જીવનચરિત્ર
ચેકોલોવા એલેના વાલ્નેરિના એક ફિલોલોજિસ્ટ છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાકની તૈયારી માટે ભૂતપૂર્વ અગ્રણી કાર્યક્રમો છે "ત્યાં સુખ છે!", લેખક, રેસ્ટોરાં, જીવનસાથી લિયોનીદ પરફિનોવા. રસોઈમાં, તે હૃદયના કૉલ પર આવી, શોખને તેના પ્રિય વ્યવસાયમાં ફેરવી.બાળપણ અને યુવા
એલેનાનો જન્મ 8 જાન્યુઆરી, 1967 ના રોજ સોવિયત રશિયાના એક પત્રકાર વેલેરી ચેકોલાવના પરિવારમાં મોસ્કોમાં થયો હતો, અને તેના જીવનસાથી, સાહિત્યિક સંપાદક અને લેક્સિકોગ્રાફ. માતાપિતા, એલેના ઉપરાંત, બીજી પુત્રીને લાવ્યા, જેને પાછળથી ઇજનેરના ડિપ્લોમાને મળ્યા.
ચાયકલોવ, બાળપણથી શિક્ષકના વ્યવસાયનું સ્વપ્ન હતું અને શાળા પછી મોસ્કો યુનિવર્સિટીના ફેકલ્ટીમાં પ્રવેશ્યા. યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતક થયા પછી, છોકરીને ભૂસ્તરશાસ્ત્રીય સંશોધન સંસ્થા, તેમજ મોસ્કોના ઐતિહાસિક અને સાહિત્યિક શાળામાં વિદેશીઓ માટે રશિયન ભાષા અને સાહિત્યનો શિક્ષક મળ્યો.
તેમના યુવાનીમાં, એલેના માટેનો બીજો જુસ્સો દેખાયા - રસોઈ. અસંખ્ય મહેમાનો માટે જે માતાપિતાના ઘરમાં જતા હતા, તે છોકરી હંમેશાં અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની તૈયારી કરતી હતી.
ટીબિલિસીમાં હોવાથી, જ્યાં યુનિવર્સિટીના મિત્રો રહેતા હતા, ચેકોલોવ જ્યોર્જિયન રાંધણકળામાં રસ ધરાવતા હતા, જેના પછી તેણીએ રસોઈના ઇટાલિયન અને ફ્રેન્ચ પરંપરાઓની પ્રશંસા કરી. વધુ પરિપક્વ યુગમાં, તેણીએ ભારતીય, જાપાનીઝ, સ્પેનિશ રાંધણકળામાં રસ બતાવવાનું શરૂ કર્યું જેની વાનગીઓ વિદેશી મુસાફરીથી ઘરે લાવ્યા હતા.
અંગત જીવન
મોસ્કો ન્યૂઝ અખબારના કર્મચારી હોવાથી, એલેના, લેનિનગ્રાડ યુનિવર્સિટી યુનિવર્સિટીના ગ્રેજ્યુએટના પત્રકાર કાર્યોથી પરિચિત થયા - લિયોનીદ પાર્ફિનોવ પત્રકાર. પત્રકાર ચેરેપોવેટ્સથી હતો, તેના પિતાએ ફેક્ટરીમાં એક એન્જિનિયર તરીકે કામ કર્યું હતું. મોસ્કોમાં ખસેડ્યા પછી, લિયોનીદ ઝડપથી એલેના સાથે નિવૃત્ત થયા, 1987 માં યુવાનોએ લગ્ન રમ્યો. આ સમયે, પાર્ફિનોવએ એડવર્ડ સાલલેવના યુવા એડિશનમાં કારકિર્દી શરૂ કરી હતી.જીવનસાથીનો અંગત જીવન સરળ હતો. પ્રથમ વર્ષ લિયોનીદ અને એલેના તેના દાદાના એપાર્ટમેન્ટમાં રહેતા હતા. 1988 માં, ઇવાનનો પુત્રનો જન્મ થયો હતો, અને 1993 માં એક પત્નીએ તેના પતિને મેરીની પુત્રીને આપી દીધી હતી. એલેનાનું બાળજન્મ સિઝેરિયન વિભાગોનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ હતું.
