Yn 'e heule passazjierswike wurdt de gastfrou net frege troch de fraach "Wat is hjoed om te tarieden?", Omdat it primêre gerjocht fan 24 febrewaris yn Ruslân - Pannenkoeken is. It redaksje Office fan 24CMI taret in seleksje fan ungewoane resepten taret foar hearlike traktaten nei de feestlike tafel.
De wichtichste regels foar it meitsjen fan pankoeken
Foar de tarieding fan tinne en Ruddy Pannekoeken wurdt in lyts grutte fryingpanne brûkt mei in dikke boaiem. Russyske hostesses fan 'e âldere generaasje neffens tradysje hawwe foarverlêzen fan it stroeuwen fan izeren dat pan wurdt krigen, binne ljocht krigen, "Lace" en prachtich.Foardat jo begjinne mei bakken, wurdt de fretten pan oerfloedich pleatst mei oalje en sterk ferwaarme. As de skûtels opwarmt, wurdt de oalje yn 'e daai yn' e daai draaid en roerd. Op it earste artikel (dat, neffens it Russyske sprekwurd, wurdt altyd krigen troch in com) bepale hoefolle de test optimaal giet om te bakken.
De bleke temperatuer wurdt bepaald troch samples en flaters, mar de haadregel - damn it is winsklik om te draaien as de rânen begjinne te rommeljen.
Resepten BLINOV
Hwent de hiele wike is ien resept net te meitsjen mei ien resept, de foarâlden tochten derfan, en dêrom tûzenen opsjes foar koken as de pankoeken harsels en folhâlde oan har wurde beskôge. Hjirûnder binne de orizjinele resepten fan produkten dy't kinne wurde taret yn ferskate dagen fan Maslenitsa.
Ierappelspannen
Foar it koken sille jo nedich wêze:
- Middelgrutte ierappels - 3-4 stikken;
- Aaien - 2 stikken;
- kefir - 200 ml;
- Sâlt - 0,5 h. Lepels;
- soda - 0,5 h. lepels;
- Oalje (foar smeerming frettenpan) - 1 tbsp. in leppel;
- Tarat Glour - 200 g.
Hoe te koken: Dúdlike ierappels fan 'e peel, snij yn kubes mei in mes, siedzje en slypje yn in blender. Om de resultearjende massa te ferskowen yn djippe gerjochten, ride it aai, kefir, miel, sâlt en soda en mingje foardat jo in homogene massa krije.
Pannekoeken mei krûden
Ferplicht:
- molke - 500 ml;
- Aaien - 3 stikken;
- Sâlt - 0,5 h. Lepels;
- soda - 0,5 h. lepels;
- Oalje (foar smeerming frettenpan) - 1 tbsp. in leppel;
- Tarat Glour - 200 g;
- Griene uien, dille en peterselie - foar 15 g.
Hoe te koken: in wig yn djippe gerjochten dy't aaien, sâlt en sûker tafoegje. Melk wurdt ferwaarme oant keamertemperatuer en goaid yn 'e resultearjende massa, fijn snoeien greens tafoegje. As lêste is it miel geskikt foardat jo in konsistinsje krije sûnder klonten.
Cheese Pancakes
Yngrediïnten:
- molke - 500 ml;
- Aaien - 3 stikken;
- Sâlt - 0,5 h. Lepels;
- Bustyer - 0,5 h. Lepels;
- Oalje (foar smeerming frettenpan) - 1 tbsp. in leppel;
- Tarat Glour - 200 g;
- Tsiis fan elke ferskaat solid - 150 g;
- Dill - 15 g
Tarieding: De molke wurdt ferwaarme yn in metaal skûtel op in plaat op in stadige waarmte en ferwidere dan. De wedge is skreaune aaien, sâlt en bakpoeder, ynterferearje mei miel. Wylst it resultearende mingsel feroaret mei bubbels, wurdt de tsiis fyn wrijven en dille fet. Folgjende, ferbine alle yngrediïnten yn ien skûtel en bakke pankoeken.
Ovsyanoblins
Foar it koken sille jo nedich wêze:
- Oatmeal Flakes Lyts as Oatmeal - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- Aaien - 2 stikken;
- Sâlt - 0,5 h. Lepels;
- Honey - 3 tbsp. Spoons;
- Oalje (foar smeerming frettenpan) - 1 tbsp. in leppel.
Hoe te koken: yn 'e djippe kom, wurde de aaien wipke mei in mixer op minimale krêft. Honey wurdt smelten yn in magnetron en in tinne streamende getten oan 'e aaien. Dan sâlt, kefir goaie en sûgje hawermeel. It mingsel foar PP-Pankoeken is klear.
