An Bhliain Nua is cóngaraí. Agus tá a theacht ceangailte le gach cineál trioblóidí, i measc an KOI, ní thógann an áit dheireanach rogha oidis na miasa sin, a bheadh i mbliain an bhull miotail oiriúnach chun breathnú ar an tábla Fhéile. Agus ag machnamh a dhéanamh ar an méid a ullmhóidh blasta, suimiúil, ach b'fhearr, simplí agus buiséadach, na hóstach agus na sneaiceanna fuar a cheilt.
Faoi na sailéid don bhliain nua 2021 chun comhaid a dhéanamh le do thoil aíonna agus úinéir na bliana, san ábhar 24cm.
1. "tarbh"
Is é an siombail sa bhliain atá le teacht tarbh miotail, ainmhí neamh-spioradálta, tuisceanach agus coimeádach. Cruinneas agus compord bailí. Ach ag an am céanna íogair - mar sin ní fiú é a chiontú ag úinéir an dá mhí dhéag seo chugainn. Dá bhrí sin, ní mór na sailéid don bhliain nua 2021 a dhéanamh go hálainn agus leis an anam. Agus, ar ndóigh, a dhéanamh gan feoil bó.Is é an maisiúchán is fearr ar an tábla, ag an am céanna atá in ann a mheabhrú do gach duine a bhailigh chun ceiliúradh a dhéanamh ar an bpríomh-ainmhí ar fhéilire an oirthir a bheith ina sailéad puff "tarbh", mar ullmhúchán den sórt sin altrama agus gonta, chomh maith lena ainm.
Le haghaidh mhias, beidh sé riachtanach:
Ar sailéad:
- 3 phráta mór bruite;
- 5 uibheacha bruite;
- 150 g cáise de chineálacha soladacha agus cairéid "Cóiré";
- 250 g liamhás (is féidir freisin carbónáit a thógáil nó sailéad sicín, bruite nó rósta, nó le ispíní bruite a ullmhú);
- maonáis;
- Greens, salann, spíosraí.
Ar an maisiúchán:
- 1 cairéad mór amh (nó 2 mheán);
- Piobar na Bulgáire (is fearr é a ghlacadh dearg le hoiriúnú go comhchuí isteach sa chomhdhéanamh);
- Piseanna dubha.
Cócaireacht:
- Prátaí glan ón craiceann agus gráta ar grate mór. Rinne liamhás mionghearradh le ciúbanna beaga. Tóg 3 uibheacha, gearrtha na leideanna agus an chuid taobh - beidh sé úsáideach do mhiasa.
- Le cabhair ó grater éadomhain, cáis rub agus uibheacha (seachas píosaí slisnithe).
- Chun plátaí éadomhain éadomhain, leag sraith prátaí grátáilte. Barr chun mogalra beag a chur i bhfeidhm ó maonáis.
- Déanann an chéad chiseal eile as cairéid Chóiré, smearadh freisin thar an eangach maonáis.
- Dianscaoileann an tríú ciseal an liamhás atá mionghearrtha go mín, tar éis sampla den bheirt roimhe seo smeartha ag maonáis.
- Is as na huibheacha rubáilte é an ciseal deireanach - tar éis iad a leagan, déan maonáis a bhogadh freisin. Ansin sprinkle go cothrom ar bharr agus taobhanna na sliseanna cáis.
- Ón méid thuas ar an puff mar thoradh ar "císte" a leagan amach slisnithe ó uibheacha na taobhanna agus leideanna. Ionas go bhfuil "sneachta" neamhghnách - is billéid iad seo le haghaidh FORDS bó. Ó piobar dubh a dhéanamh nostrils agus súile. Ó theanga gearrtha na Bulgáire. Comhlánaigh an comhdhéanamh, ag socrú na "adharca" agus "cluasa" ag na háiteanna comhfhreagracha. Timpeall ar an bpláta dianscaoileann sé na glasa.
Is furasta an sailéad a eascraíonn as cócaireacht, blasta agus sásúil, atá breá oiriúnach do chuideachta mhór, agus do chruinnithe teaghlaigh. Agus a bhuíochas leis an gcuma agus grianghraf na Bliana Nua le sneaiceanna den sórt sin ar an mbord féile, beidh cuma álainn agus néata air. Má fhanfaidh an sailéad ar an oíche Fhéile, beidh sé "athnuachan" ag maonáis, meascadh agus fónamh i slatair ar 1 Eanáir.
2. "Kurats"
Is iontach an rud é go hiontach isteach san atmaisféar féile agus "Chimes" - éasca le hullmhú sailéad ciseal solais, ar chor ar bith gan feoil, ach le beacáin, iasc agus anann.