જ્યારે માશાએ મોટા થવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે તે બહાર આવ્યું કે છોકરી વિકાસમાં પાછળ છે. તેણીએ એક દુર્લભ રોગ હતો - ડિસ્લેક્સીયા, લેખિત માહિતીના ઇનોસ્ફેક્શન. એલેનાએ તેની પુત્રીની ઉછેરમાં નોકરી છોડીને ઊંડાણપૂર્વક જોવું પડ્યું. બાળકોને બહુમુખી શિક્ષણ મળ્યું - બંને પેઇન્ટિંગ, વિદેશી ભાષાઓ, રમતો, ગણિતમાં રોકાયેલા હતા.
પરિણામે, બ્રિટીશ કાઉન્સિલની શાળામાંથી સ્નાતક થયા પછી મારિયાએ પરીક્ષાઓને સંપૂર્ણ રીતે પસાર કરી અને ઇટાલિયન યુનિવર્સિટી ઓફ હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસમાં પ્રવેશ કર્યો.
ઇવાન પણ વિદેશમાં અભ્યાસ કરે છે - ઇંગ્લેન્ડની શરૂઆતમાં, પછી જર્મનીમાં, પાછળથી મિલાનની યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતક થયા. એક માણસ આરઆઇએમાં કામ કરે છે "સમાચાર", ઇન્ટરનેટ પ્રોજેક્ટ્સને પ્રોત્સાહન આપે છે. 2015 માં, તેમણે મારિયા બ્રોઇટમેન સાથે લગ્ન કર્યા. ઇન્વેસ્ટમેન્ટ બેન્કર મિખાઇલ બ્રોઇટમેનની પુત્રી, રાષ્ટ્રીયતા દ્વારા યહુદી, તેણીએ આર્કિટેક્ચરલ ઇન્સ્ટિટ્યુટમાંથી સ્નાતક થયા.
લગ્નના એક ભેટમાંના એકમાં તેમના ભાવિ બાળકના તેમના ભવિષ્યના બાળકના જન્મ માટેનું પ્રમાણપત્ર હતું, જે ઑબ્સ્ટેટ્રિસિયન જીનોકોલોજિસ્ટ માર્ક કુર્ઝર તરફથી પ્રજનન કરે છે. 2018 માં, પત્નીઓએ પ્રથમ વારસદાર હતો - એલેના ચેકોલોવા અને લિયોનીદ પર્ફિનોવા મિખાઇલના પૌત્ર. મારિયા પાર્ફિનોવાએ 2016 ના અંતમાં ઉદ્યોગસાહસિક આન્દ્રે મુરુવાવા માટે લગ્ન કર્યા હતા.
2012 માં, પત્રકારોનું કુટુંબ એક દેશમાં ત્રણ માળના ઘરમાં ખસેડવામાં આવ્યું હતું, જે જીવનસાથી તેમના પોતાના સ્વાદ પર બાંધવામાં આવ્યું હતું. ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પર એક બ્રાઝિઅર અને લાકડાના સ્ટોવ સાથે પરંપરાગત રસોડું છે, તેમજ ફર્નિચર સાથેના એક વસવાટ કરો છો ખંડ એ પ્રાચીનકાળ વસ્તુઓથી એકત્રિત અને નવીનીકરણ કરવામાં આવે છે. એલેના અને લિયોનીદના બીજા માળે શયનખંડ અને પત્રકારની ઑફિસને સજ્જ કરી, અને જીમમાં એટિક પર બાંધવામાં આવ્યું. દર વર્ષે પતિ-પત્નીનો સંબંધ મજબૂત બને છે. એલેનાના જણાવ્યા અનુસાર, પતિ સતત તેની રજાઓને અનુકૂળ કરે છે, ડિઝાઇન bouquets આપવાનું પસંદ કરે છે.
પત્રકારત્વ
પત્રકારત્વમાં, એલેના ચેકોલોવ પ્રકાશન "સોવિયેત સંસ્કૃતિ" માટે એક ફ્રીલાન્સ પત્રકારમાં આવ્યો હતો, એક વર્ષ પછી તેણીને ટેલિવિઝન મથાળા તરફ દોરી જવા માટે આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હતું. પાછળથી, છોકરી મોસ્કો ન્યૂઝ અખબારમાં સ્થાયી થયા, કોમર્સન્ટ અખબારમાં "એલેના ચેકોલોવા સાથેના સ્તંભને" અસામાન્ય વાનગીઓમાં સમર્પિત, અને "સ્વતંત્ર અખબાર" માં સિનેમા વિશેનું મથાળું.
