In ainneoin go bhfuil gach cineál teagaisc spioradálta le feiceáil ar fud an domhain, leantóirí ina luí ar lucht leanúna nach bhfuil ach gaotha, báisteach agus solas na gréine go leor don saol, is é an réaltacht chrua ná go bhfuil an corp daonna gan cothú iomlán agus casta de Ní féidir le riandúile agus vitimíní a bheith ann. Mar sin féin, tarlaíonn sé freisin go soláthraíonn an bia nach n-úsáidtear na substaintí riachtanacha, ach cuireann sé ina bhagairt thromchúiseach ar dhuine freisin. Na bianna agus na miasa is contúirtí a leanann daoine ag ithe, in ainneoin na dóchúlachta i láthair ag an am céanna, in ábhar ár n-eagrán.
Anailísithe anaithnid
Is gá ach dul ar an teilifís, mar is féidir leo a stumble láithreach ar an seó eile, ag insint don lucht féachana, a bhfuil táirgí ar cheann amháin nó eile atá contúirteach don tsláinte. Anailísithe anaithnid a imeaglú go muiníneach ag an bhfíric go bhfuil bia-tháirgtear na milliúin duine bianna ní amháin nach gcomhlíonann na riachtanais cháilíochta, ach freisin go bhfuil ceimiceáin ghuaiseach ina gcomhdhéanamh féin.Chomh maith leis an riosca tromchúiseach a bhaineann le "ionsú" le píosa ispíní nó mug bainne, beagnach an tábla iomlán de Mendeleev, tá deis ann rud éigin a thógáil suas ón liosta fairsing ionfhabhtuithe intestinal, go háirithe contúirteach do leanaí agus daoine scothaosta.
Tá na cláir sin ollmhór. Creideann mais na ndaoine iad agus tosaíonn siad ag creidiúint go bhfuil na táirgí is contúirtí suite ar an seilf siopa is gaire. Mar sin féin, tá líon na gcásanna de nimhiú fíor agus ionfhabhtú neamhbhríoch.
Má stopann tú ag caint faoi bhia droch-chaighdeán mar an t-aon fhoinse bhagairt agus déan teagmháil le contúirteach i ndáiríre, is dócha go rachaidh sé faoi mhiasa coimhthíocha. A itheann fiú i dtíortha tionscnaimh gach lá.
Fu an bháis
Tosaíonn an comhrá faoi mhiasa go háirithe contúirteacha le tosú le Kushan, a bhaineann leis an liosta de na miasa is cáiliúla agus is coitianta le hairíonna "bagairt". Ar ndóigh, tá sé faoi Fugu éisc, delicacy Seapánach náisiúnta, an t-aon earráid in ullmhú a bhfuil sé in ann bailchríoch tragóideach a bheith i gceist leis an tomhaltóir.
Is é Tetrodotoxin an nimh mar a thugtar air atá i orgáin inmheánacha agus snáthaidí an liathróid éisc, mar a tharlaíonn siad uaireanta don aer. Tá an tsubstaint cheimiceach guaiseach tréithrithe ag ráta ionsúcháin mhéadaithe i fola agus tionchar diúltach ar an néarchóras. Faoi a thionchar, cailleann an dara ceann an cumas chun bíoga a tharchur ar shnáithíní. Seo mar thoradh ar an pairilis tapa an chórais riospráide agus, mar thoradh air sin, bás ó tachtadh.
Cuirtear tocsain ar athló go príomha i gcraiceann an éisc, fíocháin a ae, na hubhagáin agus an mboilgeog fuadar. Is é an chastacht an ullmhúcháin go bhfuil na heilimintí a shamhlú na heilimintí sláinte a léiríonn do shláinte an duine, gan an nimh a chur i bhfeidhm ar na codanna de filléad sábháilte, deacair go leor. Fiú amháin na príomhchócairí ceadúnaithe a dhíríonn ar ullmhú fugue nach bhfuil in ann deireadh a chur go hiomlán leis an mbaol nimhiú, dá bhrí sin, an iliomad lovers de "ealaín mhór" bás gach bliain.
