En 2021, o carnaval celébrase no período do 8 ao 14 de marzo. Os mistolos tratan de preparar un prato tradicional desta semana: panqueiques con unha variedade de e deliciosos recheos. Os métodos de cociñalos hai un gran conxunto, por todos os gustos e orzamentos, doces e salgados, sinxelos e sofisticados. Todo depende da imaxinación, a presenza de tempo libre e capacidades financeiras. No material 24 CMI - as mellores receitas para panqueiques no carnaval.
Curd.
Os recheos para panqueiques do queixo cottage son doces e saborosos. A primeira opción terá que degustar con fillos e ferramentas doces, eo segundo apreciará aos amantes da cea de suite ou a cea.Recheo de queixo cottage doce:
Para esta opción, necesitarás:
- 200 g de queixo cottage (5-9% de graxa);
- 100 g de crema agria;
- 100 g de azucre;
- O gusto engade pasas, froitas (mazá, bananas, peras ou outras que gustan).
Cociñar: Mestura o queixo cottage con azucre e crema agria, engade froitas peladas e cortadas, envoltura en panqueiques en forma de tubos ou conversores e alimenta á mesa de forma cálida ou fría, regar mel ou mermelada.
Recheo de augas residuais de queixo cottage, allo e vexetación:
Ingredientes:- 200 g de queixo cottage;
- 1-2 Art. l. crema agria;
- 1 grupo de vexetación (eneldo, perexil);
- 1 dente de allo.
Cociñar: Lavar a vexetación, secar e cortar finamente. O allo de ajo fregando nun ralador pouco profundo ou espremer cunha prensa especial nunha mestura de queixo cottage e crema agria. Todos mesturar e preparar panqueiques con recheo: cada un de 2-3 culleres da mestura dependendo do tamaño da panqueca.
Meat.
As panqueiques con panqueiques de carne son a opción máis deliciosa e satisfactoria de pratos tradicionais no carnaval, que aman tanto aos adultos como aos nenos. Para tal opción que necesitarás:
- 500 g de carne de porco ou porco de baixo contido de graxa;
- 1 bulbo;
- aceite para a cebola;
- Sal, pementa ou unha mestura de especias.
Cociñar:
1. Ferva a carne en auga suficiente, ao lume lento baixo a tapa ata a preparación. Polo tempo, o proceso levará uns 60-80 minutos.2. Cool carne preparada, corte finamente ou omita a través dun moedor de carne.
3. Clarar cebolas, cortar e fritir sobre vexetais ou manteiga ata a cor dourada. Mesturar con carne triturada. A gusto, pode engadir un pequeno caldo, ovo ou xema na mestura.
4. Sal e engade especias a gusto.
5. Panqueiques con carne de recheo frite a rosado nunha tixola, aceite lubricado. Servir prato quente.
Mushroom.
Panqueiques con recheo de cogomelos: unha opción de vitoria para un xantar familiar saboroso e satisfactorio no carnaval. Para iso, necesitaranse produtos simples: champignons ou ostras, cebolas, especias, aceite de fritura. Esta receita pode ser diversificada mesturando o recheo de cogomelos con arroz, trigo sarraceno ou outro aliso cocido ata a preparación.
Ingredientes:
- Champignons ou misterios - 500-700 g;
- Cebola - 1-2 pezas;
- Sal, pementa, especias;
- Aceite vexetal para fritir;
- Crema de manteiga a panqueiques lubricantes.
Cociñar:
1. Cebolas purificadas e rebanadas Fry nunha tixola coa adición de aceite vexetal a unha cor dourada.2. Engade champiñóns lavados e cortados preparados, frite ata que estea listo.
3. Primeiro preparamos o prato nun forte calor, entón débilmente débil ata que o líquido se evapora.
4. Engadir sal e especias ao final do proceso, arrefriar e envolver a mestura acabada en panqueiques pre-cocidos.
Queixo
Para panqueiques con recheo de queixo, utilízanse dúas variedades sólidas e queixos fundidos suaves. Soda de queixo sólido sobre o ralador, engade (opcional) ovo finamente picado, greens, especias, allo esmagado.
Para cubrir o queixo fundido, tamén se toma verdes esmagados, especias, allo. Enrole a mestura en panqueiques acabados en forma de rolo e cortado en anacos pequenos (rolos). Colocamos ramas de vexetación. Este prato converterase nun excelente lanche e a decoración orixinal da mesa festiva.
Egg.
Panqueiques con recheo de ovo: un prato abundante e saboroso que non requirirá altos custos de financiamento e tempo.Tomará:
- Ovos - 3-5 pezas;
- 1 grupo de vexetación;
- aceite vexetal;
- Sal, especias.
Cociñar: Ferva os ovos de arranque, limpa, cortados nun cubo ou unha grella. Engade greens picadas finamente, especias, sal. Encha con aceite vexetal e coloque o recheo nas panqueiques, rolar dun xeito cómodo.