1990 માં, ચેકોલોવા સહ-લેખક લિયોનીદ પાર્ફિનસ બન્યા, ટીવી પત્રકાર "અમારા પોટ્રેટ વિશેની નોંધો વિશેની નોંધ", જે પછી પત્રકારત્વના અભ્યાસક્રમને દાખલ કરે છે. બે વધુ આવૃત્તિઓ પછીથી બહાર પાડવામાં આવ્યા હતા - "" દેખાવ પહેલાં અને પછી, "નાઇટ ઇથર - 1".
રસોઈ
200 9 માં, એલેના "ગુડ મોર્નિંગ" પ્રોગ્રામમાં સ્ક્રીન પર દેખાયા હતા, જ્યાં પોષણ વિશે 4-મિનિટનું મથાળું હતું "સુખ છે!". થોડા સમયમાં, પત્રકાર પાસે એક સરળ, પરંતુ મૂળ વાનગી તૈયાર કરવા અને તેની ઘટનાની વાર્તા કહેવાનો સમય હતો. એલેનાની સંસાધનોનું મૂલ્યાંકન, કોન્સ્ટેન્ટિન લ્વોવિચ અર્ન્સ્ટે તેને ફોર્મેટ વિસ્તૃત કરવા અને સંપૂર્ણ ગિયર બનાવવાનું શરૂ કર્યું. 2010 માં, પ્રથમ ચેનલના નામના પ્રિમીયરનું પ્રિમીયર થયું.દરેક પ્રકાશનમાં વિવિધ દેશોના શેફ્સથી અનન્ય વાનગીઓ માટે ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓનું પગલું દ્વારા પગલું તૈયાર છે. કુદરતી રીતે ફ્રેમમાં જોવા માટે, ચેકોલોવાએ ગેલિના વોલ્કેકમાં અભિનય કુશળતાનો પાઠ લીધો હતો. દરેક પાઠ લોકોની મોટી ક્લસ્ટર સાથે થયો હતો, જે સમકાલીન કલાકારો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. દરેકની સામે, એલેનાએ પ્રક્રિયાને શીખવવા માટે એક વાનગી અને રસપ્રદ તૈયાર કરવાની જરૂર હતી. પાઠમાંથી સ્નાતક થયા પછી, દિગ્દર્શકએ પત્રકારને ભૂલો પર નિર્દેશ કર્યો.
2012 માં, ચેકોલોવાએ વર્લ્ડ કિચન બુકની રજૂઆત દ્વારા રાંધણ શોની સફળતાને સુરક્ષિત કરી હતી, જે તેણે હિલીયમ ડેલેરિન્સ સાથે લખ્યું હતું. આ રેસીપી સંગ્રહમાં ગ્રહના વિવિધ ખૂણાઓની રાંધણ પરંપરાઓ, વિખ્યાત રસોઈયાના જીવનચરિત્રો વિશે રસપ્રદ સંદર્ભો શામેલ છે.
તે જ સમયે, પેન પત્રકાર હેઠળ, અન્ય રાંધણ આવૃત્તિ "ખાય છે!" સૂપ વાનગીઓ, સલાડ, પાઈ અને કેકના સંગ્રહ સાથે. ઉદાહરણ તરીકે, ફક્ત ચિકન અને ડકથી જ, લેખક 20 થી વધુ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે.
ચેકાલોવના સ્થાનાંતરણ અને પુસ્તકોમાં હંમેશાં તેમની પોતાની ક્રેડિટ જાહેર કરવામાં આવી નથી - ત્યાં નહીં, પરંતુ પ્રયાસ કરો. પત્રકારના જણાવ્યા પ્રમાણે, રસોઈ માટેનો આ અભિગમ આકૃતિને લાગુ કર્યા વિના આકૃતિને રાખવામાં મદદ કરે છે. 2014 માં, એલેનાએ સત્તાવાર રીતે પ્રથમ ચેનલ સાથે સહકાર પૂર્ણ કર્યું. તે જ વર્ષે, તેમના જીવનસાથી લિયોનીદ પરફિનોવ સાથે, તેણે રેસ્ટોરન્ટ "ગયા" ખોલ્યું, જેની મેનૂઝ નિયમિતપણે સાઇટ સાઇટ પર દેખાયા હતા.
