Tá níos lú ama fós ann sula rachaidh an bhliain an tarbh isteach a gcearta. Tosaíonn daoine ag maisiú na sráideanna na cathrach agus sa bhaile, agus shíl an hostess an roghchlár Fhéile agus tá siad ag lorg oidis spéisiúla agus bunaidh le grianghraf ar an líonra mar gheall ar aíonna iontais. Ní mór an mhias feola te a bheith i láthair ag bord na Bliana Nua, mar is breá leis an totem dine.
In Ábhar 24cm - na miasa muiceola neamhghnácha agus delicious is coitianta sa Bhliain Nua 2021.
1. Stéig muiceola i gcócaire mall
Iad siúd atá ag lorg ar bhealach simplí agus tapa chun feoil a dhéanamh, beidh cúntóir fíor-riachtanach sa chistin teacht go dtí an tarrthála - Multivarka. Mura bhfuil am saor in aisce go leor don tráthnóna Fhéile a ullmhú miasa fíorálainn, molaimid cócaireacht sa "sorn miracle" stéig muiceola.Comhábhair le haghaidh 2 riar:
- Stéig Muiceoil - 2 ríomhaire.;
- Gairleog - 4 fhiacla;
- Ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- Spíosraí: salann, meascán piobair.
Bia
1. Nigh feoil, tirim. Garlic shoiléir, gearrtha isteach i bplátaí.2. Stéigeanna chun an taobh a chnagadh le scian géar. Cuir isteach gairleog isteach i gciorruithe.
3. Faigh muiceoil salainn, sprinkle le blastanas le haghaidh feola.
4. Bun na mbabhlaí multicoelter chun lubricate le hola lus na gréine, cas ar an modh cuí.
5. Cuir stéig ar bun i gciseal amháin. Fry, ag roghnú an modh cuí, 15 nóiméad ó 2 thaobh.
6. Freastal te ar an tábla.
2. Ball Feola na Bliana Nua
Ar an tábla Fhéile, beidh an mhias coda bunaidh ó muiceoil don bhliain nua cuma agus breathnú go neamhghnách ar an Bhliain Nua 2021 - liathróid feola. Tá sé níos fearr a ghlacadh go díreach muiceoil, mar is é seo feoil fragrant agus ní tirim, murab ionann agus sicín.
Comhábhair le haghaidh 4 riar:
- Muiceoil - 1 kg;
- Champigns - 50-100 g;
- Cáis sholadach - 50 g;
- Kalina - 10 caora;
- Olaí - 2 ríomhaire.
Bia
1. Nigh agus gearrtha beacáin mhín. Fry i bpanna friochadh go dtí dath órga, spraeála.2. Gearr feoil le plátaí tanaí oblong. Cuir an tras-tras-am ar scragall. Sprinkle salann, piobar nó seasoning beloved.
3. Cuir Champignsons Fried taobh istigh, sprinkled le barr cáis ghrátáilte.
4. Bailigh liathróid feola agus slán le toothpicks.
5. Bácáil na liathróidí san oigheann réamhthéite go dtí 200 ° C ar feadh 40-50 nóiméad (Sainmhínigh an t-am cócaireachta).
6. Maisigh an mhias críochnaithe de chaora viburnum agus ológa.
3. Rollaí feola féilte
Éileoidh ullmhú na miasa muiceola seo sa bhliain nua 2021 am chun friochadh agus múchadh san oigheann, ach cabhróidh an toradh leis na haíonna iontais hostess agus le do thoil an blas den scoth ar mhias na Bliana Nua. Is maisiú spéisiúil de bhord na Bliana Nua é rollaí feola le líonadh cáis-mhuisir. Is féidir leat é a úsáid chun teaglamaí eile táirgí a thaitníonn leat a líonadh.
Comhábhair le haghaidh 4 riar:
- Clipping muiceola - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 uibheacha sicín;
- 1 Bolgán;
- Cáis sholadach - 100-150 g;
- uachtar géar 200 g;
- Ola glasraí le haghaidh friochadh, spíosraí.
