Vähemmän aikaa pysyy ennen Bullin vuoden alkua tulee heidän oikeutensa. Ihmiset alkavat koristella kaupungin kaduilla ja kotona, ja emäntä ajatteli juhlavalikkoa ja etsivät mielenkiintoisia ja alkuperäisiä reseptejä valokuvan kanssa verkossa yllättävien vieraiden toivossa. Kuuma liha-ruokalaji on välttämättä läsnä uudenvuoden pöydässä, koska totem rakastaa ruokailla.
Materiaalissa 24cm - suosituimmat epätavalliset ja herkulliset sianlihaa uudessa vuodessa 2021.
1. Sianlihan pihvit hitaassa liesi
Ne, jotka etsivät yksinkertaista ja nopeaa tapaa lihaa, keittiön välttämätön avustaja tulee Rescue - Multivarka. Jos vapaa-aika ei riitä juhla-illalle laatia hienoja ruokia, suosittelemme ruoanlaittoon "Miracle Fit" sianpihvi.Ainekset 2 annosta:
- Sianlihan pihvi - 2 kpl.;
- Valkosipuli - 4 hampaat;
- Kasviöljy - 2 rkl. l.;
- Mausteet: suola, pippurien seos.
Ruoanlaitto
1. Pese liha, kuiva. Tyhjennä valkosipuli, leikattu levyiksi.2. Pihvit lävistämään sivua terävällä veitsellä. Aseta valkosipuli leikkauksiksi.
3. Hanki suolaportti, ripottele mausteita lihaa varten.
4. Monikäyttöisten kulhojen pohja voitele auringonkukkaöljyn kanssa, kytke sopiva tila päälle.
5. Pihdit laittaa pohjaan yhdessä kerroksessa. Fry, joka valitsee sopivan tilan, 15 minuutin päässä 2 puolelta.
6. Tarjoile kuumaa pöydällä.
2. Uudenvuoden lihapallo
Juhlataulussa alkuperäinen osa sianlihasta uudenvuoden sianlihasta näyttää ja tarkastelee uutta vuotta 2021 - lihapallo. On parempi ottaa tarkalleen sianliha, koska tämä on lihaa tuoksuva eikä kuiva, toisin kuin kana.
Ainekset 4 annosta:
- Sianliha - 1 kg;
- Champunonit - 50-100 g;
- Solid juusto - 50 g;
- Kalina - 10 marjaa;
- Öljyt - 2 kpl.
Ruoanlaitto
1. Pese ja leikkaa hienoja sieniä. Paista paistinpannussa kunnes kultainen väri, spray.2. Leikkaa liha ohut pitkänomaiset levyt. Aseta ristipäivät folioon. Ripottele suolaa, pippuria tai rakastettua mausteita.
3. Aseta paistettuja herkkääjä sisällä, ripustettu raastetulla juustolla.
4. Kerää lihapallo ja kiinnitä hammastikkuja.
5. Paista pallot uunissa, joka on esikuumennettu 200 ° C: seen 40-50 minuutin ajan (Määritä kypsennysaika).
6. Koristele viburnum marjoja ja oliiveja.
3. Juhlava lihatelo
Tämän sianlihan ruokien valmistelu uudessa vuodessa 2021 vaatii aikaa paistettaessa ja sammuttamiseksi uunissa, mutta tulos auttaa isäntänä yllätysvieraita ja miellyttävän uudenvuoden ruokalajin erinomaista makua. Lihan rullat, joilla on suosittu juusto-sienien täyttö, tulee uudenvuoden pöydän mielenkiintoinen koristelu. Voit käyttää muita tuotteiden yhdistelmiä, jotka haluat enemmän.
Ainekset 4 annosta:
- Sianlihan leikkaus - 400-500 g;
- Champunonit - 200-250 g;
- 2 kananmunia;
- 1 lamppu;
- Solid juusto - 100-150 g;
- hapan kerma 200 g;
- Kasviöljy paistamiseen, mausteisiin.