2015 માં, તેની ગર્લફ્રેન્ડ સાથે સહયોગમાં - પ્રેક્ટિશનર મનોવૈજ્ઞાનિક યુલિયા રુબલવે - ચેકોલોવાએ વાનગીઓની નવી પુસ્તક રજૂ કરી "પ્રથમ વર્ષ લગ્ન: સુખ છે અને પ્રિય છે!".
તેમના બ્લોગમાં, લેખક ઇન્ટરનેટ વપરાશકર્તાઓને મનપસંદ વાનગીઓથી પરિચિત કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. મીઠાઈઓ પાસે તેનું પોતાનું વિભાગ છે: ચેકોલોવા વાચકોને વિશ્વના લોકોની મીઠાઈઓ તૈયાર કરવાના શ્રેષ્ઠ માર્ગો, જેમ કે અમેરિકન બ્રુની, યહૂદી સફરજન લેટક્સ, અંગ્રેજી કસ્ટર્ડ અને અન્ય.
2016 માં, પાર્ફિનોવની પત્નીએ રેસ્ટોરન્ટ "લેટ્સ ગોઝ" બંધ કર્યું, જેના પછી તે સત્તાવાર સાઇટના વિકાસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. તેના પૃષ્ઠો પર, પત્રકાર ફક્ત સ્ટાન્ડર્ડ ટેબલ માટે ફક્ત વાનગીઓ જ નથી લેતા. તેણી વાચકોને અને એક આહાર સાથે પરિચય આપે છે જે વિવિધ રોગોવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે, જેમ કે ડાયાબિટીસ મેલિટસ. આ એક ગ્લુટેન-મુક્ત બ્રેડ, અને વિવિધ શાકાહારી ચૉવર્સ છે.
ફોટો ડીશ હવે Instagram નેટવર્કમાં ગેસ્ટ્રોનોમિક નિષ્ણાતના અંગત ખાતામાં જોઈ શકાય છે. એલેનાએ "કોમેર્સન્ટ" ના અખબારમાં પોતાનું પોતાનું સ્તંભ તરફ દોરી જવાનું ચાલુ રાખ્યું છે, જેઓ સ્વાદિષ્ટ હોવાનું શીખવા માંગે છે તે માટે માસ્ટર વર્ગોનું સંચાલન કરે છે.
એલેના ચેકોલોવા હવે
જુલાઈ 2020 ની શરૂઆતમાં, ટીવી ચેનલ "રેન-ટીવી" એ સમાચાર દેખાયા કે એલેનાએ રશિયા છોડી દીધી. તેના જીવનસાથી લિયોનીદ સાથે, તે ફ્રેન્કફર્ટમાં મુખ્યમાં જર્મની ગયો. પૂર્વસંધ્યાએ, પત્રકારે તેના પૃષ્ઠ પર ફેસબુકમાં અસ્પષ્ટ સંદેશ છોડી દીધો.
રાંધણ બ્લોગર લખ્યું: "સારું, તે બધું જ છે." પાછળથી, આ પોસ્ટ દૂર કરવામાં આવી હતી. સબ્સ્ક્રાઇબર્સના જણાવ્યા મુજબ, દંપતીએ મતદાન પરિણામોની ઘોષણા કર્યા પછી રશિયા છોડવાનું નક્કી કર્યું, જે 1 જુલાઇએ થયું હતું. પાછળથી, ચેકોલોવાએ તેમના સ્થળાંતર વિશેની અફવાઓનો ઇનકાર કર્યો હતો, જે અખબાર ઇઝવેસ્ટિયા સાથેના એક મુલાકાતમાં છે, જે વેકેશન પર ગયો હતો.
પ્રોજેક્ટ્સ
- 1990 - પુસ્તક "અમે અમારા પોર્ટ્રેટ પરત કરીએ છીએ: ટેલિવિઝન પર નોંધો"
- 1990 - "પહેલા અને પછી" "જુઓ" "
- 1990 - પુસ્તક "નાઇટ ઇથર 1"
- 200 9 - સ્થાનાંતરણ "સુખ છે!"
- 2012 - પુસ્તક "વર્લ્ડ કિચન"
- 2012 - પુસ્તક "ખાવું!"
- 2014 - રેસ્ટોરેન્ટ "ચાલો જઈએ"
- 2015 - પુસ્તક "પ્રથમ વર્ષ લગ્ન કરે છે: સુખ છે અને પ્રેમ!"
- પ્રકાશનમાં રાંધણ કૉલમ "કોમેર્સન્ટ"