ביוגרפיה
רן אצמוב - אלוף רוסיה באמנות קונדיטוריה ובייקר פופולרי בין הכוכבים של עסקי ההצגה הרוסית. שנה, קולינריה יוצרת מ 2 עד 2.5 אלף עוגות, אשר יכול להיות בבטחה לעומת יצירות אמנות.ילדות ונוער
רנה אגזמוב (בפטרונימיה של לימרוביץ ') נולדה ב -13 באפריל 1981 בקייב. על פי סימן גלגל המזלות של טלה. הילד הורים על ידי אזרחות של טטרים. אבא עבד כשפרד על הרכבת, ולכן הוא היה בעל סוד הכנת מנות לאומיות ואירופיות רבות. הוא הצליח במיוחד את פילאף. לאחר לידתו של ילדים (בן אחר של טימור הועלו במשפחה) Agzamov עבר למקום מגורים קבוע בסוצ'י.
בגיל 7, הילד הראשון ניסה את עצמו באפיית עוגות ועוגיות. בגיל 10, רנה כבר הכירה את לחם התנור. בילדות היה לו בנק חזירון פיגי. כאשר החיסכון התברר להיות מספיק, Agzamov קנה להם את המערבל הראשון שלהם להכנת קינוחים. ושלוש שנים לאחר מכן, נער למד את סוד קרמל הבישול. ב 16, Agzamov מרוצה הראשון שנוצר על העוגה שלהם.
האח טימור אצ'מוב שיתף את עניין של רנטה בבישול, שבסופו של דבר קבע את הביוגרפיה שלהם. כדי לטפל בסכינים ולמוצרים של החבר'ה לימדו את אביה, וסבתא השראה להתנסות בארוחה. רן טימור אגאמוב הפכו לצוותים קולינריים מפורסמים בזכות האינטרס של מזון, השתלטה במשפחה.
בנוסף לתחביבים של בישול בבית הספר, רנה הראה יכולות מתמטיות נדיר, בשנה הכובשת את המקומות הראשונים על האולימפיאדות האזוריות. אף על פי כן, הצעיר לא קיבל חינוך טכני, אבל המשיך בדרכו שלו.
קריירה
בגיל 15 נכנס רנה לבית הספר הקולינרי בקרסנודאר. יחד עם אחיו, הם עסקו במקביל עם אגרוף במרכז של אימון אולימפי CSKA. ספורט ואהבה לבישול השפיעו על הנתונים החיצוניים של רנטה, עם גידול של 175 ס"מ משקלו עכשיו מגיע 95 ק"ג. בקרוב, הנסיבות המשפחתיות עשו את Aggasam לחזור Sochi. האב סבל משבץ, וכמויות ניכרות הנדרשות להחלמתו. האחים מוקדם היה צריך להיות עצמאי. טימור הלך לעבוד כקבח במסעדה, ואחיו התיישב בחנות הממתקים.בשנת 2002, רנה לקחה את המקום הראשון באליפות קונדיטוריה בקרסנודר, שדחפה אותו לעבור למוסקבה. Aggsamov ואח הלכו לבירה ללא קשר וכסף. בפעם הראשונה היה קשה, לא היה דיור ועבודה, אבל בהדרגה הכל השתפר. במשך 6 החודשים הראשונים של החיים במוסקבה, רנה עבדה בשבעה מקומות שונים. הוא עבד אפילו בחינם ללמוד את הטכנאים הדרושים, שכן העדיפות העיקרית של האיש היה צמיחה מקצועית.
תחילת הקריירה במוסקבה אגמוב מאמין בתפקיד של שף מפותח במסעדה "נוסלז'י". הוא עבד על 2.5 שנים. מאוחר יותר, עם מנהל לשעבר של נוסלז'י, רנה נוסדה קייטרינג יצירתי קייטרינג יצירתי. הפרויקט היה מוצלח, והשותפות לא. אגאמוב יצא מהמקרה והחליט להמשיך.
בפעם הראשונה שהמתקפה נועדה ליצירת עסק משלו, אך לאחר מכן החליטה למצוא חברה גדולה ומציעה לשיתוף הפעולה שלה. ענק כזה היה הארגון "פיל בייקר". הדירקטוריון של החברה החליט לשתף פעולה עם אגמאוב. במיוחד תחת הפרויקט החדש נבנה מפעל קונדיטוריה "Fili Baker Premium".
בייצור של מוצרים, רק חומרי גלם טבעיים משמשים, כמו גם מתכונים הביתה עוגות עם שמנת שמנת חמוצה. בשל הרעיון הקשוח, המוצרים של צמח הממתקים הם פופולריים בשל טעם ללא רבב. 100 עובדים משתתפים בייצור תוצר אחד של אמנות קולינרית. בעת יצירת עוגות מול המחסומים הקולינריים אין מחסום. אלה הם מבנים עם דמויות שוקולד, יהלומים קרמל, שוקולד "לבופט", לוגו וברון.
