ביוגרפיה
ויליאם פוקלבקין הוא מדען משכיל אנציקלופדי שתפקידו נקרא "ניקולאי קרמזין (Nikolai Karamzin) של המטבח הרוסי". מזון יומיומי קולינרי היה יומרות, האיש נשא רק אורחים.ילדות ונוער
המדען נולד באוגוסט 1923 במוסקבה. האב פוקלבין איסוף מיכאילוביץ 'מיכאילוב, להיות מהפכני, השתמש בכינוי של סבו ככינוי תת קרקעי - מבשלים סרד, מרקים נפלאים מבושלים. מאוחר יותר, הדמות של הבולשביק, כמו במקרה של ארקדי גידר, הפך שמו נרשם בדרכון.
בשמו המלא של הבן - ויליאם-אוגוסט - דוחה המהפכה האב את פולחן של ויליאם שייקספיר וכבוד לאוגוסט בבל, וכן מוצפן את הקיצור של וילה (ולדימיר איליך לנין) וחודש הופעתו של הילד. חברויות ובני משפחה בעת יצירת קשר עם מדען השתמשו בשם אוגוסט, וחוקר המחקר שפורסם כוויליאם.
בשנת 1941, בוגר בית הספר של פוקלבקין התנדב הלך לחזית. בקרבות ליד מוסקבה, צעיר שידע שלושה שפות זרות, נחרץ. שירות נוסף של polyglot עבר וכשף של מטבח regmentental.
ב -1944 כתב ויליאם-אוגוסט לתוכנית הפוליטית של הצבא האדום, לבקשה ללמוד זאת, שכן "יציאת המלחמה נקבע מראש". העתירה של פוקלבין היתה מרוצה, והבחור נכנס למגימו, ואז הפקולטה לשעבר של אוניברסיטת מוסקבה. האוניברסיטה הצעירה וטראן סיימה בשנת 1950 עם הארבעה היחידים במרקסיזם-לניניזם.
אחרי שנתיים, פוקלקין הגן על התזה שלו והחל לעבוד במכון ההיסטוריה של האקדמיה למדעים. בשנת 1955 ייסד המדען את המגזין "קומפילציה סקנדינבית", שיצא לאור בטרטו. ב -1963 נדחתה נושא הדוקטורט של פוקלבקין, והסקנדינאביסטי הפסיק למחקר.
חיים אישיים
וחיצונית, ועל פי טבעו של פוקלקין הזכיר לחוקרים - מדענים המתוארים על ידי ג'וה נכונה. בנוסף למדע ולספרים, וילמה ואסיליוץ 'לא עניין כל דבר. פוקלבין היה בעל אופי רע ולעתים קרובות רועד לתצלום אוצר מילים מפורסם, דיווח על סוחרים בשוק לאיכות ירודה של סחורות.גבר חי ללא מקרר וטלוויזיה, לבשה בגדים במשך עשרות שנים. עם זאת, הספרייה האישית של פוקלבין ממוספרת 50 אלף כרכים, בדירה צנועה בפאתי אזור מוסקבה של פודולסק, אוספי החרסינה הסינית של המאה ה -12 והמטבעות נשמרו.
מחבר הספר "ההיסטוריה של וודקה" לא השתמש באלכוהול (יכול רק לפגוע במשקה לטעום). לאחר פיטורים ממכון ההיסטוריה, חייו של ויליאם אוגוסט רק על לחם שחור ותה.
המתכון לאושר בחייו האישיים של ההיסטוריון מעולם לא נפתח, אם כי הוא ניסה פעמיים כדי ליצור משפחה. מן הנישואין הראשונים, סיכם בצעירותו עם תושב אסטוניה, נולדה בתו של גודרון מפוקלבקין, מהבן השני, בשם אבא אוגוסט.
המדען בבעלות באופן חופשי את השפות השוודית, האיטלקית, הגרמנית, הסרבית והקרואטית. פוקלבקין היה חברים עם איוון סטארונקוב, שחי באותה כניסה כמדען. זמן קצר לפני מותו של ויליאם וזיליץ ', נפטר השכן שלו.
בַּישָׁנוּת
ספר הקולינרי הראשון של ויליאם ואסיליץ 'הפך לתה מונוגרפיה ", שפורסם ב -1968 וזכה לפופולריות מתנגדי המתנגדים המשלבים את שיחות המטבח של בעיות פוליטיות עם התכנסות התה. מוקדם יותר, פוקלבין משך את העריכה של המהדורה הבאה של "ספרים על אוכל טעים ובריא".
קולינריה הציעה להעשיר את הדיאטה של הקוסמונאוטים עם תערובת של תה שחור וירוק. היתרונות של פוקלבקין לפני המולדת היא הוכחת העדיפות הרוסית לפני פולין בהמצאת וודקה. במקביל, מספר יצירות של ויליאם וזילוביץ 'נחשב על ידי הרשויות כחבלה קולינרית, שכן המדען הזכיר את המוצרים שלא היו על מכירה (מחידון כוסמת).
כל המתכונים המוצעים על ידי Schlebkin, בקולינרי נבדק, להכין מנות מתאימות. עם זאת, יצירות החוקר הלכו מעבר לספרי בישול, שכן הם חשבו במטבח הרוסי ובמטבח של עמי ברית המועצות בהיבטים היסטוריים ותרבותיים.
ביבליוגרפיה של פוקלבין לא הוגבל לפרסומים קולינריים. בהיותו הטרלסט, ויליאם וזילבייבץ 'במילון "סמלים בינלאומיים וסמלים". עבור הביוגרפיה של Urho Kalewa Kekkonen, Pokhlebkin, הוענק בפרס בסך 50,000 $, אשר המדען לא הורשה לקבל.
מוות
חייו של הקולינריה פרצו באביב 2000. סיבת המוות היתה 11 פציעות שהוחלו על הרוצח, שחודר לדירה של מדען. הגוף של ויליאם-אוגוסט שכב עד גילוי במשך 3 שבועות.הראיות היחידות שנותרו על ידי הרוצח בזירת הפשע היא חותמת הנעליים של 46 בגודל על ספר הבדידות הגדול. בעבודה, הביוגרפיה של יוסף יוגאשווילי נחקרה והגירסאות של הבחירה של סטלין הפוליטיקאי של הפוליטיקאי נקבעו.
המונוגרפית נעלבה הן Slavophiles ואת המערב, הן הליברלים והן אוהדי המנהיג. נקמת אחת הקבוצות האלה עלולה לגרום לרצח, משום ששום דבר לא נעלם מהדירה של החוקר.
בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה
- 1955 - "דנמרק"
- 1958 - "מדינות סקנדינביה וברית המועצות"
- 1967 - "מבנה המדינה של איסלנד"
- 1968 - "תה"
- 1973 - "הכל על תבלינים"
- 1975 - "USSR - פינלנד: 260 שנים של יחסים. 1713-1973 »
- 1978 - "מטבחים לאומיים של העמים שלנו"
- 1979 - "סודות של מטבח טוב"
- 1983 - "בישול מבדר"
- 1985 - "אורחו קלייב קקון. ביוגרפיה פוליטית »
- 1988 - "על בישול מ ל ג 'יי מילון הספרייה"
- 1989 - "סמליות בינלאומית וסמלים. אוצר מילים"
- 1991 - "ההיסטוריה של וודקה (שנה IX-XX)"
- 1993 - "לאכול הגיש! הרפרטואר של הכלים והמשקאות בדרמה קלאסית רוסית מסוף ה- XVIII ועד תחילת המאה ה -20 "
- 1996 - "פסודון גדול"