Biografy
De skriuwer fan it itensieden boeken, it lân kampioen yn banketbakkerij feardigens, tv presintatrise, dy't hjit de "favorite banketbakker Alla Pugacheva", in profesjoneel mei ferskate diploma fan Kulinêr Skoallen fan Ruslân, België, Frankryk en Switserlân. Titels en de titels fan dizze persoan binne oanjûn in heale dei. En dit is allegearre oer him, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev waard berne yn de Russyske stêd Podolsk ta de froulike fakânsje yn 1973. Miskien giet de datum fan berte hat laat de les dy't him ta in man. Mei sokke kulinêre fermogens, de mankelikens - in noflik "jefte" foar froulju foar dêr't de keuken is in workshop.
Heit ferliet Mom Sasha mei twa soannen doe't it bern wie 4 jier âld. In jier letter, de jonge krige siken en rubella. Dat late ta in ferlies fan harksitting. Mar op 'e âldens fan 7, Alexander gong nei skoalle, dêr't se siet op' e earste keamer te sjen op de beweging fan de lippen fan leararen. Yn in fraachpetear, de banketbakker hat kear op kear sein dat er kin watch TV sûnder lûd.
Gjin saak hoe paradoxically, mar it ferlies fan gehoar gjin ynfloed op it libben fan 'e bern. Op jonge leeftyd, de jonge fierden dûnsjen en muzyk. Hy gie nei de choreographic klasse en promovearre út in muzykskoalle foar de piano. 'Ik haw allinne mar it hearren, en der is in gefoel fan ritme. Harmony, melodiousness, ik fiel great, 'sei er letter yn in fraachpetear.
Neat frjemd yn 'e kar fan' e berop fan Alexander Seleznev is net. Hy is in echte zoetekauwen. Yn bernetiid, doe't mem kocht koeken, snoep of koeken, Sasha, tegearre mei syn broer, "straighted" met snoep yn minuten. Itselde lot lijen beppe syn Baking, hokker boarne fan 'e godlike aroma fan kaniel of vanille. Mar Alexander Seleznev net allinne ús te iten goodies, mar ek holp de beppe te meitsjen. En doe't folwoeksenen gjin tiid foar het koken, hy sels begûn te stadich "coil".
Dus de jonge ôfstudearre oan it earste kulinêre "kursussen", dy't mei rjocht en reden neamd beppe. Yn hege skoalle skoallen, hy tocht dat de takomst soe moai wêze om te ferbinen mei it itensieden. Mar mem woe Alexander te ûntfangen in "frou" technyske spesjaliteit. Hy gyng de Textiel akademy. Mar, it berikken fan it 3e fansels, ik besefte dat de winsk om te wurden in kulinêr motor soe net ferdwine, mar, krekt oarsom, tanommen.
De jonge man kaam by de kulinêre kolleezje trije kear. It probleem wie yn frjemde talen. Foar trainen hja nedich kennis fan 't Ingelsk en Dútsk, en Sasha studearre Frânsk oan skoalle. As gefolch, Alexander beloofde de adoptive kommisje, dy't sil leare talen yn twa jier en ôfstudearden fan in kolleezje mei in reade diploma as se akseptearje in nije studint. Kommisje oan it beëage fersiker leaude.
En yn 'e Sasha's Tekstielakademy oerskeakele oerskeakele nei it jûnkantoar.
De jierren njoggentich waard dreech foar de famylje: der wie net genôch jild, Alexander fielde ferantwurdlik foar Mom en de jongere broer. Ien kear seach hy har freon syn freon dingen op in breiende masine. In ûndernimmende jonge man learde om te naaien en waard massyf produsearjen fan waarme dingen, waans tekoart waard fielde. Klean wiene ree om te keapjen foar 8 roebels. Dat de famylje behannele mei drege tiden.
Koken
Promise Alexander Seleznev bewarre bleau. College jonge gebak ôfstudearre ôfstudearre mei honours. De jonge man, as in bettere studint, waard útnoege foar de keuken it ferneamde hotel Metropol. Dat begon de kulinêre biografy fan Alexander Seleznev.
Lykwols, de ûne lottere gebak en rieden unike desserts hy begûn der fuortendaliks. Earst skreau de jonge kok de bergen fan ierappels en ried de auto's fan fruit. In bytsje letter, ferienfâldige Alexander de superior fan 'e zoetwarenwinkel yn deselde "Metropolis" om in jonge man te nimmen om te wurkjen.
Uteinlik waard hy oanlutsen om te dwaan wat de milt leafde en wat stribbet nei - desserts. Hy is porching truffels. Doe moast Sasha tastiene om komplekse kokenprosessen te kompleks.
Doe't it restaurant "Eldorado" iepene, foel de jonge kok in kâns om te regeljen yn 'e kulinêre workshop. Nei it "Metropol", akseptearre Alexander fuortendaliks. Hjir learde hy in protte. Hy wie gelok om te wurkjen mei de Japanske Master of Headki Morikawa. Headki learde de Russyske kollega fan 'e Mixo-technyk fan it mingjen fan de Japanske en Eastenrykske zoetbakjes Schools. Tegearre mei Morikava Seleznev tariede kulinêre hits.
