ראש השנה הקרוב ביותר. והגיעו קשור לכל מיני צרות, בין קוי, לא המקום האחרון לוקח את מבחר המתכונים של מנות אלה, אשר בשנה של בול המתכת יהיה מתאים להסתכל על השולחן החגיגי. ומשקף על איזה טעים, מעניין, אבל עדיף פשוט תקציבי להתכונן, לא להסתיר את המארחים וחטיפים קר.
על איזה סלטים עבור ראש השנה 2021 להגיש כדי לרצות את כל האורחים ואת הבעלים של השנה, בחומר 24cm.
1. "בול"
סמל השנה הקרובה הוא בול מתכת, בעל חיים לא רוחני, מתחשב ושמרני. דיוק ונוחות תקף. אבל באותו זמן רגיש - אז זה לא שווה נעלב על ידי הבעלים של 12 החודשים הקרובים. לכן, הסלטים של השנה החדשה 2021 חייבים להיות יפה עם הנשמה. וכמובן, לעשות בלי בשר פרה.את הקישוט הטוב ביותר של השולחן, באותו זמן מסוגל להזכיר לכל מי שנאסף לחגיגה של מי בשנה הקרובה יהיה החיה הראשית על לוח השנה המזרחי, יהפוך סלט פאף "בול", בהכנת כזה מטופח ותמצית, כמו גם את שמו.
עבור צלחת, יהיה צורך:
על סלט:
- 3 תפוחי אדמה מבושלים גדולים;
- 5 ביצים מבושלות;
- 150 גרם של גבינה של זנים מוצקים ו "קוריאנית" גזר;
- 250 גרם של חזיר (אפשר גם לקחת קרבונט או להכין סלט עוף, מבושל או קלוי, או עם נקניק מבושל);
- מיונז;
- ירקות, מלח, תבלינים.
על עיטור:
- 1 גזר גלם גדול (או 2 בינוני);
- פלפל בולגרי (עדיף לקחת אדום כדי להתאים בהרמוניה לתוך הרכב);
- אפונה שחורה.
בישול:
- תפוחי אדמה נקיים מן הקליפה והאח על מגררת גדולה. בשר חזיר קצוץ עם קוביות קטנות. קח 3 ביצים, לחתוך את הטיפים ואת החלק הצדדי - יהיה שימושי עבור מנות.
- בעזרת פומפיה רדודה, גבינה ושפשוף ביצים (למעט חתיכות פרוסות).
- לוחות גדולים רדודים, שכב שכבה של תפוחי אדמה מגוררים. למעלה כדי ליישם רשת קטנה מיונז.
- השכבה הבאה לעשות גזר קוריאני, גם מריחה על רשת מיונז.
- השכבה השלישית לפרק את חזיר קצוץ דק, בעקבות הדוגמה של שני הקודמים מרוחים על ידי מיונז.
- השכבה האחרונה היא מן הביצים שפשפו - לאחר הנחת, גם לשמן מיונז. ואז גם מפזרים באופן שווה על הצדדים של שבבי הגבינה.
- מלמעלה על הנפיקה הנובעת "עוגה" לפרוע החוצה מתוך ביצים של הצדדים וטיפים. אז יש מוזר "שלג" - אלה הם billets עבור פרות פורדס. מן הפלפל השחור לעשות נחיריים ועיניים. מ לשונות בולגרית לחתוך. להשלים את ההרכב, ליישב את "קרניים" ו "אוזניים" במקומות המתאימים. סביב על צלחת לפרוק את הירוקים.
סלט וכתוצאה מכך קל לבשל, טעים ומספק, מתאים לחלוטין לחברה גדולה, ולמפגשים משפחתיים. ובזכות המראה ואת התמונה של השנה החדשה עם חטיף כזה על השולחן החגיגי, זה ייראה יפה ומסודר. אם הסלט יישאר בלילה החגיגי, זה יהיה "מרענן" על ידי מיונז, לערבב ולהגיש ב tartlets ב -1 בינואר.
2. "Kurats"
בכושר להפליא לתוך האווירה החגיגית "פעמונים" - קל להכין סלט שכבת אור, בכלל ללא בשר, אבל עם פטריות, דגים ואננס.
