ב -2 במאי 2021, המאמינים האורתודוכסים יחגגו את יום ראשון בהיר המשיח. על ידי המסורת ביום זה, המשפחה הולכת ליד השולחן לחלוק שמחה, להחליף חום כנה ולהעריך מתכון טעים עבור פסחא גבינת קוטג '. רעיונות טריים זרימה מקורית של מנות סמליות מגבינת קוטג '- בחומר 24 ס"מ.
1. פסחא "tiramisu"
החומרים הקפדניים של הקינוח האיטלקי "טירמיסו" היה עוגיה של סאבארדי וקפה. זה שהם גם לגוון את צלחת הפסחא המסורתית על ידי הוספת ברקוד פיקנטי. אם אין קובץ cookie נדרש בחנות, שנקרא "Dame" נשים ", אז זה יכול להיות אפוי מביצים, קמח, סוכר אבקת סוכר ערב.רכיבים
- קפה קרקע - 90 גרם;
- מים - 450 מ"ל;
- עוגיות "אצבעות גבירותיי" - 210 גרם;
- גבינת קוטג '- 2.1 ק"ג;
- יוגורט - 300 גרם;
- סוכר - 6 כפות. l. עם שקופית;
- חלב מרוכז - 270 גרם;
- חמאה שמנת - 180 גרם;
- אלכוהול להספגה;
- קקאו לגימור.
בַּישָׁנוּת
1. האם הסכום שצוין של קפה.2. לפתוח את השכבה הכפולה של גזה.
3. מערבבים את גבינת הקוטג 'בלנדר, יוגורט וסוכר. חייב לקרות מסה הומוגנית.
4. חבר את השמן ואת חלב מרוכז לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לנצח.
5. חבר את התערובות שהושגו.
6. התחל לדפוס את המנה. מניחים את העבודה בבית.
7. מעל עוגיות מוערמות לעיל קפה. לשתות יכול להיות ארומטי עם אלכוהול אם זה לא אמור לפרסם מנה על שולחן ילדים. אל תפחד להתפורר עוגיות. כאשר הרטבה Savoyardi צריך לקחת את החלל שסופק לו.
8. רוחות אבקת קקאו וכתוצאה מכך.
9. חזור על הפעולה החל מפסקה 6.
10. סובב את הקצוות של גזה, לסגור את billet curd ולשים את המטען על הטופס.
11. הסר את הפסחא ללילה במקרר. במהלך תקופה זו, המנה תאבד קצת נוזל וזה יהיה צפוף יותר.
12. לפני ההגשה על השולחן ברוח הקינוח האיטלקי, למצוץ את אבקת הקקאו.
2. הפסחא קורד עם חלב מרוכז מבושל
מתכון פשוט ויוצא דופן עבור פסחא קוטג 'עם חלב מרוכנן מבושל יהיה תחת כוחו של מצטרף חדש במטבח. חלב מרוכז מבושל ניתן למצוא על מדפי החנות, או להשתמש בעצה של סבתא: לבשל את צנצנת של 2.5-3 שעות בסיר מים, לא שוכח למעלה את הנוזל, כך שהבנק מכוסה 5 ס"מ מים לא התפוצצו במהלך תהליך הבישול. אל תשכח את הכלל החשוב: אתה יכול לפתוח בנק מרותך רק לאחר זה התקרר.
רכיבים
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- חלב מרוכז מבושל - 200 גרם;
- שמן שמנת - 100 גרם;
- פירות יבשים, מטוכות, אגוזים לפי הטעם.
בַּישָׁנוּת
1. שמן שמנת ערב על השולחן. בבוקר זה יהפוך רך.2. אם אתה מתכנן להוסיף צימוקים, אנו שוטפים את פירות יער, לשפוך מים רותחים, לשטוף שוב ולהשאיר יבש.
3. גבינת קוטג 'ניתן למשוך דרך מסננת.
4. מערבבים את כל החומרים למעט מילוי, בלנדר.
5. מוסיפים את החומרים הנותרים ומערבבים.
6. לפרוש את התערובת בצורה ולשים תחת הדיכוי למקום הקריר.
3. הפסחא קורד עם שרי
מעניין מעדן ברי ללא אפייה ידרוש קצת יותר מאמץ מאשר מתכונים קודמים. באביב, גרגרים קפואים ללא עצמות משמשים בדרך כלל. אם יש לך מזל מספיק כדי לקבל פירות יער טריים בשלב זה, Kernels צריך להיות נמחק גם. כמות הסוכר מתוכננת בערך ותלויה במידה של "נשיקות", אשר צפוי מן הדובדבן. לחלופין, מסוכרים מסורתיים או צימוקים ניתן להוסיף בצלחת.