Tá sé bunaithe go bhfuil an tsubstaint a dhéanann ionadaíocht ar an contúirt a tháirgtear ag na orgáin inmheánacha na n-iasc féin, ach carnann sé i bhfíocháin ó ainmhithe muirí ithe. Dá bhrí sin, nuair atá sé ag fás i ndálaí saorga, níl sé deacair easpa tetrodotoxin a bhaint amach trí an aiste bia a rialáil. Mar sin féin, níl aon duine buartha go mór faoin tsaincheist seo - níl na príomhchócairí cáilithe á dhó an fonn chun ioncam láidir a chailleadh a thugann delicacy Seapánach is féidir a mharú. Mar sin, is fiú iad siúd a bheidh i mbaol fós ag iarraidh fugue a thriail, is fiú a bheith réidh le haghaidh casadh míthaitneamhach an phlota, mar níl aon antidote ó tocsain.
Haukarl
Ós rud é go gcónaíonn i dtíortha Chríoch Lochlann na daoine a bhfuil níos mó daoine a bhfuil níos mó daoine acu ar ealaín neamhthraidisiúnta, gan éisteacht leisciúil amháin. Is fiú fiú cuimhneamh ar an Sursreming Sualainnis, ó bholadh amháin nach mbeidh sé éasca dul go dtí na réamhshaothraithe nó, ar a laghad, glan an boilg go héasca ón ábhar. Mar sin féin, tá an delicacy tíre, cé go bhfuil sé idirdhealú ag boladh sonrach, is ann do dhuine go leor neamhdhíobhálach. Ach san Íoslainn le seaniarsmaí, tá Haukarl contúirteach.Tá an mhias luaite triomaithe ag an oideas áitiúil feoil na Siorcanna Polar Ghraonlainn. Gné shainiúil den chruthú muirí seo go bhfuil cónaí orthu in uiscí fuar is raidhse fola agus fíochán le hamóinia úiré agus trimetylamininoxide. Cabhraíonn siad le dul ar aghaidh de ghnáth le próisis mhalartaithe sa chomhlacht ACAIMIC, a chuireann cosc ar fhoirmiú criostail oighir. I ndáiríre, na substaintí seo, a bhuíochas sin a mhaireann sculugsuck san fharraige oighir (mar a thugtar air an Polar Ghraonlainn Akul Eskimos), agus tá siad contúirteach do dhuine.
Ar ndóigh, baineadh úsáid as an mhias na sinsear na n-illanders i mbia, tá teicnící cruthaithe de réir na gcéadta bliain, ag ligean comhpháirteanna contúirteacha a bhaint as an gconablach. Mar sin féin, tá sé deacair fáil réidh le tocsainí i bhfeoil siorc i ndáiríre. Sea, agus fanann cáilíochtaí blas i bhfad ó foirfe - gan aon timpiste, tugtar mias ar Haukarl leis an blas is míshásta ar domhan. Deimhníonn sé an dara ceann agus an bhfíric nach n-urramaítear na h-oidhreacht chócaireachta na n-ilancy féin na Vikings ársa freisin, b'fhearr leo táirgí níos contúirtí a ithe. Ach do thurasóirí eachtracha, díoltar an delicacy nimhiúil seo le pléisiúr.
Callán
Leanann liosta na dtáirgí is contúirtí ar domhan ar aghaidh leis an táirge baile. I Chukotka, ullmhaíonn an t-am na gcéadta bliain mias sonrach le boladh tréithiúil agus blas in ann duine neamhullmhaithe a thiomáint go litreach san uaigh.
