जीवनी
Konstantin Ivlev - "रूसी गॉर्डन रामसी", खानपान व्यापार मालिकों की तूफान और एक लोकप्रिय टीवी होस्ट। उसके लिए महिमा ने "नरक व्यंजन" और "चाकू पर" परियोजनाओं को लाया। देश के मुख्य कुक का दावा है कि उनका पेशा सैपर के काम के समान है: एकमात्र समय की गलती - और जीवन (इस मामले में, प्रतिष्ठा) अंत।"शुरुआत में, मैं खाना बनाना। मैं शेफ बन गया और एक रेस्तरां सिर्फ स्कर्ट है। लेकिन मुझे सीखना है। इसलिए, मुझे मस्तिष्क पसंद है: मैं अवधारणा का आविष्कार कर रहा हूं, मैं डिजाइन और शिक्षण कर्मचारियों को मंजूरी देता हूं। मेरे पास ऐसा कभी नहीं था कि मैं अपना नाम या चेहरा बेचूं। "बचपन और युवा
कॉन्स्टेंटिन का जन्म मास्को में हुआ था, विदेश में आयोजित बचपन का जन्म हुआ, जहां उनके पिता और मां ने काम किया। रूस की राजधानी में, अपने परिवार के साथ, 12 साल में लौट आया। स्कूल में, शेफ को याद करें, वह लगभग दो-तरफा था, इसलिए इसे 10 वीं कक्षा में जाना माना जाता था। भविष्य के बारे में सोचकर, Ivlev ने खाना पकाने के साथ जीवन को जोड़ने का फैसला किया, क्योंकि वह रसोईघर में मां की मदद करने के लिए प्यार करता था। अपने युवाओं में, पेशेवर स्कूल में गया, जहां वह भविष्य के सहयोगी यूरी रोज़कोव से मुलाकात की।
व्यक्तिगत जीवन
कॉन्स्टैंटिन का व्यक्तिगत जीवन सफल रहा है। अपनी पत्नी के साथ, मारिया वह मैथ्यू आइवीव और बेटी मारुसु आइलेव के बेटे को लाता है। शेफ ने याद किया कि पहली तारीख के लिए देर से देर हो चुकी थी, लेकिन यह एक बोनल गुलदस्ता के साथ नहीं, लेकिन पाई के साथ। बेटा अब तुर्की में पढ़ रहा है, और पिता उत्तराधिकारी के लिए विशेष रूप से खुलने की सोच रहे हैं।साल में एक बार, ivlev ने विदेशी देशों में आराम करने के लिए पसंद करते हुए मास्को से अलग होने की कोशिश की। सामाजिक नेटवर्क के पृष्ठों पर यात्रा तस्वीरें देखी जा सकती हैं।
जून 2020 के अंत में, प्रसिद्ध रेस्टोरेंट ने इस खबरों को जनता को चौंका दिया कि उन्हें अपनी पत्नी के साथ तलाक दे दिया गया था। यह अफवाह थी कि मारिया अंतराल की शुरुआतकर्ता बन गई, क्योंकि उसने कॉन्स्टैंटिन के खजाने के बारे में सीखा। हालांकि, ivlev ने उन्हें अस्वीकार कर दिया:
"मेरे पास बहुत काम है: शूटिंग, रेस्तरां। मैं अक्सर घर पर नहीं था - और जब मैं आया, तो मैं आराम करना चाहता हूं, सलिप को खरोंच करना, चिप्स या पिस्ता खाऊंगा ... और आप कुछ कहानियां व्यक्त करना शुरू कर देंगे। आप समझते हैं, पूछें: "तोड़ दो, मुझे रिबूट किया जाए।" लेकिन वह मुझे कुतरती है। और आप समझना शुरू करते हैं: मैं घर पर रहने की तुलना में शूटिंग पर बेहतर होगा। "तलाक के नए संबंधों में गिरने के तुरंत बाद टेलीपरोवर। उनका चुने हुए वैलेरी कुडाकोवा थे - एक छात्र एमएसयू, जो पत्रकारिता शिक्षा प्राप्त करता है।
Konstantin के साथ परिचित लड़कियों बाजार पर हुई:
"मैंने एक चेरी खरीदा, और मैंने भी खरीद नहीं लिया, लेकिन बस खड़ा था और धीरे-धीरे ट्रे से एक गंदे चेरी खा लिया। और फिर मेरी प्रेमिका कहती है: "देखो, देखो, शेफ आपको देखता है!" मुझे समझ में नहीं आता कि महाराज क्या है, मेरे पास एक चेरी में पूरा मुंह है ... और मैंने सोचा, ठीक है, महाराज, और अच्छी तरह से ... "भाग्यशाली बैठक के समय वैलेरिया की उम्र 28 वर्ष की है।
