noj qab zib ntawm lub tsev noj mov ntawm lub hnub qub Michelin Patrick PaZhes ua haujlwm. Cov lus ua ntej "Chef" Ivlev tsim nyog ntawm 24, thaum tus "reporter" tau sawv ntawm lub kauj tsheb.
Nyob rau hauv lub xyoo laus, tus ua noj ua ke hauv kev txhawb nqa cov phiaj xwm nrog tus sau cov zaub mov ua noj, koom tes nrog lub tsev noj mov ua liaj ua noj ua haus dej Novikov. Hauv 2000, nws yeej 3 yam khoom plig ntawm Lavxias kev sib tw, thiab peb zaug los ua ntawv tshaj tawm "Kommersant-lis xaus", sijhawm tawm thiab "kws ua zaub mov".
Tus ua noj thiab kev kawm ua noj ua haus tsis nres - mus koom lub rooj sib tham zoo thiab cov chav kawm hauv Fabkis thiab Sweden, Spain. Thaum kawg, Ivlev tau txiav txim siab los qhia txog kev paub txog kev paub thiab qhib ua ke nrog Yuri Rozhkov ib lub tsev kawm ua noj ua noj. Tus tswv tau xaus tias cov tais diav Lavxias tau faus nyob rau hauv cov sij hawm tam sim no nyob rau hauv Soviet lub sij hawm thiab nws yog lub sij hawm kom paub cov pej xeem nrog cov thev naus laus zis niaj hnub no.
Yog li, hloov "nug tus ua noj", qhia txog cov zaub mov txawv thiab cov hau kev ntawm lawv txoj kev siv hauv tsev. Qhov zoo uas tus neeg ua noj ua noj ua noj tau poob rau hauv kev hlub nrog cov neeg tuaj saib, thiab cov kiv cua tau ua raws li qhov nws tsim ib qho mini-masterpiece tom qab lwm.
Tom ntej no yog txoj haujlwm ntawm "chav ua noj TV" channel, qhov twg Ivlev tau los ua ob txoj haujlwm ib zaug - "saj rau hnab tshos" thiab "kuv-koj cov zaub mov." Nyob rau lub chaw nres tsheb xov tooj cua "Nyiaj nag" tawm ntawm "Wednesday ntawm saj", hloov ntawm "noj nws tam sim ntawd!" Nrog kev koom tes ntawm Tasha nruj thiab Natalia stefenenko. Thiab nyob rau lub Rau Hli 2016, Konstantin tshwm sim hauv TV channel "Friday!" Nyob rau hauv kev muaj tiag "ntawm rab riam". Tus guru ntawm Lavxias teb chaws tsev noj mov tau tshaj tawm A rog ntawm kev ua tsov rog thiab tsis saib xyuas, uas feem ntau pom cov npoj yaig egeoGues.
Cov pej xeem shocks uas Ivlev tau qhuas los ntawm qhov nws pom tsis txaj muag hauv kab lus thiab pom tsuas yog cov cai rau censorship. Tab sis qhov tshwm sim muaj nqis. Tom qab hloov cov duab thiab cov ntawv qhia zaub mov, lub chaw tsim cov ntawv tsim tau txais lub neej tshiab thiab pib nqa cov txiaj ntsig rau cov tswv. Txhawm rau pab cov uas xav qhib kev lag luam, pom zoo li-siab - Lub vev xaib raug cai, nyiaj hauv Facebook thiab Instagram thiab Instagram ntawm tus kws ua zaub mov.
Raws li lub tswv yim kws ua zaub mov, nws ua haujlwm thoob plaws Lavxias. Konstantin nyiam khiav pib. Ntawm nws tus account thiab cov khw noj mov me me hauv Moscow rau 25-30 lub rooj zaum, thiab chaw ua si chaw pw ib hnub, Rreet lub tsev noj mov teej tug rau cov kis las. Hauv 2018, 2 lub koom haum hauv Nizhny Novgorod tau ntxiv rau lawv.
Kws ua zaub mov noj - sau phau ntawv hais txog cov thev naus laus zis niaj hnub rau cov tais diav. Lub npe nrov tshaj plaws - "Kuv lub tswv yim ntawm chav ua noj" thiab "Lavxias yog npaj hauv tsev", ob peb sau nyob rau hauv kev koom tes nrog Yuri Rozhkov. Ua ke nrog tus tub ntawm IVLEV sau cov zaub mov txawv rau kev tshaj tawm "npaj sijhawm, ob, peb!".
