Le linn na seachtaine ar fad na bpaisinéirí, ní iarrtar an hostess ag an gceist "Cad é an lá atá inniu ann le hullmhú?", Mar gheall ar an mhias príomhúil ó 24 Feabhra go 1 Márta sa Rúis - pancóga. D'ullmhaigh oifig eagarthóireachta 24CMI rogha oidis neamhghnách le haghaidh déileálacha blasta don tábla féile.
Na príomhrialacha chun pancóga a dhéanamh
Chun pancóga tanaí agus ruda a ullmhú, úsáidtear bpanna friochadh beagmhéide le bun tiubh. Is fearr le hostesses na Rúise den ghlúin níos sine de réir an traidisiúin panna friochadh iarainn theilgthe - mar sin faightear táirgí solas, "lása" agus álainn.Sula dtosaíonn tú pancóga bácála, tá an uile friochadh lubricated go forleathan le hola agus téite go láidir. Nuair a théitear suas na miasa, déantar an ola a dhraenáil isteach sa taos agus tá sé togtha. Ar an gcéad alt (a bhfuil, de réir na Seanfhocal na Rúise, a fhaightear i gcónaí ag a com) a chinneadh cé mhéad atá an tástáil a dhoirteadh go barrmhaith go bácáil.
Is é an teocht tuaradh a chinneann samplaí agus earráidí, ach an riail is mó - diabhal tá sé inmhianaithe dul thar nuair a thosaíonn na himill ag tormán.
Recipes Blinov
I gcás gach seachtain, ní hionann oideas amháin le haitheantas amháin, smaoinigh na sinsear faoi, agus mar sin measann na mílte roghanna le cócaireacht mar na pancóga iad féin agus líonta leo. Anseo thíos tá na bun-oidis táirgí is féidir a ullmhú i laethanta éagsúla de Maslenitsa.
Pancóga prátaí
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- Prátaí Meánmhéide - 3-4 píosaí;
- Uibheacha - 2 phíosa;
- Kefir - 200 ml;
- Salann - 0.5 h. Spúnóga;
- Soda - 0.5 h. spúnóga;
- Ola (le haghaidh pan friochadh bealaithe) - 1 tbsp. spúnóg;
- Plúr cruithneachta - 200 g.
Conas cócaireacht a dhéanamh: prátaí soiléire ón craiceann, gearrtha i gciúbanna le scian, boil agus meileann i gcumascóir. Chun an mhais a eascraíonn as miasa dheireanacha a athrú, tiomáint an ubh, kefir, plúr, salann agus sóid agus meascán sula bhfaigheann tú mais aonchineálach.
Pancóga le luibheanna
Riachtanach:
- Bainne - 500 ml;
- Uibheacha - 3 phíosa;
- Salann - 0.5 h. Spúnóga;
- Soda - 0.5 h. spúnóga;
- Ola (le haghaidh pan friochadh bealaithe) - 1 tbsp. spúnóg;
- Plúr cruithneachta - 200 g;
- Oinniúin ghlasa, dill agus peirsil - le haghaidh 15 g.
Conas cócaireacht a dhéanamh: ding i miasa domhain uibheacha fuip, salann agus siúcra a chur leis. Déantar an bainne a théamh go teocht an tseomra agus déantar é a dhoirteadh isteach sa mhais a eascraíonn as, a chuireann le glasa gearrtha go mín. Ar deireadh, tá an plúr oiriúnach sula bhfaigheann siad comhsheasmhacht gan cnapáin.
Pancóga cáise
Comhábhair:
- Bainne - 500 ml;
- Uibheacha - 3 phíosa;
- Salann - 0.5 h. Spúnóga;
- Bustyer - 0.5 h. Spúnóga;
- Ola (le haghaidh pan friochadh bealaithe) - 1 tbsp. spúnóg;
- Plúr cruithneachta - 200 g;
- Cáis ar aon éagsúlacht soladach - 150 g;
- Dill - 15 g
Ullmhúchán: Téitear an bainne i mias miotail ar phláta ar theas mall agus ansin baineadh é. Is é an ding a thiomáint uibheacha, salann agus púdar bácála, cur isteach ar plúr. Cé go casadh an meascán mar thoradh air le boilgeoga, tá an cáis rubáilte go mín agus dill trom. Ansin, ceangail na comhábhair go léir i mias amháin agus pancóga a bhácáil.
Ovsyanoblins
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- Calóga mhin choirce beag nó mhin choirce - 100 g;
- Kefir - 500 ml;
- Uibheacha - 2 phíosa;
- Salann - 0.5 h. Spúnóga;
- Mil - 3 tbsp. spúnóga;
- Ola (le haghaidh pan friochadh bealaithe) - 1 tbsp. spúnóg.
Conas cócaireacht a dhéanamh: Sa bhabhla domhain, tá na huibheacha buailte le meascthóir ag íoschumhacht. Déantar mil a leá i micreathonn agus poured tanaí ag sileadh go dtí na huibheacha. Ansin saillte, Doirt Kefir agus tarraing min choirce. Tá an meascán do PP-Pancóga réidh.