Ruoanlaitto
1. Valmistele sipulit ja sienet: puhdas, pese ja leikkaa se liian suuri. Paista keskilämmöllä, kunnes kultainen väri.2. SUTITATIE CHEESE Medium Graterissa.
3. Keitä munat ruuvattu, hienosti leikattu. Sekoita munia, juustoa ja paahdettua sipulien sieniä.
4. Sianliha leikataan ohuiksi levyiksi, ota pois ja ripottele mausteita. Aseta 1 rkl. l. Täyttö jokaiseen lihaan, yhdestä reunasta ja rullaa.
5. Paista aihiot paistinpannussa ennen ruusua.
6. Aseta paahdetut rullat leivinmuotoon, lisää vettä astioiden pohjalle.
7. Yläpuolelta peitä astianpaneeli ja lähetä uuni kuumennetaan 180 ° C: seen 20-30 minuutin ajan.
4. Sianliha kebab uunissa
Valmista kebab asunnossa - pesuallas, joka on kaasun tai sähköuuni. Tällä tavoin valmistettu liha yllättää vieraita mehukas ja lempeä maku, joka ei poikkea klassisesta vaihtoehdosta. On tärkeää tietää useita salaisuuksia täällä.
Ainekset 4 annosta:
- Sianliha - 1-1,5 kg;
- 3-4 lamput (saada "tyyny" lihaa varten);
- 2 rkl. l. Saharara;
- 3-4 rkl. l. etikka;
- sitruunamehua;
- mausteet;
- kiehuvaa vettä.
Ruoanlaitto
1. Leikkaa liha palasiksi, hylkää, aseta kulhoon. Suola, pissa, lisää suosikki mausteita.2. 1 Polttimo leikataan puoli renkaat ja lisää lihaa. Siirrä sipuli kädet sekoittamaan mehua ja sekoita. Peitä kannella ja jätä marinoitu 1-2 tuntia.
3. Erikseen lihasta poimia loput sipulit tunnissa ennen ruoanlaittoa. Tyhjennä, leikkaa siemoja, lisää kiehuvaa vettä, etikkaa, sokeria, sitruunamehua (lisää tämä ainesosa haluttaessa).
4. Lämmitä uuni 200-250 ° C. Hihassa leivontaan pohjassa, laitamme marinoitua keula, joka muodostaa "tyynyn". Lihan yläosa.
5. Kiinnitä holkki, tee punktuurit pois höyrystä.
6. Toimitamme uuniin 60-90 minuuttia, kebab on hieman suojattu.
7. Laita valmiita astia levylle. Sipulit saavat myös maukkaita, joten älä heitä sitä pois.
5. Täytetyt kahdella sianlihalla, paistetaan uunissa
Tämä juhlallinen sianliha uusi vuosi 2021 ei jätä mitään vieraista välinpitämättömäksi, ja sen valmistelu ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja keittiökoneet.
Ainesosat 4-6 annosta:
- Sianliha Sishek - 2 kg;
- Pekoni - 5 viipaletta;
- suuren hionnan suola;
- Valkosipuli - 1-2 päätä;
- Tomaatit - 2 kpl;
- Saksanpähkinät - 100 g;
- Prunes - 200 g;
- Apple etikka - 1-2 h.;
- Musta pippuri;
- kasviöljy.
Ruoanlaitto
1. Nauhaa suuren suolan liha kaikilta puolilta.2. Tomaatti leikata piirejä ja hieman sylkeä. Teemme leikkauksia 1,5 cm: n etäisyydellä puoliksi lihakappaleesta "harmonikka" muodossa, laittaa tomaatti mukit siellä.