Hauv cov phau ntawv, Konstantin tsis yog tsuas yog faib los ntawm cov zaub mov txawv, tab sis kuj qhia qhov tseeb ntawm lawv tus kheej biography. Hauv txoj haujlwm - kev tshaj tawm ntawm kev ua haujlwm "phau Vajlugkub ntawm cov zaub mov Lavxias tshiab". Cov tom kawg, tus sau ntseeg, yog raws 3 tus neeg ua haujlwm tau zoo li kev ua haujlwm ntawm cov neeg hauv zos, qhov thib peb yog kev nthuav qhia nrog lub teb chaws tsw.
Konstantin yog thawj zaug hauv Lavxias nrov nrov ntawm kev tshaj lij ntawm tus kws ua zaub mov. Nws tswj kom hloov tus cwj pwm ntawm cov neeg rau cov neeg uas sawv hauv chav ua noj thiab ua, thaum xub thawj siab ib nroj, ua lag luam lub teeb. Nws tus kheej yeej tsis tau mastered tus niam zais ntawm kev npaj ntawm kev qhuab qhia, salting nceb, salting nceb, salting nceb thiab cucumbers thiab dib. Perfectionist hauv lub neej, Ivlev nyiam txhua yam yuav tsum muaj cai.
"Yog tias kuv tuaj rau hauv lub tsev noj mov thiab kuv tsis nyiam cov tais, Kuv yuav tsis hais tias kuv ua zaub mov ua noj. Kuv yuav hais tias qhov no tsis yog kuv saj. Qhov teeb meem feem ntau yuav tsis nyob hauv nws, tab sis nyob rau hauv tus uas nws qhia nws. "Yog li ntawd, tus ua noj tsis tau yuav tsis kam lees los ntawm "hellish cuisine", tsis los ntawm kev lim hiam ", qhov twg cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua haujlwm tau yooj yim rau cov neeg koom. Nyob rau hauv 2019, lub caij nyoog 4 ntawm thawj thiab lub caij nyoog thib ib thiab lub caij nyoog ntawm qhov hloov thib ob tuaj tawm.
Konstantin Ivlev Tam Sim No
Lub Kaum Hlis 2020, kev sib tua ntawm lub phiaj xwm "kev sib ntaus sib tua ntawm Chefs" pib. Hnub tim ntawm premier tseem tsis tau paub.Txawm li cas los xij, Konstantin cov kiv cua muaj qee yam pom - ntawm cov channel "Friday!" Txhua txhua hnub Saturday tawm ntawm cov yeeb yam tshiab "Masha thiab tus kws ua zaub mov". Ua ke nrog tus ntxhais konstantin yuav npaj tau yooj yim, tab sis muaj tais diav qab.
Kuj tau tuaj tawm lub sijhawm thib 6 ntawm cov yeeb yam "ntawm tus riam". Konstantin dua tau mus tshawb ntawm cov khw noj mov uas tsis muaj peev xwm kom tig lawv mus rau hauv chav haujlwm ntawm chav kawm siab tshaj plaws.
Tus kws ua zaub mov tsis tu ncua muab cov zaub mov ua tsis tu ncua rau cov kua zaub ua noj, zaub nyoos, ci thiab lwm yam tais diav tsis tu ncua nyob rau hauv nws cov tsiaj ntawv ythtyub-channel.
Tej hauj lwm
- "Nug tus kws ua zaub mov"
- "Khoom noj khoom haus lub lim tiam"
- "Xyoo Tshiab lub limtiam tshiab"
- "Saj rau hnab tshos"
- "Kuv-koj cov zaub mov"
- "Noj nws tam sim ntawd!"
- "Ntawm rab riam"
- "Ntuj raug txim lub chav ua noj"
- "Kev sib ntaus sib tua kws ua zaub mov"
- "Masha thiab kws ua zaub mov"
Bibliography
- 2004 - "Kuv lub cuisine philosophy"
- 2011 - "zaub mov ntawm cov txiv neej tiag tiag" (hauv kev koom tes nrog Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Lavxias tau npaj hauv tsev" (hauv kev koom tes nrog Yuri Rozhkov).