सितंबर में, यह ज्ञात हो गया कि कॉन्स्टेंटिन ने अपने प्रमुख को प्रस्ताव दिया और वह सहमत हो गई। शादी 2021 की शुरुआत में हुई, और 5 मार्च को, नवविवाहित लोगों ने इस घटना का जश्न मनाने के लिए मेहमानों को इकट्ठा किया। 5 मार्च की सुबह, पति पत्नी ने चर्च से शादी की। "Instagram" में अपने पृष्ठ पर ivleva के व्यक्तिगत जीवन से समाचार का पालन करें। वहां आप दाढ़ी के बिना कॉन्स्टैंटिन की तस्वीर भी देख सकते हैं।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कॉन्स्टेंटिन ने शराब खाने से इनकार कर दिया। विचित्र रूप से पर्याप्त, उत्तम व्यंजनों का निर्माता मैकडॉनल्ड्स में होना पसंद करता है, जहां "मूल्य और गुणवत्ता अनुपात के संदर्भ में सौंदर्य आनंद" प्राप्त किया जाता है।
Ivlev के अपार्टमेंट में, कुक को दर्शाते हुए गुड़िया का संग्रह एक विशेष ग्लास कैबिनेट में रखा जाता है। इस मिनी-संग्रहालय में दुनिया के विभिन्न देशों के सैकड़ों आंकड़े हैं, जिनमें पाक की एक लघु प्रतिलिपि समेत, अपनी पत्नी को आदेश देने के लिए बनाया गया है।
आजीविका
सेना में पीटीयू और सेवा के बाद, कॉन्स्टेंटिन ने कैरियर की सीढ़ी पर चढ़ना शुरू कर दिया। मैंने डाइनिंग रूम इंस्टीट्यूट में युवक को शुरू किया, जहां मुझे प्रति घंटे एक हजार लोगों की सेवा करनी पड़ी। फिर यह यूरोपीय स्टेक हाउस की स्थापना थी, रूलेव्स्की राजमार्ग पर प्रतिष्ठित रेस्तरां, पौराणिक "नॉस्टलगिया", रसोईघर में, स्टार मिशेलिन पैट्रिक पैराज के मालिक ने काम किया। उपसर्ग "महाराज" Ivlev 24 के लिए योग्य था, जब "रिपोर्टर" रेस्तरां स्टीयरिंग व्हील पर गुलाब।
नई शताब्दी में, पका ने लेखक के व्यंजनों के साथ परियोजनाओं को बढ़ावा देने में लगे हुए, प्रसिद्ध रेस्तरां Arkady Novikov के साथ सहयोग किया। 2000 में, उन्होंने रूसी पाक चैंपियनशिप में 3 पुरस्कार जीते, और बाद में तीन बार "कॉमर्सेंट-सप्ताहांत", टाइम आउट और "शेफ" के प्रकाशनों के अनुसार वर्ष का प्रमुख बन गया।
कुक और पाक शिक्षा ने रोक नहीं दिया - फ्रांस और स्वीडन, स्पेन और अमेरिका में विषयगत संगोष्ठियों और मास्टर कक्षाओं में भाग लिया। अंत में, आइलेव ने ज्ञान को प्राप्त करने और खोए गए ज्ञान को साझा करने का फैसला किया और एक पाक स्कूल के साथ एक पाक स्कूल के साथ एक साथ खोला गया। मास्टर इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि रूसी आविष्कार के व्यंजनों को सोवियत काल में आदिम एकाग्रता के तहत दफनाया गया था और यह आधुनिक प्रौद्योगिकियों के साथ आबादी को परिचित करने का समय था।
इस प्रकार, स्थानांतरण "कुक से पूछें", अद्वितीय व्यंजनों और घर पर उनके कार्यान्वयन के तरीकों के बारे में बता रहा है। सकारात्मक जो पका-टीवी प्रस्तुतकर्ता दर्शकों के साथ प्यार में गिर गया, और प्रशंसकों का बारीकी से हो गया कि वह एक के बाद एक मिनी-उत्कृष्ट कृति कैसे बनाता है।
अगला "रसोई टीवी" चैनल पर काम था, जहां ivlev एक बार में अग्रणी दो परियोजनाएं बन गए - "स्वाद के लिए स्वाद" और "मेरा-आपका भोजन"। रेडियो स्टेशन "चांदी की बारिश" पर "स्वाद के बुधवार" से बाहर निकलता है, "इसे तुरंत खाओ!" ताशा सख्त और नतालिया Stefenenko की भागीदारी के साथ। और जून 2016 में, कॉन्स्टेंटिन टीवी चैनल "शुक्रवार" पर दिखाई दिए। वास्तविकता में "चाकू पर"। रूसी रेस्तरां व्यवसाय के गुरु ने गैर-व्यावसायिकवाद और लापरवाही के युद्ध की घोषणा की, जो अक्सर अहंकार सहयोगियों का प्रदर्शन करती है।
सार्वजनिक झटके कि आइलेव ने जो देखा वह अभिव्यक्तियों में शर्मिंदा नहीं था और सेंसरशिप के लिए केवल नियमों को देखता था। लेकिन परिणाम इसके लायक है। छवि और मेनू बदलने के बाद, स्थापना मेनू एक नया जीवन प्राप्त करती है और लाभ को मालिकों को लाने के लिए शुरू होती है। उन लोगों की मदद करने के लिए जो व्यवसाय खोलना चाहते हैं, समान विचारधारा - आधिकारिक वेबसाइट, फेसबुक में खाते और शेफ के इंस्टाग्राम को ढूंढें।