Suimiúil: In ionad mhin choirce, tá sé in úsáid uaireanta ruán, arbhar, eorna, rís, pea-táirgí nach ndéanann dochar an figiúr a fháil.
Pancóga mantang
Riachtanach:- Manna Cropa - 300 g;
- Bainne - 500 ml;
- Uibheacha - 2 phíosa;
- giosta tirim - 1 h. spúnóg;
- Salann - 0.5 h. Spúnóga;
- Siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- Ola (le haghaidh pan friochadh bealaithe) - 1 tbsp. spúnóg;
- Plúr cruithneachta - 100 g
Conas cócaireacht a dhéanamh: gránach semolina, plúr agus meascán salainn agus saoire. I gcoimeádán eile, déantar giosta tirim, siúcra agus bainne te a chasadh. Fág ar feadh 15 nóiméad. Tar éis i mbianna tirime, déantar leacht a dhoirteadh agus a cheadaítear do leath uair an chloig eile, ansin bhácáil siombailí na gréine.
Recipes of Stuffs Sweet
Tá pancóga an-bhlasta le líonta milis a chur leis: cáis teachín, torthaí, sméar. Tá trí fhoirmeacha pancóga dúr: feadáin, triantáin agus clúdaigh.
Gort
Riachtanach:
- Cáis teachín - 250 g;
- Uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- Rísíní - 50 g;
- Gaineamh siúcra - 2 tbsp. spúnóga.
Conas cócaireacht a dhéanamh: déanann rísíní a dhoirteadh le huisce fiuchta, is féidir pórú ar feadh 15 nóiméad. Ag an am seo, i mias ar leithligh, déantar iad a chuimilt le siúcra agus uachtar géar. Déantar rísíní a bhrúitear, a bhrú leis an gcuid eile de na comhábhair. Is é pancóga atá an mhais mar thoradh air a stopadh i bhfoirm "tiontairí".
Bantava
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- Cainéal - 1 h. Spúnóg;
- Mil - 2 tbsp. spúnóga;
- Bananaí - 2 phíosa;
- Sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Conas cócaireacht a dhéanamh: déantar mil a leá i bpanna friochadh, cuireann bananaí leis. Chomh luath agus a thosaíonn na torthaí caramelized, Doirt cainéal, sprinkle le sú líomóide agus a bhaint as an sorn. Tá stuffing réidh.
Recipes Stuffs Blasta
Má dhéanann na líonta milseán an milseog bhunaidh ó tháirgí na bpaisinéirí, ansin neamh-mhilsithe - an mhias sásúil.Cáis le spionáiste
Comhábhair:
- Spionáiste - 200 g;
- Cáis teachín íseal-saill - 150 g;
- Cáis leáite - 100 g;
- Ricotta Cáis - 100 g;
- salann le blas;
- Sú líomóide - 3 h. Spúnóga.
Cócaireacht: Cuirtear an spionáiste i gcolaire, tá siad crochta le huisce fiuchta, brúigh agus ceadaigh fuaraithe. Is clutch é cáis ar ghrádóir éadomhain. Tar éis - an spionáiste mionghearrtha go mín agus meascadh na comhábhair go léir.
Cinna
Riachtanach:- Ae sicín - 400 g;
- Oinniún Oinniún - 1 PC.;
- Salann - 1 CTA.
Conas cócaireacht a dhéanamh: déantar ae sicín a nite in uisce fionnuar, gearrtha i gceithre chuid é, curtha in uisce agus boil 15 nóiméad. Na oinniúin brúite, a chur i cumascóir le salann agus ae, tá gach rud brúite go críochnúil. Tá an líonta ón ae réidh.
Recipes miasa pancóg
Uaireanta úsáidtear táirgí mar chordials, agus ansin faightear pancóga agus cácaí bunaidh.
Císte géar géar
Riachtanach:
- Pancóga réidh - 10-13 píosaí;
- uachtar géar (ar a laghad 20% saille) - 300 g;
- Bainne comhdhlúite - 150 g;
- Sceallóga cnó cócó - 10 g.
Conas cócaireacht a dhéanamh: uachtar géar le bainne comhdhlúite bhuailtí le meascthóir a fháil uachtar lush. Ar phláta comhréidh leagtar amach sraitheanna: Damn - uachtar. Ag an deireadh, lubricate an uachtar atá fágtha, sprinkle le sceallóga cnó cócó.
Rollaí le bradán
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- Tá bradán saillte lag - 200g;
- cáis uachtair - 200 g
Conas cócaireacht a dhéanamh: 2 pancóga réamhdhéanta atá ar iarraidh le cáis uachtair, atá leagtha síos ionas go mbeidh leath de cheann ag leath anuas. Ansin cuir slisní slisnithe tanaí de bhradáin thar an dromchla ar fad, twisted isteach sa rolla agus gearrtha.