Biografía
A cocción foi e segue sendo unha das especies de arte populares. Televisión e YouTube están literalmente rompendo dos programas onde os cociñeiros experimentados están divididos co público e os subscritores aos segredos de preparar pratos simples e complexos, as regras para a súa oferta e configuración de mesa. As amas de casa experimentadas poden facilmente nomear os nomes dos mestres estranxeiros dos asuntos de cociña (Gordon Ramsi e Jamie Oliver) e ruso (Konstantin Ivlev, Ilya Laserson, Yuri Rozhkov).Infancia e mocidade
Chevalier (Knight) da gastronomía francesa, e este título foi merecido por Yuri Vladimirovich en 1996, naceu no día 12 de novembro dos anos setenta na capital de Rusia. Neste día, Craig Parker, Harvey Stevens, o ector arredondo e a escandalosa figura Skate Harding tamén naceu.
Non hai prácticamente ningunha información sobre a primeira biografía de Rozhkov, excepto polo feito de que desde a infancia o neno non se preparou por pratos, e gustou a radio electrónica e fanatel do fútbol e do hockey "Dynamo". O seu amor polo home do equipo transportado por toda a súa vida.
Ao final da institución de educación media, o graduado intentou conquistar a actual Marty da Academia Rusa de Ciencias, pero os exames golpearon e non perder tempo, foi a Dptu n. ° 19. Coa elección da especialidade, con todo, eu Tivo que Tinker: o mozo estaba considerando as opcións de Tokary, o mecánico do automóbil, unha enfermeira e cociñeiros, como resultado parou neste último.
A pesar dos bos estudos e excelentes avaliacións sobre temas de perfil, Yura non sentiu inmediatamente e decatouse de que a cociña era a súa vocación. A conciencia só foi despois do servizo no exército e ao dispositivo para traballar no Hotel Pullman-Iris.
Vida persoal
En 2010, Womanhit.ru creceu para visitar os cinco primeiros programas culinarios rusos populares, en primeiro lugar, para admirar a súa cociña interior e, en segundo lugar, para descubrir como foi creado e que a partir dos seus artigos ten o maior valor. Durante a entrevista, descubriuse que Yuri, como o seu colega e un veciño da casa Konstantin Ivlev, recolle as figuras de todo tipo de chefs e cociña.En canto á vida persoal, o home estaba felizmente casado con Oksana Novikova, que deu ao amado cónxuxe de dous fillos. As fotos familiares a miúdo brillaban na súa páxina persoal en "Instagram". O fillo máis vello de Alexey naceu na década de 1990 e posteriormente foi sobre os pasos do famoso pai. A filla máis nova de Anastasia naceu cinco anos máis tarde irmán. En 2019, a moza se graduó da magistrada da universidade financeira baixo o goberno da Federación Rusa cun diploma vermello.
Cociñar
Tras dar un par de anos e recibir unha experiencia inestimable, Rozhkov trasladouse ao "servizo" ao restaurante de Viena, situado no Hotel Palace. Nun novo lugar, a culinaria talentosa e dilixente converteuse rápidamente nun chef. Máis tarde, os lugares da súa obra foron listados "Lomonosov", "Anchor", "Nostalzhi", "Le Col Colon", Vogue Cafe e "Cheesery".
A pesar do alto emprego e axustado calendario, Yuri non deixou de mellorar a preparación de pratos. Foi prácticas na escola francesa Lenôtre, no restaurante sueco Edsbacka Krog, no Instituto Americano de Beef e institucións do inglés Gordon Ramzi.
Moitas veces unha demostración do que un home aprendeu dos colegas estranxeiros celebrouse en competicións rusas e internacionais. En 1996, caeu nos tres líderes da batalla de Suchef, en 1999 gañou o "menú festivo", en 2000 - no Campionato Ruso, e nun ano tomou un premio de bronce do último concurso.
"Deus creou connosco, terras, produtos, verduras, froitas, verdes: ten que levalos tan frescos e mínimamente sobre eles, os pratos deben deixar facilmente o coitelo - isto é o que chamo a profesionalidade", repetiu o mestre.Desde 2007 ata a emisión da canle de TV "Home" baixo o liderado de Konstantin Ivlev e Yuri Rozhkova, o programa do autor "Pregunta ao cociñeiro". Máis tarde, Tandem ensinou a preparar tanto os "fútbol con gusto" como na "Semana Alimentaria" e tamén abriu a miña propia escola.
Morte.
A vida saturada do servidor de TV eo autor do libro "O que eu amo" foi interrompido de súpeto. 21 de agosto de 2016, un mes despois de regresar de España, Yuri Vladimirovich non o fixo. Presente causa de morte - ataque cardíaco. As condolencias aos familiares e aos chefs rusos próximos apresuráronse a expresar moitos colegas e coñecidos, desde os restaurantes ata o FC "Dynamo".Logros
- 1996 - Medallista de bronce de competición Su-Chefs
- 1996 - Gastronomía de Chevalier Francesa
- 1999 - Vencedor do concurso "menú festivo" entre restaurantes
- 2000 - Campión de Rusia para cociñar no Campionato individual
- 2001 - Medallista de Bronce do Campionato de Rusia sobre cociñar no campionato de equipo
- 2003 - Membro do Gremio de Chefs rusos