Peixe
Para preparar panqueiques con recheo de peixe, terás que traballar duro, pero o resultado fará as delicias dos clientes e familiares. Hai opcións con peixe enlatado, o que simplifica significativamente a tarefa. Pero podes escoller un xeito máis complexo e facer peixes a ti mesmo. Para este prato é adecuado salmón máis rápido ou arenque fumado, salmón, salmón. Neste caso, recoméndase preparar panqueiques da fariña de trigo sarraceno, diferéncianse do gusto inusual tradicional que está ben combinado con peixe. Non obstante, a súa preparación só é experimentada por hostesses experimentados, xa que require certas habilidades e habilidades.
Ingredientes:
- Salmón fresco-conxelado 300-400 g;
- aceite de oliva;
- Lemon 1 PC.;
- 1 cucharadita. Sahara;
- 1 paquete de eneldo
- Sal, especias: pementa negra, outras especias.
Cociñar:
1. Marinar os peixes: mestura o aceite, o azucre, o zume de limón, o sal e as especias.2. Escrito o peixe preparado cunha mestura, dobra no recipiente e saia no frigorífico durante 2-6 horas.
3. Prepare a salsa de peixe: mestura a crema de leite, rábano ou mostaza, engade o eneldo picado.
4. Preguntada de salmón marinada, envolver en panqueiques, servir con salsa.
Arroz.
As panqueiques con arroz é un prato popular en Rusia e os países da antiga URSS. O recheo pode ser doce ou falcón, a discreción da anfitriona e tendo en conta os gustos dos consumidores.
Ingredientes:
- Fig. 0.5-1 Art., Auga para cociñar.
- Azucre - 0.5-1 h.
- Froitas a gusto, pasas, kuraga.
Por falta de recheo:
- Ovo torcido cocido, picado asado ou cogomelos.
Cociñar:
1. Ferva o arroz lavado nunha auga lixeiramente salgada ata que estea listo para arrefriarse.
2. Engade ingredientes adicionais para obter o gusto desexado.
3. Para os membros da familia máis novos e os dentes doces, engade azucre e froitas lavadas e esmagadas (mazá, banana, pera, pasas, kuragu).
4. Tamén mestura o arroz con ovos finamente picados, carne ou cogomelos fritos ou fervidos para obter un recheo de salario.
Chicken.
O recheo da carne de polo terá que probar aqueles que prefiren a luz e satisfacer a xantar ou a cea. Os preparativos desta opción non requiren un máximo de tempo e forza, e o resultado certamente será o excelente sabor dos membros da familia máis novos e seniores.Ingredientes:
- Filete de pollo - 1-2 pezas;
- Cebola - 1-2 pezas;
- Especias, folla de loureiro;
- Aceite vexetal para fritir.
Cociñar:
1. Filete claro de películas e graxa, frite nunha tixola ou ferva ata que se prepare coa adición de especias, lámpadas e unha folla de laurel.2. Borrar, lavar, cortar finamente e fritir ata a cor dourada.
3. A carne preparada picada cun coitelo ou omite a través dun moedor de carne, mestura cunha cebola frita, engade especias.
4. Enrole a mestura en panqueiques, serve con crema agria en quente ou frío.
Fígado
O recheo de panqueiques do fígado non usa gran popularidade como outras opcións, xa que non todos aman o seu gusto específico. Non obstante, esta especie tamén merece a atención dos que se usan para comer non só saborosos, senón tamén útiles.
Ingredientes:
- Chico ou fígado de carne - 300-400 g;
- Cereales de trigo sarraceno ou arroz - 0,5 culleres de sopa.;
- Cebola - 1-2 pezas;
- Aceite vexetal para fritir, sal, especias.
Cociñar:
1. lavado de arroz ou barreira de trigo sarraceno para a preparación.2. Lavar o fígado, cortar en anacos pequenos, fritir sobre o aceite quente por 5-7 minutos.
3. Saltamos o fígado a través dun moedor de carne ou trituramos doutro xeito.
4. As cebola frite ata a cor dourada.
5. Mestura o croup soldado, o fígado esmagado e as cebolas asadas.
6. Engade condimentos a gusto e envolve o recheo do fígado nas panqueiques preparadas.
De mincetah.
Carne de recheo para panqueiques sobre o carnaval Algunhas hosesivas están preparadas a partir de carne picada coa adición de ovos, cogomelos, verduras. Para esta opción, as variedades de baixo contido de graxa son axeitadas: polo, pavo, carne de porco. As panqueiques acabadas almacénanse na heladera ou conxelador, e diante da comida quente nunha tixola, no forno ou o forno de microondas.
Ingredientes:
- 300-400 g de carne picada acabada;
- cebola;
- aceite vexetal;
- 2 ovos de parabrisas cocidos;
- condimentando a carne, sal, pementa.
Cociñar:
1. Limpar a lámpada media, fritir nunha tixola, engadir picada, poñer a preparación a lume medio, ao final engade sal e especias.
2. Cool, engade ovos finamente picados e mestura.
3. Enrole o recheo en panqueiques en forma de tubos ou conversores, alimentación, pre-quentamento nunha pota ou no forno.