לבישול אתה צריך:
על סלט:- 150 גרם ריסה;
- 6 פרוסות אננס משומר;
- 4 ביצים מבושלות מבושלות;
- 200-250 גרם של שמנמנים משומרים (רוכש באופן פרגמטי מיד חיתוך, כך שזה לא צריך לזרוח פרוסות);
- 200 גרם של פילה דגים אדומים (מותר להשתמש בסלמון חלושות ועישנים);
- 150 גרם של כרוב טרי (מומלץ לקחת את סבוי, אם כי זה לא ישפיע על החלפת טעם בייג 'ין או לבן);
- 200 גרם של גבינה מוצקה:
- מלח, תבלינים.
למילוי:
- מיץ תפוזים (רצוי לראות את התפוז בפני עצמו, אבל זה אפשרי לקחת ונרכש - אז אתה צריך לדלל אותו עם מים פרופורציה 1 עד 3 כדי להיפטר gientness מופרז);
- שמן זית (אפשרי ללא תוצאות שיוחלפו עם חמניות מעודן);
- פלפל קרקע שחור או אדום.
בישול:
מילוי סלט מוכן כדלקמן:
- מיץ תפוזים מערבבים עם שמן צמחי, פלפל ו ביסודיות ערבוב, השגת הומוגניות.
סלט:
- אורז לרתיחה (כדי להתפורר, קל יותר לקחת ארוז). פרוסות אננס לחתוך לקוביות. פילה דגים. כרוב קצוץ, מלח ומעט מתפשט עם כפית או עלי. גבינה לנגב על מגרות גס. בביצים חילקו את הסנאי עם חלמון ומנגב בהכרת תודה.
- אורז שכב על החלק התחתון של מנות הגשה, יוצקים מעל חצי התדלוק.
- בצע את הדגים הקצוצים, על זה - חתיכות של אננס.
- לאחר מכן, מניחים את שכבת הכרוב ושפכים את התדלוק הנותר.
- השכבה הבאה לפרק פרוסות של שמפניות.
- העיצוב המתקבל מפזר מעל הראשון עם חלמון מגורד, ולאחר מכן חלבון וגבינה.
איך לקשט את המנה המתקבלת - כולם מחליטים את עצמו. האפשרות הקלה ביותר היא עשוי גזר מבושל לחתוך את החוג עם החצים. ניתן גם לשרת את סלט הנשיפה הזה בקרמים - אז זה צריך להיות מוכן מיד בהם, וכקבוטה להשתמש זיתים או זיתים קצוץ עם מעגלים או שמן ממוקם בקוויאר באמצע או שחור.
3. "יופי"
על מנת לגוון סלטים עבור השנה החדשה 2021 תזונתיים, זה שווה לבשל "יופי" - חטיף הוא לא רק ללא מיונז, אלא גם בלי ביצים.נדרש:
על סלט:
- 400 גרם של כרוב (עדיף לקחת את בייג 'ין, אלא גם את נולד לבן מתאים) ועוף מעושן או מטוגן (מותר לקחת ולבוש, אבל הטעם יהיה פחות רווי ומקורית);
- 100 גרם של אגוזי מלך;
- אגס 1;
- 100 גרם של שמן צמחי;
- מלח.
למילוי:
- 3 כפיות של חרדל גרגרי הצרפתי;
- מלח, תבלינים.
בישול:
מִלוּי:- מוסיפים שמן צמחי לחרדל, מלח, פלפל ומערבבים.
סלט:
- עוף עוף פילה, אגס, כרוב. לטחון אגוזי מלך. מרכיבים לערבב.
- הוסף לתערובת המתקבלת של תדלוק, ולאחר מכן הוא מעורב לחלוטין לחלוטין מרוסק בתוך 10-15 דקות.
זה קל "יופי" מתוך צלחת תזונתיים להפוך צמחוני. בשביל זה, זה מספיק במקום בשר עוף לשים אורז, שעועית (מבושל או משומר) או תירס מתוק.
4. "פירות"
הפתעה נפלאה בעונה הקרה תהיה לילדים וסלט פירות למבוגרים עם תפוזים, תפוחים ואגסים.
אתה צריך לקחת:
- תפוח, אגס כתום - 1 יח ';
- 6 כפות. l. יוגורט;
- דבש - לפי שיקול דעתו.
בישול:
- מתוך תפוחים ואגסים להסיר את הליבה עם זרעים לחתוך לחתיכות קטנות.
- כתום ניקה לחתוך לחתיכות בגודל בינוני.
- מערבבים מרכיבים פרוסים, מוסיפים דבש ושופכים מלמעלה יוגורט.
אתה יכול גם להוסיף קצת מיץ לימון לפי הטעם - באותו זמן זה יאפשר לך לשמור על המראה של הכלים הם טריים לפני ההגשה לשולחן, כי תפוח במקרה זה לא ישתנו עקב מגע עם האוויר. אם אתה רוצה המתכון ניתן להוסיף בננה ושזיפים.