एक अवधारणा शेफ के रूप में, यह पूरे रूस में काम करता है। Konstantin स्टार्टअप चलाने के लिए पसंद करता है। 25-30 सीटों के लिए मॉस्को में अपने खाते और छोटे रेस्तरां, और प्रतिदिन एक हजार आगंतुकों के साथ खेल का मैदान राक्षस पहाड़ियों, पूर्व एथलीटों से संबंधित रेस्तरां को फिर से शुरू करते हैं। 2018 में, निज़नी नोवगोरोड में 2 संस्थान उन्हें जोड़े गए थे।
शेफ - खाना पकाने के व्यंजनों के लिए आधुनिक तकनीक के बारे में किताबों के लेखक। सबसे प्रसिद्ध - "रसोई का मेरा दर्शन" और "रूस घर पर तैयारी कर रहा है", यूरी रोज़कोव के सहयोग से कुछ और लिखे गए हैं। Ivlev के पुत्र के साथ एक साथ प्रकाशन के लिए व्यंजनों को इकट्ठा किया "कई बार तैयारी, दो, तीन!"।
किताबों में, कॉन्स्टेंटिन न केवल व्यंजनों द्वारा विभाजित नहीं है, बल्कि अपनी जीवनी के तथ्यों को भी प्रकट करता है। परियोजना में - श्रम का प्रकाशन "नए रूसी व्यंजनों की बाइबिल"। उत्तरार्द्ध, लेखक मानते हैं, 3 पोस्टुलेट्स पर आधारित है: पहला - स्थानीय उत्पादों का उपयोग, दूसरा सदन या आणविक खाना पकाने जैसी आधुनिक प्रौद्योगिकियों का उपयोग है, तीसरा राष्ट्रीय स्वाद के साथ एक प्रस्तुति है।
कॉन्स्टेंटिन शेफ के पेशे के रूस में पहला है। वह उन लोगों के लिए लोगों के दृष्टिकोण को बदलने में कामयाब रहे जो कि रसोईघर में खड़े हैं और पहली नज़र में, एक हल्का व्यवसाय करते हैं। उन्होंने खुद को व्याख्यान की तैयारी के मातृ रहस्यों को कभी भी महारत हासिल नहीं किया, मशरूम और खीरे को नमस्कार किया। पूर्णतावादी जीवन में, ivlev सब कुछ सही होने के लिए प्यार करता है।
"अगर मैं रेस्तरां में आता हूं और मुझे पकवान पसंद नहीं है, तो मैं यह नहीं कहूंगा कि मैं यह नहीं कहूंगा कि कुक मोरन। मैं कहूंगा कि यह मेरा स्वाद नहीं है। समस्या सबसे अधिक संभावना है, लेकिन जिसने उसे सिखाया था। "इसलिए, कुक "नरक व्यंजन" से इनकार नहीं कर रहा है, न ही स्कैंडलस परियोजना से "चाकू पर", जहां कार्य के सिद्धांत प्रतिभागियों को सरलीकृत किए जाते हैं। 201 9 में, दूसरे स्थानांतरण के पहले और 5 वें सत्र का चौथा सत्र आया।
Konstantin Ivlev अब
अक्टूबर 2020 में, "शेफ की लड़ाई" परियोजना की शूटिंग शुरू हुई। प्रीमियर की तारीख अभी तक ज्ञात नहीं है।हालांकि, Konstantin Ivlev प्रशंसकों के पास कुछ देखने के लिए है - चैनल पर "शुक्रवार!" हर शनिवार एक नया शो "माशा और शेफ" आता है। बेटी कॉन्स्टेंटिन के साथ मिलकर सरल, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ तैयार होगा।
"चाकू पर" शो के 6 वें सत्र में भी आया। कॉन्स्टेंटिन फिर से गैर-लाभकारी रेस्तरां की खोज में उन्हें उच्चतम वर्ग की संस्था में बदलने के लिए चला गया।
शेफ नियमित रूप से अपने आपसब-चैनल में नियमित रूप से सूप, सलाद, बेकिंग और अन्य व्यंजन बनाने के लिए सरल व्यंजनों को विभाजित करता है।
परियोजनाओं
- "शेफ से पूछें"
- "खाद्य सप्ताह"
- "नए साल का भोजन सप्ताह"
- "जेब के लिए स्वाद"
- "मेरा-तुम्हारा खाना"
- "इसे तुरंत खाओ!"
- "चाकू पर"
- "नर्क की रसोई"
- "शेफ की लड़ाई"
- "माशा और शेफ"
ग्रन्थसूची
- 2004 - "मेरा व्यंजन दर्शन"
- 2011 - "असली पुरुषों का व्यंजन" (यूरी रोज़कोव के सहयोग से)
- 2013 - "रूस घर पर तैयारी कर रहा है" (यूरी रोज़कोव के सहयोग से)।