3. Valkosipuli Leikkaa ja lisää mausteita ja 2 h. kasviöljy. Voitele tämä seos leikkauksilla.
4. Prunes kastelee etikkaa.
5. Hiota mutterit.
6. Taistelun pohja voitelee öljyllä ja laittaa pekonin palat. Ylösliha, joka on täytetty tomaattien kanssa.
7. Sianlihan toinen osa leikataan myös 1 cm: n ja täytetään luumujen ja pähkinöiden.
8. Tomaattien mukit muodostavat lihan ympärille, voitele kasviöljyllä.
9. Voit lähteä marinoitua kylmässä yöllä, mutta jos ei ole aikaa - valmistaudu välittömästi.
10. Lähetämme leivinlevyn kuumennettuun uuniin (200 ° C) 1,5 tuntia. Voit peittää lihakalvon ja puoli tunnin kuluttua laskevan lämpötilan pudottamiseen.
11. Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumina, koristeltu vihreät.
6. Liha haudutettu kerma
Lempeä ja sulava liha ei jätä välinpitämättömiä juhla-pöydässä uudenvuodenaattona. Sianliha, haudutettu kerma, maukas sekä kuuma että kylmä. Valmista tämä ruokalaji sianlihasta uudella vuodella 2021 miellyttää todellisia gourmettejä.
Ainesosat 4-6 annosta:
- Sianlihan leikkaus - 1,5-2 kg;
- Kasviöljy (parempi oliivi) - 1 rkl. l.;
- Creamy Butter - 3 rkl. l.;
- Paksu kerma - 2 lasit;
- Maito - 2 lasit;
- 1 sitruuna;
- pieni vehreyspalkki (tilli, persilja, basilika, salva);
- mausteet.
Ruoanlaitto
1. Sekoita sulatettu kermaöljy mausteilla, sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Anna lihaa ja jättää 2 tuntia.2. Laitamme lihaa uuniin, joka on esikuumennettu 200 ° C: seen, mutta valmistetaan edelleen täyttö: Me sekoitetaan kerma, maito, mausteet ja lisäävät viipaloidut vihreät (jätä hieman sisustusta varten).
3. Liha täyttää kastikkeella, vähennämme lämpötilaa 180 ° C: seen, peitämme kansi tai kalvo ja laita se uuniin 1,5 tunnin ajan.
4. Joskus sinun pitäisi kääntää lihaa tai vettä kastikkeeseen niin, että se ei kuivaa ylhäältä.
5. Kuumenna liha terävällä veitsellä valmiuden tarkistamiseksi. Jos mehu on korostettu läpinäkyväksi, se tarkoittaa, että lautasen on valmis. Ennen palvelua lihan tulisi jäähtyä hieman, leikataan osaan ja koristella vehreyttä oksilla.
7. Sianliha
Tämä lihatelan vaihtoehto sopii lomalle ja joka päivä. Liha saadaan mehukas ja lempeä, ja voit asettaa täytteen haluasi tai ohittaa tämän vaiheen.
Ainekset:
- Sianlihan puolella iho - 1-1,5 kg;
- Valkosipuli - 1 pää;
- Oliiviöljy - 2-3 rkl. l.;
- Mausteet: suola, pippuri, mausteet.
Ruoanlaitto:
1. Pese liha, kuiva, tee matalat leikkaukset, ei pääse nahkoihin, jotta rullaa on helpompi.
2. Ripottele suolalla ja mausteilla, lisää valkosipulilukkoja.
3. Kutista lihaa telalla, huolellisesti sidottu voimakkaalla langalla, laita lokero.
4. Voitele kasviöljyä päälle ja lähetä uuni 1,5-2 tuntia esikuumentämään 200 ° C. Asenna leivinpalloa, asenna muoto tai toinen leivinlevy lämpimällä vedellä.
5. Valmistuksen lopussa käännä grillitila saadaksesi kultaisen kuoren.
6. Syötä ruokalaji kuuma tai kylmä, leikkaamalla osakappaleita ja lisäämällä kastiketta lihaan tai koristeeseen.