Aggsamov הוא המקסם הרוסי המפורסם ביותר שמפתח עוגות לסלבריטאים. המחיר הממוצע של האפייה הוא 2500 רובל / ק"ג. המוני פופולרי קולינרי רנה Agzamova עשה טלוויזיה מגיש "בתים -2" Ksenia בורודינה, אשר הטבח הציג עוגת יום הולדת. המארח הטלוויזיה רשם תמונה של יצירת מופת ב "Instagram", ולאחר מכן עניין אפייה רנה בחדות גדל. אלכסנדר Ovechkin, Yegor Creed, אני לורק, איליה קובלצ'וק, יאנה רודקובסקאיה ויבגני פלושנקו היו לקוחות של Aggsamov. עוגה לפיליפ קירקורוב בוצעה בסגנון הקיסרי. משקלו היה 400 ק"ג.
ילדים מעורבים עוגות Agzamov מעוטרים דמויות של דמויות מצוירות. הקינוח הממוצע הזה שוקל על 4 ק"ג, במפעל הם אפויים לעתים קרובות ביותר. המקסם מודה כי הכיוון הרווחי ביותר של העסק שלו הוא עוגות חתונה. הכנסה ממוצרים כאלה מתקבלת פעמים גבוהות יותר, כמו כל עוגה שוקל מ 10 עד 100 ק"ג.
Renata Agzamova יש אתר רשמי שבו אתה יכול לראות דוגמאות לעבודה ולבצע הזמנה. ממתקים רשם חשבון "Instagram", שם הוא מציב תמונות משותפות עם אשתו, בנו ויצירותיהם. Aggsamov בטוח כי רק בזכות רשתות חברתיות של החברה הצליחה להסיק חוזים ברחבי העולם. כיום, אפייה Renata Agzamov ידועה ביפן, אוסטרליה, אמריקה, איחוד האמירויות הערביות.
אלוף רוסיה באמנות קונדיטוריה סבור כי אדם חייב תמיד ללמוד, וכי בעת הכנת קינוחים, מין, טבע, לאום או גיל אינם חשובים. העיקר הוא הידע והאהבה על מה שאתה עושה. השף עצמו אינו מפסיק ללמוד לרגע. לדוגמה, להיות בחופשה באיים המלדיביים, רן אגסמוב השתלטו על המתכון להכנת הפנטון האיטלקי, ובטורקיה למדו להכין אזרביג'אני קוטבס. בשעות העבודה, מבקר קולינרי מדינות אירופיות ואסיה, שם מיושב.
רן אצמוב מבצעת סמינרים על מיומנות קונדיטוריה, שהוסר בטלוויזיה, יוצרת יצירות מופת קונדיטוריה, משיקה פרויקטים קולינריים. אחד מילדיו היה "התערוכה הבינלאומית של עוגות רן אצמוב". העיר הראשונה שבה הציגה קונדיטור את יצירותיו לביקור הציבורי, היתה קאזאן. בתחילת האירוע בחר הקולינרי בבירה של טטרסטן כבר לא מספיק, רנה רואה את קזאן במולדתו ההיסטורית. התערוכה עבדה בחודש מאז סוף שנת 2016.
בשנת 2018, עוגת רנה אצמוב מעוטרת את חגיגת השנה - חתונתו של ניקיטה פרסמקובה ואלנה קרסנובה, שעליה קיימו VIP אדם ונציגי עסקי הרוסית. באותה שנה, המקסם עשה מתנה Ramzan Kadyrov - עוגה במשקל 400 ק"ג, אשר נעשה בצורה של מסגד. הוא הציג אותו לקודש לכל המוסלמים חג Uraz-Bayram.
בשנת 2019 הפתיע רנה את אוהדיו עם יצירת מופת קולינרית אחרת. הוא עשה עוגה עבור הזמרת קלבה קוקי, אשר היה עיצוב מקורי - שלוש קומות של הבסיס, אשר עיטר את דמותו של האמן, אריזה פופ תירס, אוסקר וסרט.
Agzamov פעיל מפתחת את הרשת של חנויות "קונדיטור פולק". באוקטובר 2020, הוא פתח 5 נקודות בבת אחת Nizhny Novgorod. יש גם חנויות במוסקבה וסנט פטרבורג. הישג נוסף של גבר הוא ספר "אגמוב בשוקולד". בתוכו, הקולינריה מניות את סודות ההצלחה שלו.