Le haghaidh cócaireachta is gá duit:
Ar sailéad:- 150 g Risa;
- 6 slisní de anann stánaithe;
- 4 uibheacha bruite bruite;
- 200-250 g de Champignedons Stánaithe (a fháil go pragmatach gearradh láithreach, ionas nach mbeidh sé chun slices Shine);
- 200 g de fhilléad éisc dhearga (incheadaithe chun úsáid a bhaint as bradán lag agus deataithe);
- 150 g de chabáiste úr (moltar é a ghlacadh savoy, cé nach mbeidh tionchar aige ar an athsholáthar don blas Beijing nó Bán Bán);
- 200 g de cháis sholadach:
- Salann, spíosraí.
Le athlíonadh:
- Sú oráiste (b'fhearr an oráiste a fheiceáil ina aonar, ach is féidir é a thógáil agus a cheannach - ansin ba chóir duit é a chaolú le huisce i gcomhréir 1 go 3 chun fáil réidh le bréannas iomarcach);
- Ola olóige (is féidir gan iarmhairtí a chur ina n-ionad le scagtha lus na gréine);
- Piobar talún dubh nó dearg.
Cócaireacht:
Ullmhaítear an athlíonta sailéad mar seo a leanas:
- Measc sú oráiste le hola glasraí, piobar agus corraíl go maith, aonchineálacht a bhaint amach.
Sailéad:
- Rís le boil (chun dul go mion, tá sé níos éasca pacáistiú a ghlacadh). Gearrtar slisní anann isteach i gciúbanna. Meileann filléad éisc. Cabáiste mionghearrtha, salann agus scaipthe beagán le spúnóg nó le pestle. Cáis wipe ar grater garbh. Sna huibheacha roinn an t-iora le buíocán agus go gránna wipe ar leithligh.
- Leagann ríse amach ar bun na miasa fógartha, Doirt ó leath an athbhreoslaithe.
- Lean an t-iasc mionghearrtha, air - píosaí anann.
- Ansin, cuir an ciseal cabáiste agus doirt an athbhreoslú atá fágtha.
- Dhianscaoileann an chéad chiseal eile slisní de Champignsons.
- An dearadh mar thoradh air sprinkle ó thuas ar dtús le buíocán grátáilte, agus ansin próitéin agus cáis.
Conas an mhias mar thoradh air a mhaisiú - cinneann gach duine é féin. Is é an rogha is éasca déanta as cairéid bruite chun an dhiailiú a ghearradh le saigheada. Is féidir freisin chun freastal ar an sailéad puff seo sna uachtair - ansin ba chóir é a ullmhú láithreach iontu, agus mar mhaisiú chun ológa nó ológa a úsáid le ciorcail nó ola a chuirtear sa lár nó sa chaibheár dubh.
3. "Beauty"
D'fhonn sailéid a éagsúlú don bhliain nua 2021 aiste bia, is fiú "áilleacht" a chócaráil - ní hamháin go bhfuil sneaiceanna ann gan maonáis, ach gan uibheacha freisin.Riachtanach:
Ar sailéad:
- 400 g de cabáiste (is fearr an Beijing a thógáil, ach freisin an t-adhlacadh bán a rugadh) agus sicín deataithe nó friochta (tá sé incheadaithe chun glacadh agus bruite, ach ní bheidh an blas níos lú sáithithe agus bunaidh);
- 100 g de gallchnónna;
- 1 piorra;
- 100 g d'ola glasraí;
- salann.
Le athlíonadh:
- 3 taespúnóg de mhustaird Ghrain na Fraince;
- Salann, spíosraí.
Cócaireacht:
Athlíon:- Cuir ola glasraí le mustaird, salann, piobar agus corraigh.
Sailéad:
- Filléad sicín sicín, piorra, cabáiste. Meileann gallchnónna. Comhábhair le meascadh.
- Cuir leis an meascán de athbhreoslú, ina dhiaidh sin tá sé go hiomlán measctha go hiomlán agus brúite laistigh de 10-15 nóiméad.
Is furasta é a "áilleacht" ó mhias aiste bia dul isteach sa vegetarian. Mar sin, tá sé go leor in ionad feola sicín a chur rís, pónairí (bruite nó stánaithe) nó arbhar milis.
4. "Torthaí"
Beidh iontas iontach sa séasúr fuar le haghaidh leanaí agus sailéad torthaí aosach le oráiste, úll agus piorra.
Beidh ort a ghlacadh:
- Úll, piorraí agus oráiste - 1 ríomhaire pearsanta;
- 6 tbsp. l. iógart;
- Mil - dá rogha féin.
Cócaireacht:
- Ó úlla agus piorraí bain an croí le síolta agus gearrtha i bpíosaí beaga é.
- Glanadh oráiste agus gearrtha ina bpíosaí meánmhéide.
- Measc comhábhair slisnithe, cuir mil agus Doirt ó thuas iógart.
Is féidir leat beagán sú líomóide a chur leis freisin chun blas a chur air - ag an am céanna ligfidh sé duit cuma na miasa a choinneáil úr sula bhfreastalaíonn tú ar an mbord, mar ní athróidh úll sa chás seo mar gheall ar theagmháil le haer. Más mian leat an t-oideas is féidir banana agus plumaí a chur leis.