Is é Copalchen an delicacy thraidisiúnta náisiúntachtaí an taobh thuaidh. Tá sé déanta as feoil fianna, míol mór, walrus nó séala, atá tumtha tar éis marú i swamp. Nó timfhilleadh isteach sa chraiceann, faoi thalamh faoin mbronntanas ar an líne surf, ag tabhairt locht ar feadh 3-4 mhí. Mar gheall ar an modh ullmhúcháin seo, ní hamháin go n-idirdhealú idir na hialata coimhthíocha áitiúla ag cumhra suntasach agus blas sonrach. Is ionann é freisin le baol do dhuine mar gheall ar charnadh botulinum a ghineann baictéir agus an t-ábhar méadaithe na nimheanna píopaí, a bhfuil an néarin is tocsaineach ina leith.
Déanann an t-orgánach na gcónaitheoirí is faide ó thuaidh, glúine de Copalhan (ar eolas i measc náisiúntachtaí áitiúla faoi ainmneacha éagsúla - ó Ignaka go Copalgyna), gan deacracht, an mhias tocsaineach ag amú. Ach i gcás duine nach bhfuil i dtaithí ar aiste bia den sórt sin, fiú píosa beag feola feola atá in ann a bheith ina thuras go dtí an solas. Mar sin, tá turgnaimh le fianna agus rónta rotten is fearr a fhágáil ar na daoine a tháinig miasa den sórt sin suas le, fiú más mian leat chun iarracht a dhéanamh ar exotics go mór.
Iontráil Pendel
Ag labhairt dó faoi na Kushans a dhéanann ionadaíocht ar shláinte daoine bagairt, ní féidir leat dearmad a dhéanamh ar an "Aimsigh" an Chef ón mBéarla Lincolnshire. D'fhonn triail a bhaint as anlann ghéar cócaráilte Karim ar a dtugtar "cic adamhach faoin asal", leis an institiúid ina n-oibríonn sé, na céadta grá a bhaineann le tréad bia an-ghéar.
Cuimsíonn an comhdhéanamh a d'fhorbair an slabhra cócaireachta do na cosa brandi-sicín a sheirbheáiltear sa bhialann sa bhialann - tá piobair ghéarmhíochaine ar fud an domhain. Ina measc tá na gourmets cáiliúil "Caroline Reaper" agus "Scairp Oileán na Tríonóide", chomh maith le sliocht speisialta Chili. A bhuíochas leis an oideas uathúil, an obair chócaireachta Mohammed Carima ar an scála an skovylla, a úsáidtear chun measúnú a dhéanamh ar na miasa dhó, fuair 12 milliún aonad. Cé go meastar go bhfuil an t-anlann tabasco glorified ag an leibhéal de 10,000 amháin.
Turasóirí a d'úsáid a ithe "Hellish Kicks" aghaidh fo-iarsmaí den sórt sin mar sweating méadaithe, plúchadh, ciorruithe envulsive i matáin, pairilis ar néaróg aghaidhe agus fiú fuiliú inmheánach. Is minic a bhíonn cásanna ann nuair a éilíonn "tomhaltóirí risky" aird phráinneach ó dhochtúirí. Mar sin, a dhíolann foireann na bialainne an seasoning dó, Podnatar i soláthar garchabhrach. Sea, cad é atá le rá, má tá an t-údar an "masterpiece" féin, nuair a bhíonn sé ag ullmhú a anlann corónach, iallach a chaitheamh masc gáis, ionas nach mbeidh sé ag fulaingt leis an lacaround.
Ór i mbuidéal
Trí liosta de na táirgí is contúirtí a dhréachtú ar fud an domhain, tá sé dodhéanta seachbhóthar agus deoch den sórt sin ón Eilvéis, cosúil le Schnaps Goldschläger, a bhfuil a ngné sainiúil a bhfuil cáithníní curtha leis an mbuidéal.Ba chóir a mheabhrú do dhaoine a bhfuil leachtanna coimhthíocha láidre ann go bhfuil an miotal buí don chorp in ann a bheith ina "aoi gan iarraidh". Chomh luath agus sa bholg, is cúis le calóga óir uaighne nimhiú. Go háirithe chun na rioscaí sin a eisiamh do bhuidéal paitinnithe bhí criathar speisialta, rud nach ligfidh do phíosaí miotail lómhara dul isteach i ngloine. Mar sin féin, sa chás go cheannaigh na schnaps "as faoin urlár", b'fhéidir nach mbeidh an uirlis scagtha sin. Agus conas a bheidh ardcháilíocht ina deoch - tá sé deacair a thuar.