Ynteressant: ynstee fan havermout, wurdt it soms boekweit brûkt, mais, gerd, rys, fea - Produkten dy't it figuer net skea binne.
Manang Pancakes
Ferplicht:- Manna Cropa - 300 g;
- molke - 500 ml;
- Aaien - 2 stikken;
- gist droech - 1 oere. leppel;
- Sâlt - 0,5 h. Lepels;
- Sûker - 3 tbsp. Spoons;
- Oalje (foar smeerming frettenpan) - 1 tbsp. in leppel;
- Tarat Glour - 100 g
Hoe te koken: semolina granen, bloem en sâltmix en fuortgean. Yn in oare kontener, droech gist, sûker en waarme molke wurde. Fuortgean foar 15 minuten. Nei yn droege iten wurde floeistof Giet en tastien in in oare heal oere, dan dan de symboalen fan 'e sinne bakke.
Recepten fan swiete stêf
Pannekoeken binne ekstreem lekker mei de tafoeging fan swiete fillingen: Cottage Cheese, fruit, berry. D'r binne trije foarmen stomme pankoeken: buizen, trijehoeken en enveloppen.
Curd
Ferplicht:
- Cottage Cheese - 250 g;
- Soere cream - 3 tbsp. Spoons;
- Rozijnen - 50 g;
- Simmerspullen - 2 TBSP. Spoons.
Hoe te koken: rozijnen wurde getten mei siedend wetter, it is mooglik om 15 minuten te fokken. Op dit stuit, yn in apart gerjocht, wurde se wrijven mei sûker en soere crème. Rozijen wurde yndrukt, roerd mei de rest fan 'e yngrediïnten. De resultearjende massa wurdt stookt troch Pannekoeken yn 'e foarm fan "Converters".
Bananova
Foar it koken sille jo nedich wêze:
- Kaniel - 1 h. Leppel;
- Honey - 2 tbsp. Spoons;
- bananen - 2 stikken;
- Sitroensop - 1 TBSP. in leppel.
Hoe te koken: Honey wurdt smelten yn in frettenpanne, tafoegje bananen. Sadree't de frucht begjint te Karamelisearre, sprinkelje COURAMON, sprinkelje mei sitroensop en ferwiderje fan 'e kachel. Stuffing is klear.
Resepten fan Savory Stuffs
As de swiete fylden it orizjinele dessert meitsje fan 'e passazjiersprodukten, dan net-djipte - it befredigjend gerjocht.Tsiis mei spinaazje
Yngrediïnten:
- Spinaazje - 200 g;
- Cottage Cheese Low-Fat - 150 g;
- Melted Cheese - 100 g;
- Ricotta Cheese - 100 g;
- sâlt oant smaak;
- Sitroensop - 3 h. Lepels.
Koken: De spinaazje wurdt yn in kolander pleatst, se hongen mei siedend wetter, drukke op en tastean koeling. Tsiis is in koppeling op in ûndjippe rasp. Nei - de fyn chopped spinaazje en mingje alle yngrediïnten.
Lever
Ferplicht:- SHICDEN LIVER - 400 g;
- Ion onion - 1 PC.;
- Sâlt - 1 tsp.
Hoe te koken: Chicken Liver wurdt wosken yn koel wetter, snij yn fjouwer dielen, yn wetter pleatst yn wetter en siedzje 15 minuten. De uien binne ferplettere, set yn in blender mei sâlt en lever, alles wurdt deeglik ferpletterd. It stopjen fan 'e lever is klear.
Resepten fan Pancake-gerjochten
Produkten wurde soms brûkt as cordials, en dan geweldig lekker, orizjinele pankoeken en koeken wurde krigen.
Cake Sour Cream
Ferplicht:
- Pannakes Readakes - 10-13 stikken;
- Sour Cream (teminsten 20% fet) - 300 g;
- Milk kondenseare - 150 g;
- Coconut chips - 10 g.
Hoe te koken: Sour Cream mei kondenseare molke wipke mei in mixer om in lushrem te krijen. Op in platte plaat lei Layers: Damn - Cream. Oan it ein, smeer de oerbleaune crème, besprinkelje mei kokosnotchships.
Rolls mei salm
Foar it koken sille jo nedich wêze:
- Salmon is swak sâlt - 200g;
- Cream Chese - 200 g
Hoe kinne jo koekje: 2 Klear makke pankoeken mist mei cream tsiis, lein, sadat de helte fan ien is om healwei ienen. Set dan tinne snien plakjes fan salm oer it heule oerflak, draaide yn 'e rol en snij.