Yn 'e rin fan' e tiid besefte Alexander Seleznev dat de kulinêre kennis fan 'e kok net geweldich wie. Om de gatten te foljen, gie hy nei Frankryk, doe yn België en Switserlân. Yn dizze lannen studearre ôf oan culinêre kursussen. Ik learde te meitsje unsurpassed gebak, eksklusive koeken fan grutte ôfmjittings, plomfee, chocolade mousses en snoep. Yn Lausanne waard de selektearige de technyk behearske fan bakke fan truffels, en yn 'e Switserske skoalle "Fabia" waard hy oantoand troch Ingelske technyk fan modellen fan blommen op koeken.
De kennis opdûn en diploma's fan 'e meast ferneamde skoallen holpen Alexander Seleznev om in lieder te wurden fan tsientallen, as net hûnderten wedstriden en kulinêre festivals.
Yn 2004, Seleznev makke de "Zoetwaren Hûs fan Alexander Selezneva". En takom jier it earste boek fan 'e sjeny "swiete ferhalen" kamen út, wat hie populariteit. De master besleat net te stopjen, en hjoed hat hy in bibleteek fan syn eigen wurk, dy't mear dan 20 boeken omfettet.
No it zoetwaren hûs Alexandra hat makke in offisjele webside. Wishing kinne kieze swietens oan 'e siel en oarder hûs of kantoar. Alexander Seleznev docht net bypass 'e feestdagen, ta eare fan hokker tematyske desserts wurde makke. Bygelyks, as de drompel fan de Light Peaske, it hûs iepenet oarders foar Peaske cupcakes en koeken.
Ik besocht har spray himsels en as tv presintatrise. It liedt de populêre programma "Sweet Stories", dat komt út op it kanaal "Thús". Under de resepten fan Matra Kulinêr, binne der ienfâldige desserts, ûnder 'e macht fan alle gastfrou. Sa, Alexander kin leare unike resepten fan koekjes, pies en broadsjes.
En Alexander noege de oerdracht mei deselde namme mei "Radio Alla". Hjir, talintearre kulinêre kulinêre waard opmurken wurde troch de Primaudonna fan de Russyske pop. Foar har, Alexander Seleznev mear as ien kear bakt koeken foar feestlike feesten. It wurdt grute dat Alla Borisovna wie oangenaam ferrast troch harren smaak en soarten.
Op de jierdei fan de Maestro Primaudonna makke in 8-tier taart mei in miljoen Scarlet roazen. Foar it meitsjen fan in masterwurk oerbleaun foar twa moannen. Alexander sels mei de swipe it room en byldhoude blommen út Sylvan. Om te meitsje in bysûnderheden: neigesetsje op it toaniel, it duorre 10 persoanen.
Persoanlik libben
Fans binne ynteressearre yn 'e details fan' e persoanlike libben fan de ferneamde zoetwaren Guru. Alexander Host. In romantyske relaasjes fan Alexander Selezneva - in sletten ûnderwerp. Hy sels seit dat de karriêre en permaninte wurkgelegenheid stiel him de tiid doe't er in bêste kâns om in famylje.
Hy hat in hûs yn dat der in plak foar de PSA Zhorik. Seleznev bekent dat er docht net as lytse sier hûnen. Hy sûnt jongs ôf hy woe begjinne in grutte húsdier, goed en trou freon. Berner Zennenhund Zhorik is dat.
En de kok hâldt oan reizen. Yn oare lannen, hy lûkt krêft en noflike emoasjes en wurdt ferbetterjen fan beide kulinêr.
In wurdearring troch de foto yn "Instagram", Alexander acquired in kat Murku. Hy faak verwijdert syn leafste húsdier en legt út in foto op de netto.
Alexander Seleznev no
Yn 2015, Alexander gong te feroverjen Monako. Hy iepene twa zoetwaren yn Monte Carlo, en no de Russyske gebak is bekend yn dat gebiet. Yn fêstigings, Seleznev spilet in rol en chef, en direkteur, en manager. Hy sels koördinearret de levering.Yn 2017, Prinses Charlin seach yn 'e swiete wrâld fan Marta. Knyagini syn besite Alexander beskôget de prestaasje.
Alexander Seleznev oer de dream: Foar oare fiif jier oan it wurk yn in gekke tempo, en dan geane jo nei de wrâld reis.
In kolleksje fan teleskopen bleau yn 'e foarstêd fan hûs fan de kok.
Projekten
- 2004 - "Zoetwaren Hûs fan Alexander Selezneva"
- 2005 - "Sweet Stories"
- 2006 - "Sweet recipes"
- 2008 - "Mysterious Biscotti - twa kear bakt koekjes"
- 2013 - "De Bibel fan 'e Banketbakker"
- 2014 - "Cooking leaflik oan dierberen. Krekt. Detailed. beskikber »
- 2014 - "Festive baking. Simple recipes
- 2015 - "Classic Cakes en Cakes"
- 2016 - "Sowjet taarten en koeken"
- 2017 - "Easy Recipes"