5. Le oráiste agus avocado
Tá rogha de "sailéid don bhliain nua 2021" an-éagsúlú go foirfe agus éasca le sailéad a ullmhú le avocado agus oráistí.
Riachtanach:
Ar sailéad:- 400 g de sailéad duille;
- 1 Ceann Owka;
- 1 mhóra nó 2 mheán oráiste;
- 1 avocado;
- Almóinní friochta (incheadaithe chun gallchnónna a thógáil, ach beidh an blas an-difriúil).
Ar an anlann:
- 30 g de shiúcra púdraithe (is féidir leat le cabhair ó ghrinneall caife chun gnáthshiúcra gainimh a bhrú);
- 75 g de fhíon fíona nó fínéagar úll;
- 100 g d'ola olóige;
- Mil - ar dhiscréid phearsanta.
Cócaireacht:
Anlann:
- Go dtí an púdar siúcra cuir ola, fínéagar agus mil. Buille go críochnúil an ding nó an forc go dtí stát aonchineálach. Bain amach sa chuisneoir.
Sailéad:
- Sailéad briseadh go mín lámha. Oinniúin, avocado agus gearrtha oráiste réamh-glanta isteach i slisní beaga.
- Meascann na comhábhair mhionghearrtha i gcoimeádán ar leithligh agus cuir isteach an cuisneoir é - chun an anlann a líonadh ach amháin sula gcuireann tú beathú ar an tábla.
Is féidir cnónna a úsáid sa sailéad seo le oráistí agus avocado le húsáid mar mhaisiú mar fhoirm iomlán agus réamh-mheilt.
6. Tartlets le anann agus sicín
Beidh sailéad le sicín agus le pineapples i slatairíní i Snack Solas iontach le haghaidh Aperitif ar Oíche Chinn Bliana.Riachtanach:
- 150 g de cháis sholadach;
- 300 g de filléad sicín bruite;
- 300 g de phearmanna stánaithe;
- 3 uibheacha gaothscátha bruite;
- ½ cupán gallchnónna;
- 3 chlón gairleoige;
- Tartlets Waffle;
- Salann, spíosraí, glasa, uachtar géar.
Cócaireacht:
- Déantar cnónna brúite, glan cáis ar ghéar mór. Sicín sicín agus uibheacha. Pineapples gearrtha i gciúbanna beaga.
- Measc sicín le pineapples, cuir cnónna, uibheacha, cáis agus gairleog atá grátáilte go mín.
- Saillte an meascán mar thoradh air, spíosra agus Doirt uachtar géar, ina dhiaidh sin déantar é a bhrú agus a fhágáil ar feadh leathuaire.
Dianscaoileann Sailéad i Tartlets. Is féidir linn a mhaisiú ó thuas le cnó agus glasa brúite. Más rud é in ionad tartlets simplí, bain úsáid as an leath de piobar na Bulgáire, íonaithe ó na hintéirneachtaí, ansin beidh an blas a fháil ar refreshing-samhradh breise notch.
7. "Juicy"
I gcás lucht leanúna an ealaín vegetarian sa réamhshocraithe na bliana roimhe sin na hoíche an bhliana miotail, beidh an sailéad sailéad, cócaráilte ar maonáis bhaile (gan uibheacha), ina rogha iontach.
Éilíonn:
Ar sailéad:- 200 g de cabáiste, cucumbers úra agus arbhar stánaithe;
- Schuput, salann, glasa.
Ar maonáis:
- 1.5 spéaclaí d'ola glasraí;
- 1 tbsp. l. mustaird;
- 2 tbsp. l. Fínéagar (Apple de rogha, incheadaithe freisin sú líomóide a úsáid);
- Is féidir le 1 ghloine bainne (in ionad bó pónaire soighe);
- Siúcra, spíosraí.
Cócaireacht:
Maonáis:
- Measc an ola le bainne agus buille go stát aonchineálach.
- Cuir leis an bhfínéagar eibleacht, mustaird agus salann mar thoradh air, tar éis an buille arís go dtí an ramhrú.
- Más gá, cuir siúcra agus spíosraí leis.
Sailéad:
- Tá cabáiste, cucumbers agus glasa cothaitheach go mín.
- Measc comhábhair brúite, cuir arbhar agus sesame, salann.
- Doirt mayonnaise ullmhaithe gan uibheacha agus lig seasamh ar feadh 10 nóiméad - is féidir é a sheirbheáil ar an mbord.
Beidh an t-oideas seo chomhlánú breá na sailéid atá fágtha don Bhliain Nua 2021 agus tá sé oiriúnach mar sneaiceanna solais roimh an phríomhfhéile - ligfidh sé duit a dhéanamh gan domhantarraingt iomarcach sa bholg agus sceitheadh go hiontach as an aperitif.