Dála an scéil, tá aillgicians in ann staonadh chomh maith le staonadh ó úsáid "Golden Schnaps", toisc go bhfuil sé cainéil is féidir a chur faoi deara turraing anaifiolachtach ó dhaoine íogair do spíosraí.
Díoltas Cóiré Khulhu
Go dtí an chuid is mó Rúiseach, má tá siad nuair a bhíonn siad agus lámhaigh scuid nó ochtapas, thit na bia mara seo ar an tábla mar a thriomú go heisceachtúil nó stánaithe. Ach i gcistin náisiúnta na Cóiré tá an-tóir air, atá ag ullmhú ón ochtapas beo - "San na Ji". Is é an áitritheoir farraige de mhéideanna beaga a ghabháil go simplí ón aquarium agus a chur ar pláta ag sprinkling sesame.
Is é an baol is mó a bhaineann le "San na Ji" do dhuine ná go bhfuil na tentacles in ann cupáin shúchán a cheangal leis an larynx, rud a bhuaileann an rochtain aeir. Gach bliain, le húsáid an delicacy, suas go dtí dosaen daoine bás.
Dála an scéil, sa tSeapáin a ullmhú mias ar a dtugtar "damhsa ochtapas" (Odori-Don). Is é an difríocht ón leagan Cóiréis ná go dtagann an t-ainmhí ar an bpláta marbh, agus go dtosaíonn an t-aistriú ach amháin tar éis go leor anlann soy é. Imoibríonn an sóidiam atá sa seasoning go ceimiceach le cealla comhlachtaí na farraige áitritheora.
Ba chóir go mbeadh lucht leanúna ealaín extravagant cúramach go ginearálta le miasa bia mara na hÁise. Dá bhrí sin, in Oirdheisceart na hÁise, tá an-tóir ar Evoshoy Cyania, a bhfuil baol ann don saol agus don tsláinte mar gheall ar an nimh atá ann. Agus coinníonn an modh áitiúil chun cócaireacht mollusks fuilteach (Tegillaca Granosa), murab ionann agus an Mheánmhuir, an riosca a bhaineann le tomhaltóir nuair a itheann siad na débhlaoscanna seo chun an typhoid bhoilg a ghreamú, dysentery nó fiú heipitíteas A.
Crochta piorra ...
AKI, nó Bliži, - Thug sé seo go Iamáice ó Iarthar na hAfraice ag deireadh an 18ú haois fuair torthaí stádas "náisiúnach" ar an stát. Go seachtrach, tá na torthaí cosúil le piobar na Bulgáire nó piorra go cianda. Taobh istigh - go bhfuil hypoglycine phytotoxin, is cúis le trithí agus urlacan.
Déanann vagia neamhghnách go scoirfidh an nimh atá ina laíon tar éis dó an fhéatas a aibiú scoirfidh sé contúirt do dhuine. Nuair a nochtar na torthaí, rud a léiríonn síolta móra dubha, is féidir é a úsáid go sábháilte i mbia. Cé go n-úsáidtear an laíon aibí AKI chun ithe agus san fhoirm amh, is fearr le Iamáice é a chócaráil mar aon le hiasc goirt amháin, agus san Afraic - Fry nó cuir leis an anraith. Chomh maith leis sin, is minic a úsáidtear torthaí glasa mar gallúnach.
Dála an scéil, sa Rúis, tá an gléasra le fáil freisin, atá nimhiúil le ripening. Táimid ag caint faoi elder - tá aigéad sinyile i gcaora míshláintiúla, ach laghdaítear an tiúchan mar aibiú. Mar sin féin, is fearr fiú elder níos aibí ach amháin tar éis réamhchóireáil teasa.