5. עם כתום ואבוקדו
מבחר של "סלטים עבור ראש השנה 2021" הוא מגוון לחלוטין טעים וקל להכין סלט עם אבוקדו ותפוזים.
נחוץ:
על סלט:- 400 גרם של סלט עלה;
- 1 Owka ראש;
- 1 גדול או 2 כתום בינוני;
- 1 אבוקדו;
- שקדים מטוגנים (מותר לקחת אגוזי מלך, אבל הטעם יהיה שונה מאוד).
על הרוטב:
- 30 גרם של אבקת סוכר (אתה יכול בעזרת מטחנת קפה כדי למחוץ סוכר חול רגיל);
- 75 גרם של יין או חומץ תפוחים;
- 100 גרם של שמן זית;
- דבש - על שיקול דעת אישי.
בישול:
רוטב:
- אל אבקת הסוכר להוסיף שמן, חומץ ודבש. ביסודיות לנצח את טריז או מזלג עד למצב הומוגני. הסר במקרר.
סלט:
- סלט לשבור ידיים. בצל, אבוקדו ונקה מראש כתום לחתוך לפרוסות קטנות.
- החומרים הקצוצים מתערבבים במיכל נפרד והכניסו במקרר - למלא את הרוטב רק לפני האכלה לשולחן.
אגוזים ניתן להשתמש בסלט זה עם תפוזים ואבוקדו להשתמש כקישוט כמו טופס שלם מראש שחיקה.
6. טרטלים עם אננס ועוף
חטיף קל נפלא לאפריטיף בערב השנה החדשה יהיה סלט עם עוף ואננס בטרטרלים.נדרש:
- 150 גרם של גבינה מוצקה;
- 300 גרם של פילה עוף מבושל;
- 300 גרם של אננס משומר;
- 3 ביצים משקולת מבושלים;
- ½ כוס אגוזי מלך;
- 3 שיני שום;
- וופל טרטלים;
- מלח, תבלינים, ירקות, שמנת חמוצה.
בישול:
- אגוזים נמכים, לנגב גבינה על מגררת גדולה. עוף ועוף וביצים. אננס לחתוך לקוביות קטנות.
- מערבבים עוף עם אננס, מוסיפים אגוזים, ביצים, גבינה ושום מגוררת דק.
- מלוחים את התערובת המתקבלת, תבלינים ושופכים שמנת חמוצה, לאחר מכן הוא נרגש ויועיד לחצי שעה.
סלט מתפרק ב tartlets. אנחנו יכולים לקשט מלמעלה עם אגוז מרוסק וירקות. אם במקום טרטלים פשוטים, להשתמש במחצית של פלפל בולגרית, מטוהרים מן התמחות, אז הטעם ירכוש חריץ מרעננים נוסף.
7. "עסיסי"
עבור אוהדים של מטבח צמחוני בהתקפה הקודמת של שנת הלילה מתכת, סלט סלט, מבושל על מיונז הביתה (ללא ביצים), יהפוך לבחירה מצוינת.
דורש:
על סלט:- 200 גרם של כרוב, מלפפונים טריים תירס משומר;
- Schuput, מלח, ירקות.
על מיונז:
- 1.5 כוסות שמן צמחי;
- 1 כף. l. חרדל;
- 2 כפות. l. חומץ (עדיף אפל, גם מותר להשתמש במיץ לימון);
- 1 כוס חלב (במקום פרה יכול לקחת סויה);
- סוכר, תבלינים.
בישול:
מיונז:
- מערבבים את השמן בחלב ולקצב למצב הומוגני.
- מוסיפים לחומץ תחליב, חרדל ומלח, לאחר שהכה שוב עד העיבוי.
- אם תרצה, הוסף סוכר ותבלינים.
סלט:
- כרוב, מלפפונים וירוקים הם מזינים היטב.
- מערבבים מרכיבים כתוש, להוסיף תירס ושומשום, מלח.
- יוצקים מיונז מוכן בלי ביצים ולתת לעמוד במשך 10 דקות - ניתן להגיש על השולחן.
מתכון זה יהיה מושלם להשלים את הסלטים הנותרים עבור השנה החדשה 2021 והוא מתאים כמו חטיף קל לפני החג המרכזי - יאפשר לך לעשות ללא כוח הכבידה מוגזמת בבטן ולא לדלוף את אפריטיף.