רכיבים
- דובדבן ללא עצמות וגבינת קוטג '- 350 גרם;
- חמאה שמנת - 150 גרם;
- סוכר - 200 גרם.
בַּישָׁנוּת
1. לפרוש את הדובדבן במחבת.2. משוך את פירות יער עם סוכר.
3. בלי להוסיף מים, לשים על האש.
4. אחרי הסירופ הגיע לרתיחה, לעשות אש פחות לרתיחה עד עיבוי במשך כ 7-10 דקות. בתהליך של בישול, אל תשכח לערבב פירות יער;
5. ברוכים הבאים שרי.
6. תערובת שמן, סוכר וגבינת קוטג 'בלנדר.
7. הוסף תערובת דובדבן לתערובת וכתוצאה מכך לטאטא שוב.
8. הזן את מילוי.
9. לפרוש את המסה של פסח ולשים מתחת לדיכוי.
4. נפוח פסחא עם פירות טריים
המתכון המקורי עבור פסחא גבינת קוטג 'יכול להיות עשוי פירות כי נמכרים בחנויות כל השנה. הענבים ללא עצמות, נקטרינות, בננות מתאימות. בזכות הפרי בחו"ל, המנה רוכשת ארומה ונעשית באוויר. עבור מתכון זה, חשוב גם לחשב נכון את זמן הבישול, שכן יהיה צורך לעמוד בשעון השמאלי.
רכיבים
- גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
- קרם - 2 כפות;
- סוכר וניל - 1 כפות. l;
- סוכר - ½ כפות;
- ג'לטין - 2 שקיות;
- KIWI - 6 יח ';
- מיץ ענבים.
בַּישָׁנוּת
1. חבר סוכר, קרם וחצי חבילה ג'לטין. מערבבים את התערובת וחום את התנור, אבל לא להרתיח.
2. ליהנות תערובת וכתוצאה מכך.
3. חבר את התערובת ואת גבינת קוטג '. הסר את המסה וכתוצאה מכך ב 6-8 שעות במקרר.
4. חבר את מיץ ענבים וג'לטין בפרופורציה שצוין על החבילה. מחממים את החומרים על ידי ערבוב ברציפות, אבל לא להרתיח.
5. הפעל את הרכבה של המנה. בשכבת גבינת הקוטג ', פרש את הפרי הקצוץ ושופכים את ג'לי שהושגו. מניחים את הטופס חצי שעה במקרר.
6. להוסיף מחדש שכבה של גבינת קוטג ', פירות ושופכים מיץ ענבים מוכן. ושוב המנה צריכה לעמוד 30 דקות במקום קריר. לעשות כל כך מעט שכבות. ואחרי המנה, הוא נשלח לחלוטין למקרר עוד 10-12 שעות.
5. סיור הפסחא בתנור
מתכון זה עבור פסחא גבינת קוטג 'מתכונן מרכיבים פשוטים ואינו לוקח הרבה זמן על בישול. בנוסף, אם אנו חוששים לתת לילדים מוצר מגבינת קוטג 'גלם, מעדן חגיגי אפוי, יחד עם קוליך, יהפוך אלטרנטיבה מצוינת לשולחן הילדים.רכיבים
- גבינת קוטג '15% שומן ומעלה - 400 גרם;
- ביצה - 8 יחידים;
- שמן שמנת -70 גרם;
- סוכר - 4 כפות. l;
- ונילין - חצי כפית;
- צימוקים - 100 גרם
בַּישָׁנוּת
1. לנגב גבינת קוטג 'דרך מסננת מתכת.
2. חבר גבינת קוטג 'וסוכר.
3. מוסיפים את ונילין או סוכר וניל.
4. מוסיפים שמן שמנת מרוכך לתערובת.
5. ללבוש ביצים כדי קצף לבן שופע.
6. הזן את המרכיב לתערובת.
7. מלא עם טפסים מתכת סיליקון או שמן משומן.
8. מקום חג הפסחא בתנור שחומם מראש ל 180-200 ° C.
9. אופים בתנור 40-50 דקות לקרום מוזהב.
10. לשרת על השולחן מקורר ומעוטר עם אבקת סוכר או הדובדבן.
בחר מתכון עבור פסחא גבינת קוטג 'ולהכין אותו עם משאלות טובות. לקשט צלחת מוכנה על ידי תפאורה חג הפסחא. לפי המסורת, הפסחא נאכל עם אפייה חגיגית, אך שימוש עצמאי בקינוח מותר.