Bia
1. Ullmhaigh oinniúin agus beacáin: glan, nigh agus gearr é ró-mhór. Fry ar theas meánach go dtí dath órga.2. Cáis a chur ar mheánghráiteach.
3. Boiligh na huibheacha screwed, gearrtha go mín. Measc uibheacha, cáis agus rósta le beacáin oinniúin.
4. Gearradh muiceola i bplátaí tanaí, éirí as agus sprinkle le blastanas. Leag amach 1 tbsp. l. Stuffing ar gach píosa feola, ó imeall amháin, agus rolladh suas.
5. Fry na bearnaí i bpanna friochadh roimh Rosy.
6. Rollaí rósta a chur isteach sa bhfoirm bhácála, cuir roinnt uisce leis an bun na miasa.
7. Ó thuas, clúdaigh an uachtar géar mhias agus seol oigheann le téite go 180 ° C ar feadh 20-30 nóiméad.
4. Kebab muiceola san oigheann
Ullmhaigh kebab in árasán - tasc doirteal d'úinéirí gáis nó oigheann leictreach. Beidh an fheoil a ullmhaítear ar an mbealach seo iontas aíonna le blas súnna agus milis nach bhfuil difriúil leis an rogha clasaiceach. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios ag roinnt rúin anseo.
Comhábhair le haghaidh 4 riar:
- Muiceoil - 1-1.5 kg;
- 3-4 bolgán (chun "pillow" a fháil le haghaidh feola);
- 2 tbsp. l. Sahára;
- 3-4 tbsp. l. fínéagar;
- sú líomóide;
- spíosraí;
- fiuchphointe uisce.
Bia
1. Gearr feoil i bpíosaí, repel, leag amach i mbabhla. Salann, pee, cuir blastanas is fearr leat.2. 1 Ghearr an bolgán níos mó ná leath fáinní agus cuir le feoil. Bog an t-oinniún le lámha chun an sú a chnagadh, agus an meascán. Clúdaigh le clúdach agus fág marinated ar feadh 1-2 uair an chloig.
3. Ar leithligh ó fheoil chun an chuid eile de na oinniúin in aghaidh na huaire a thógáil suas roimh chócaireacht. Glan, gearrtha i semirings, cuir roinnt uisce fiuchta, fínéagar, siúcra, sú líomóide (cuir an comhábhar seo más gá).
4. Teas an oigheann go 200-250 ° C. I muinchille le haghaidh bácála ar an mbun, chuireamar bogha marinated, ag cruthú "pillow". Barr feola a chur.
5. Ceangail an muinchille, déan punctures chun gaile a fhágáil.
6. Cuirimid isteach san oigheann ar feadh 60-90 nóiméad, ní mór an kebab a bheith beagán ródaoin.
7. Cuir an mhias réamhdhéanta ar phláta. Beidh oinniúin blasta freisin, mar sin ná caith amach é.
5. Stuffed in dhá bhealach de muiceoil, bácáilte san oigheann
Ní fhágfaidh an mhias muiceola féile sa Bhliain Nua 2021 aon cheann de na haíonna neamhshuim, agus ní bheidh scileanna speisialta scileanna cócaireachta agus fearais chistin ag teastáil uathu.
Comhábhair le haghaidh 4-6 riar:
- Muiceoil Sishek - 2 kg;
- Bagún - 5 slisní;
- salann meilte mhóra;
- Gairleog - 1-2 cinn;
- Trátaí - 2 ríomhaire;
- Gallchnónna - 100 g;
- Prúnaí - 200 g;
- Fínéagar úll - 1-2 h.;
- Talamh piobar dubh;
- ola plandúil.
Bia
1. Stráice feoil salainn mór ó gach taobh.2. Trátaí gearrtha na ciorcail agus beagán spitting. Déanaimid ciorruithe ar fad de 1.5 cm i leath píosa feola i bhfoirm "cairdín", cuir na mugaí trátaí ann.