תוכנית Tele
בסוף שנת 2016, הוא נודע על ההשקה של הפרויקט בערוץ הראשון בשם "טיל בצק כלי" ("tiltelettosto"). במפות המופע, אוהבי להתחרות אחד עם השני בהכנת קינוחים. Larisa Guzeyev של המציג טלוויזיה נבחר, איגור Bukharov ו Renat Agzamov עזר לה. התוכנית שודרה משנת 2017 לימי ראשון.
עוד פרויקט טלוויזיה של Agzamov - Confectione Show, אשר מאז 2017 משודרת באוויר של ערוץ הטלוויזיה "יום שישי!". התוכנית נועדה להשתתף אוהדים קולינריים, ביניהם נקבעת על ידי החזק ביותר. בעונה הראשונה, אולגה וורינה הפכה לזוכה. דירוג הילוכים איפשרו היוצרים בתחילת 2018 להשיק את העונה השנייה, ולאחר מכן עוד שניים. הסגנון הרגשי של תקשורת של רנטה Agzamov עם המתמודדים מושווה לאופן של תקשורת טלוויזיה המציג הקולינרי "על הסכינים" ו "מזויין" Konstantin Ivlev.
בנוסף למופע הראשי, המקסם הפופולרי מופיע באוויר הבוקר, מציע מתכונים פשוטים בכותרת של המחבר של תוכנית יום שישי בבוקר.
באוקטובר 2020, בערוץ הטלוויזיה "יום שישי!" המופע "קרב של שפוב" עם רנה אגסמוב וקונסטנטין איבלב. הטבחים המפורסמים נבחרו שישה טבחים לצוותים שלהם. וכל סדרה התמלאה במשתתפים החלשים ביותר לבחור את המפקד הטוב ביותר בגמר.
חיים אישיים
רן אצמוב עם ציד גדול יותר מניות סודות קולינריים מאשר מידע על החיים האישיים. זה ידוע כי קונדיטוריה נשואה לנערה בשם לרה. לבני זוג יש טימור בן. האישה מעוררת רנטה להישגים חדשים. משפחה ועבודה אהובה - הערכים העיקריים בחייו של אדם.לכבודו של לרה אגסמוב בשם אחד מעבודותיו הטובות ביותר - מזרקת שוקולד וזיגונים. בנו של בטימור אינו חולק את אהבת אביו למתוק, הוא מן השנים הצעירות רגילים לאכילה בריאה. רן לא בטוח כי היורש רוצה להמשיך את העסק שלו בעתיד.
בשנת 2019 התעוררה שערורייה סביב האדם אגרומוב - הקולינריה המפורסמת שלחה פילגש לשעבר לכלא. אישה בשם נטליה ג'ורילו ציינה כי רנה היכה אותה, כתוצאה מאיזה איבדה את ילדתה. Jurilo דרש פיצוי על נזק פיזי בסך של 3 מיליון רובל. האשמה אגאמוב הכחישה ופנתה למשטרה. הוא הצהיר כי האישה הטריד את משפחתו - מנטליה היו איומים על ולריה טימור.
ממתק גם אמר כי בתחילה האהובה לשעבר פנתה לו לבקש סיוע מהותי, כפי שהיא זקוקה לכסף לטיפול. הוא עזר, אבל זה juriro התברר קצת, והיא החלה לסחוט כמות גדולה. הפילגש לשעבר הועלתה בסיזו, מאוחר יותר, על ידי החלטת בית המשפט, היא נשלחה למבודד במשך 7.5 שנים. במקביל, נטליה לא הכחישה מה איים אגאמוב.
עם נטליה נפגש ג'ורילו רן אצמוב בצעירים בסוצ'י. הם סובבו את הרומן, אבל אז הגבר הלך למוסקבה, שם התחתן עם ולריה.
רנאט אגזמוב כעת
ביולי 2021 החלה שחרור היובל של ההצגה המקסימה. הפרויקט מוביל בראיון הבטיח כי הפעם הוא הכין הפתעות רבות לקהל. לדוגמה, באחת הסדרות, כובעי הטבח היו על הילדים, מאחר של השני - כוכבים של עסקים להראות. תמיד נשאר רק דרישות גבוהות במיוחד עבור המשתתפים. שחרור הבכורה הראה כי השופטים לא הולכים להפיץ את הסיכויים ו sifled את המועמדים בשל הטעויות הקלות ביותר.
באשר לעסקים המשיך אגרומוב להרחיב את הרשת. אז, באביב, הוא פתח ענף נוסף של "קונדיטור העממי" בולדימיר.
פרוייקטים
- 2016 - "טילי גוף בצק"
- 2017 - "קולינרי"
- 2017 - "קונדיטור"
- 2018 - יום שישי בבוקר
- 2020 - "קרב של שפים"
- 2020 - "רשימה שחורה"