3. Garlic gearrtha go mín agus cuir spíosraí agus 2 h. ola plandúil. Lubricate an meascán taobh istigh ciorruithe.
4. Prunes fínéagar uisce.
5. Grind cnónna.
6. Tá bun an chatha lubricated le hola agus cuir na píosaí bagúin. Barr feoil leagan líonta le trátaí.
7. Déantar an dara cuid den mhuiceoil a ghearradh trí 1 cm agus déantar na prúnaí agus na cnónna a líonadh.
8. Leagann mugaí trátaí amach timpeall feola, lubricate le hola glasraí.
9. Is féidir leat a fhágáil marinated sa fuar don oíche, ach mura bhfuil aon am - ullmhaigh láithreach.
10. Seolfaimid bileog bácála leis an oigheann téite (200 ° C) faoi 1.5 uair an chloig. Is féidir leat an scragall feola a chlúdach agus tar éis leath uair an chloig chun teocht giotán a scaoileadh.
11. Déantar an mhias críochnaithe a sheirbheáil go te, glasa maisiúcháin.
6. Feoil stewed i uachtar
Ní fhágfaidh an fheoil mhín agus leá neamhshuim ag an mbord féile ar Oíche Chinn Bhliana. Muiceoil, stewed i uachtar, blasta te agus fuar araon. Ullmhaigh an mhias seo ó mhuiceoil sa bhliain nua 2021 le do thoil na fíor-gourmets.
Comhábhair le haghaidh 4-6 riar:
- Clipping Muiceoil - 1.5-2 kg;
- Ola glasraí (olóige níos fearr) - 1 tbsp. l.;
- Im creamy - 3 tbsp. l.;
- uachtar tiubh - 2 spéaclaí;
- Bainne - 2 spéaclaí;
- 1 líomóid;
- léas beag greenery (dill, peirsil, basil, saoi);
- spíosraí.
Bia
1. Measc ola uachtar creamy leáite le spíosraí, sú líomóide agus ola olóige. Tabhair meascán de fheoil agus fág ar feadh 2 uair an chloig é.2. Cuirimid feoil isteach san oigheann réamhthéite go 200 ° C, ach ullmhaímid an líonadh fós: Meascann muid uachtar, bainne, spíosraí agus cuirimid glasa slisnithe (fág beagán le haghaidh maisiú).
3. Feoil a líonadh le anlann, laghdaímid an teocht go 180 ° C, clúdaíonn muid an clúdach nó an scragall agus cuir san oigheann é ar feadh 1.5 uair an chloig.
4. Uaireanta ba chóir duit an fheoil a chasadh nó an t-uisce a chur ar an anlann ionas nach bhfuil sé tirim ó thuas.
5. Teas an fheoil le scian géar chun an ullmhacht a sheiceáil. Má tá an sú aibhsithe trédhearcach, ciallaíonn sé go bhfuil an mhias réidh. Sula bhfreastalaíonn tú, ba chóir go mbeadh an fheoil fuarú beagán, gearrtha isteach sa chuid agus an greenery a mhaisiú le sprigs.
7. Rolla muiceola
Tá an rogha seo den rolla feola oiriúnach don saoire agus do gach lá. Faightear an fheoil juicy agus milis, agus is féidir leat an líonadh a chur isteach nó an chéim seo a scipeáil.
Comhábhair:
- taobh muiceola le craiceann - 1-1,5 kg;
- Gairleog - 1 cheann;
- Ola Olive - 2-3 tbsp. l.;
- Spíosraí: salann, piobar, spíosraí.
Cócaireacht:
1. Nigh feoil, tirim, déan ciorruithe éadomhain, gan na craicne a bhaint amach chun é a dhéanamh níos éasca a rolladh sa rolla.
2. Sprinkle le salann agus blastanas, cuir clóibh garlic leis.
3. Collapse feoil le rolla, ceangailte go cúramach le snáithe láidir, a chur ar an tráidire.
4. Lubricate le ola glasraí ar a bharr agus seol oigheann ar feadh 1.5-2 uair an chloig chun réamhthéite go 200 ° C. Faoin mbileog bácála, suiteáil an cruth nó an dara leathán bácála le huisce te.
5. Ag deireadh an ullmhúcháin, cas ar an modh Grill chun screamh órga a fháil.
6. Cuir an mhias te nó fuar, ag gearradh isteach i bpíosaí coda agus anlann a chur le feoil nó garnish.